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茶畫，是人們以視覺(jué)形象來(lái)專門或主要記述、反映茶葉題材以及畫中繪及茶文化內(nèi)容的美術(shù)作品。從茶文化的角度說(shuō)，它是以圖畫的形式，把人們社會(huì)生活中的有關(guān)茶事內(nèi)容，客觀地記存下來(lái)。我國(guó)飲茶、茶業(yè)起源甚早，但在最初很長(zhǎng)一個(gè)階段，一直囿于巴蜀地區(qū)。秦漢統(tǒng)一全國(guó)后，開(kāi)始由巴蜀向外主要沿長(zhǎng)江向東部中下游地區(qū)逐步傳播開(kāi)來(lái)。但是，限于上古的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，這種傳播是十分緩慢的，直至唐代初期以前，我國(guó)茶業(yè)和茶的飲用，主要僅流行于長(zhǎng)江和淮河以南一帶。所以，上古中國(guó)的茶文化，主要是巴蜀、后來(lái)才慢慢發(fā)展成為南方的一種文化，而直至唐代中期，茶才真正發(fā)展形成為我國(guó)全國(guó)性的一種事業(yè)和文化。正是因?yàn)槲覈?guó)南方和黃河流域社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的差距，我國(guó)茶畫和茶的其他文獻(xiàn)記載都反映較遲，保存積淀較少。尤其是畫，保存更為困難，以致直到今天，尚未發(fā)現(xiàn)唐代以前的茶畫。因此著名茶文化學(xué)者陳文華教授，在其有關(guān)著作中指出:“茶畫的興起與詩(shī)一樣，都是在唐代。”[6](P505)

茶詩(shī)、茶畫“興起”或崛起于唐，這是事實(shí)。但這不等于說(shuō)，我國(guó)的茶畫就開(kāi)始或起源于唐。茶畫既然是記述、反映社會(huì)生活中茶事內(nèi)容的畫，那么，從先秦茶業(yè)和飲茶在巴蜀的最初興起，至秦漢以后到南北朝茶業(yè)、茶文化由巴蜀經(jīng)荊楚順江直達(dá)東海之濱吳越的整個(gè)南國(guó)的傳播和發(fā)展，在如此長(zhǎng)遠(yuǎn)、廣袤的時(shí)間和地區(qū)范圍內(nèi)，要所有的畫家、畫匠不畫茶的內(nèi)容，過(guò)去畫過(guò)的畫作中沒(méi)有一幅觸及茶器和茶事，這應(yīng)該說(shuō)是絕對(duì)不可能的。當(dāng)然，我們不應(yīng)牽強(qiáng)將漢以前青銅器的飾圖植物枝條上的芽葉，定之為“茶”，[7]也不應(yīng)將長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中出土的雙人跪獻(xiàn)托盤上所置的羽觴(耳杯)，稱之為茶器[6](P505)，但這里仍有三點(diǎn)理由可以證明我國(guó)的茶畫開(kāi)始或起源于唐之前:

一、唐以前茶葉入畫已具備充裕的時(shí)空條件

茶的栽培、飲用，在巴蜀地區(qū)早于先秦就已發(fā)展形成為業(yè)、約定成俗，及至兩晉南北朝，茶的飲用和文化，也由巴蜀傳播伸展到長(zhǎng)江下游。在當(dāng)時(shí)作為“六朝之都”的建康(今江蘇南京)一帶，茶業(yè)和茶文化，無(wú)論是從商品性生產(chǎn)還是由物質(zhì)到精神層面的拓展，或是名茶品種的增加及茶禮、茶儀和尚茶等民俗的構(gòu)建，都獲得了顯著的發(fā)展和提升。總之，在這一時(shí)期，特別是兩晉和南北朝，茶在南方的一些地區(qū)和都城，已經(jīng)深深發(fā)展和浸滲到人們社會(huì)生活的許多方面，猶如藥物、果品、米飯、酒脯、湯羹一樣，成為一種待客、饋贈(zèng)、作供等物質(zhì)方面不可或缺的日常生活用品，這樣的時(shí)代背景為茶葉入畫提供了極為便利的時(shí)空條件，使茶葉已經(jīng)具備了能夠入畫、易于入畫的基本要素。

二、隨繪畫依托物質(zhì)的增加、優(yōu)選，以人物和生活為題材的畫卷獲得了突出的發(fā)展，茶畫題材應(yīng)更不例外

西漢至南北朝，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化和生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，中國(guó)繪畫依托的物質(zhì)由早先陶瓷、金屬器物表面，以及地面和山丘巖體，日漸發(fā)展為主要采用墻壁、絲絹和紙張，特別戰(zhàn)國(guó)以后毛筆的采用、墨線造型和平涂敷色等繪畫技法的出現(xiàn)，這些繪畫物質(zhì)和技術(shù)條件上的進(jìn)步，使我國(guó)繪畫在內(nèi)容或題材上不斷拓寬、豐富的同時(shí)，也明顯在深化和向?qū)I(yè)發(fā)展方面有所突破和完善。這一時(shí)期壁畫風(fēng)興，畫面的綿延為宮廷畫、寺廟畫、人物畫在生活題材的創(chuàng)作方面，帶來(lái)了更為有利的條件，從而也為茶這項(xiàng)主要生活題材內(nèi)容的入畫，帶來(lái)了有利的時(shí)機(jī)和條件。這一點(diǎn)，從近年河南、河北宋遼墓葬中出土的多幅“煮茶”、“飲茶”壁畫，也可獲得某些反證。

三、隨著飲茶、尚茶的普及和風(fēng)行，一些畫家生活在濃郁的茶文化圈中，作畫和畫作，不可能不涉及茶

舉例來(lái)說(shuō)，東晉著名畫家顧愷之(約345－406)，晉陵無(wú)錫(今江蘇常州)人，字長(zhǎng)康，小字虎頭。多才藝，工詩(shī)賦，尤精繪畫，嘗有畫絕、文絕、癡絕之稱。曾被引為雄踞長(zhǎng)江上流的將軍桓溫帳下任大司馬參軍，擅肖像、歷史人物、道釋、禽獸、山水等題材。畫人物主張傳神，重視點(diǎn)睛，認(rèn)為“傳神寫照，正在阿堵(指眼睛)中”。桓溫(約312－373)，明帝婿，駙馬都尉，一生以恢復(fù)神州、留名青史為人生終極目標(biāo)而奮斗，滅亡成漢，三次北伐，鎮(zhèn)守西府，為穩(wěn)定南朝做出了重大的貢獻(xiàn)。這樣一個(gè)高門權(quán)臣，卻如史籍所載:“溫性儉，每宴惟下七奠，瞲茶果而已。”[5](列傳第六十八＜桓溫列傳＞)桓溫和吳興(今浙江湖州市)太守陸納一樣，尚茶、崇茶，以茶為標(biāo)榜儉樸的象征。顧愷之在其幕下，不會(huì)不作畫，不會(huì)不為嗜茶的大將軍桓溫作相關(guān)茶的畫作。因此退一步說(shuō)，即使一般畫家和畫工不重視沒(méi)有畫及過(guò)茶，但這些如顧愷之一類生活在特殊茶葉人際和社會(huì)生活環(huán)境的畫家、畫匠，應(yīng)該會(huì)畫涉及茶的內(nèi)容的。

由以上推測(cè)和分析，認(rèn)為唐代以前至少在兩漢魏晉南北朝時(shí)，我國(guó)當(dāng)有茶畫的產(chǎn)生，這大致是無(wú)可置疑的事情。不過(guò)，言之鑿鑿，但還是限于實(shí)物資料不足，無(wú)法具體考證。這僅是一種可能的推測(cè)和分析，但我們相信終有一天，考古將會(huì)為我們提供翔實(shí)可靠的證明和支撐依據(jù)。（本文作者：王樂(lè)慶單位：西安博物院）