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《北方牧業雜志》2015年第五期

1二氫吡啶對反芻動物生理功能的影響

1.1代謝功能糖類、脂類和蛋白質是動物機體代謝的三大營養物質，泌乳期奶牛代謝功能的正常是保證產奶量的前提，而圍產期出現的能量負平衡狀況對奶牛的健康危害極大，圍產期奶牛的健康直接關系到下一階段的產奶性能。隋晨研究發現，二氫吡啶組的圍產期奶牛產后血糖含量極顯著升高，分娩當天，膽固醇含量顯著降低，尿素氮含量極顯著降低。血糖升高能夠改善圍產期奶牛能量負平衡情況，膽固醇降低則可降低機體脂肪肝發生率，而圍產期奶牛能量負平衡最易誘發的疾病就是脂肪肝，尿素氮的降低說明奶牛對蛋白質的利用率高。鄭曉中等的研究結果也表明二氫吡啶能夠提高奶牛血液中的血糖含量。二氫吡啶還可通過增強小腸肌電活動，減緩腸內食糜的移動速度，從而充分消化吸收營養物質。以上結果均表明，二氫吡啶能夠改善反芻動物代謝情況，促進營養物質消化吸收。

1.2免疫功能乳房炎是奶牛常發疾病之一，發病率一直居高不下，給養殖者造成巨大的經濟損失。據報道，二氫吡啶可增加動物體內T、B淋巴細胞數量，增強機體免疫功能。在反芻動物日糧中添加二氫吡啶后可保護乳房組織細胞膜，阻止病原微生物侵入進而保護乳房，降低乳房炎的發生率，同時加快患病奶牛的痊愈速度。皮質醇是反映奶牛應激和免疫的一個重要指標，研究發現二氫吡啶能降低奶牛血清皮質醇水平，提高免疫力。抗氧化酶和T-AOC均能反映機體的抗氧化能力，MDA則反映機體脂質過氧化度，而機體抗氧化能力增強也能提高免疫力。

1.3繁殖性能二氫吡啶在一定程度上可提高反芻動物公畜的精液品質和母畜的受胎率，維持母畜正常發情，提高養殖經濟效益。研究還發現二氫吡啶可以顯著提高血清中促卵泡激素（FSH）和促黃體生成素（LH）的濃度，FSH和LH都是促性腺激素，二者協同作用不僅可以促進卵泡的生長和發育，還能刺激細胞分泌孕酮，從而促進排卵。

2二氫吡啶在反芻動物生產中的應用

2.1提高生產性能二氫吡啶能夠促進營養物質的消化吸收，提高動物的生產性能。陳桂榮等和李成會等分別在奶牛日糧中添加100毫克/千克和150毫克/千克的二氫吡啶進行研究，發現產奶量分別提高了8.6%和5.56%，而且前者的乳脂率提高了21.9%。同樣的結論也出現在毛兆訓等和Pisakova的研究中。王占彬等按50、100毫克/（頭•天）給波爾山羊飼喂二氫吡啶，發現日增重顯著提高。周凱等研究發現，二氫吡啶能夠使公羊和母羊采食量提高5%左右，同時增重提高13.44%和19.07%。

2.2提高免疫力，降低疾病發生率朱蓮英等和李成會等均研究表明，每千克精料補充料中添加二氫吡啶150毫克，可降低奶牛的乳房炎發生率，與未添加二氫吡啶組比較分別降低了59.9%和61.95%。這表明添加二氫吡啶后，抗氧化能力的保護作用和免疫細胞的增加很好地提高了反芻動物的免疫力，降低了疾病的發生率。

2.3改善繁殖性能周凱等對綿羊研究發現，二氫吡啶能維持母羊正常發情，受胎率提高6.11%；而公羊采精量、精子密度和精子總數分別提高了13.75%、8.53%和39.60%。李克驢等按每千克體重5毫克劑量給公牛飼喂二氫吡啶，結果公牛精液質量明顯提高，試驗組精子活力提高了16.62%，頂體完整率比對照組高出18.72%，且精子畸形率大大降低。李廣等在布爾山羊種公羊日糧中添加二氫吡啶50毫克/（頭•天）、維生素E15毫克/（頭•天）及二者的混合物，結果表明，單獨飼用二氫吡啶和與維生素E混合使用均能提高種公羊的原精液活力和射精量，凍精的精子活力也顯著提高，精子畸形率則降低，但單純的維生素E對精液品質的影響不顯著。只有付明哲等研究結果表明，對布爾山羊公羊添加二氫吡啶對精液品質沒有改善。以上絕大多數試驗結果表明，二氫吡啶能夠改善反芻動物的繁殖性能，增加養殖效益。

2.4緩解熱應激隨著全球變暖加劇和高度集約化養殖模式的興起，熱應激對反芻動物的危害越來越大。有研究發現二氫吡啶可提高機體的抗氧化能力，緩解機體應激損傷程度，維護機體健康。曹杰在熱應激奶牛日糧中添加二氫吡啶進行研究，在商品濃縮料組和自配精料組中均添加二氫吡啶0.02%，而對照組不添加，結果發現添加二氫吡啶的自配精料組產奶量、乳脂率顯著升高，添加二氫吡啶的商品濃縮料組乳脂率和乳蛋白率顯著升高。張峰等也發現二氫吡啶可促使熱應激狀態下的奶牛產奶量升高。趙新茂等研究在不同熱應激條件下奶牛日糧中添加二氫吡啶的效果發現，二氫吡啶可提高機體對NH3-N的利用率、揮發性脂肪酸產量和乙酸/丙酸值，從而改善熱應激奶牛瘤胃的發酵功能，提高飼料的利用效率。以上試驗結果均表明二氫吡啶可有效緩解奶牛熱應激，提高生產性能，但有關其作用機理還有待進一步研究。

3研究前景

學者Odydants等通過在不同動物上進行試驗，已系統研究了二氫吡啶的藥理性和毒理性，證明二氫吡啶在機體內是無毒的，可以安全飼喂。最新標準中二氫吡啶在反芻動物飼料上的建議添加量為100~150毫克/千克。雖然二氫吡啶目前已被批準應用于飼料中，對提高反芻動物生產性能、繁殖性能和免疫力都有重要作用，但對其研究仍主要停留在對反芻動物的飼喂效果上，關于其在體內的代謝情況、動物各生長生產階段的最適宜添加量以及動物體內的作用機理等都亟需深入研究，以便使二氫吡啶在反芻動物上的應用更加合理。

作者：王超趙傳超齊智利單位：華中農業大學動物科技學院