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切實加強組織領導，要在當地政府領導下。主要領導親自抓，分管領導具體抓，切實形成齊抓共管的工作格局。要進一步強化責任制和責任追究制，嚴格落實工商機關各級領導責任制、職能機構指導和監督檢查責任制及基層工商所屬地監管責任制，把乳制品市場專項整治各項任務和責任落實到崗到人。要加大督查檢查工作力度。要強化檢查，一級抓一級，層層抓落實，加強分類指導，狠抓檢查落實。要采取全面檢查、明察暗訪等多種方式，確保流通環節乳制品專項整治各項工作落實到位。同時，要抓好宣傳和引導工作，把握好輿論導向。遇突發情況，及時上報。

市個別地方發現有乳制品的生產日期等標識存在不規范現象。為進一步規范乳制品市場經營秩序，近日。加強乳制品質量監督監管，確保流通環節乳制品質量安全，現對進一步加強乳制品質量監督管理工作提出以下要求：

一、嚴把乳制品市場主體準入關，加大乳制品經營主體資格清理和規范力度。

由各級登記注冊機關逐戶規范乳制品生產經營主體資格，要按照“誰登記、誰規范、誰監管、誰清理、誰負責”原則。由基層工商所按監管轄區進行逐戶排查和清理，依法查處和取締無照經營和非法經營，確保乳制品生產經營主體資格合法有效。

二、加大流通環節乳制品質量監管力度

做到票證齊全，嚴格監督乳制品經營者切實履行索證索票和進貨臺賬制度。臺賬規范，經營的乳制品供貨商主體資格合法，檢驗報告有效；督促經營者建立健全和執行質量管理員制度、質量自檢制度、不合格乳制品退市制度、質量承諾制度等自律制度，嚴把乳制品質量市場準入關；要根據質監部門通報的乳制品質量檢測結果，有針對性地加大質量監管力度，對檢查中發現的質量不合格和有毒有害的乳制品，要及時依法有效下架退市，嚴厲打擊經銷假冒偽劣乳制品違法行為，切實維護乳制品市場消費安全。

三、加大乳制品市場日常規范管理和市場巡查力度

按照“六查六看”要求，要全面開展對乳制品經營者的監督檢查。落實市場巡查制和網格化監管責任制，突出重點市場、重點區域和重點乳制品經營者，開展拉網式檢查，有什么問題解決什么問題，依法嚴格規范乳制品經營者的經營行為。要對所有乳制品經營者的所有乳制品進行逐一清查，重點檢查生產日期和批號，凡是不清晰或者涉嫌被涂改的要及時調查處理并向市局報告。

四、加大案件查辦力度

依法查處銷售有毒有害和不合格乳制品、無證無照經營乳制品等違法行為，要加強案件排查和大要案件查處工作。涉嫌犯罪的依法及時移送公安機關，有效震懾違法經營者，切實規范乳制品市場經營秩序。

及時有效地做好乳制品突發問題應急處置工作五、進一步健全預警和防范機制。

要針對流通環節乳制品可能發生的問題，要認真總結年流通環節奧運食品安全保障工作經驗。及時發現新情況和薄弱環節，查找不足，進一步完善應急預案，超前防范，建立健全突發事件預警和應急處置機制，提高應急處置能力，確保組織領導和機構健全、人員責任明確、信息通訊暢通、后勤保障有力、指揮調度靈敏、應對行動迅速、處置措施及時有效。