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近日，州工商系統對全州糧油市場進行了突擊檢查，重點對面粉銷售中缺斤少兩等違法行為進行了整治。此次檢查，共出動執法人員93人次，出動執法車輛25臺次，檢查經營戶179戶，查扣短斤少兩面粉和大米612袋。針對檢查中存在的違法行為和當前市場運行中的薄弱環節，州級有關部門組成聯合督查檢查組，認真研究，采取措施，從市場供應、價格監管、食品安全、食品衛生、市場監管等方面進行了再安排再部署再落實。

一、穩定市場運行，確保市場供應充足。要求各地區、相關部門完善生活必需品市場供應專項應急預案，做好各項應對措施。建立健全農副產品地方儲備制度，擴大儲備規模，完善投放網絡，掌握本地區市場庫存、貨源變化等情況。發揮骨干企業在保障市場供應中的積極作用，指導企業做好貨源組織，適當增加商品庫存。引導骨干企業帶頭執行國家價格政策，組織開展各項促銷活動，發揮骨干企業在穩定物價中的示范和帶頭作用。落實農超對接的相關政策措施，鼓勵和支持大中型連鎖超市和生產基地、農業專業合作社及生產配送企業之間開展農超對接工作。加強部門間的合作，嚴厲查處違反國家價格政策，囤積居奇、串通漲價、搭車漲價、哄抬物價等違法行為，維護正常的市場秩序。同時對商品供應充足等情況進行廣泛宣傳，引導群眾理性消費。

二、維護群眾利益，營造和諧價格環境。要求各地區制定食品市場價格監管檢查工作方案，密切關注市場價格動態，對主要食品的價格監測實行周報制度，必要時實行監測日報制度，使檢查工作落到實處。對重要商品價格實施預測預警制度，加強形勢分析與研究，及時發現苗頭性、傾向性問題。以糧食、食用油、蔬菜、肉禽蛋奶等與群眾生活密切相關的商品和服務價格為重點，會同相關部門，嚴肅查處捏造散布漲價信息、變相漲價、短斤少兩、不明碼標價等違法行為。對典型案件，要堅決嚴厲查處，并通過新聞媒體公開曝光，切實維護正常的市場和價格秩序。暢通群眾價格權益訴求渠道，加強“12358”價格舉報電話領導帶班制，專人負責制，確保舉報電話24小時暢通。及時糧油等重要農產品市場供求和價格信息，增強群眾信心，穩定社會預期。加強對經銷糧油等經營者的價格政策法規宣傳，引導經營者加強價格自律，規范經營行為。

三、保障商品質量，明確食品質量安全。精心開展好為期5個月的食品添加劑生產、使用專項清查整治行動，取締無證生產違法行為。召開食品企業座談會議，深入宣傳貫徹法律法規，開展典型案例警示教育，督促企業落實主體責任，逐級簽訂責任書、承諾書，保證食品安全。廣泛宣傳嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管的的規定，強化食品添加劑生產監管，嚴把食品添加劑生產許可審查關，查處食品添加劑標簽標注不規范行為，嚴查企業進貨查驗、索票索證和記錄制度落實情況，嚴查企業添加劑投、配料及生產記錄，加強企業監督檢查、產品抽查等日常監管措施。

四、加強食品衛生，切實保證飲食安全。加強餐飲業和學校食堂食品原料進貨情況的監督檢查。嚴格采購行為，強化索證索票、進貨驗收，積極推行原料進貨溯源制度；嚴格餐飲業的食品衛生許可，強化日常監督，督導餐飲業做好各項食品衛生工作，切實加強從業人員健康證管理和食品衛生知識培訓等工作。進一步推行食品衛生監督量化分級管理工作，提高衛生監督效率。加強食品衛生專項監督檢查，重點對學校食堂實施監管，逐步推行農牧區家庭群體就餐備案制。做好節假日和重大經貿、文化、旅游活動的餐飲食品安全保障工作。開展學校和建筑工地食堂、食品添加劑、餐飲具消毒等專項整治行動，進一步凈化餐飲業市場。

五、嚴格市場秩序，加大糧油市場監管。切實加強糧油市場監管，確保糧油市場穩定。以面粉為重點品種，在糧油批發市場、食品市場等為重點場所，以早晚市場、農村大集和城鄉結合部為重點區域，開展全面檢查，取締無照經營，打擊違法行為。強化監管，健全制度，切實規范糧油市場經營行為。充分發揮12315消費維權網絡作用，及時受理消費者的申訴舉報，依法保護消費者和經營者合法權益。強化行政執法，加大案件查處力度，特別是對借糧油漲價之機，摻雜使假，以次充好，以假充真，短斤少兩等擾亂市場秩序的違法行為要嚴查嚴懲，起到警示作用。健全完善市場監測預警制度，加強市場動態監測，嚴格信息報送制度，暢通信息溝通渠道，及時準確掌握市場動態。完善市場監管應急預案，及時、果斷、有效處置市場安全突發事件，維護市場秩序。