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摘要：產品包裝在發展過程中，功能最初指的就是使用功能，而隨著設計的發展，功能的定義已經超出了產品對使用者的影響范圍。利樂皇是瑞典著名食品加工和包裝方案公司利樂集團設計的一款飲品包裝，現已成為最普遍的紙盒飲品包裝之一。本文就利樂皇包裝之于飲品包裝的功能滿足和形式創新進行了討論，功能與形式共同構成了這一產品，本文試圖探討而什么要素決定了它的形式，它的形式又是如何去滿足包裝需求。

關鍵詞：包裝設計；功能與形式；飲品包裝

一、利樂皇包裝設計的功能體現

（一）利樂皇包裝利樂包裝的產生與出現源于20世紀初人們對于便利性高的食品包裝需求的產生。在最初的牛奶運輸中多采用玻璃瓶作為牛奶包裝容器，但極為不便的是消費者需要將裝牛奶的玻璃瓶交還給制造廠商。于是在飲品，尤其是牛奶包裝中，出現了“用完即丟”這一功能訴求。于是利樂紙包裝應運而生。相對于利樂其他紙盒飲品包裝，利樂皇的優勢在于其頂端的旋轉瓶蓋。因此更適合大容量的飲品，比如1000ml~2000ml的牛奶。

（二）飲品包裝設計的功能包裝的功能主要有以下幾點：保護商品，傳達商品信息，方便運輸存儲，方便消費者使用。這些功能的實現度決定了產品的附加值。飲品包裝設計的功能需求則著重于飲品這一流動性商品，在功能上要求包裝的阻隔性能優越，達到密封效果。飲品包裝應可以抵抗微生物的滲透，還要有效隔光、隔熱。日常飲品應當滿足便攜，大小適中，符合人機工程學，便于握住，傳遞和隨身攜帶。另外飲品包裝設計也要考慮到裝箱和運輸的便捷性。在材質上應當選擇無毒，密封性好的包裝材料。飲品容器也有多種材質選擇。最初的飲料和牛奶普遍選擇用玻璃瓶作為容器。其次，金屬罐裝也是常見的飲品容器之一。最后是紙盒包裝。紙盒包裝的形式有屋頂包、無菌方形磚等，成本低、重量輕、無公害、可循環利用，是綠色環保包裝。紙盒包裝主要用于短期保鮮的鮮奶、酸奶以及長期保鮮的乳品飲料、茶飲料和果汁等飲料包裝使用。利樂皇紙盒包裝屬于屋頂包，配合利樂公司的無菌包裝技術，能有效保存乳品或飲料的營養和味道。經典的磚型盒子便于運輸和儲存，外出攜帶方便，方形的盒體也會增加手握住時施力面積。屋頂包獨特的瓶蓋設計使得家庭用大容量飲品的保存更加便捷。

二、利樂皇包裝設計形態分析

（一）其包裝設計的優點1.無菌方磚紙盒基礎造型可以滿足對牛奶飲品的安全要求。利樂公司包裝部的利樂無菌灌裝機和利樂無菌包裝材料可以滿足這一功能需求。利樂無菌磚紙盒由紙，鋁塑六層復合制成，這樣包裝防光而且不透氣，利樂公司使用瞬時超高溫殺菌和利樂無菌灌裝機灌裝并一次成型。按常規標準，無需冷藏，牛奶在常溫下可保存六個月，果汁可保存一年。極大便利了飲品運輸、儲藏、貨架陳列。2.可反復開啟的蓋部結構。利樂皇的屋頂包上有可反復開啟的塑料旋蓋開口，便于家庭大容量牛奶的保存與日常使用。3.運輸與裝箱的便捷性。利樂皇是經典的屋頂包紙盒設計，整體呈現方磚盒型，可以整齊地碼在集裝箱中，而在商家向利樂公司購買利樂皇包裝時，因為利樂皇由扁平紙板構成，可選擇未組裝好的紙板采購，可以輕松地在底部形狀相同但容量不同的包裝之間轉換。而塑料瓶裝和金屬灌裝則沒有這一便捷性，在裝箱中同等體積的運輸箱可以承載更多的利樂皇包裝的產品。4.飲品公司外包裝的平面設計在磚狀紙盒上有邏輯性更強，更嚴謹的表現方式。磚狀紙盒有四個側面，這一特點有利于分功能性地設計產品標簽。可以更有邏輯地安排企業標志、宣傳畫面、材料說明書等各個部分的產品說明。牛奶飲品的消費者更重視營養和無菌無添加劑，因此對原材料和成分的標注應有整整一面來進行詳細說明，將成分清晰標注更有利于吸引嚴謹的消費者。5.可再生的生物質包裝可滿足現代人的環保意識訴求。利樂公司的創始人魯賓•勞辛曾經說過，“包裝帶來的節約應超過其自身成本”。其利樂皇包裝完全是由從甘蔗中提取的塑料和紙板制成，其原料完全來自生長在退化草場上的甘蔗。

（二）其包裝設計的不足屋頂包采用的可反復開啟的蓋部設計，使得消費者在使用的過程中要傾斜盒體將其中的牛奶傾倒出來。而利樂皇提供的包裝最大容量有2000ml，在盒題內液體高度較高的時候，傾斜傾倒出的軌跡會非常不穩定，盒子內的液體沖出瓶口，容易導致液體漏出傾倒范圍，難以掌控等問題。

三、利樂皇包裝設計中功能與形式關系分析

包裝設計中，造型在設計中的作用是舉足輕重的。造型設計應當解決功能、結構、材料、色彩及形態等方面的問題。形式是根據特定產品包裝的物質與審美功能的要求，采用適當的結構、材料、工藝和包裝設計的美學法則來創造包裝的立體外觀形態。因此，是功能決定了產品的造型設計，而在滿足了這些使用訴求后，裝飾功能才慢慢出現。剝掉產品一切華麗的裝飾，最后剩下的才是最基礎的使用功能。利樂皇包裝總體上來說是符合使用者對其作為一個飲品包裝的功能訴求的，但在人體工學的要求上還存在一些可改進的問題。不管怎么說，紙盒包裝的出現都豐富了包裝設計的種類，也很大程度上提高了運輸效率和使用的便捷性，也使利樂公司的利樂皇包裝成為飲品包裝的經典設計之一。

作者：蘇雨迪 單位：北京理工大學