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畜牧業發展的對策與建議范文

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畜牧業發展的對策與建議

筆者根據寧洱鎮畜牧業發展現狀,以及其畜牧業發展重要性和必要性,提出了加快畜牧產業化發展的對策建議

1寧洱鎮基本概況

寧洱鎮是寧洱哈尼族彝族自治縣政治、經濟和文化中心,是城鄉結合的中心大鎮。轄區面積483.70km2,全鎮有20個村民委員會、270個村民小組和3個社區居委會、40個居民小組,全鎮轄區共有73648人,其中:有農戶12953戶,農業人口46397人。農村經濟收入主要以種植業和養殖業為主,而畜牧養殖業并是寧洱鎮農民增收致富的主要途徑。為此,發展畜牧業對寧洱鎮精準扶貧精準脫貧尤為重要。

2寧洱鎮畜牧業發展現狀

2.1畜牧業生產情況

2016年,全鎮生豬存欄97500頭,肉牛存欄17430頭,黑山羊存欄13566只,家禽存欄231833羽,其中雞存欄216148羽。2016年,全鎮出欄肉豬96833頭,出欄肉牛7337頭,出欄黑山羊7660只,出欄家禽471740羽,其中出欄雞462488羽。2016年肉類產量達10646t,禽蛋產量達468t,2016年畜牧業產值達20050萬元,占農林牧漁業總產值61506萬元的32.6%。

2.2畜禽規模養殖情況

據統計,全鎮建有畜牧企業5個,創辦畜牧養殖協會、專業合作社9個,建有畜禽規模養殖場(小區)131個。其中:年存欄能繁母豬50頭以上的24戶,肥豬存欄200頭以上的34戶,肉雞存欄5000羽以上的20戶,蛋雞存欄5000羽以上的1戶,牛存欄50頭以上的8戶,羊存欄200只以上的13戶。

3加快畜牧業發展的重要性和必要性

3.1加快畜牧產業化發展是幫助農民增收致富的根本需要

由于農村農業產業結構單一,農民人均收入低,經濟發展緩慢,長期制約著人民群眾生活水平的提高,并阻礙經濟社會的持續發展。在寧洱鎮大力豬、牛、羊、雞規模養殖,可以吸引更多的農民加入養殖,依靠科學養牛、養羊、養雞增加群眾收入,年戶均增加純收入5000元,促進經濟發展,為群眾脫貧致富奔小康打下堅實的基礎。因此,發展畜牧業是十分必要的。

3.2發展畜禽規模養殖,是優化產業布局,推進草食畜牧業發展的戰略舉措。

根據區域資源承載能力,充分發揮自然資源優勢,優化區域布局,明確開發重點,調整生產結構,努力推進草食畜牧業持續快速發展。

3.3加快畜牧產業化發展,是把畜牧科技創新和推廣作為推進畜牧業發展的根本途徑

畜牧業發展致力于實用技術的推廣應用,以引種繁育、配合飼料、分段飼養、全進全出的生產工藝和科學飼養管理技術,飼草料加工調制、優質牧草栽培和青貯氨化技術,動物保健及防疫技術,畜產品安全生產技術等為重點,使之加快畜牧產業化的發展。

4寧洱鎮畜牧業發展潛力和優勢條件

4.1具有良好的資源優勢,具備生態養殖條件

項目區域寧洱鎮新寨地處山區,環境優美,空氣清新,極易控制外來疫源傳播,所以疫病少,生長快,利于發展牛、豬、雞養殖,并且飼草料資源十分豐富,可放牧養畜的天然灌木、喬木林和草地15000畝,并通過《天然草原恢復與建設項目》的實施,草原植被得到了有效恢復,初步估算,理論承載量為5萬個羊單位,天然草場潛力巨大。同時,充分利用豐富的農作物秸稈資源,各類農作物種植面積達2000多畝,可年產農作物秸稈(風干量)1800t,青綠多汁飼料450t,經過氨化、青貯、微貯等先進技術的處理,按50%的利用率計算,可飼養2萬個羊單位。充足的飼料飼草,為大力發展節糧型畜牧業,提供了保障。

4.2具有良好的市場前景,產品開發潛力大

(1)市場供不應求。目前市場對畜產品的需求大量增加,尤其是草食動物和散放的土雞及無污染、無藥物殘留動物產品倍受消費者歡迎,呈現供不應求狀態。據畜牧部門統計,近幾年,寧洱縣每年調出和內需肉牛30000頭以上才能飽和市場,而供應量不足20000頭;生豬每年需求500000頭,而實際供應量僅有300000頭;土雞每年需求100萬羽,而供應量僅有60萬羽。說明市場牛、羊、土雞缺口大,市場潛力大。

(2)市場前景看好。牛肉、豬肉、土雞肉是人類生活必不可少的全價營養性動物蛋白食品,其營養豐富,肉味鮮美,柔嫩多汁,蛋白質含量豐富,特別是人體容易缺乏的賴氨酸含量豐富。具有低脂肪、低膽固醇和易于消化的優點。牛、羊皮的價值也很高,人類所享用的皮制品,90%以上來源于草食家畜,其中以牛皮質量最優良。牛皮制成的皮革占天然皮革的60%以上,牛骨骼、蹄、角和毛都是輕工業的重要原料。隨著人民生活水平的提高和膳食結構的改善,牛肉、豬肉、土雞肉、雞蛋的消費量越來越大。

(3)市場風險小。由于目前供應少,需求量大,而且自然放牧,其肉質上乘,綠色、安全、無公害,更受人們的歡迎,在人們肉類消費中,牛、羊、土雞肉、雞蛋消費的比重大大超過豬肉的消費,所以銷售根本不成問題。這樣,發展豬、牛、羊、土雞養殖生產給養殖戶帶來了無限商機。

4.3養畜基礎條件好,群眾積極性高

寧洱鎮農民群眾歷史以來就有養牛、養豬、養土雞的傳統習慣,近年來,縣委、縣政府重視并倡導大力發展草食畜牧業,牛產業也已成為我縣農村經濟發展中增長勢頭最強,發展潛力最大,也最具前景的產業之一。

4.4發展環境優越,為畜牧業發展提供了政策保障

近年來,國家對畜牧業發展極為重視,提出了加快牛、豬、羊、土雞生產為重點,加快畜牧科技和設備的引進和開發,提高畜產品生產水平和效益。各級政府一直都在加大對畜牧業的支持力度,不僅出臺了許多加速畜牧業發展的政策,而且在資金和技術上都給予了很大投入,而草食畜牧業作為典型的勞動密集型產業,可以更多吸納農村富余勞動力,增加農民就業機會,為寧洱鎮未來畜牧業的持續增長提供了良好的發展環境,也提供了可靠的政策保障。

5對策與建議

5.1理清發展思路,謀劃畜牧產業化發展規劃

要立足資源優勢,不搞一刀切,宜豬則豬、宜牛則牛、宜羊則羊,宜雞則雞,大力調整優化畜牧業結構和布局,突出支持主產區和優勢區發展,按照“二穩定、三加快、一突破”辦事,即穩定發展豬和禽生產,加快發展肉牛、肉羊生產,突破發展畜產品加工業,進一步提升畜牧業產值,增加農民人均畜牧業收入和畜產品市場占有率,為推進高原特色畜牧業和社會主義新農村建設打下基礎。

5.2合理布局,突出重點

(1)明確產業開發重點,突出規模經營、良種化程度、適齡母畜比例和單產水平提高等環節,突出生豬養殖產業,牛產業以發展優質雜交肉牛為主,土雞產業開發以本地土雞為主;

(2)優化區域布局,以促進種養業的優勢互補,提高資源利用率,實現加工轉化增值,推進畜牧業循環經濟發展和優勢產業帶建設為著眼點,加快推進優勢產業向優勢產區集中,帶動和促進優勢產區牛豬雞產業的發展;

(3)努力建設具有較大產出規模的草食畜牧業優勢產區,科學謀劃、廣泛宣傳、積極動員,推動產業建設,引進外來優質牛種和選育黑山羊進行提純復壯,提高單產水平,發展“高產、高效、優質、安全、生態”畜牧業。

5.3開辟飼草料資源,為發展畜牧業提供物質保障

要進一步優化“糧、經、草”三元結構,擴大人工飼草料地種植面積,大力發展臂形草、非洲狗尾草、皇竹草等多年生優質牧草種植利用,加強草業科技支撐能力,提高飼草加工利用率,增加飼草料總量,滿足牛、羊飼養量的需求,實現草畜平衡。

5.4加強畜產品質量安全監管,全面提升畜產品質量安全

加強對飼料、獸藥及上市肉、蛋中藥物殘留、瘦肉精的監管,主要對寧洱市場獸藥、飼料市場及其規模養殖場戶的整治檢查,嚴禁使用國家違禁激素類藥物,保證“肉、蛋”衛生、安全。

5.5抓緊抓好動物疫病防控,確保畜牧業健康發展

(1)全面推廣豬瘟、口蹄疫、藍耳病生豬“321”免疫技術,及其牲畜口蹄疫、山羊痘病、禽流感、雞新城疫、小反芻獸疫等重大動物疫病防疫,畜禽免疫密度達100%以上;

(2)加強動物疫病監測,采集畜禽血清進行免疫抗體水平的監測,為制定動物免疫計劃和防控措施提供科學的依據;

(3)強化檢疫監督,嚴密防范動物疫情傳入和發生,動物和動物產品可追溯體系健全完善,實現畜牧業全程監管,提高防控能力和防控水平。

5.6高原特色畜牧業發展和品牌創建有新突破

在加快發展高原特色畜牧業過程中,注重畜產品新品牌的開發,抓好無公害、綠色、有機食品、原產地地理標識等認證工作,到2020年,使無公害、綠色、有機畜產品產量占畜產品總量的30%。以土雞和肉牛、黑山羊產業為重點培育一批具有地方特色和發展潛力的生態、有機品牌。

5.7綜合治理畜禽糞污,提升城鄉人居環境

根據《畜牧法》、《環境保護法》、《土地法》等法律法規并結合提升人居環境人畜分離村組整體規劃,劃定禁養區、限養區及養殖發展區。在禁養區內禁止發展養殖;在限養區內發展適度規模養殖,嚴格控制養殖總量;在養殖區內,按標準化要求,結合自然資源情況決定養殖品種及規模,對畜禽養殖場排放污物,環保部門開展不定期的檢測監管,督促各養殖場按國家《畜禽養殖糞污排放標準》達標排放。具體治污方法:(1)實行雨污分流,做到雨水不進入養殖糞便排污溝或排污管道,以及沼氣池和糞液貯存池,建設雨水單獨排放的溝或管道,切實做到雨污分流;(2)干清糞分離,建設干糞堆放場和糞液貯存池;(3)廢棄物綜合利用,推廣“畜禽-沼-果(菜、林)”、“畜禽-沼-魚”等生態健康養殖模式,把畜禽糞便堆積發酵作為農家肥或生產有機肥用于農業生產。這樣,既解決養殖污染問題,又充分利用資源,優化了種植和養殖環境,實現了資源循環利用。

5.8建立畜產品加工企業,促進畜牧業經濟發展

通過招商引資的辦法,多渠道融資,組建一個集“產、供、銷”一體化的精深加工畜產品龍頭企業,既解決畜產品“賣難”與“買難”問題,又可增加畜產品的附加值。從而畜牧產業化的快速發展。

作者:胥雙東 單位:云南省寧洱縣寧洱鎮農業服務中心

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