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1規模化養殖面臨的問題

近年來，第六師調整畜牧業發展戰略，制訂了一系列畜牧業相關的標準，引進了一批規模化的養殖企業，取得了一定的成績。但是，目前第六師的畜禽養殖總體水平還不高，形勢不容樂觀。種種跡象表明，第六師畜禽養殖標準化推廣實施工作中存在諸多問題，主要表現在：（1）雖然制訂了畜牧業相關的標準，但標準宣傳培訓面不廣，宣傳工作持續時間短，受訓養殖戶和企業在養殖過程中并沒有嚴格按照標準養殖。（2）重標準化養殖生產環節的政策性補助，輕畜禽產品加工和營銷環節的扶持。如很多貼息貸款都用在了生產環節上，沒有照顧到加工和營銷環節。這導致第六師畜牧產業鏈發育不良，產業無法持續健康發展。（3）雖然對規模化養殖場能做到定時、定點抽檢、送檢，但不能保證抽檢的隨機性。（4）大企業的龍頭作用沒有突顯出來，帶動周圍職工致富的作用有限。（5）土地供給不足，不能滿足大的畜牧企業規模化種植飼草料的需求。

2對規模化養殖的建議

2.1大力推進標準化規模養殖場（小區）的發展

按照統一規劃、規范飼養、生態平衡的要求，建設一批高起點、高標準的現代化規模養殖場，使之能夠達到畜禽生長、疫病防控、環境保護、生產管理等要求[1]。具體措施：（1）合理規劃布局，根據當地自然資源和生產水平，因地制宜，合理布局畜禽養殖場（小區）；（2）加強生產設施建設，對畜禽養殖場（小區）進行標準化建設和改造，使畜禽圈舍、生產設施、糞污處理、疫病防控、飼草料貯存（或青貯）達到標準化的要求，提高養殖裝備水平，夯實畜禽標準化生產的基礎。

2.2嚴格規范標準化規模養殖行為

現代畜禽養殖要達到生產過程標準化、管理水平規范化的目標，首先要大力推廣標準化生產技術。要加強對規模養殖戶的技術和管理的培訓，規范畜禽標準化的生產管理技術，不允許生產和使用非法的飼料和獸藥。生產過程中必須嚴格執行免疫、檢疫和無害化處理等程序，實現畜禽養殖標準化生產和規范化操作。其次要強化全程標準化的監督管理。要加強對飼料、獸藥的質量、生產過程、流通和市場的監控［2］。

2.3突出抓好畜禽糞污資源化利用

畜禽糞污的無害化處理和資源化利用對促進生態環境保護和實現經濟社會可持續發展具有重要作用。當前，主要推行4種糞污治理模式：

一是農牧結合模式。利用農田、林地、果園、菜地對經過沉淀發酵的畜禽糞污進行消納吸收，實現種養區域平衡。這是一種經濟、有效的糞污治理模式。

二是沼氣配套模式。將畜禽糞污經沼氣池發酵后產生沼氣、沼液、沼渣等，再轉化成原料、肥料、飼料和能源等加以利用。這種模式具有成本低、能耗小、占地少的優點。

三是有機肥加工模式。畜禽糞便中含有大量的有機物及豐富的氮、磷、鉀等營養物質，是農業可持續發展的寶貴資源。運用有機肥制作技術把收集到的糞便摻入高效發酵微生物，控制適當的水分、溫度、酸堿度進行發酵，形成優質的有機肥［3］。這種處理模式的優點是最終產物產生的臭氣少，且較干燥，容易包裝和施用，對作物生長具有良好的作用[2，3]。

四是生態養殖模式。就是應用生物發酵床養殖技術，在畜禽舍內鋪設一定厚度的的墊料，墊料內添加發酵菌種，畜禽在墊料上飼養，糞尿全部被墊料吸收并進行混合發酵，達到糞污低排放的目的。

2.4培植發揮龍頭企業的作用

在現代畜牧產業體系中，龍頭企業具有資金雄厚、技術先進、開拓市場能力強等諸多優點，是推進標準化規模養殖的中堅力量。因此，一定要發揮龍頭企業的帶動作用，推進規模化養殖，做強優勢產業。一是要圍繞加工龍頭企業發展規模養殖。根據龍頭企業的生產需求，采用訂單式生產。二是要鼓勵龍頭企業建設養殖基地。龍頭企業通過建設自己的飼料加工、屠宰、種畜繁育基地，有利于延伸產業鏈條，形成集飼料生產、種畜繁育、規模飼養、肉品加工、廢棄物利用于一體的產業集團。

作者：姚守秀，陳文武，王忠山，劉向鵬，吳挺，曾朔，王琰   單位：五家渠市畜牧獸醫工作站