本站小編為你精心準備了酒店會展旅游產品開發設計論文參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

一、酒店會展旅游產品的開發基礎

（一）會展旅游產品會展旅游簡稱MICE，是指包括各類專業學業會議、博覽會與展覽會、獎勵旅游、大型文化體育盛世等活動在內的綜合性旅游活動。概括起來，由會展旅游派生出的四種會展旅游產品如下：1、會議旅游指由各種類型的會議派生的旅游。特定群體到特定地方去參加各類會議活動，并附帶有相關的參觀、旅游及考察內容的一種旅游活動，或者理解為特定企業或機構以盈利為目的而組織參與各類會議形成的專項旅游產品。2、展覽旅游包括面向社會觀眾、力求最大社會影響的公眾展覽和面向特定群體、規模嚴格限制的專業展覽，主要指為參與產品展示、信息交流和經貿洽談等商務活動的專業人士和參觀者而組織的一項專門的旅游活動。3、獎勵旅游一種現代管理手段，基于工作業績而對優秀職員及利益相關者進行獎勵，給予免費外出旅游的商務活動。4、節事旅游特定時間、特定區域內定期或不定期舉辦的具有很強參與性、娛樂性、綜合性的，具有特定主題、規模不一的能吸引區域內大量游客參與的集會活動。

（二）酒店會展旅游產品的開發基礎酒店業和會展旅游的發展存在一定的良性互動關系，酒店的美譽度、知名度和服務水平是會展旅游客人選擇的決定性因素。一方面，會展業的發展帶來的大量的資源和信息流為酒店業帶來了市場支撐和新思想、新理念，另一方面，酒店業良好的基礎支持給會展旅游的發展提供了堅實的基礎。具體而言，酒店開發會展旅游產品在硬件和軟件方面都具備相應的基礎條件：1、硬件基礎酒店具備確保會展順利進行的公共基礎設施及專業設施，包括酒店硬件服務設施等。主要體現在酒店具有可以滿足會展旅游客人需求的多樣化需求的客房產品，能提供滿足來自不同國家和地區的會展客人需求的餐飲服務；酒店為適應舉辦多種會議和展覽的需要，配備各種不同規格的會議室、展覽廳、宴會廳、舞廳等設施，能夠提供各種商務設備；此外，酒店通過建設齊全的娛樂、保健、運動等部門和設施吸引客人。2、軟件基礎參加會展旅游的客人素質相對較高，而酒店在提供高品質、高效率的服務上具備獨特優勢，許多酒店在提供規范化和個性化服務上都具有比較突出的特色，可以為會展營造高水平的軟件環境，在吃、住、行、游、購、娛一條龍的服務體系上都能夠提供完善的組織保障。

二、基于產業鏈條的酒店會展旅游產品供求分析

根據會展旅游產業鏈中，會展產業鏈的核心部分以及旅游產業鏈的核心部分共同為會展旅游的服務對象，即包括參展商、參會者和觀眾為主體的會展旅游者提供資源。因此，基于會展旅游產業鏈內部的相互銜接以及協同性的統籌安排，其對于酒店會展旅游產品呈現出多樣化的需求，同時，當前酒店會展旅游產品的提供也具有一定的缺口。首先，在產業鏈的左端，會展業的專業會議組織者PCO在會展項目的發起、目的地管理公司DMC在會展項目的實施以及會展項目的支持部門都對酒店業的相關產品提出需求。會展項目的發起階段，涉及到會展項目的策劃、開發、以及宣傳會展項目，酒店是一地進行對外信息文化交流的重要場所，可以承擔相關的宣傳任務，同時，酒店根據電視、報紙、雜志等媒介所的會展信息，及時組織調整相關的會展旅游產品項目，實現旅游和會展的初步互動；目的地管理公司在會展項目的實施階段，涉及到會展項目的組織和具體執行，包括提供場所、設備服務等，酒店在提供會展場地、商務服務、配套設施上能滿足會展項目的多層次需求；會展項目的支持部門包括媒體廣告、物流運輸、展臺設計、保險等眾多部門，其中，酒店業在提供客房、住宿、康樂、會議等方面具有不可替代性的優勢。其次，在會展旅游產業鏈的核心部分，以參展商、參會者和觀眾為代表的會展旅游者體驗以會展活動所代替的旅游吸引物，結合了會展業的主體和支持部門所提供的場館、展會、服務和組織，以及旅游業各層次企業提供的食住行游購娛六要素，將會展業和旅游業兩大產業有機的融合在一起，實現核心產業鏈的效益優化。作為溝通產業鏈的樞紐和關鍵部分，酒店業在會展旅游中承擔重要角色，既有直接的活動場地提供、組織策劃、宣傳，也有間接的溝通、協調行業協會及旅行社等相關企業，作為會展客人和酒店之間的重要連接樞紐，酒店業和會展業互為促進，呈現一體化發展，對產品的需求旺盛。再次，在產業鏈的右端，旅游業通過其產業鏈的上中下游的生產商、批發商和零售商六大要素的需求接入到會展活動中，會展旅游者能夠在活動中享受到高效率和高質量的旅游服務，會展活動中的大量人流為旅游業拓展了極大的市場，使旅游活動能借助會展業向縱深方向深化和發展，會展旅游者在承接旅游產業鏈單向延伸的架構上可以得到更高的價值。此時，會展旅游產業鏈在給酒店業帶來豐厚利潤的同時也會提出更高的產品要求。

三、酒店會展旅游產品開發設計的思路

旅游業和會展業呈現出一體化、國際化的互動發展模式，考慮到當前酒店業自身特點和會展旅游現階段實際發展的狀況，針對復雜的會展旅游產業鏈的核心需求，對當前酒店會展旅游產品的開發設計提出以下幾點思路：

（一）完善標準化和多樣化相結合的客房產品酒店會展旅游產品的開發應充分考慮會展旅游的特點，即客戶消費層次高、專業性強，停留時間長，團隊規模大等特點。在客房產品的提供上應當既能滿足整體的同質化需求，提供標準化服務，同時，又能針對會展旅游客人的不同需求來提供個性化的客房產品，例如針對會展VIP準備的套房、行政樓層、無煙樓層等，并配備相應的設施齊全的客房用品，在保證讓客人享受到舒適、衛生的居住、休息空間的同時感受到優質的客房管理水平。

（二）配備風味獨特、主題新穎的餐飲產品會展旅游的服務對象更多的選擇在酒店用餐，酒店可以結合所在地的飲食文化特色開發獨具特色的餐飲產品。多舉辦并開發創新多種形式的餐飲活動，擁有不同風格的餐廳能夠滿足不同地域、不同層次的需求。酒店在餐飲上一旦能夠形成自身特色，也會成為會展客人在選擇酒店方面的強吸引力要素。

（三）建設規格各異、商務設備齊全的會展場地酒店的會議室、展覽廳、宴會廳等都是會展旅游活動舉辦的重要場地，在能更好的滿足會展旅游客人的各種商務需求方面，如傳真機、多媒體、投影儀、無線寬帶等現代化媒體技術設備的投入使用，以及為了適應客人的需求，完善對會議室、宴會廳等相關場地的裝修以及擴建，爭取在場地面積、商務設備、效率服務上具有差異化的競爭優勢。

（四）組織滿足商務客人需求的配套游覽、購物、娛樂產品酒店通過組織、招徠有專業經驗的旅行社介入進行合作，讓會展旅游者能夠通過游覽線路的安排和旅游活動體會到會展旅游地的風土人情和獨特魅力，既能有效地整合會展業和旅游業中的自然生態和文化資源，也能延長會展旅游者的逗留時間，給酒店帶來更多的回頭客。此外，針對商務客人對娛樂的項目的需求，適當開辟相應的娛樂項目，如水上高爾夫、溫泉游泳、水上射擊等各種類型的水上休閑項目，以及通過增加商務俱樂部、配備各種高科技設備加強交流和遠程聯絡。購物方面主要以開發滿足商務游客需要的高檔商品為主，以具有當地特色的旅游紀念品為輔。

（五）構建與會展主題吻合的產業集約型會展延伸服務酒店業尤其是具有較大規模實力較強的企業可以通過會展產業的延伸直接進行會議、展覽的承辦，根據會展活動的主題需求積極完善相應服務，在接待服務、接待設施、住宿、餐飲、娛樂活動等方面實現產業一條龍的集約型發展。酒店通過推出將會展業務和旅游業務融合的產品，既能節約交易成本，又能實現規模經濟。

作者：王珍杰單位：廣州民航職業技術學院