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摘要：

以種植于廣東云浮市的錫蘭橄欖為材料，觀察其農業生物學特性，為制訂錫蘭橄欖配套高效栽培技術和推廣應用提供相關依據。結果表明：錫蘭橄欖在云浮表現樹勢壯旺，1年可抽發3～4次枝梢，生長量較大，5年生嫁接植株平均樹高4.5m、冠幅5.0m×4.9m，基本形成豐產樹冠；果實于12月～次年1月成熟，嫁接苗種植3年全部植株開花結果，實生苗童期在3～6年之間，豐產穩產，適應性強。

關鍵詞：

錫蘭橄欖；生物學特性；童期

錫蘭橄欖(Elaeocarpusserrat.L.)原產于印度、斯里蘭卡等地，分布于熱帶亞熱帶地區，是一種有發展前途的熱帶、亞熱帶新興水果。其果、花和葉都富含人體所需的18種氨基酸，以及蛋白質、鐵、磷、鈣、維生素C和黃酮等營養成分，具有較高的營養價值和保健價值，也是果品加工的優良原料，用途廣泛[1,2]。另外，錫蘭橄欖樹干通直，樹姿優雅，可用作公園、綠地主木，公路市街行道樹，也是具有較高觀賞價值的綠化樹種。上世紀90年代引種到廣東云浮市等地栽培，表現出良好的適應性，并具豐產穩產、容易栽培管理的優點，是一種有發展潛力的新型加工用果樹[3]。本文通過研究錫蘭橄欖農業生物學習性，為制訂錫蘭橄欖配套高效栽培技術和推廣應用提供相關依據。

1材料與方法

試驗在云浮市云城區和郁南縣進行。供試錫蘭橄欖種植于坡度10°以下的丘陵山地，常規管理。土壤為酸性紅壤，土層比較深厚，有機質含量0.8%～1.2%，pH值4.5～5.3。選取生長勢一致的供試錫蘭橄欖嫁接(本砧)植株30株進行定點觀測，主干高度、主干周長和植株高度等用尺測量；每個植株選擇東南西北中5個方向各1個大枝條檢測花朵數和坐果率；主要物候期觀察從2月初芽萌發開始，每星期觀測記錄。

2結果與分析

2.1錫蘭橄欖生長習性和主要物候期錫蘭橄欖在云浮市種植栽培，表現樹勢壯旺，生長量較大，根系分布比較深，適宜酸性土壤。5年生嫁接植株平均樹高4.5m、冠幅(東西×南北)5.0m×4.9m，基本形成豐產樹冠(見表1)，反映出錫蘭橄欖具有生長快、適應性良好的特征。主要物候期觀察觀測結果表明，在云浮市錫蘭橄欖1年可抽梢4次，2月開始萌發春梢，5月初萌發夏梢，7月中旬萌發秋梢，部分結果樹在11月有少量冬梢萌發。開花期比較長，尤其是花蕾期，一般在5月上旬吐出花蕾，7月中下旬初放，7月下旬～8月上旬盛花，8月中旬謝花后果實開始發育，8月下旬出現第1次落果高峰，9月下旬出現第2次落果高峰，果實在12月～次年1月成熟采收。錫蘭橄欖平均每個花序著生20～40朵花，花密而多，花蕾期長，連續幾年田間觀察調查表明，5月上旬吐出花蕾到7月中下旬初放期間遇長期陰雨天氣對坐果影響大。

2.2錫蘭橄欖的早實性生產上錫蘭橄欖主要用嫁接方式繁殖。從表2可以看出，錫蘭橄欖嫁接苗種植2年后部分植株開花結果，種植3年后全部植株均開花結果，說明云祥錫蘭橄欖具有早結的優良特性。用種子播種，云祥錫蘭橄欖童期在3～6年之間，表明云祥錫蘭橄欖童期較短，具備早熟性。

2.3錫蘭橄欖開花結果習性錫蘭橄欖以上年春夏梢的中下部為主要結果部位，從花序基部開始自下而上順序開花，以花序中下部位的花結果為主?；ㄑ糠只瘜Φ蜏匾蟛桓?，成花易，花量大，坐果率比較高(見表3)。錫蘭橄欖早結豐產性能良好，3年生樹平均株產6.3kg，4年生平均株產20.8kg，5年生平均株產56.6kg，6年生樹平均株產95.2kg(見表3)。新鮮成熟果實欖形，平均單果重15.2g，最大可達28g，可溶性固性物7.5%～9.8%，含酸量3.3%～3.8%，維生素C含量24.3～37.2mg/100g。保存6個月后的錫蘭橄欖干果每100g果肉含總糖6.2g、多糖2.6g、蛋白質7.82g、脂肪3.14g、維生素C192mg、氨基酸總量6127mg、類黃酮312.56mg；葉片含類黃酮1681mg/100g。

2.4錫蘭橄欖的適應性實地田間調查表明，錫蘭橄欖病蟲害比較少，在云浮等地未出現比較嚴重的病蟲害。錫蘭橄欖對環境條件的要求不高，喜光、耐干旱和高溫。低溫對云祥錫蘭橄欖有傷害，果園積水3d以上對錫蘭橄欖有明顯的傷害。根據我們對種植于廣東省湛江市、廣州市和河源市的錫蘭橄欖的生態適應性調查，2008年低溫期間，在河源有嚴重的凍害發生，在廣州北部有較明顯的凍害發生，結果比較少。在廣州南部則沒有明顯的凍害發生，而在云浮、湛江則完全沒有凍害發生。因此，可以認為在廣州南部以南地區是適宜種植區域。

3結論

經過多年多點試驗試種，錫蘭橄欖表現出早結豐產、遺傳特性穩定、生態適應性強、病蟲害少，其他性狀也表現優良且穩定。目前，云浮市天祥農業有限公司已種植錫蘭橄欖333.33多hm2，結果投產的有50%。同時，利用橄欖果實開發出有保健價值的橄欖酒、橄欖醋，利用轉色葉片加工成橄欖茶，其中橄欖酒、橄欖醋取得國家發明專利，經濟效益顯著。我們從2001年開始對錫蘭橄欖實生群體進行實生選種，根據現場選擇和室內鑒定分析，選育出優良實生變異云祥錫蘭橄欖，2010年通過廣東省品種審定委員會審定。

參考文獻：

[1]黃建昌,肖艷,麥麗芳.錫蘭橄欖引種栽培與加工利用[J].中國園藝文摘,2011,(6):160-161.

[2]許桂鶯,趙志常,陳業淵等.錫蘭橄欖的引種試種及栽培技術[J].中國熱帶農業,2006,(2):42-43.

[3]馮偉業,王春田,蘇重娣等.斯里蘭卡橄欖引種試種報告[J].熱帶作物研究,1984,(2):96-102.

作者：肖艷 黃建昌 麥麗芳 張建文 梁小媚 單位：仲愷農業工程學院 農業與園林學院 廣東省云浮市云城區農業局