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一、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式是學生職業(yè)生涯規(guī)劃的迫切需求
在我國,由于連鎖企業(yè)的本身工作性質(zhì)決定了其企業(yè)內(nèi)部有很多崗位的層次較低以及工作比較辛苦,而大部分連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生在實習階段甚至于在畢業(yè)走向社會后的正式入職初期都是在連鎖企業(yè)中從事理貨員、收銀員或者服務員等崗位的工作,因此學生對于未來職業(yè)生涯的規(guī)劃往往比較迫切。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要培養(yǎng)的是高級連鎖經(jīng)營管理人才,然而無論在哪行哪業(yè),如果企業(yè)管理者對企業(yè)內(nèi)的基層工作不夠熟悉的話,那么他就不具備較好的企業(yè)管理能力,也不會使企業(yè)的管理工作發(fā)揮出更大的效用,連鎖企業(yè)亦然。所以,學生若想在連鎖企業(yè)走得更遠,就必須要先做好最基層的工作,而高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式正能夠讓學生更加充分學習到連鎖經(jīng)營管理的基礎理論知識以及更加體驗到連鎖經(jīng)營管理的實際工作實踐,從而讓學生更加具備經(jīng)營管理能力,也更加了解連鎖行業(yè)的市場形勢,從而促進學生對未來的職業(yè)生涯規(guī)劃,讓學生在未來的社會競爭中更加具有競爭力。
二、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容
(一)確定人才的培養(yǎng)目標高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容之一是確定人才的培養(yǎng)目標。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的定位是服務于連鎖產(chǎn)業(yè)、連鎖行業(yè)、連鎖企業(yè)的發(fā)展需要以及其對人才的需求,而高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式正是根據(jù)人才的培養(yǎng)標準與崗位的能力標準等建立起的一種工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,它能夠直接對接專業(yè)與產(chǎn)業(yè),從而促進學生的就業(yè)需求與企業(yè)的發(fā)展需求等;因而,確定人才的培養(yǎng)目標是高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學工作的重要前提基礎。在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式之下,教師在實際教學過程中首先要對連鎖企業(yè)崗位以及其崗位群的設置進行充分的調(diào)研、分析以及論證,從而對其崗位有一個比較深刻的了解,之后再根據(jù)崗位的任職要求等來確定崗位的人才知識結(jié)構、專業(yè)技能水平以及能力素質(zhì)要求等。只有明確了以上這些重要要素,教師才能夠在此基礎上來確定連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)目標,也即是培養(yǎng)面向大型連鎖企業(yè)、具有較高專業(yè)技能水平、較高文化素質(zhì)以及較高創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的高級連鎖經(jīng)營管理人才,并且它的最終人才培養(yǎng)目標應該是培養(yǎng)出更多的能夠勝于任連鎖經(jīng)營企業(yè)服務第一線上的門店店主、各部門經(jīng)理以及總部各部門主管等人才。可以說,只有先確定好了人才的培養(yǎng)目標,才能夠更加深入性地開展教學工作。
(二)構建合理的教學體系高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容之二是構建合理的教學體系。連鎖經(jīng)營行業(yè)具有多樣性和崗位復雜性等業(yè)態(tài)性質(zhì),因此這也就導致了高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)所采用的實踐教學模式也是非常多樣化的。在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式之下,教師應當以連鎖門店、配送中心以及連鎖總部管理等崗位的工作作為學生的實訓工作內(nèi)容與任務,并以專業(yè)基本技能訓練、專業(yè)綜合實訓、校內(nèi)基地實習以及校外定崗實習這四大實訓內(nèi)容作為基本教學模塊,以此來創(chuàng)立一套科學合理的教學體系。學生通過這種教學體系,能夠?qū)崿F(xiàn)學習與工作的有機結(jié)合,從而有效提高其綜合職業(yè)能力、專業(yè)技能水平、自身文化素質(zhì)以及實踐創(chuàng)新能力等,讓學生在未來的社會競爭中更加具有實力。具體來說,連鎖經(jīng)營實踐教學體系主要應當分為三個層次:第一個層次是連鎖實訓室的實訓,校內(nèi)的連鎖實訓室主要用于對學生進行專業(yè)技能的訓練,它與相關連鎖企業(yè)合作,建設有完善的采購配送、門店運營以及門店設計等一系列的連鎖經(jīng)營管理實訓項目,能夠?qū)W生開展模塊化的仿真模擬實訓,令學生充分了解、熟悉并掌握連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理過程,也即是采購、倉儲、配送、銷售以及運營管理等的業(yè)務流程,以此來強化學生的專業(yè)技能水平,讓學生得到更好的實訓。第二個層次是校內(nèi)基地的實習,學校同樣與相關連鎖企業(yè)合作,并以其自身的場地、設備以及政策等優(yōu)勢資源吸引企業(yè)入校,并以此來建設連鎖經(jīng)營企業(yè),從而令學生在學校內(nèi)就能夠得到與連鎖企業(yè)真實生產(chǎn)經(jīng)營過程完全相同的生產(chǎn)性實訓,真正實現(xiàn)理論與實踐的一體化教學。第三個層次是校外的實習,學校通過組織學生進行校外實習,能夠讓學生更加熟悉與了解連鎖企業(yè)的真實生產(chǎn)經(jīng)營過程、更加掌握連鎖企業(yè)中職業(yè)崗位的要求,讓學生具有更強的職業(yè)競爭力。
三、結(jié)束語
綜上所述,高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式是一種非常好的高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學模式,它能夠讓學生真正將理論學習與實踐工作相結(jié)合,從而讓學生更加了解到真實連鎖企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理過程,以及讓學生得到更加全面的技能訓練與綜合素質(zhì)提高,使學生在未來的社會競爭中更加具有實力。因此,高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師應當充分利用這種人才培養(yǎng)模式,以提高教學質(zhì)量,為國家培養(yǎng)出更多的高級連鎖經(jīng)營管理人才。
作者:李琳娜單位:內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院