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2014年上半年即將度過,過去的半年時(shí)間里,我們**公司是完成全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)得較為理想的半年,回顧上半年的工作,我們?cè)诘觐I(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和支持下,營(yíng)銷部全體員工本著“以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)為中心,追求經(jīng)濟(jì)效益最大化為第一”的宗旨全部門齊心協(xié)力,勇于創(chuàng)新,不懈努力,順利實(shí)現(xiàn)了“時(shí)間過半、完成任務(wù)過半”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。總結(jié)取得的成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在接下來的半年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、上半年工作總結(jié)
上半年,店部將旅游部和營(yíng)銷部分開,以使我部全力做好主業(yè)。我部抓住機(jī)遇,加大客戶走訪力度,通過強(qiáng)化外部聯(lián)絡(luò),利用一切手段和資源,積極捕捉信息、開拓市場(chǎng)、尋找客源,降低成本,科學(xué)定位,切實(shí)抓好整體營(yíng)銷來吸引更多的客戶,提高增收創(chuàng)收能力。
1、上半年主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況
上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入**元,同比增加**元,增幅為**%,其中客房完成營(yíng)收**元,占計(jì)劃的**%;餐飲完成營(yíng)收收入**元,占計(jì)劃的**%;計(jì)劃達(dá)成率為**%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為**元,同比增加**元,增幅為**%。
2、穩(wěn)定控制成本,優(yōu)化運(yùn)作模式
充分發(fā)揮飯店的平臺(tái)優(yōu)勢(shì),尋找下游的服務(wù)供應(yīng)商。深入了解市場(chǎng),將會(huì)場(chǎng)服務(wù)外包產(chǎn)品的價(jià)格大幅度的降低,使得飯店在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)從中能獲得的更大的利潤(rùn)。通過我們多方詢價(jià),多家對(duì)比,最后將飯店彩虹門、條幅、噴繪的制作價(jià)格較去年下降了百分之三十左右。
同時(shí)我們也意識(shí)到,要提高整體水平,就要優(yōu)化運(yùn)作模式,建立完善的管理和運(yùn)作模式,這樣不僅能提高工作效率、顧客滿意度,為今擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍服務(wù)。
3、加大客戶維系,開拓商務(wù)客源
上半年為了更好地穩(wěn)固現(xiàn)有的會(huì)議團(tuán)隊(duì)客戶,我們通過多種渠道及時(shí)了解會(huì)議信息,尤其注重加強(qiáng)與廳局各處室的聯(lián)系,實(shí)行定期拜訪制。特別是加強(qiáng)了對(duì)現(xiàn)有協(xié)議客戶的維系和管理,健全了客戶檔案資料,要求營(yíng)銷員每月定期對(duì)客戶進(jìn)行拜訪,一是加強(qiáng)聯(lián)系,二是及時(shí)了解客人需求信息及消費(fèi)動(dòng)態(tài)。對(duì)每個(gè)會(huì)議的各項(xiàng)要求進(jìn)行一一落實(shí),與相關(guān)部門進(jìn)行及時(shí)溝通、協(xié)調(diào),精心細(xì)致地做好每次會(huì)議的接待工作,得到了客戶的一致好評(píng)。
4、提高綜合水平,打造服務(wù)品牌,
加深我公司的特色服務(wù)和細(xì)節(jié)服務(wù)在消費(fèi)者心目中的印象,服務(wù)品牌的打造,無需做過多經(jīng)濟(jì)方面的投入,卻能獲得豐厚的回報(bào),是值得公司領(lǐng)導(dǎo)重視的一項(xiàng)重要的工作。
今年我們將服務(wù)做成令客人印象深刻的一項(xiàng)產(chǎn)品,主要從以下三個(gè)方面著手:
一是服務(wù)技能。為了培養(yǎng)學(xué)習(xí)型人材,上半年,我部制定了全年培訓(xùn)計(jì)劃及星級(jí)復(fù)核期間針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃,形式多樣、內(nèi)容廣泛。上半年部門共組織各類培訓(xùn)20余次,同時(shí)在日常工作中注重學(xué)以致用,在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí),注重更新知識(shí)結(jié)構(gòu),重點(diǎn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)和政策法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí),努力做到在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,精益求精,不斷探索,全面提升部門整體綜合素質(zhì)。
二是服務(wù)效率。加強(qiáng)各級(jí)管理人員對(duì)各項(xiàng)工作任務(wù)及計(jì)劃安排的分解能力,要求提高工作效率,并及時(shí)督促跟進(jìn)各項(xiàng)工作按時(shí)、保質(zhì)、有效開展,帶領(lǐng)公司所有員工,精細(xì)服務(wù)水平,積極的解決工作上的問題,努力提升自身的服務(wù)效率。
三是服務(wù)細(xì)節(jié)。我們根據(jù)酒店“三看三比”實(shí)踐活動(dòng)要求,制定了活動(dòng)方案。為了充分調(diào)動(dòng)全體員工的參與熱情,切實(shí)做到落實(shí)有舉措,部門制定了日常工作評(píng)比表,對(duì)員工每天的工作分項(xiàng)進(jìn)行評(píng)比并張貼在部門,使大家比有先進(jìn)、趕有目標(biāo),形成了互相學(xué)習(xí)、爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)的良好風(fēng)氣。
二、下半年工作計(jì)劃
1、努力加強(qiáng)營(yíng)銷知識(shí)的學(xué)習(xí),全面提升銷售經(jīng)理的業(yè)務(wù)能力和整體素質(zhì),進(jìn)一步完善銷售工作計(jì)劃完成任務(wù)及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,實(shí)行激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。培養(yǎng)專業(yè)營(yíng)銷策劃人材,掌握先進(jìn)的銷售經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷策略,創(chuàng)新營(yíng)銷模式,制定飯店全年的營(yíng)銷方案,使?fàn)I銷工作有新亮點(diǎn)。
1、下半年,我們將繼續(xù)以“三看三比”為基礎(chǔ),努力加強(qiáng)營(yíng)銷知識(shí)的學(xué)習(xí),全面提升營(yíng)銷部的業(yè)務(wù)能力和整體素質(zhì),進(jìn)一步完善營(yíng)銷計(jì)劃、完成任務(wù)及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,實(shí)行激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。培養(yǎng)專業(yè)營(yíng)銷策劃人材,掌握先進(jìn)的銷售經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷策略,創(chuàng)新營(yíng)銷模式,制定飯店全年的營(yíng)銷方案,使?fàn)I銷工作有新亮點(diǎn)。
2、在經(jīng)營(yíng)思維上要有創(chuàng)新。硬件不足軟件補(bǔ),我部要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化” (個(gè)性化、特色化、形象化)。對(duì)老客戶主動(dòng)征求改進(jìn)意見,及時(shí)改進(jìn)工作,使老客戶不斷感受到新的服務(wù)和新的變化,提升他們對(duì)飯店的忠誠(chéng)度;對(duì)于新客戶加強(qiáng)宣傳飯店的功能特色,突出與其他飯店不一樣的地方,努力留住每一位顧客,把服務(wù)做到極致的理念切實(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中。
3、提高對(duì)信息的收集和分析能力。,現(xiàn)代市場(chǎng)是個(gè)信息強(qiáng)化的市場(chǎng),“知己知彼、百戰(zhàn)不殆”,通過收集本市同行和周邊城市酒店的有關(guān)信息,以及各類旅游動(dòng)態(tài),了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,鎖定目標(biāo)客戶,及時(shí)了解市場(chǎng)信息,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)整會(huì)議定位。我們就可以認(rèn)清本酒店所擁有的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),取長(zhǎng)補(bǔ)短,使我們的營(yíng)銷策略處于占優(yōu)之勢(shì)。
4、加強(qiáng)宣傳力度。要利用現(xiàn)代媒體的傳播形式,不失時(shí)機(jī)地宣傳酒店的服務(wù)品牌、信譽(yù)形象,從而不斷提高酒店知名度。同時(shí)充分利用公關(guān)手段與客戶溝通,與酒店內(nèi)各部溝通,與市場(chǎng)種種關(guān)系的溝通,把酒店的營(yíng)銷理念、服務(wù)理念真正地融和到顧客之中。
5、提高服務(wù)質(zhì)量。要贏得長(zhǎng)期顧客,就要?jiǎng)?chuàng)造顧客滿意,要做到這一點(diǎn),就必須要竭力比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更了解顧客需求及其消費(fèi)行為。同時(shí)也要了解顧客滿意發(fā)生的機(jī)制,即顧客為什么會(huì)對(duì)其購(gòu)買行為的結(jié)果產(chǎn)生滿意,從而產(chǎn)生本酒店真正的個(gè)性化服務(wù)。只有這樣我們才能服務(wù)好老客戶、開發(fā)好新客戶,發(fā)掘市場(chǎng)中潛在客源,使酒店?duì)I銷工作的效率充分發(fā)揮。
6、加大餐飲營(yíng)銷力度。利用“地方特色菜肴集結(jié)地”為突破口,穩(wěn)定會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的前提下,加大零點(diǎn)餐廳的宣傳促銷力度,提高餐飲銷售。制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷方案,特別是像中秋節(jié),元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日,以及婚宴、壽宴等宴會(huì)促銷,實(shí)行客房、餐飲捆綁消費(fèi)。并利用周六至周一以及節(jié)假日會(huì)議團(tuán)隊(duì)入住少的情況,以一定優(yōu)惠價(jià)格吸引廳局培訓(xùn)班和旅行社定房。
市場(chǎng)縱有千變?nèi)f化,銷售獨(dú)有一墨之規(guī)。百舸爭(zhēng)游,非進(jìn)必退。在充滿挑戰(zhàn)的下半年,營(yíng)銷部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下立志以前瞻的視野,超前的營(yíng)銷,勇于創(chuàng)新,迎難而上,勤勉工作,全身心投入酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中去,為酒店奉獻(xiàn)自我,爭(zhēng)取完成酒店下半年2500萬的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù),創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界!