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隨著我國社會經濟的快速發展，人民群眾的生活水平不斷提高，旅游業也呈現出一種前所未有的發展趨勢，現在每一個城市都出現“旅游熱”與“出行熱”的現象，這些現象對于旅游管理專業人才的需求量也不斷提升，因而，目前每一位高校旅游管理專業的教師與相關負責人所思考的重要問題就是如何將學生培養成為企業與社會真正需要的專業人才。一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中應用，不但能夠使學生的學習積極性與主動性得到充分的調動，同時也能使學生的實踐能力得到有效提升，對學生的價值觀念與思想素質進行正確的培養。因此，在高校旅游管理專業中應用一體化實踐教學體系顯得尤為重要。

一、一體化實踐教學體系概述

（一）實踐教學在教學體系中，實踐教學是非常重要的內容，不僅是學生深化理論認識、鞏固理論知識的有效途徑，同時也是學生專業實踐技能培養、職業綜合素養提高的必要方式，以及學生對行業動態進行準確把握、開闊視野的重要平臺。實踐教學擁有獨立的教學體系與不同于理論教學的教學內容，其中實踐教學體系主要包括教學目標、培養目標、教學方法、教學內容、課程設置、教學評價及教學管理等部分；而實踐教學內容主要包括實訓、實驗、實踐及實習等多個環節，學生對理論教學的認知可通過專業訓練進一步深化，同時學生的職業素養與實踐能力也可通過實際操作得以全面提高。因而實踐教學不屬于理論教學的附屬教學手段，且實踐教學質量提高的必要保障就是有一個科學完善的實踐教學體系。

（二）一體化實踐教學涵義在對社會發展與行業趨勢進行系統的研究后，以為行業提供創新型復合人才為培養目標，以促進專業發展與人才培養為基本原則，以提高整體教學質量與充分實現實踐教學效能為追求，運用現代科學教學方法與教育理念，組成實踐、實驗、實訓及實習等教學環節，并通過逐層遞進、優勢互補的教學內容有效培養學生專業基礎技能、知識理論以及職業發展素養等三方面的能力，幫助學生完成畢業及進入工作崗位的全方位發展與各部分有機結合的實踐教學體系，即為一體化實踐教學體系。但是一體化實踐教學體系的實施與穩定發展需要政府、社會、企業及學校積極合作而提供穩定的支持。該體系的特點在于：政府、企業及學校三方合作辦學的保障機制一體化；完成實踐教學及進入工作崗位的流程一體化；實訓、實踐、實驗及實習緊密結合的教學內容一體化。

二、一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中應用的意義

（一）一體化實踐教學體系在旅游管理專業中應用的基本內涵目前，在很多高校的旅游管理專業中采用的仍然是傳統的實踐教學模式，由于缺乏單獨規劃與統籌的安排，實踐教學作為獨立整體的合力優勢就很難充分的發揮出來，所以，適合高校旅游管理專業特點的實踐教學體系就非常需要，在這種前提條件下，一體化實踐教學體系就應運而生。旅游管理專業的一體化實踐教學體系是一種教學內容整體優化、層次分明、循序漸進及前后銜接的實踐教學模式，其主要目的是實踐教育資源的重構與整合的實現，以“實踐教學四年一條線、不間斷”為基本工作原則，統籌安排并合理布置實踐教學的各個環節，力求通過實踐教育資源的整合而促進最佳組合優勢的形成。一體化實踐教學體系在旅游管理專業中的應用，是在教學過程中將實踐教學作為與理論教學同等重要的組成部分單獨考慮，建立與理論教學相對獨立又相互聯系的實踐教學體系，通過各實踐教學環節的落實來實現實踐整體目標，并通過整合性的實踐方式與實踐內容來培養學生的操作實踐能力，從而讓旅游管理專業的實踐教學真正變成具有集探索、訓練、驗證機綜合四大功能為一體的實踐教學體系。

（二）一體化實踐教學體系在旅游管理專業中應用的基本目標實踐教學體系構建的基礎就是實踐教學目標體系，因為旅游管理專業具有較強的應用實踐性與行業導向性，所以，實踐教學目標體系的構建應該嚴格以人才培養規格與專業培養目標為基礎。因而，一體化實踐教學體系在旅游管理專業中應用的基本目標為：以學生的職業能力訓練與實踐能力培養為出發點，以培養學生的綜合素質為核心，以創業能力與創業精神培養為重點，以職業行為習慣與職業道德修養的養成為主線，對學生的專業基本技能、社會交往技能、專業綜合技能以及設計創新技能等進行培訓，從而保證學生從學校畢業后能夠真正在旅游行業從事找到一份屬于自己的管理工作。

三、一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中的應用策略

（一）創新實踐教學理念，優化實踐教學課程體系一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中應用的過程中，首先旅游管理專業教師應該要注意對現有的實踐教學理念進行改革與創新，以學生未來的發展與健康成長為主要教學目標，在實踐教學的每一個細節當中都深入貫徹現代素質教育理念與現代教學觀念，將一些重復性的教學實驗活動進行合理的合并或撤銷，并將一些設計性較強、綜合性較強的實踐活動加入到實踐教學中，將一套在作用方面能夠相互補充及輔助，在實踐方面能夠循序漸進的一體化實踐教學體系構建出來。例如，旅游專業教師在指導學生學習“導游業務”這一章的內容時，教師就應該將傳統的教學理念改變，在高校旅游管理專業教學過程中引入案例教學法、情境教學法等先進的教學指導方法。首先教師可以采用情境教學法，運用多媒體等先進的信息技術手段，將某一個景點以視頻或圖片的形式呈現在學生面前，然后，為學生對旅游景點的介紹進行有效的引導，并對學生的實踐能力與語言表達能力進行檢驗。最后當學生完成旅游景點的介紹之后，教師可以對學生的綜合表現進行綜合性的評價，通過設立一些“最佳介紹能力獎”及“最忌語言表達能力將”等獎項，給予學生一定的嘉獎與鼓勵，從而使學生活動參與的樂趣與積極性提高，并保證高校旅游管理專業教學活動持續、深入且有效的開展。

（二）建立校企合作模式，有效提高學生的實踐能力目前在國內外的眾多高等院校中，“校企聯動”的教學模式都得到了廣泛的推廣與應用，同時也取得了良好的教學效果，在培養學生的綜合素質與提升學生個人實踐能力等方面奠定了良好的基礎，并對傳統的教學模式中學生畢業后無法滿足用人單位需求的現象進行了有效的改善。“校企聯動”模式的建立主要是通過社會中一些優秀的單位與學校結合，在互利互惠的基礎上，促進個人、企業以及學校三方共贏模式的實現。比如，高校旅游管理專業在開展教學活動時，學校可以與當地社會中一些優秀的旅游企業建立一定的合作關系，指導學生深入到實際、具體的工作流程當中，將實踐教學與理論知識教學有機地結合在一起。當學生在完成理論知識的學習一段時間之后，教師可以適當組織學生到合適的旅游單位崗位中進行“實戰訓練”，并直接將學生的績效、個人能力與他們的個人成績結合在一起，讓學生學會自己查漏補缺。通過開展這樣的教學活動，不僅為學生未來的工作與自身發展奠定了良好的基礎，同時學生也能夠更加快速地熟悉自己未來的工作環境。

（三）提升教師的個人能力，提高實踐教學質量在實踐教學中教師個人能力的培養是基礎性的工程，特別是隨著實踐課與理論課之間的界限不斷淡化，一體化實踐教學能否成功的關鍵因素就在于是否擁有一支具有較強實踐操作能力與較高專業理論知識的教師隊伍。所以，各高校要注意提升教師的個人能力，可以讓實踐課教師與理論課教師實行定期崗位輪換，或者定期安排專業教師到旅游單位進行掛職鍛煉；從旅游單位引進一些優秀的服務人員與管理人員，并安排到實踐教學的一線；聘請具備較高理論水平與較強實踐經驗的行業專家到高校擔任兼職實習指導教師，對學生進行專業的指導，有效提高實踐教學質量，并促進學生的全面發展。

（四）合理運用實踐教學評價，保證實踐教學質量一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中的應用過程中，要想更好地了解到學生的學習情況與學生實踐效果，就要運用實習單位上級評價、實習單位顧客評價、實習單位同行評價、帶隊教師評價、指導教師評價以及學生互評等方法，將一套360度全方位的評價機制有效構建起來，并通過實踐專項答辯、事后實踐能力的考核、實習報告的評價與全角式的跟蹤調查等方法對學生在實習過程中的操作水平、鉆研精神、工作態度及實踐效果等一系列的表現進行縱向與橫向的綜合評價，最后通過實踐教學評價的診斷、導向以及激勵等作用來保證將真正的應用型旅游管理專業人才培養出來，從而有效保證實踐教學的質量。

四、結束語

總而言之，一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中的應用，能夠促進旅游管理專業理論教學內容與實踐教學內容緊密配合的實現，保證讓高校旅游管理專業的實踐教學模式真正成為集訓練、驗證及綜合實踐為一體的實踐教學模式，從而為高質量的旅游管理人才的培養奠定堅實的基礎，為我國高校的旅游教學做貢獻。

作者：陳玲 單位：青島恒星科技學院