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本著標本兼治、著力治本的原則，圍繞改善民生、構建社會主義和諧社會的總目標，進一步貫徹落實《食品安全法》等法律法規，切實抓好食品藥品安全重點工作，加強食品藥品安全日常監督管理，深入開展食品藥品安全專項整治，強化食品藥品安全源頭的可控和長效機制建設，努力形成“誠信加工、規范經營、科學監管、放心消費”的食品藥品安全工作格局，切實保障人民群眾飲食用藥安全。結合我鎮食品安全工作現狀及上級的要求，我鎮2014年應抓好以下幾個方面的工作：

一、落實監管責任，明確責任制度，形成工作合力

今年我鎮將食品藥品安全工作列入了年度工作報告，并通過創建省餐飲服務食品安全示范區和國家藥品安全示范區這一契機，成立了由鎮政府鎮長、副鎮長直接參與負責食品藥品安全工作，成立了食品藥品監督管理站，制定《司徒鎮創建食品藥品安全示范區工作實施方案》，調整了司徒鎮創建省餐飲服務食品安全示范區和國家藥品安全示范區工作領導小組，并聘請食品藥品安全工作協管員、信息員（每村一名）和監督員，與各村、企事業單位簽訂《司徒鎮食品藥品安全工作責任書》。對本鎮轄區內所有餐飲服務單位和涉藥單位、農村流動廚師進行摸底調查，強化農村家宴和集體聚餐的監管工作。加強食品藥品綜合管理、協調能力建設，落實食品藥品安全職責，形成廣覆蓋、網絡化的立體式監管格局。

二、強化能力建設，提高監管水平

進一步加強食品安全綜合協調能力建設，加強食品藥品安全監管隊伍建設，著力提高監管隊伍的整體水平、法律意識和工作能力。用好現代信息技術，實行食品藥品安全監管智能力，加強對食品藥品信息的綜合管理和利用。加強食品藥品安全事件應急處置能力建設，提高食品藥品安全事件應應處置和快速反應能力，不斷提高食品藥品安全事故應急處置能力。對于種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務、涉藥單位等各個環節，針對性地加強監測抽檢和隱患排查，及時發現各類安全風險，提前進行預警告示。

三、強化全程監管，保障食品藥品安全

要加強農畜產品源頭規范化管理，禁止使用三聚氰胺、瘦肉精等國家禁用藥品、添加劑和生長激素行為，加強對食品生產小作坊的監管，建立食品添加劑可追溯制度，規范食品添加劑經營和使用，防治濫用和超量使用。嚴格落實食品藥品流通許可制度，定期和不定期巡查監管農貿市場、小食品店和食品攤販。加強餐飲環節食品安全監管，確保100%餐飲服務單位依法取得餐飲服務許可證，加大餐飲服務從業人員健康體檢和培訓力度。加強各類餐飲單位原料采購、制作加工、清洗消毒、食品儲藏全過程的日常監督檢查。規范餐廚廢棄物處置，收運管理。同時加強學校食堂餐飲服務許可管理，禁止學校食堂或學生餐采購儲存和使用亞硝酸鹽、違規加工供應豆角、禁止學校食堂和學生餐制做涼菜，使學校食品安全監督量化分級管理率達到100%。

目前，全鎮13個行政村已經全部建起了食品藥品工作站，并建起了群眾監督網。并要求各村、職能部門要將《致全鎮食品生產經營單位（個人）的一封信》發放到調查單位和個人手中;并對全鎮種植、養殖、生產加工、經營流通、餐飲服務四個環節的食品生產經營單位和個人調查摸底清楚，并填寫上報《司徒鎮食品生產經營單位基本情況表》，為各階段的集中整頓提供本底資料。

四、開展專項整治，打擊違法犯罪

一是深入貫徹落實市政府《關于食品生產加工小作坊和食品攤販監管職責的通知》，開展小作坊、小攤販專項整治；二是加大對食品非法添加劑和濫用食品添加劑行為的打擊力度；三是開展餐廚廢棄物專項整治；四是加強食用農產品、畜禽產品和農貿市場、工地、中小學校園及周邊等重點場所食品安全專項整治；五是開展畜禽屠宰專項整治等一系列整治行動，并一定要加大行政執法和責任追究力度，并嚴格按照《市食品安全事故處置和責任追究暫行辦法》依法依紀追究相關責任。

將定期或不定期的開展專項整治行動：一是組織工商、質檢、農林、食藥監站等職能部門，利用“元旦”、春節期間、“五一”、國慶、的重要時段開展食品生產、加工、流通、餐飲等環節的專項檢查和整治，及時查處上級明令禁止銷售的藥品，使我鎮食品藥品安全環境更上一層樓；二是聯合環保、質檢、工商加大對“地溝油”的整治力度。

五、開展宣傳培訓，營造良好氛圍

認真做好食品藥品安全重要政策措施的宣傳教育工作，充分利用報紙、懸掛橫幅標語等形式，廣泛宣傳食品藥品安全法律法規，宣傳健康安全的食品消費、用藥常識，提高廣大群眾對食品藥品安全的認知認可水平和自我保護能力，努力形成全社會共同關心、重視和支持食品藥品安全工作的農厚氛圍。要加強對監管人員的食品藥品安全法律法規的培訓，落實舉報獎勵辦法來充分調動群眾參與食品藥品安全監管的積極性、主動性，及時收集掌握和核查處理群眾反映的食品藥品安全問題，進一步強化食品藥品安全的社會監督作用。加強食品藥品安全法制宣傳、誠信自律宣傳教育，提高食品生產經營者的守法意識，并充分發揮社會團體和專家的作用，廣泛普及食品藥品安全知識，提高消費者對食品安全風險的科學認知水平。

目前，我鎮食品安全工作要做的是加強制度建設，建立長效機制。建立食品安全監督員制度，對食品安全各項工作巡回檢查、督促、指導，發現問題，及時上報，并與相關部門聯系，促其整改。做好速測公示工作，在農貿市場門口建立食品安全公示欄，對工商所每月速測的結果及時公布，讓群眾及時掌握食品安全信息，同時增強業主的自覺性。逐步形成政府監督、企業自律、社會監督、群眾參與的“四位一體”的食品安全長效監管體系，確保食品安全工作落到實處，人民群眾利益得到保障。