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1我國休閑農業的起源及發展

休閑農業最早起源于19世紀30年代的歐洲，于20世紀70年代末在我國逐步發展起來。世界各國休閑農業發展的成功經驗，觸發了我國休閑農業的迅速發展［8］。休閑農業是整合農業與旅游業雙重特征和功能的新型產業形態［9］。顏靜嫻指出，我國的休閑農業經歷了自發式休閑農業經濟、自主式休閑農業經濟和開發式休閑農業經濟3個階段［10］。經過30多年的發展，隨著人們消費需求的不斷提升、文化素養的不斷提高、潛在消費者消費偏好的轉型以及休閑農業開發技術和管理手段的不斷完善，我國休閑農業已經進入了發展的黃金時期，正逐步向多樣化、高端化和創意化方向發展邁進，發展前景十分廣闊。2009～2011年，我國農業生態園的數量及規模迅速發展，新增休閑觀光農業1260多處，總投資35．76億元。但在休閑農業園區的相關研究方面，主要集中在園區的規劃與設計上，對于其經營管理的研究較少［11］。

2河南現代農業研究開發基地發展休閑農業經營思路分析

2．1基地概況河南現代農業研究開發基地是為進一步增強農業科技創新能力，提高科技成果轉化應用水平，開創農業科技創新平臺，通過土地置換，由河南省政府和國家發改委、科技部、農業部等有關部委共建共享，以河南省農業科學院的科研力量和設施為依托，涵蓋農業科學研究、農業科技成果展示、示范推廣、農業觀光等多重功能的綜合性農業科技示范園區，總面積383hm2，是河南省政府重點項目。基地由農業科學試驗區、現代農業展示區、現代農業科技項目中試區3部分組成，首期規劃投資約12億元，具有地理位置優越、科研力量雄厚、功能全面、投資額大、建設周期長等特點。基地從2004年開工建設至2009年，農田基礎設施、湖、渠等水利、道路、電力配套設施、園林綠化工程以及農業信息化控制中心、國際農業科技交流中心、會議管理中心等單體工程已陸續完成并投入使用。小麥、花生、玉米等種子加工中心，棉花無土育苗中心，植保制劑研發中心，和緣食用菌有限公司，精米加工中心等園區產業化項目已陸續建成并投產。標準化農業試驗田也都投入使用。2009年至今，整個基地處于逐步實現由建設階段向管理階段轉型的關鍵時期。

2．2休閑農業開發背景及目前存在的問題早在河南現代農業研究開發基地進行可行性論證之初，就已將3大功能區之一的現代農業展示區納入整個園區的統籌規劃之中，并把以現代農業科技展示為主要內容的農業觀光旅游作為其中一項重要功能進行開發。在基地的3個功能分區中，現代農業展示區面積135．83hm2，總投資約2億元，分別占基地總面積和總投資額的35．4%和16．7%，比例較大。另外，農業科學試驗區和農業科技中間項目試驗區2大功能區的部分資源條件也為休閑農業開發提供了較好的資源優勢。河南現代農業研究開發基地建設面積較大，基本土地費、農業水利系統、電力系統、道路系統等農業基礎設施投入資金比例較高;整個基地的物業、綠化、保潔、水電暖等日常能源以及人力資源成本消耗巨大，而農產品產出、農業科研成果轉化、農業產業化周期較長，周轉緩慢，回收期長。因此，要充分利用農業和旅游業的產業融合特點，通過發展休閑農業，提高高科技農產品的附加值，獲得2種產業的綜合經濟效益［12］。目前基地休閑農業發展的時間還不長，與同類別較為成熟的休閑農業相比，在開發和管理方面還存在著諸如缺乏統籌規劃、特色體現不突出;旅游形象不鮮明，宣傳不到位，品牌效應弱化;旅游產品分散、旅游資源整合不成體系，潛在消費市場預測和分類不明確;生態環境管理缺失等問題。

2．3基地休閑農業開發的經營理念定位農業科技園區休閑農業與傳統休閑農業的不同在于:農業高新技術作為一種生產資源，可以滿足人類的物質需求，同時農業高新技術作為具有相當開發潛力和價值的科技旅游資源，又可以滿足人們日益升華的身心愉悅、田園求知的精神文明需求，尤其是青少年旅游市場、親子旅游市場的求知動機更強烈，潛力巨大，具有比傳統休閑農業市場更為廣闊的發展前景。

2．3．1主要功能定位。突出農業科學研究、農業科技成果展試、現代農業科技展示以及培訓、科普等主要功能，充分展示現代化的種植業、養殖業、加工業，以及設施農業、精準農業、節水農業、循環農業、生態農業等內容。發展以休閑度假、生態餐飲、農業觀光體驗、會展培訓為主的第三產業。

2．3．2主要經營項目定位。利用豐富的小麥、玉米、花生、大豆、芝麻、油菜、水稻、甘薯、綠豆等農作物資源;珍奇植物園、百花園、藥草園、牡丹園、果園、自動花卉溫室等植物景觀資源;現代農業科技展覽中心、五色土廣場、神農壇等建筑景觀資源;種子加工中心、工廠化育苗中心、中試基地等科研設施資源;沙灘、茶香館、拓展園、生態餐廳、垂釣、果蔬藝術景觀等休閑農業資源，開發豐富多樣的休閑觀光農業系列產品。主要經營項目定位:散客休閑養生和會展經濟。休閑養生涵蓋溫泉、拓展訓練、溫室觀光等日常休閑度假等內容。會展培訓涵蓋青少年農業科普教育、各種等級的農業技術培訓、農業相關展覽、節事節慶活動、各種會議接待等內容。可以帶動的收入項目有住宿、特色餐飲、特色農產品銷售、會展培訓、散客休閑養生等(圖1)。

2．4基地發展休閑農業的經營思路基地發展休閑農業的總體思路可概括為:充分利用基地3大功能區特殊優勢，以大農業為背景，以基地農業科技大環境為基底，以休閑養生為主題，以現代農業展示區為主要載體，以溫室、展覽中心、會議中心、農業科技交流中心為基礎資源，開發現代農業科技體驗、農業風情展示、園藝觀賞、生態蔬果采摘、農業節慶節事、農業生態體驗、沿湖景觀等系列旅游產品，探索出一條適合其自身發展的休閑農業發展之路。

2．4．1度假化。隨著人們消費方式的改變、精神文明程度的提高及帶薪休假制度的不斷完善，越來越多的人希望擺脫城市生活環境，渴望真正走向心靈休憩之地駐足放松，旅游業的發展也早已超越傳統的“拍照留影”走馬燈式的單純觀看方式。在歐洲，度假農場已成為旅游產業的特色商品。休閑農業發展，也可嘗試往這個方向發展，開發短宿休閑市場，重點開發“雙休日”旅游產品，提供全新的農業休閑體驗，增加休閑農業“夜經濟”，開展“夜景觀瀾”、“閑庭信步”、“特色聚會”等特色休閑項目，使游客真正體會到“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”的美好意境，延長旅游者在旅游目的地的逗留時間。

2．4．2體驗化。20世紀90年代，美國學者約瑟夫•派恩和詹姆斯•吉爾摩在《體驗經濟》一書中對“體驗經濟(Experi-enceEconomy)進行了深刻論述，并提出“體驗經濟時代”的來臨。書中指出，當體驗過程結束后，體驗記憶會長久地保存在消費者腦中，消費者自愿為體驗付費。休閑農業是體驗經濟(ExperienceEconomy)在農業領域的實踐，是一種農業經濟產品，中心點是游客體驗參與農業景觀、農業過程并獲得美好感受，體驗感受遠遠超出體驗本身。因此，農業科技園區必須緊跟體驗經濟的步伐，樹立體驗營銷的科學發展觀［13］。休閑農業體驗活動的設計重點，要將游客融入情境，感動其視、聽、嗅、味、觸覺，使其產生美好的感受，并使這種美好感受成為唯一，這是休閑農業在競爭中取勝的關鍵。

2．4．3科技化。充分展示高科技農業所具有的科學性、知識性、趣味性，引導游客近距離參觀全自動抗旱大棚、氣象觀測站、防蟲防鳥網室、基因庫等農業科研輔助設施，深刻了解小麥、水稻、玉米、花生等大田作物以及棉花、大豆、油菜、芝麻等經濟作物生長趨勢并親身體驗現代化農業文明。在農業科技項目中試區開展小麥、花生、玉米種子加工中心，棉花無土育苗中心，食用菌培育中心等農業產業化旅游，以及綠色蔬果、糧食、乳制品等農產品精深加工企業旅游。

2．4．4健康化。健康化表現在:一是形式健康化，休閑農業不同于都市旅游、工業旅游，它是農業旅游的一種類型，而旅游活動本身就是一種健康的生活方式。二是內容健康化，一方面休閑農業具有養生功能、可以促進心身健康，為人們提供一個減壓、養生保健的場地，營造市民暫時脫離家庭與工作束縛的第三空間;另一方面休閑農業更能提供綠色、有機蔬菜農產品，有些特色藥膳等食療項目的開發，也能增進其促進健康功能的發揮。

作者：田迎芳 馬忠澤 單位：廣東省佛山市第三人民醫院臨床心理科