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【摘要】臨滄位于祖國西南部，是世界茶樹重要的地理起源中心和栽培起源中心，是馳名中外的“滇紅茶”的故鄉，是普洱茶原產地和云南蒸青綠茶誕生地。茶葉是臨滄的優勢和特色產業，本文以臨滄茶產業現狀，分析臨滄茶產業發展的優勢和劣勢，并簡述了臨滄市茶葉產業的發展措施。

【關鍵詞】臨滄市；茶產業；品牌；產業鏈

1臨滄茶產業總體現狀

在市委市政府的正確領導下，茶產業各項工作穩步推進，持續健康平穩發展。截至2017年，臨滄市茶園種植面積146.4萬畝，毛茶產量12.8萬噸，精制茶產量8.8萬噸；茶產業綜合產值182.08億元，140萬茶農人均來自茶葉種植收入2650元；國家生產許可認證的茶葉加工企業229戶，茶葉初制所3073個，規模以上企業37戶，在建及建成的茶葉莊園有31個。

2臨滄市茶產業優勢和劣勢分析

2.1臨滄茶產業的優勢臨滄作為世界茶樹重要的地理起源中心和栽培起源中心，在茶產業發展中擁有自身獨特的優勢。1）自然的環境優勢。臨滄具有最適宜茶樹生長發育的海拔、土壤、溫度、光照、水分、空氣等生態條件，自然條件優越，物種多樣性豐富，是茶樹生長的黃金帶。臨滄主要有豐富的古茶樹資源，野生古茶樹群落80萬畝，百年以上栽培型古茶園11萬畝，被譽為“茶資源自然博物館”。2）卓越的品質優勢。臨滄茶葉品質優良，80%茶園建在瀾滄江和怒江流域，海拔1200米至2200米的高原環境，出產的茶葉綠色原生態、品質優越。作為云南大葉種茶的原生地，位居云南大葉茶榜首，內含物質豐富，其主要成份含量茶多酚、咖啡堿、氨基酸、遠高于其它品種，是中國茶界公認的“大葉茶品種的英豪”、“云南大葉種茶的正宗”，有“茶之味精”的美譽。3）巨大的原料優勢。近年來臨滄茶葉生產原料優勢逐漸顯現：毛茶、精制茶、平均畝產量均穩居全省第一位；茶葉綜合產值排名全省第二位，是云南省重點產茶區。4）特色明顯的品類優勢。臨滄是馳名中外的“滇紅茶”的故鄉，是普洱茶原產地和云南蒸青綠茶誕生地。市內茶類產品齊全，六大茶類除黃茶外烏龍茶、白茶亦有生產，茶葉品類完整豐富，即便是少量的烏龍茶在全國也有極高的聲譽和影響。5）悠久的歷史優勢。臨滄栽培和利用茶的歷史悠久。3200年的香竹箐人工栽培型古茶樹，勐庫小戶賽古茶園，滄源帕迫古茶園都是臨滄原住民族種茶、用茶的歷史見證。

2.2臨滄茶產業的劣勢盡管臨滄市茶產業發展優勢明顯、潛力巨大、前景較好，但臨滄茶產業發展還面臨以下突出問題。1）產業化程度低，綜合效益與資源規模不相匹配。現階段臨滄茶產業仍處于“資源屬性一流、企業實力二流、市場影響三流”和“有規模優勢做不大，有品質優勢做不強”及“大資源、小產業、低效益”的現狀。2016年產業單產全省第一，但綜合產值全省第二，稅收全省第三，毛茶單價全省第六，成品茶單價全省第六，精深加工，特別是跨界開發產品除茶飲料外基本沒有創新開發的產品。2）基地不優，潛在著品質下滑、安全形勢惡化的隱患。一是產業爭地。核茶套種間種突出，近60%茶園都套種核桃，伴隨著核桃樹的長大，對茶葉品質已構成威脅和危害。二是農資市場特別是農藥管理不到位。茶農缺乏安全意識，濫用、不合理使用農藥、除草劑，同時產業交叉用藥，互相污染。3）龍頭不強，產業拉動帶動能力弱。全市茶葉加工企業229戶，生產加工能力已超過15萬噸。但由于行業門檻相對較低，茶葉加工企業處于數量多、規模小、品牌雜、競爭力弱的狀況，特別是主產茶區各式各樣的茶葉小加工廠“星羅棋布”，代加工現象突出。全市規模以上企業僅37戶，超億元產值的企業僅2戶，82%茶企為中小企業，產品集中度不高。同時，企業經營管理水平低、發展理念落后，缺乏帶動能力和市場競爭力強勁的大企業，產業集約化程度較低。4）品牌不響，缺乏市場載體和有規模、有檔次的網絡營銷布局。營銷網絡構建上缺乏政策、投入和人才支持，多數廠家營銷方式陳舊，對外宣傳推介規模小、層次低，同時，缺乏功能齊全、有影響力的茶葉交易中心和茶葉專業市場，導致我市在市場競爭中信息反饋滯后，喪失自主市場定價權。5）氛圍不濃，缺乏齊抓共管的推進格局。盡管臨滄民族茶文化內涵豐富、神韻獨特，但由于缺乏規劃、投入，整體性、系統性開發滯后，導致在茶文化挖掘、宣傳廣度和深度上仍然有限。茶文化構建與多民族文化、風情習俗及茶事活動等結合不緊密，茶企對茶文化元素研究不深，特色不鮮明，吸引力不夠。知名的茶山景區（點）和茶文化產品較少。臨滄雖屬全國全省特色明顯、優勢突出的產茶區，但外在的廣告、元素、硬件設施仍很少。

3臨滄市茶產業的發展措施

臨滄茶產業的發展需圍繞國家實施的“鄉村振興戰略”、抓住全球茶產業轉型升級的戰略機遇，堅持綠水青山就是金山銀山的發展理念，推動茶葉產業跨越發展，主要實施以下措施。一是建設優質的生態茶園。以茶葉企業和茶葉專業合作社為主要實施主體，建設優質、高效生態茶園，把生態茶園建設成為綠水青山和金山銀山；對茶園實行有害生物綠色防控，實現農藥化肥雙減少，同時建設產品質量監督檢驗檢測體系，全程監管茶園到茶杯的生產過程；優選部分農業產業化龍頭企業試點，逐步建設茶葉質量安全控制體系和產品質量追溯體系，把臨滄打造成全省、全國最安全可靠的茶葉生產基地。二是培育壯大龍頭企業。依托茶葉產業園區和生態茶園，整合茶園、土地、金融資源和政策資源，支持企業做強做大，支持企業發展全產業鏈，向上游延伸發展，建立安全可靠的生態茶園基地和清潔化、標準化初制所，加大優質產品生產加工能力；支持企業向下游拓展，做優做精做特產品，推進茶葉精深加工及產品跨界開發，創新商業模式，直達消費終端。三是實施“請進來、走出去”的營銷政策。在臨滄鳳慶縣舉辦好云南臨滄（鳳慶）紅茶節，在雙江縣舉辦云南臨滄（雙江）勐庫冰島茶會等重大茶事活動，積極打造臨滄茶產業展銷平臺；同時以會展營銷為重點，組織企業鞏固提升廣州、深圳、東莞、濟南等重點茶葉市場，開拓西北、華北、東北、東南、西南一、二、三線城市市場和國際市場。四是打造臨滄茶業品牌。加大“天下茶尊”、“紅茶之都”等城市品牌及產業品牌宣傳推廣力度，強化區域公用品牌打造，采取“公用品牌+企業品牌”的母子品牌模式，統一使用“臨滄茶”公用品牌標識，構建臨滄茶品牌體系，打造臨滄茶品牌競爭力。

作者：陳方武 單位：臨滄市茶葉科學研究所