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我國旅游專業(yè)設(shè)置特點是理論課時所占比重大,課程設(shè)置缺乏專業(yè)特色。而服務(wù)于旅游產(chǎn)業(yè)的旅游管理專業(yè)的人才因其行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),因此其人才培養(yǎng)較之其他行業(yè)更為注重實踐能力的培養(yǎng)。而我國旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的競爭力狀況能夠從某種程度上反映了整個旅游管理專業(yè)的教學(xué)情況。調(diào)研發(fā)現(xiàn),旅游管理專業(yè)的本科學(xué)生競爭力并未與日益蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)成正比。一方面,企業(yè)招聘到旅游管理專業(yè)學(xué)生后發(fā)現(xiàn),招聘來的大學(xué)生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”,完全不符合企業(yè)的用人需求,企業(yè)還需要在對員工的繼續(xù)教育培訓(xùn)上花費較大的代價;另一方面,旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)內(nèi)工作一段時間后感到不適應(yīng),認為該崗位不能體現(xiàn)自己的所學(xué)、不能實現(xiàn)自己的預(yù)期目標和人生價值,因而選擇“跳槽”去往其他行業(yè),致使旅游企業(yè)的大學(xué)生員工流動率極高。有數(shù)據(jù)表明,旅游管理本科生初次在本行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10%~20%之間,造成了旅游行業(yè)的低就業(yè)率,另一方面,旅游管理專業(yè)學(xué)生又有著較高的流失率(兩年后仍在旅游行業(yè)就業(yè)的不到20%)。人們漸漸覺得培養(yǎng)出來的旅游管理本科學(xué)生“動手能力不如專科生,理論能力不如研究生”,這實際上反映了旅游管理專業(yè)本科教育培養(yǎng)的人才與市場需求之間的嚴重錯位。一直以來,旅游管理的本科教育立足于理論本位,重理論知識,輕能力培養(yǎng)的教學(xué)模式,使得所培養(yǎng)的學(xué)生缺乏職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗,與其它一些旅游專科學(xué)校的畢業(yè)生相比競爭力(主要是實踐操作能力)低下。
遠程開放教育開展及其特色
國內(nèi)高校教學(xué)方法還是比較傳統(tǒng),由于高精尖人才的缺失,國內(nèi)理論知識研究相對比較落后還處于起步階段。國外高校,與國內(nèi)不同,他們一般具有較大規(guī)模的穩(wěn)定的研究隊伍來提供服務(wù)與技術(shù)支持。近些年來,由于現(xiàn)代教育技術(shù)迅猛發(fā)展,遠程開放教育的手段已經(jīng)由傳統(tǒng)的主要依靠函授、電話、電視方式,轉(zhuǎn)為基于計算機和互聯(lián)網(wǎng)以及衛(wèi)星通訊、雙向視頻會議系統(tǒng)等現(xiàn)代技術(shù)方式,公眾可以通過上網(wǎng)或接收衛(wèi)星輸送信號進行課程學(xué)習(xí),接受教師遠程的個性化的輔導(dǎo),參與實時的課程學(xué)習(xí)討論與交流,在網(wǎng)上完成作業(yè)與考試,同時可以方便、快捷地利用網(wǎng)上共享的數(shù)字化教學(xué)資源。而國內(nèi)旅游管理專業(yè)研究相對起步較晚。在旅游管理理論逐步應(yīng)用的過程中,各高校不斷開發(fā)實施了各類教學(xué)方法以及教學(xué)策略,形成了一定規(guī)模的理論體系。綜觀國內(nèi)遠程開放教育,其總體上處于迅速發(fā)展時期,但是各種類型遠程開放教育還處于發(fā)展初期。遠程開放教育的最大特色是在現(xiàn)代教育技術(shù)的支持下,在終身學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的理念指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)者可以不受時間和空間的限制,充分發(fā)揮多種媒體的作用,保留面授的精華,進行自主化和個性化的學(xué)習(xí)。這為學(xué)習(xí)者提供了最大的便利。
旅游管理專業(yè)教育的特色,實訓(xùn)與實踐特色
旅游業(yè)是實踐性非常強的行業(yè),要想真正能夠做到對旅游企業(yè)較好的管理,首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法,否則一切的管理只能是空談。此外,由于旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性,是一個社會應(yīng)用性非常強的專業(yè),學(xué)生通過學(xué)習(xí)將會成為旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面廣的專業(yè)管理人才,因此作為高等院校的旅游管理教育,應(yīng)注重學(xué)生實踐能力和創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)相結(jié)合強調(diào)厚基礎(chǔ)、強能力的素質(zhì)教育,加強專業(yè)教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)從而達到通過實踐教育出專業(yè)技能強,理論知識豐富的新一代旅游管理人才。
遠程開放教育對旅游管理專業(yè)教學(xué)影響
遠程開放教育對旅游管理專業(yè)的影響是通過多媒體技術(shù)突出專業(yè)的實踐性,從而使學(xué)生打破了傳統(tǒng)的去酒店實習(xí)才能夠進行實踐,另外通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支持,也打破了地域的限制,使學(xué)生能夠很快的實時了解國內(nèi)外目前旅游管理行業(yè)的最新理論及實踐要求。其最大影響就是學(xué)生由原來的被動學(xué)習(xí)變?yōu)樽灾鲗W(xué)習(xí),使學(xué)生從興趣出發(fā)來學(xué)習(xí)。另外遠程開放教育還能夠?qū)σ恍┰诼毜娜藛T進行再次的職業(yè)培養(yǎng)從而提高其職業(yè)技能和服務(wù)素質(zhì)。
結(jié)語
如何將遠程開放教育的特色與旅游管理專業(yè)相結(jié)合?應(yīng)注重通過遠程開放教育的現(xiàn)代教育技術(shù)對教學(xué)內(nèi)容及時更新并對教學(xué)模式進行創(chuàng)新。借鑒國外先進旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式,將創(chuàng)新的遠程開放教育旅游管理專業(yè)教學(xué)方法和教學(xué)策略運用于實際的教學(xué)中,這樣才能將我國的遠程開放教育真正的應(yīng)用于具有極強實踐性的旅游管理專業(yè)并更大的發(fā)揮其專業(yè)特色使學(xué)生更好的在掌握理論知識的基礎(chǔ)上掌握該專業(yè)的實踐能力。(本文作者:白雯單位:沈陽市廣播電視大學(xué))