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摘要：

茶文化，作為一種文化物質(zhì)形態(tài)，它有其自身的融會(huì)性和傳播性。通過茶文化我們也可以探尋許多更加廣闊的文化領(lǐng)域，一個(gè)國家的文化價(jià)值取向也可以從中窺探。英國，作為一個(gè)歷史、文化都十分悠久的國家，與其他的歐美國家有本質(zhì)性區(qū)別。它不僅有博大且厚重的文學(xué)沿襲，在茶這一文化領(lǐng)域上有自己獨(dú)特的文化傳承和文化內(nèi)涵。本文就從茶文化這一領(lǐng)域來縱觀整個(gè)英國向上的文化價(jià)值取向。以英國茶文化的源流以及其在英國的發(fā)展為切入點(diǎn)，著重論述了茶文化中體現(xiàn)的英國文化向上價(jià)值取向，并最后分析了向上的文化價(jià)值取向?qū)τ幕a(chǎn)生的影響。

關(guān)鍵詞：

茶文化；英國文化；價(jià)值取向

從古至今，英國這個(gè)民族就有自己文化傳統(tǒng)，重視禮儀，崇尚高貴，雍容華貴的氣質(zhì)相比于其他的歐美國家就顯得要濃正、渾厚得多。其有深厚的文化沉淀和久遠(yuǎn)的歷史積累，且造就了英吉利民族與生俱來的自信和氣度。一般而言，一提到茶，或者是茶文化，第一反應(yīng)都會(huì)想到中國。毋庸置疑，中國是世界茶文化的源頭和鼻祖，其茶葉歷史悠久，茶文化內(nèi)涵博大精深。但事實(shí)上英國卻是將茶文化演繹得最為優(yōu)雅的國度，并且逐漸形成了一種向上的價(jià)值取向，從茶文化為入口，我們可以對(duì)英國的文化價(jià)值取向進(jìn)行深探。英國的茶文化是何時(shí)從中國傳播到英國，而又是經(jīng)過怎樣的變化才形成英國自己的茶文化傳統(tǒng)？

1英國茶文化的源頭及其在英國的發(fā)展

茶起源于中國，而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年，英國從中國引入茶，從此英國便開始有了茶，而茶也正是登上了英國飲品的大舞臺(tái)，并為英國茶文化的形成和發(fā)展拉開了序幕。因?yàn)橛鴽]有原產(chǎn)的茶，在中國茶葉傳入英國后，茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品，只有皇室或者是貴族才有資格享用茶。在茶傳入英國期間，很多人對(duì)于茶葉在英國的傳播和發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之后，對(duì)于從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶，同時(shí)對(duì)于飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉，費(fèi)勁心思收集茶葉和茶具，甚至不惜漂洋過海，訪問萬里之遠(yuǎn)的中國，遍尋名貴的茶葉和獨(dú)特的茶器，這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。此外，她不光自己飲茶，享受茶文化帶來的獨(dú)特趣味，而且她還大肆宣揚(yáng)飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗(yàn)到的身心益處。同時(shí)也極力向社會(huì)各界宣傳茶的養(yǎng)身功效，既可以延緩衰老，也可以讓身體更加健康。可想而知，連王妃都如此推崇備至的茶，甚至將茶作為日常必備飲品，而看到王妃在飲用它時(shí)所獲得的諸多好處，那么無論是皇室里的成員，還是各個(gè)貴族層面都會(huì)掀起一股名人效應(yīng)。都會(huì)爭(zhēng)相追捧，所以茶文化就得到了相當(dāng)顯著和極為迅速的發(fā)展和傳播。事實(shí)上，除了皇室的查理二世的王妃對(duì)茶如此推崇之外，還有一位偉大的女性也為英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞，她時(shí)常邀請(qǐng)貴族圈層的夫人小姐一起在下午時(shí)分去參加她設(shè)的小型宴會(huì)，在宴會(huì)中主要以茶為主，貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閑的聊天，討論自己的生活，非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個(gè)下午飲茶的傳統(tǒng)和習(xí)俗，在英國的貴族圈子，女性漸漸的將這個(gè)習(xí)俗定位成一個(gè)每天都要做的事情，所以經(jīng)過不斷的沿襲和發(fā)展，聞名世界的“下午茶”便開始了，由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習(xí)俗和愛好，這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期，茶的飲用人群還只是在皇室和貴族這一領(lǐng)域。因?yàn)橛嬘玫牟柚皇菑膰膺M(jìn)口，英國沒有原生的茶樹，直到英國人在印度發(fā)現(xiàn)了茶樹，這一發(fā)現(xiàn)直接引發(fā)了茶文化在全國大范圍內(nèi)的飲茶熱潮。

2茶文化中體現(xiàn)的英國文化向上價(jià)值取向

英國人在印度發(fā)現(xiàn)的紅茶樹后，茶文化在英國得到迅速的傳播和發(fā)展。同中國全民飲茶的方式不同，在英國，飲茶文化并不是全民范圍內(nèi)的一種平民生活方式，而是在貴族中最受歡迎的一種生活方式。英國人偏好的茶葉種類并非中國傳統(tǒng)的綠茶。事實(shí)上，英國人普遍喜好飲用紅茶，同時(shí)也對(duì)奶茶情有獨(dú)鐘。由于綠茶的味道比較清淡，這與英國人的口味不符合。紅茶的味道相對(duì)于綠茶就十分的濃郁，比較符合英國人的口味。就傳統(tǒng)而言，在英國的茶文化中，皇室、貴族階級(jí)以及平民百姓皆有喝茶的習(xí)慣。最開始，飲茶文化只是在皇室和貴族的生活圈子中較為盛行，由于貴族大肆地宣揚(yáng)飲茶的好處，飲茶文化在英國也漸漸成為上層社會(huì)的一種生活方式，民眾也因此大力追捧茶文化，進(jìn)而在英國社會(huì)中引發(fā)了飲茶熱潮，茶文化成為了一種較為時(shí)尚的文化元素，這在某種意義上就體現(xiàn)了英國文化中的向上價(jià)值取向。所謂“向上價(jià)值取向”，就是英國民眾普遍的喜歡和熱衷于追捧上層社會(huì)的生活習(xí)性以及各種風(fēng)尚，以此來滿足自身的一種價(jià)值需求。這種現(xiàn)象在英國較為常見，而在茶文化這一領(lǐng)域則體現(xiàn)得尤為明顯。起初，上層貴族或者是皇室中的王妃們飲茶，民眾們也會(huì)爭(zhēng)相效仿，并追捧茶文化。任何一件事，只要是上層貴族們所崇尚和熱衷的，那么必然會(huì)在民眾中引起強(qiáng)烈的反響，“名人效應(yīng)”尚且如此，更何況“皇室效應(yīng)”。這也體現(xiàn)了民眾對(duì)于強(qiáng)權(quán)或者是霸權(quán)統(tǒng)治的迷戀，對(duì)于皇室文化的盲目崇拜。飲茶這一新習(xí)俗，興起于皇室貴族，并逐漸在民間廣為流傳，民眾通過沿襲皇室傳統(tǒng)來顯示自己對(duì)于上層社會(huì)以及貴族生活的認(rèn)同與向往，從而導(dǎo)致文化向上的價(jià)值取向逐漸演變?yōu)橛鴩竦奈幕庾R(shí)常態(tài)。英國的女性喜歡模仿研究女王和王妃的穿衣風(fēng)格與生活習(xí)慣，比如他們穿什么樣的衣服，用什么樣的包包，留什么樣的發(fā)型，都會(huì)受到民眾特別的留意和關(guān)注，并且很快就會(huì)在貴族婦人或者是小姐之中流傳開來。也就是說，在貴族圈層所流行的事物會(huì)被民眾所效仿，從皇室到貴族，再從貴族到平民，這樣向上的價(jià)值取向已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)又普遍的文化價(jià)值觀。這種向上的文化價(jià)值取向，間接導(dǎo)致了皇室或者貴族圈層對(duì)其更加專制的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)治。

3向上的文化價(jià)值取向?qū)τ幕a(chǎn)生的影響

異常熱衷于向統(tǒng)治者學(xué)習(xí)，向往于上層文化、追捧于貴族生活體現(xiàn)了民眾對(duì)于皇室權(quán)威或者貴族統(tǒng)治的膜拜之情，這是一種對(duì)于地位權(quán)勢(shì)以及霸權(quán)統(tǒng)治的極端崇拜。十九世紀(jì)，工業(yè)文明席卷整個(gè)英國，英國工業(yè)空前的強(qiáng)盛，簡(jiǎn)而言之，英國的經(jīng)濟(jì)得到迅猛的發(fā)展，資產(chǎn)階級(jí)迅速崛起，皇室力量卻因此而削弱，其影響力和權(quán)威性也大不如從前。而自英國的政權(quán)正式確定為君主立憲制后，英國王室存在只是作為一個(gè)象征英國國家的標(biāo)志，其權(quán)力已經(jīng)名存實(shí)亡，但是英國的民眾對(duì)于皇室依舊是充滿尊重和敬仰。畢竟英國的皇室作為一個(gè)象征，在一定程度上就代表了英國的傳統(tǒng)文化，代表了英國的人文精神。英國經(jīng)歷漫長的歷史所演變而來的文化內(nèi)涵都在英國古老的皇室文化中得以孕育而生。所以英國向上的價(jià)值取向，在一定程度上也表明了英國民眾對(duì)于本民族文化的信仰，每個(gè)人都以自己的方式傳承著本土民族文化。通過不斷地接近上層貴族，體味其文化意蘊(yùn)，定位文化價(jià)值取向，展現(xiàn)的是英國整個(gè)民族的自信心和凝聚力。飲茶文化中折射出來的文化向上的價(jià)值取向，也會(huì)帶來一些弊端和文化陋習(xí)。在已經(jīng)越來越衰弱、丑聞越來越多、各種噱頭越來越多的英國皇室，民眾依舊對(duì)他們還持以一種崇敬和愛戴。英國的財(cái)政除了用于國民的基本花費(fèi)之外，還要?jiǎng)佑靡还P非常龐大的數(shù)額去供養(yǎng)一個(gè)奢華的皇室。但是，民眾對(duì)它依舊報(bào)以最大的熱忱，將其當(dāng)作神一般的信奉。例如，皇室成員舉行婚禮會(huì)引發(fā)全民熱潮，會(huì)造成各種擁堵，會(huì)引發(fā)全民的關(guān)注。再如，王妃生了公主或者是王子，那么這一天在英國必然會(huì)普天同慶。這樣一種盲目向上的文化價(jià)值，會(huì)導(dǎo)致民眾整日沉溺于皇權(quán)政治和霸權(quán)地位，而造成其對(duì)一些真正的平民化的文化感受的缺失。一味的專注于上層文化的風(fēng)尚，缺乏對(duì)自身生活的關(guān)注和發(fā)現(xiàn)。一味地以所謂的統(tǒng)治階層為風(fēng)向標(biāo)，學(xué)習(xí)和模仿，這些領(lǐng)域的文化生活，會(huì)造就一種文化多元性的流失和蛻變。無論何時(shí)對(duì)于生活我們都應(yīng)該是最有感悟的人，對(duì)一些美好的、有價(jià)值的東西也應(yīng)該去探索，從生活本身去發(fā)現(xiàn)。如果只是一味地文化向上，那么文化就會(huì)變得單一而民眾也會(huì)整日都沉溺于模仿追風(fēng)之中，對(duì)于上層生活的追捧進(jìn)而失去自我。英國文化中向上的價(jià)值取向，已經(jīng)成為沿襲的傳統(tǒng)，當(dāng)然，它有它獨(dú)特且傳統(tǒng)的美麗，但也有其存在的現(xiàn)實(shí)弊端。

4結(jié)語

本文以茶文化為視角，從茶文化在英國的出現(xiàn)、發(fā)展以及傳播為切入口，對(duì)英國文化向上的價(jià)值取向進(jìn)行了深入分析。英國的文化向上的價(jià)值取向，是英國民眾從久遠(yuǎn)的時(shí)代就開始沿襲的。很顯然，這種價(jià)值取向體現(xiàn)了英國民眾對(duì)于文化象征的傳統(tǒng)貴族式生活的向往和憧憬，同時(shí)也表達(dá)了對(duì)其特有的皇室文化的尊重；這種文化向上的價(jià)值取向也體現(xiàn)出了對(duì)霸權(quán)文化和統(tǒng)治政權(quán)的熱烈追捧，這事實(shí)上會(huì)影響到社會(huì)文化發(fā)展的軌跡，原因在于，過分追逐文化向上的價(jià)值取向，必然會(huì)造成社會(huì)文化的單一性。

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作者：白蘭 單位：承德廣播電視大學(xué)