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《農業技術與裝備雜志》2014年第二十四期

1壽陽縣發展設施蔬菜的思考

1.1得益于黨和政府的惠民扶持政策“設施蔬菜百萬棚行動計劃”實施以來，縣、鄉兩級政府對設施蔬菜產業極為重視，既在資金上扶持，又在政策上傾斜，連續出臺各種優惠政策，促進蔬菜產業提檔升級和“十二五”規劃總體目標的全面實現。2013年，進一步加強設施蔬菜發展政策的傾斜，對新建日光節能溫室給予當年每0.067hm2不超過5萬元貸款的貼息補助；集中連片達到3.33~6.67hm2的溫室，每0.067hm2再補助1萬元，6.67hm2以上的，每0.067hm2補助2萬元，其中補助資金的50%集中用于基礎設施建設。集中連片新建拱棚13.33hm以上，每0.067hm2補助3000元。集中連片新建冷庫容量達2500m3以上，每500m3給予15萬元的儀器設備補助。進一步激勵廣大干部群眾發展設施蔬菜的積極性，

1.2得益于第六代溫室設計溫室大棚建造技術的科學創新，特別是第六代溫室設計非常適合在壽陽高海拔寒冷地區應用。壽陽縣地處山西晉中東部黃土丘陵地帶。地理坐標為北緯37°32″至38°5″，東經112°46″至113°48″，全縣總面積2100km2。縣境平均海拔1100m，年平均氣溫7.5℃，年降雨量518.3mm，年日照時數2501h。海拔高、光照足、溫差大、氣候冷。隨著溫室生產的快速發展，溫室建造結構不斷向大型化發展，但采光和荷載性能被忽視。2009年11月9日一場罕見的大雪襲擊，全縣壓垮溫室17余個，約占溫室總數的25%，充分暴露出全縣溫室建設混亂和建造不規范的問題。為正確引導日光節能溫室建設，保障和促進全縣設施蔬菜的健康快速發展，該縣從實踐中不斷摸索出一套適合當地設施生產的溫室設計模式，即壽陽設施發展過程中的第六代溫室。這代日光節能溫室的建造從選址、朝向、整體結構尺寸及骨架、圍護墻體、立柱、覆蓋材料、供水設施等部件的材料選用、結構型式、技術要求和建造程序等方面都進行了改造，其設計特點主要體現在溫室外墻加厚，后墻底部厚度為6~7m，頂部厚度為1.5~2.0m，角度設計座北朝正南偏西5°~10°，跨度10m。

1.3得益于溫室大棚蔬菜種植技術的日臻成熟和完善根據設施蔬菜發展趨勢，壽陽縣結合實際情況，采用當前設施蔬菜栽培技術研究和先進地區生產實踐的最新成果，從新品種選擇、集約化育苗、無公害配方施肥、病蟲害綠色防治和適時采收5項先進實用技術入手，經過實踐探索，總結一套適合本縣發展設施蔬菜的種植技術。從設施蔬菜種植效益分析，全縣冬春茬宜發展設施西葫蘆、設施辣椒、設施黃瓜。現在該縣正在探索設施園藝和大類蔬菜（如菜豆、結球甘藍等）的反季節栽培。設施蔬菜生產中推廣應用的先進農業技術為：①大力推廣雜交優質品種，特別是近幾年來經過試驗示范后推廣普及的國內外優良主栽適銷對路品種，如黃瓜品種博耐，西紅柿品種勞斯特，西葫蘆品種寒青等。②推廣浸種催芽、藥劑拌種等種子處理、精量點播育苗新技術，使出苗率和壯苗率均達到95%以上。重點推廣穴盤集約化育苗新技術，擺脫傳統的繁重育苗程序，提高用苗質量，以創造設施蔬菜更好的經濟效益。③應用無公害配方施肥技術。充分利用全國土肥示范縣的基礎性數據，對項目區蔬菜基地進行區域劃分，制定配方施肥方案，進行科學施肥。提供不同蔬菜不同施肥量的科學配方，既可提高蔬菜產量，改善蔬菜品質，又可減少環境污染，有效防止生施有機肥、施用量不足和過量施肥的浪費，以及育苗超量施用化肥和元素不平衡問題。④采取病蟲害綠色防治技術。嚴格執行“預防為主，防治結合”的植保方針，農業、物理、生物、化學方法并用，積極推廣輪作倒茬、錯季播種等農業防治技術；推廣殺菌燈、遮陽網、誘殺板、生物農藥等物理及生物防治技術；普及使用無公害農藥防治病蟲害，做好病蟲預測預報，達到及時、準確、迅速防治的目的，將病蟲害控制在經濟允許范圍之內，保證達到無公害蔬菜標準要求，供應市場合格產品。⑤采取適時采收技術。在各種蔬菜達到商品要求時及時采收，保證蔬菜最佳品質，同時進行產品分級，進一步提高其市場競爭力。將上述5項先進技術與傳統蔬菜種植技術組裝配套，應用于設施蔬菜生產實踐，切實提高了全縣設施蔬菜產業的科技含量，為產業的效益提升和農民增收提供了有力的支撐和保證。

2壽陽縣設施蔬菜綜合配套技術的集成與推廣

壽陽縣90%以上的設施蔬菜園區為新發展園區，農民對栽培管理科學技術的掌握還處在初始階段，技術應用不夠成熟，實踐經驗不夠豐富，導致蔬菜產業發展不平衡。部分溫室大棚出現產量不穩定、質量沒保證、安全系數不高、無公害指標合格率低的問題，嚴重制約著設施蔬菜產業的科學健康發展，直接影響到設施蔬菜潛力的發揮和農民增收步伐的加快。因此，通過實施無公害設施蔬菜綜合配套技術推廣項目，搭建技術推廣示范平臺，加大設施蔬菜綜合配套栽培技術的推廣力度，輻射帶動全縣設施蔬菜產業的整體推進，集成了一套適合全縣設施蔬菜發展的綜合配套栽培技術。該技術切實提高了設施蔬菜產業的科技含量，進一步提升了農民的科技素質和蔬菜栽培管理水平，達到高產、優質、高效、安全的效果，達到了產業發展和農民增收的目的。

3壽陽縣日光溫室種植模式與效益分析

3.1秋冬茬番茄種植效益番茄平均產量9200kg/0.067hm2，平均產值18560元，除去茬生產成本14222元，平均純收入4338元。

3.2冬春茬黃瓜種植效益黃瓜每0.067hm2平均產量7500kg，平均產值26000元，除去茬生產成本14100元，平均純收入11900元。

3.3冬春茬西葫蘆種植效益西葫蘆平均每0.067hm2的產量11000kg，平均產值25800元；除去茬生產成本12680元，平均純收入13120元。

3.4冬春茬辣椒種植效益辣椒平均每0.067hm2產量8000kg，平均產值46400元，除去茬生產成本15870元，平均純收入30530元。

4壽陽縣設施蔬菜發展過程中的難點分析

4.1用水成本高壽陽縣地處丘陵山區，90%的耕地都是旱地，水、電等農業基礎條件差，特別是用水成本相當高。

4.2設施保溫成本大壽陽縣冬季嚴寒、風大，使設施的保溫成本加大，給設施蔬菜生產帶來諸多不利因素。

4.3有文化的青壯年勞力不足隨著人口老齡化程度加快，大多數農村勞動力以老人和婦女為主，發展設施蔬菜所需的青壯年勞力嚴重不足。

4.4種植設施蔬菜風險大發展設施蔬菜投資大、技術要求高，一般老百姓很難掌握，風險大，效益難以保證。

5結論

（1）壽陽縣有6.5×104hm2耕地，農業人口15.3萬人，人均0.4hm2多耕地，人少、地多的特殊條件使壽陽發展露地蔬菜有獨特優勢。壽陽有10多年的露地蔬菜種植經歷，種植技術相對易于掌握，加之獨特的氣候條件，使壽陽旱地蔬菜具有很好的品質。如，旱地結球甘藍經山西農大檢測中心測試，鈣含量較普通茴子白高30%，VC含量高76%，糖含量低1.4%，具有營養豐富、風味獨特、耐貯藏和耐運輸的特點，深受消費者歡迎，而且經濟效益較高，發展前景廣闊，已經成為壽陽農民增收致富的一項主要產業。（2）設施蔬菜的生產受地理條件、氣候條件、農民素質等關鍵因素的影響，目前宜限定在有一定發展條件的鄉鎮范圍內謹慎發展，同時要確保設施蔬菜在這些鄉鎮健康發展。這是因為壽陽20世紀90年代開始嘗試設施蔬菜的生產，先后兩次均以失敗而告終。這次在全省百萬棚行動計劃的帶動下，掀起了第3次設施蔬菜生產建設高潮，一定要確保設施蔬菜這一陽光產業的示范帶動效果。（3）在壽陽這一典型的山區，設施蔬菜生產以發展冬春茬辣椒最為適宜，且經濟效益最好；冬春茬西葫蘆和冬春茬黃瓜也適合該縣設施生產，經濟效益也較好。壽陽不適合發展冬春茬番茄，這是因為壽陽冬季連續3年出現極冷天氣，番茄秧苗全部被凍死，給農戶造成了很大的損失。鼓勵發展設施西葫蘆、設施辣椒、設施黃瓜等適合該縣種植且經濟效益較佳的種植品種和種植模式。（4）所建大棚春季扣棚時間一般較太原和晉中平川地區晚15d左右，秋季延遲蔬菜扣棚時間一般早15d左右。

作者：弓秀琴單位：山西省晉中市壽陽縣蔬菜中心