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1“豬—沼—果”生產模式

該模式利用種植的沙田柚、蜜柚、荔枝等果樹，以沼氣為紐帶，結合進行養豬(養雞)，是一種綜合發展種養業。利用沼肥作果樹基肥、追肥或在果樹抽梢、開花、坐果時用沼液葉面噴施。

1.1沼肥種果的效果

實施“豬—沼—果”模式，可提高果樹產量和果實質量，增強市場競爭力，并且由于充分利用優質有機肥即沼肥，降低農業廢棄物的污染。如五華縣河東鎮茶亭崗“三高”農業基地有80%以上的金柚種植戶采用了這種模式，大大提高了柚果產量和質量，銷售價格比其他地方高30%，且產品供不應求。該基地種植面積200多hm2，每年柚子產量達2500t，產值超過1000萬元，并獲省、市動植物檢驗檢疫局有機產地認證，成為五華縣有機金柚生產示范基地。

1.2技術要點

1.2.1用沼液(渣)作果樹深翻改土肥沼渣含有氮素、有機質、腐殖酸類物質，以及礦質化后的速效磷和鉀，是果樹采果后恢復樹勢、促進花芽分化的優良肥料。將沼肥與稻草、草皮泥混合均勻，充分堆漚腐熟后，在采果后，以每株4～6kg分層埋入樹冠滴水線外預先挖好的環形溝(或條形溝)內，然后覆土。

1.2.2用沼液作果樹壯梢肥五華縣柑桔類果樹一般在12月至翌年1月陸續萌芽現蕾，要盡快施用芽前肥，促進新梢和花蕾生長發育。在果樹萌芽抽梢前10d，依樹勢而定，弱樹多施，壯旺樹少施，一般成年樹每株用60%的沼液2kg對水澆施;新梢抽出15d后，每株施60%的沼液3kg。

1.2.3用沼液作果樹保花壯果肥在謝花70%時，要及時施用沼肥，依樹冠大小及花量多少而定，每株施用2～3kg，以提高坐果率;重施穩果肥，在果樹生理落果前施用，每株施沼肥3kg，在樹冠滴水線外側挖10～15cm淺溝澆施，確保結果均勻;在果實膨大期，每667m2用沼液100kg加入尿素150g和磷酸二氫鉀10～30g噴施葉面。

1.2.4用沼液防治果樹病蟲害將經過有效厭氧發酵后的沼液取出過濾，立即用噴霧器噴施果樹葉面，可防治果樹紅蜘蛛、蚜蟲等害蟲，時間宜在早晨、傍晚或陰天進行。沼液具有一定的黏著性，還可與農藥混合使用，使農藥能較好地粘附在果樹的莖葉上，從而使果樹免受病蟲侵害。

2“豬—沼—菜”生產模式

該模式是利用沼渣作菜地底肥，沼液葉面噴施或作追肥的一種生態模式。

2.1沼肥種植蔬菜的效果

菜地施用沼肥，可明顯改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力;可抑制病蟲害發生，減少農藥污染，創造良好的農業生態環境，同時可提高蔬菜產量和品質。蔬菜由于全程采用有機肥(沼肥)，不使用化肥、農藥，避免了農藥、化肥殘留，生產出的蔬菜屬無公害產品，質量安全有保障。

2.2技術要點

2.2.1用沼渣作菜地基肥沼肥含有豐富的氮、磷、鉀和腐殖酸，是蔬菜種植很好的底肥。施用前要與稻稈、雜草、樹葉等有機質進行堆漚腐熟，在土壤翻耕時每667m2用1500～3000kg撒施。

2.2.2用沼液作菜地追肥在蔬菜每個生長期前后，都可以用沼液淋施或葉面噴施。淋施時宜在晴天的早晨或傍晚進行，每667m2用量1500～3000kg，在作物旁開溝或挖穴施入，施后立即覆土。用于蔬菜葉面噴施時要掌握好濃度，防止濃度過大灼傷菜苗。在蔬菜幼苗期噴施沼液時，應稀釋10～20倍，中后期則應稀釋5～10倍為宜;在蔬菜上市前1周勿噴施沼液，一般在上午露水干后噴施，夏季宜在傍晚噴施，中午和下雨時不宜施用。

3“豬—沼—稻”生產模式

該模式是利用沼渣作稻田基肥、沼液葉面噴施或作追肥的生態模式。

3.1沼肥種植水稻的效果

通過采用“豬—沼—稻”生態生產模式，可以培肥地力，提高土壤養分，減少農藥使用，節約生產成本;減少環境污染，維持農業生態平衡;可提高糧食產量和質量。據調查分析，施用沼肥的水稻田，3年后土壤有機質含量提高16%，保水抗旱能力也得到提高。

3.2技術要點

3.2.1用沼液作水稻壯秧肥水稻秧苗施用沼肥應勤施、薄施，注意掌握沼液的濃度，防濃度過大灼傷秧苗。在秧苗1葉1心期時，按100kg沼液對水60kg、40kg、20kg比例澆施，每周1次，澆施3次即可。

3.2.2用沼渣作水稻田基肥沼渣可直接作基肥施用，一般每667m2施用沼渣1000～1500kg，施后耙田;沼渣還可與農家肥、田土、土雜肥按1∶3混合深施做底肥，每667m2施肥量為2000～3000kg。

3.2.3用沼液作水稻追肥在秧苗移栽后15～20d，每667m2農田用沼肥1000kg或加尿素10～15kg混合撒施;在孕穗期加氯化鉀5～10kg混合撒施。在水稻的各個生長期還可進行葉面噴施，噴施濃度應根據沼液濃度、水稻長勢、氣溫、季節等情況而定，選擇在晴天的早晨、傍晚或陰天進行，一般對水1～2倍，在氣溫低、對老葉施用時可不對水，每667m2用沼液40kg，噴施以葉、穗尖有水珠為宜。

4“豬—沼—魚”生產模式

該模式采用沼肥飼喂魚的一種養魚方式。

4.1沼肥養魚的效果

農業廢棄物經過厭氧發酵殺死大量有害病菌，可作為魚類非常優質的餌料，也可以培育大量的浮游生物供魚食用，有效改善了魚塘的生態環境，促進魚優質生長，可比傳統養魚成活率提高10%以上，成魚增產達27%以上。

4.2技術要點以成魚養殖為例。

4.2.1魚種放養前作底肥投施一般在春季消毒、清塘后，投放沼渣或沼液，每667m2施沼渣150kg或沼液300kg，要均勻撒施。選擇晴好天氣的早晨施用效果更好，由于光合作用較強，塘面上的浮游生物活性強、繁殖快，最適宜魚類生長發育。

4.2.2成魚養殖作追肥投施放養魚種后，4～10月份，每周投施1次，根據時間、季節、天氣等條件決定施用沼肥量。4～6月份每667m2施沼渣100kg或沼液200kg;7～8月份施沼液150kg;9～10月份施沼渣100kg或沼液150kg。沼肥的投施要選擇晴朗的天氣，如遇天氣悶熱或雷雨來臨前不施。

在施用過程中應根據水色透明度的變化來調節施肥量和次數，一般4、5、10、11月水色透明度不低于20～25cm，6、7、8、9月水色透明度不低于10～15cm，而且要經常巡塘，隨時撈除污物、殘飼、雜草等，防止泛塘及疾病。

作者：劉艷琴曾志勇單位：廣東省五華縣河東農業站廣東省五華縣示范農場