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《湖南畜牧獸醫(yī)雜志》2015年第一期

1養(yǎng)殖場排污基本情況

1.1雨污分離排污情況雨污分離排污即雨水與污水分道向外排放。所調(diào)查的8個雞場均做到了雨水污水分道排放；但23個豬場只有3個豬場整體實現(xiàn)雨污分離排放（即牛田鎮(zhèn)李建國豬場、石牛江鎮(zhèn)金盛豬場和浮邱山鄉(xiāng)鴻富豬場），其他被調(diào)查的規(guī)模豬場只有豬場內(nèi)的單棟定位欄舍實現(xiàn)了雨污分離；3個牛場和3個非規(guī)模生豬飼養(yǎng)小區(qū)內(nèi)的豬場均沒有做到雨污分離排放。

1.2建立沉淀池排污情況每棟畜禽舍設(shè)立1個沉淀池，糞尿經(jīng)沉淀后進(jìn)入下一道排污程序是畜禽場減排的有效手段。所調(diào)查的全部23個豬場中每棟豬舍設(shè)立了沉淀池的，只有石牛江金盛豬場和牛田鎮(zhèn)李建國豬場；3個牛場和8個雞場均建立了沉淀池排污。3個非規(guī)模生豬飼養(yǎng)小區(qū)內(nèi)的豬場沒有一個經(jīng)沉淀池后排污的。

1.3三級沉淀排污情況所謂三級沉淀排污是指豬場排出的糞尿等污物，經(jīng)干濕分離、雨污分離進(jìn)入已經(jīng)建立好的1級2級3級沉淀池后，向外排出達(dá)標(biāo)污水。此次被調(diào)查的23個規(guī)模豬場中，實現(xiàn)1級沉淀的豬場有23個（100％），實現(xiàn)2級沉淀的豬場有6個（26％）實現(xiàn)三級沉淀的有2個豬場（8.7％）。建立了1級2級和3級沉淀排污的，沉淀池與豬場規(guī)模一般不匹配，沉淀池消納豬場糞尿的量大致為豬場豬群排出糞尿量的一半。

1.4沼氣減排情況沼氣減排是我縣畜禽養(yǎng)殖場主要普遍采用的減排方式。23個規(guī)模豬場都建立了沼氣群，3個非規(guī)模生豬飼養(yǎng)小區(qū)內(nèi)的72個小豬場有51個建有沼氣池（71％）。牛田鎮(zhèn)李建國豬場建立了沼氣群，其中10立方沼氣池13個，200立方沼氣池1個；鴻富豬場建立中央沼氣池800立方；金盛豬場建立了2個沼氣群，總計1000立方。51個沼氣減排的小豬場當(dāng)中，建2個10立方沼氣池的有12個，其余39個豬場每場只建了1個10立方沼氣池。

2養(yǎng)殖場排污特點與問題

2.1雞場排污規(guī)范化程度高于豬場和牛場調(diào)查的全部8個雞場均做到了干濕分離、雨污分離和建化糞池收集雞糞利用；3個牛場做到了干濕分離和牛糞收集利用，但沒有做到雨污分離；23個規(guī)模豬場只有一半做到了干濕分離（12家），做到雨污分離的（3家）僅為13％。

2.2規(guī)模養(yǎng)豬場排污規(guī)范化程度高于小豬場調(diào)查的23個規(guī)模豬場均采取了單項或多項減排措施，而72個小豬場除了51家建有沼氣池外，其余都是直排。

2.3養(yǎng)豬排污是養(yǎng)殖排污大戶調(diào)查表明，我縣養(yǎng)殖排污大戶主要是養(yǎng)豬排污。近年來我縣生豬生產(chǎn)發(fā)展迅速，年出欄商品育肥豬達(dá)100萬頭，常年存欄生豬70萬頭，按每頭豬平均每天排糞5kg、尿7kg，產(chǎn)生污水10kg計算，年排污達(dá)465萬噸，占養(yǎng)殖排污總量的70％以上。

2.4養(yǎng)殖場排污中存在的問題

2.4.1從業(yè)人員養(yǎng)殖污染意識存在偏差養(yǎng)豬養(yǎng)雞養(yǎng)牛是我縣農(nóng)民的傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣，在人們看來，畜禽養(yǎng)殖場向場外排出糞尿是一件理所當(dāng)然的事情。多數(shù)養(yǎng)殖場在修建時考慮到了如何將糞尿排出，但如何將畜禽糞尿利用，盡可能降低養(yǎng)殖場對環(huán)境的污染沒有考慮。

2.4.2養(yǎng)殖場選址存在問題我縣屬農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)，由于自然條件的限制，現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖場大多為中小型養(yǎng)殖場，一般建造在宅基地旁或承包的土地上，前面是住房后面是養(yǎng)殖場比較普遍。傳統(tǒng)觀念上將畜禽糞尿用做農(nóng)作物肥料，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步加大和勞動力成本的快速提高這一傳統(tǒng)觀念已經(jīng)被人們所拋棄。事實上，規(guī)模化養(yǎng)殖場僅僅將畜禽糞尿直接用做農(nóng)作物肥料已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能消化養(yǎng)殖場每天的產(chǎn)出，或多或少的直接排污成為目前養(yǎng)殖場無奈的選擇。養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

2.4.3養(yǎng)殖風(fēng)險大效益低，制約環(huán)保措施落實以養(yǎng)豬場為例，如果豬場做到雨污分離、每棟豬舍建沉淀池、豬場建沼氣群、豬場三級沉淀排污設(shè)施到位，豬場投資需要增加三分之一，即建一個30頭母豬自繁自養(yǎng)的豬場，按照技術(shù)要求落實環(huán)保措施，需要增加投資至少10萬元；做到干濕分離一項，豬場需要增加一名員工，每年增加開支1.5~2.0萬元。

3養(yǎng)殖場排污治理建議

3.1從干濕分離、雨污分離做起，全面落實養(yǎng)殖場排污技術(shù)措施干濕分離、雨污分離，是從源頭抓養(yǎng)殖場減排，行之有效。干濕分離、雨污分離沒有技術(shù)壁壘每個養(yǎng)殖場都可以做到，如果做到這一點，養(yǎng)殖場排污可以減少70％。將糞便收集，集中發(fā)酵后是很好的有機(jī)肥料。

3.2高溫季節(jié)提倡使用高壓水槍沖洗欄舍地面用高壓水槍沖洗欄舍地面，較之用自來水沖洗欄舍地面，能夠大大減少水的用量，養(yǎng)殖場污水排放可以減少70％。

3.3加大沼氣減排力度一是要做到每個養(yǎng)殖場都建沼氣池；二是要做到每個養(yǎng)殖場建的沼氣池容量達(dá)標(biāo)（0.2m3/頭豬）。沼氣減排仍然是現(xiàn)階段我縣養(yǎng)殖業(yè)減排的有效手段。

3.4在飼料中長期添加益生菌以減少氨氮等氣體排放益生菌在畜禽飼料中長期添加既能提高飼料利用率，又能改善胃腸功能增強(qiáng)畜禽抵抗力，還能大幅減少糞便的氨氮等氣體排放，對養(yǎng)殖場減排意義重大。

3.5按“理想蛋白質(zhì)”模式配制飼料，減少氨的排泄量采用合成氨基酸代替一定量的天然蛋白質(zhì)，嚴(yán)格按照畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行氨基酸營養(yǎng)平衡，可以使畜禽糞尿中氨的排出減少30%以上。

作者：張安樂溫浩李龍劉彥單位：湖南省桃江縣畜牧水產(chǎn)局