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盡管目前學術界對“旅游文學”還沒有一個統一的定義,甚至連“旅游文學”是否成立似乎也還有爭議。然而,在大量優秀的山水詩詞、楹聯、游記文學、民間傳說故事等豐厚的旅游文學文本的基礎上,在現代旅游業迅猛發展給傳統文學類型帶來新的沖擊與影響的現實背景中,“旅游文學”無疑一邊生成著,一邊卻已經在為越來越多的人所議論、接受和研究。有關旅游文學的書在不斷被編著出版。有關旅游文學的論述也不斷見諸書刊。更為重要的是,旅游文學還作為一門課程名正言順地走進了旅游院校的課堂教學中,已成為目前大部分旅游院校相關專業的專業基礎課程。在旅游院校導游專業開設的旅游文學,其教學無論從方式、方法還是側重點等方面都應與一般文學教學有所不同,大致可以歸納為以下幾個方面。

一、旅游文學在文本選擇上的特殊性

旅游文學有其明確的學科定義和相對固定的內涵與外延。也就是說,旅游文學所講授的對象必須是有關旅游的文學。這個問題目前雖然還不可避免地存在著一些出入與分歧,但隨著這方面學術研究的日漸豐富與深入,相信不久便會達成共識。旅游文學的教學也將隨之更加清晰、明朗,更具有針對性和富有成效。旅游文學教學文本的選擇,是以對“旅游文學”的定位為前提的。目前,學術界對旅游文學的定義基本可以概括為:旅游文學是記述旅途見聞,描寫旅游過程中各種自然人文景物或旅游事件,記敘、評價旅游地現實狀況、社會習尚、風土人情、歷史沿革、名勝古跡等,表達作者(游客及旅游從業人員)在旅游活動中產生的思想、感情、見解與思考的文學。旅游文學以各個時期的自然山水游記文學為主體,同時包括旅游地楹聯匾額及相關旅游文化小說、散文、歷史傳說故事和影視作品等。旅游文學的內涵是旅游生活和旅游行業。因此在旅游文學的教學中,就要精心選擇好適宜的教材與文本,避免過窄或過寬導致的一葉障目或似是而非。目前,旅游文學課程的教材主要有馮乃康主編的《古代旅游文學作品選讀》(旅游教育出版社)、曹文彬主編的《中國旅游文學》(中國商業出版社)、杜紅主編的《旅游文學》(中國工業大學出版社)以及石洪斌主編的《旅游文學》(北京大學出版社)等。這些教材均以作品為主線,按照一定的分類標準編選而成。如馮乃康是以詩、詞、曲、賦、文、聯的文體類別并結合寫作時序為線索編排的,曹文彬也從詩歌、詞曲、古代旅游散文、現代旅游散文、楹聯等體裁的角度進行編排,而石洪斌版則從地象、水象、物象、天象、意象和世象等文本內容上進行分類編排。這些教材各有優點,但基本上都以山水游記文學為主,在形式、內容上似乎還有局限,反映旅游生活的面也還不十分廣泛和全面。因此,在教學中不妨有選擇性地對這些教材進行整合與取舍,同時引進一些其他優秀的旅游文學文本,如文學性較強的旅游風光片解說詞,反映旅游從業人員生活狀態的小說和影視作品等等,以使教學更加豐富、完整,也更富有時代氣息。

二、旅游文學在教學方式上的特殊性和多樣性

旅游文學的出現,可以說是對文學解讀方式和教學方式的一次突破,因此,就具體的課程教學而言,我們甚至可以認為,探討旅游文學的教法,比研究其內涵要重要和有價值得多。同樣一個文本,當它僅僅作為一個文學作品講授時,我們主要關注的是其文學性、藝術性和思想性;而當它被放在旅游文學教材中、在旅游文學的課堂上被講授時,就會有截然不同的角度和切入點。在這個意義上我們可以說,“旅游文學”既是一種文體概念,同時也是一種閱讀方式,即從大旅游的角度閱讀文學作品的方式。表現在教學上,就成了一種教學方法。雖然旅游文學的教學同樣需要強調文學的審美與思想性,但更主要和直觀的還是要將文學作品寄托于具體的旅游情境與旅游需要中。目的決定方法,因此,旅游文學的教學始終應緊緊抓住旅游的內涵來進行,以旅游六要素為教學切入點,圍繞導游人員的文化素養來展開。只有教學方式準確有效,才能使文本最大限度甚至超限度地實現其價值。具體可從以下三個方面入手。

第一,可以在教學中增強文學作品的知識性和信息量,融入自然、地理、民情、風俗、歷史、宗教、科學技術等相關內容,從知識的角度擴大學生的文化素養。如以景區景點景觀或某種旅游項目、話題、現象作為作品的主要依托,在講解時盡可能地聯系具體的旅游主題,把文學元素自然地融入其中。通過以景觀帶文學作品的方式,給學生更直觀、更集中也更有針對性的教學,使教學主題更加明確,學生也能更好地學以致用。如對舒婷《神女峰》的教學,可以從三峽神女峰景區講起,通過空間環境、人文環境、自然環境等全方位的介紹,再引入詩歌,并通過詩歌文本的解讀進一步細化和深化景區的人文內涵,同時引導學生結合所學的知識創作導游詞。又比如在陸游《釵頭鳳》的講解中,結合陸游與唐琬的婚姻愛情生活,除了介紹沈園景區的情況以外,還可插入許多相關的經濟、社會、文化等背景知識。如對“紅酥手”一詞,除了解釋它在詞中的文學蘊義,還可以從飲食文化的角度介紹,“紅酥手”其實也是紹興地方的一種特色點心,甚至還是一道菜肴(紅燒香酥豬手)的名字,這些訊息的引入可以啟發學生積極開拓更廣闊的視野、更靈活的思維,抽象的文學有了具象的、帶有旅游行業特色的依托,符合導游職業能力培養的要求。另外,也可以將社會經濟、文化與科技等各領域的相關元素納入到旅游文學的教學生成之中,開拓并引領更符合行業需要的職業文學教學。

第二,凸顯作品的審美性、情感性與形象性,從人性化服務與人文關懷的角度,提升學生引導旅游、溝通人際、服務游客的職業能力,使導游服務技能從一門技術躍升為一種藝術。旅游文學對自然、民情、風俗、人事等的描繪,往往充滿著巨大的審美性與情感性,并且常以極其形象生動的文字表現出來,這正是導游專業學生迫切需要提高的主要職業能力之一。因此,教學中應很好地將這種力量發掘出來。如在講解柳詠《望海潮》一詞時,可以讓學生結合自己對當地景觀及風俗民情的了解,對比著去體會和感受作者對杭州城特征把握的敏銳性和他用詞的準確到位、活潑可見,然后有意識地引導他們去傾聽和訓練自己的感悟能力,從而提升對景物的審美描述力。而文學最終更是一種人學,它最廣闊也最深刻地反映和包容了人世間的各種情感與世象。旅游文學當中就充滿了高尚、美好的人間情懷;充滿了對大自然獨特的解讀、感悟與關懷;充滿了人與人之間的善意、體諒、扶助與友愛;也充滿了對復雜人世的解析、對不幸的包容以及對苦難的化解等等。這些都需要通過教學充分地傳達給學生,以此完善他們的人生觀和價值觀,使他們都能成為人格健全、積極樂觀并且彬彬有禮、優雅大度的人。這種通過文學培養起來的人文底蘊與情懷,在人際溝通和導游服務中將有著特殊的影響效果。

第三,在旅游文學課程中引進話劇表演的教學方法。人們常說,導游人員既是學者又是表演家,而旅游文學中本來就有神話傳說、影視作品、反映旅游生活的小說、報告文學等內容。話劇更是一個非常適宜的舞臺,可以讓導游專業學生所應具有的綜合素質與能力在這個舞臺上進行充分的操練與調和。通過演出,有助于學生更深刻地理解旅游,更進一步發現自己多方面的能力,學會如何更好地與他人合作共事,同時對人生、人性與人情的理解也會變得更加透徹與深入。這對他們今后從事導游工作無疑有著極大的幫助。更為重要的是,通過演出,學生們還會變得非常自信和積極。而話劇較大的影響面與感染力,也將使這種良好的效果能在更大的范圍內得到循環與回應。與此相關的,對于一些情節性強、情節富有吸引力的旅游文學作品,還應在講解中向學生強化“講故事”的導游技巧,以及如何在整個帶團過程中制造和調節氣氛的能力。通過現場演繹、課外有組織的排演等方式,學生將更有身臨其境的感覺,他們的文藝能力和組織行為能力也能得到發掘和提高。這些方式的引入,將使課堂真正成為一個培養學生綜合能力的場所,吸引他們更主動地參與進來,學在其中并樂在其中。

三、旅游文學的具體教學過程中應注意的環節

(一)明確并緊緊圍繞教學目的旅游文學教學雖然也是一種文學教學,卻是出于為旅游服務的、有目的的文學教學,故一定要以有助于提高學生的導游水平及相關的導游職業能力為首要目的,并使教學實踐始終圍繞這個目的來展開。學生經過旅游文學課程的學習后,其文學素養的提高是以最終的表現為主要判斷依據和依托的。即學生文學素養的提高主要應體現在導游講解及其與游客的對話交流等現實的服務過程當中。因此,旅游文學的教學就應緊緊圍繞提高學生職業能力這個目標,重點強調和訓練學生在“寫”和“說”這兩方面的能力,將文學的感悟、想象、藝術與審美等元素有機地融合到說寫能力當中去。比如,通過旅游文學課程提高學生寫作和講解導游詞的能力、理解和欣賞景觀的能力等。只有首先樹立起明確的職業教學的目的,整個教學過程才能更加有的放矢、富有成效。

(二)提倡大文學教學旅游文學的教學要充分發掘文學的文化功能,使學生成為知識豐富、底蘊深厚、能俗能雅的高素質導游人才。這也是旅游業的發展對導游人才提出的要求。只有具備深厚的人文底蘊,才能在未來的激烈競爭中擁有自己的核心競爭力和發展潛力。文學是一門涉及面最廣的學科,當它與同樣涉及面最廣的旅游業聯合的時候,其發展空間和可碰撞出的火花是不可估量的。這就要求旅游文學的教學必須要有更寬廣的視野、更敏銳的專業感覺(包括文學的、旅游的)和更活躍的創新意識與開拓意識。雖然純文學在當下無疑有些式微,然而作為大文學的文學卻始終活躍在社會的方方面面,并且越來越被各行各業所發掘和利用。旅游文學本身就是對大文學概念一次很好的發現和利用,因此,只有同樣發掘出大文學教學的優勢才能最大程度地發揮它的價值。比如在旅游文學課程中引入旅游地宣傳文案、旅游廣告與軟文的寫作,旅游書籍與目的地文學的介紹閱讀,旅游網站和博客的分析解讀等等。旅游文學應盡可能地利用旅游與文學各自廣闊的行業、社會與學科的背景,充分利用其涉及面廣的特點,從各種角度去提升學生的行業敏感度與旅游從業能力。另外,旅游文學的教學還應更多地圍繞文學的人學素養來進行,強化文學的人學特性對導游專業學生的深度影響。

(三)注重教學探索與教學實踐的統一雖然任何課程的教學實踐都要與積極的教學探索相結合,但旅游文學的教學實踐與探索之間卻有著更為敏感和緊密的關系。旅游業日新月異發展的現實形勢,應始終作為教學背景,影響甚至主導旅游文學的教學實踐。根據不斷變化發展的旅游(導游)現狀和旅游文學本身研究的深入,隨時調整教學實踐,深入思考更合理、更準確的旅游文學范疇及其教學形式,是旅游文學教學必須始終不渝要做的事。教學者應該一面實踐,一面探索,一面總結,從有利于職業教育和專業人才培養的角度,不斷開拓出真正有成效的教學方式。同時,因為沒有多少教學經驗與傳統可資借鑒,這就更需要實踐者在試探中不斷地摸索和嘗試,并進行反復地推敲、論證。

(四)充分考慮教學對象的特殊性因材施教是教學領域永恒不變的道理,教學的成功離不開對教學對象的認識和分析。旅游文學的教學對象主要是導游專業的學生,這種專業背景與專業培養目的的限定性,也就是旅游文學教學實踐的前提。尤其是,目前導游專業的學生構成基本上還是以中專和大專生為主,相對普通本科生來講,他們的文化知識基礎、思維方式與習慣、思想意識乃至人生境界等都有一定的差異和局限性。相對于其他開設文學課程的人文專業而言,在欣賞、理解和領悟能力上更存在不小的差距。這就導致了教學過程中需要首先去深入了解和分析導游專業學生的具體情況,才能有的放矢地采取與之相適應的教學模式。在具體教法上,教師往往還需要通過更加生動、直觀、通俗易懂的方式,誘導學生的學科認同,激發他們的學習興趣,從而保證教學效果的實現并達到課程開設的良好目的。如何使旅游與文學之間的張力得到最大的彰顯,培育出一個真正符合人類休閑娛樂審美追求的、高質量的旅游場所;如何讓文學最大限度地發揮出深遠的影響力,去豐富、提升、革新和完善現代旅游,增值旅游的人文關懷,提升其魅力指數;如何通過旅游文學及與之相關的教學、科研實踐的開展,更本質地提高旅游行業及其從業人員的文化含量與文明素養,從而優化整個旅游服務環境體系;如何在有關旅游文學的探索與研究中不斷發掘出有助于全面提高旅游軟硬實力的興奮點與增長點,從而全面提升旅游品質等等。這些都是與旅游文學的教學密切相關并需要其共同做出回答和解決的問題。旅游文學的教學者應該有意識地將其作為教學背景或直接的教學目的在教學實踐中進行很好地貫徹與融合。同時,由于旅游文學的教學尚處于探索與論證的初級階段,旅游文學所依憑的主導領域———旅游業本身也還有著相當的理論缺陷與不穩定性,因此,對旅游文學教學的探討就需要更多人的投入與關注,也需要不同聲音之間更積極的溝通與論辯,從而使這種特殊的文學教學能收獲意想不到的特殊成效。旅游文學在現代的提出,真正可以說是一個古老而又嶄新的課題。它所蘊含的經濟、文化、社會等多方面的價值已遠遠超過了我們的想象,并將在未來的發展中越來越多地彰顯出來。