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關鍵詞：工作過程；中醫美容專業；人才培養模式

當今美容行業不斷發展，行業技術、結構日趨合理完善，對中醫美容行業全面型、專業型高素質、高技能人才的需求標準在不斷提高。隨著美容行業從粗放式經營向精細化分工的發展和轉變，導致企業和市場對人才的需求也更加精細化，現行“整齊劃一”的美容專業培養模式逐漸跟不上市場需求與發展。再加上本行業市場競爭日趨激烈，迫使企業不斷提高管理效率，要求新入職人員融入企業的速度越來越快，同時也要求畢業生對所從事崗位的適應速度和職業素養更快提高[1]。當前，中醫美容專業的職業教育持續快速發展，但仍然不能滿足就業市場對一線技能型人才的需求和發展，這與職業院校人才培養模式單一和滯后、專業定位不明確、課程體系不完善、教學內容過時、教學方式落伍等現象密不可分。因此，如何解決高素質技能型人才培養與市場崗位能力需求“零距離”對接的問題，是我們面臨的重要課題之一。以工作過程為導向是德國學者在20世紀90年代提出的職業教育理論，這種職業教育突破了學科體系的框架，把工作過程知識作為職業教育的核心，把典型的工作任務作為工作過程知識的載體，并按照職業能力發展規律構建教學內容，培養學生的職業能力。中醫美容專業是一個實踐操作性極強的專業，培養學生實際操作能力的實踐教學課占總課程的50%以上。為突出“職業性、應用性”的職業教育培養特色，使學生掌握將來進入美容工作崗位所需要的專業知識和專業技能，能夠符合崗位要求，并能得到社會的認可，必須以職業能力為本位，確定人才培養目標；以職業分析為導向，構建課程體系模塊；以典型任務為方向，重構教學實施模式；以創新平臺為基礎，建立校企雙贏機制，構建基于工作過程的“校企共育”人才培養模式，以實現該專業人才培養規格與行業標準和企業需求的有效對接。

1工作過程理論的內涵

基于工作過程的職業教育理念由德國學者在20世紀90年代提出，并為德國的職業教育發展做出了巨大的貢獻。德國在工作過程理論方面的研究首屈一指，以Eraune教授為首的德國專家定義了“工作過程”，他們認為工作過程是“在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作過程”[2]。工作過程，即“工作流程”，包括實際工作過程中的工作環節、步驟和程序。德國馬格德堡大學職業教育專家迪爾博士指出，隨著社會領域科學化、系統化發展，學生要掌握的知識數量日益增多，學生必須在盡可能短的時間內獲得越來越多的知識，但學科體系的弊端日漸顯現，它已經不能使學生獲得與現實社會要求相適應的能力，由此開發出“工作過程導向”課程方案，以適應社會的變化發展[3]。所謂“工作過程導向”，是指從實際工作崗位的典型工作任務出發，以完成實際工作任務所需要的知識為學習內容，以培養企業所需的職業能力為目標，以實踐過程的學習為主要過程的一種全新的職業教育課程開發模式[4]。近年來，我國職業教育改革借鑒了“工作過程導向”這一先進的課程改革理念，其中姜大源是我國工作過程理念的代表人物。他認為工作過程是“一個綜合的、時刻處于運動狀態之中而結構相對固定的系統”，工作過程有以下3個特點：第一，工作過程是綜合的，表現在3個能力維度上：專業能力、方法能力、社會能力；第二，工作過程的6個要素時刻處于運動狀態之中，即工作的對象、內容、手段、組織、產品、環境；第三，6個步驟的結構相對固定，即資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價。這6個步驟始終顯性和隱形地存在于一切人的一切工作過程之中，它代表著人的思維過程的完整性，始終指揮著每一個人去解決每一個具體問題；而人的具體行動的完整性，也以這6個步驟的形式呈現出來。因此，這就有可能使我們能從具體變化的工作過程的要素中，把握其相對固定的工作過程的步驟，從而使學生獲得一個完整的思維能力訓練，一個指導行動的思維方法的習得[5]。工作過程理論，其思想指向就是要打破傳統的學科課程體系，以工作過程為依據，以工學結合為核心，構建基于工作過程的課程體系模塊，重構教學實施模式，創新基于工作過程的“校企共育”人才培養模式，以滿足職業教育發展的需求，這已經成為職業教育界的共識。

2構建基于工作流程的“校企共育”人才培養模式

2014年，在協同創新理念的指導下，本著服務社會、校企合作、優勢互補、謀求共贏的原則，惠州衛生職業技術學院與惠州旭蘭美業有限公司協同創建了“旭蘭美容技術協同創新中心”，以該中心為校企合作育人平臺，構建基于工作流程的人才培養模式。開展美容市場調研，對專業崗位（群）技能要求加以詳細分析，確定專業人才培養目標；以美容市場的崗位需求為導向，確定課程體系框架構建思路，深入剖析中醫美容專業相對應的職業崗位群和典型工作任務，重構教學實施模式。

2.1以職業能力為本位，確定人才培養目標根據對美容行業中典型工作崗位需求和職業能力要求的分析，中醫美容專業主要培養能從事美容美體師、美容顧問、美容咨詢師、美容技師、美容導師、美容講師等及其相關職業崗位，具有中醫美容基礎知識及臨床應用能力的一專多能型且知識、技能、素質全方位協調發展的實用型人才。三類典型職業崗位決定了學生的3種培養方向，每個方向的側重能力要求以及專業核心技能的具體分析。

2.2以職業分析為導向，構建課程體系框架通過調研美容市場的主要就業崗位，確定主要初始崗位和發展崗位群，再根據不同的職業領域以及相對應的就業崗位群的實際需求，分別總結歸納專業行動領域，轉化為學習領域，并將其整合設置成為相應課程。根據課程在不同的職業領域和就業崗位群中所發揮的作用確定課程的分類，搭建課程體系框架，包括人文社科模塊、職業基礎模塊、職業技能模塊、職業拓展模塊，最后構建中醫美容專業特色課程體系框架。

2.3以典型任務為方向，重構教學實施模式典型工作任務是職業行動中的具體工作領域，也稱為職業行動領域，它是工作過程結構完整的綜合性任務，反映了該職業典型的工作內容和工作方式，完成典型工作任務的過程能夠促進從業者的職業能力發展。在對美容行業典型工作任務分析的基礎上，進一步將職業行動領域轉換為學習領域，即適合培養職業能力的學習性工作任務。以面部皮膚護理為例。基于工作過程的最佳教學方式是行動導向教學，即與學習者一起在工作過程中掌握完成過程需要的知識和方法，從而促進學習者形成職業能力，培養在工作過程中需要的適應能力和創造能力。該教學模式打破了傳統的學科教學體系，以職業行為為基礎，以職業能力培養為主線，按職業行動中的典型工作任務來開發學習領域、建構學習情境、設計學習項目以實施教學，突出以學生為主體、實踐性為特征的整體性學習，以培養學生的關鍵能力（專業能力、社會能力和方法能力）為目的。這個過程不是校企辦學層面上的合作，而是依據企業真實工作的過程來設計教學的活動。實施基于工作流程的行為導向教學對培養優秀的中醫美容技能型人才具有現實意義。

2.4以創新平臺為基礎，建立校企雙贏機制“旭蘭美容技術協同創新中心”是惠州衛生職業技術學院與惠州旭蘭美業有限公司協同創建的，該項目由學院在醫學技術實訓樓1樓提供160m2的實訓場地作為建設場地。惠州旭蘭美業有限公司按照高端美容院的建設標準進行裝修與設計，并提供全套美容設施與設備，派出技術骨干協同教學工作。我院派出美容專業教師到旭蘭美容美發職業培訓學校等美容機構進行觀摩教學，全程聽課，接受一對一個別輔導；同時，借助旭蘭美容健康館等美容院，對中醫美容專業的學生進行美容實踐培訓。在此基礎上，我院將與惠州旭蘭美業有限公司在美容技術研發和培訓方面緊密合作，將“美容體驗”向“美容技術開發”過渡，將學生的淺表性“專業接觸”向深層“專業實踐”邁進，共同建設集美容技術研發、美容技術體驗、美容技術培訓于一體的協同創新中心。該中心的建設將徹底改變長期以來教學與實踐“倒掛”的現象，達到培養更多高素質技能型人才的目的。中心完善后，除中醫美容專業學生在該中心完成專業認知、實訓、見習及儀器操作等實操教學任務和美容操作實踐外，還可為周邊地區學校的相關專業提供實訓服務。利用校企（院）合作平臺，可與當地美容機構及行業學會等單位合作，為本地區美容機構提供技能人才的進修和培訓服務，以充分發揮服務于區域經濟發展的職能。

3結語

基于美容工作過程的“校企共育”中醫美容專業人才培養模式的構建，突破了傳統學科體系的框架，把工作過程理論作為職業教育的核心，以培養職業能力為主線，確定知識、能力、素質結構的人才培養目標；從職業崗位群的典型工作任務出發，依照行業標準與崗位需求以及學生應具備的職業能力來設置專業課程體系框架；按照美容職業行動領域構建教學內容，培養學生的職業能力，體現了“以能力為中心”的教學指導思想；以校企共建“旭蘭美容技術協同創新中心”為育人平臺，建立校企雙贏驅動機制。該模式突出校企合作、工學結合的教學特色，充分展現現代職業教育以能力為本位的價值取向，有利于學生開展主動性學習，為職業教育教學提供了一種可借鑒的教學模式。

參考文獻：

[1]馮居秦.高等職業教育中醫美容專業教學改革淺析[J].陜西教育：高教版，2013（11）：76.

[2]聶華.德國工作過程導向的職業教育思想及其價值[D].上海：華東師范大學，2009.

[3]姜大源，吳全全.當代德國職業教育主流教學思想研究———理論、實踐與創新[M].北京：清華大學出版社，2007.

[4]周巧英.“工作過程導向”的內涵分析[J].繼續教育研究，2011（2）：136-137.

[5]姜大源.世界職業教育課程改革的基本走勢及其啟示———職業教育課程開發漫談[J].中國職業技術教育，2008（27）：7-13.

作者：梁菁 單位：惠州衛生職業技術學院