本站小編為你精心準備了連鎖商業企業成本管理問題與對策參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

摘要：連鎖商業企業在不斷擴大經營規模的同時，面臨著成本增長的壓力。本文通過對連鎖商業企業成本管理中存在的主要問題進行分析，有針對性地提出對策建議，以期提升其成本管理水平，促進連鎖商業企業發展。

關鍵詞：連鎖商業企業；成本管理；問題；對策

連鎖商業企業由于使用統一品牌，新開的店面可借助品牌已有的廣告號召力，迅速吸引品牌對應消費人群，有利于品牌覆蓋區域的迅速擴張。連鎖商業企業在迅速擴張的同時，也面臨著成本壓力，如何合理地科學地進行成本管理，成為連鎖商業企業重點關注的問題。

一、連鎖商業企業加強成本管理的重要性

成本管理，一般是指企業日常生產經營等過程中，各項成本的規劃、決策、核算、分析、控制等一系列管理行為的總稱。成本管理對于連鎖商業企業開源節流、提高企業日常管理水平、推動企業發展具有重大意義。連鎖商業企業加強成本管理，可以避免由于店面數量或地域距離等客觀原因造成的管理盲區，可以從集團層面統一規劃開源節流，為繼續擴張店面蓄積充足資金。良好的成本管理可以引導收入增長，有助于連鎖商業企業提高競爭力，在市場份額爭奪中占據有利地位。

二、連鎖商業企業成本管理存在的主要問題

（一）成本管理目標不明確且數據缺乏及時性連鎖商業企業總部成本管理目標不明確，或并未及時傳達成本管理目標，造成各店面人員對成本管理目標的理解不一致，成本管理措施五花八門并經常變化，影響企業穩健經營。各店面財務人員水平參差不齊且大部分時間用于收集統計發票、報銷審批和應付各種雜事，未能進行科學合理有效的成本管理。店面負責人在下月初財務完成報表后，才能得到上月準確數據，取得各項成本明細數據時間滯后，影響經營決策的適時制定和后續執行分析。

（二）成本管理模式單一不能適應企業發展需求連鎖商業企業各店面經營發展水平不一，若對各店面采取單一成本管理模式，容易出現水土不服，無法有效進行獎優懲劣，阻礙企業整體發展。例如某企業對某一省份的店面統一采取擴張型的成本管理模式，增加廣告費用和買贈。一線城市商業區的店面增加廣告投入后客流增加，但贈品消費量擠占正常產品消費量，成本上升，總體收入下降，利潤下降；縣級城市的店面增加廣告投入后，收入無明顯增加，成本明顯上升，利潤下降，由此可見單一成本管理模式并不完全適用于所有店面，應根據不同情況選擇不同的成本管理模式。

（三）未按實際情況劃分變動成本和固定成本進行管理在部分管理會計書籍中，將制造業成本劃分為變動成本和固定成本，變動成本包括變動生產成本（直接材料、直接人工、變動制造費用）和變動銷售管理費用，固定成本包括固定制造費用、固定銷售費用和固定管理費用。部分連鎖商業企業人員照搬書本內容進行成本劃分，變動成本管理重點不突出，忽視固定成本管理。連鎖商業企業人員需要在認真學習和深刻理解管理理論精髓后，結合本企業實際情況，與時俱進，對各項成本進行明細的劃分后，再選擇不同成本管理方式進行有針對性的管理。

（四）成本管理過程流于形式不切實際連鎖商業企業總部制定各項成本管理制度和措施，內容復雜或下發頻繁，有效培訓不足，后續未有跟進反饋效果，導致成本管理日常操作流于形式，只按程序完成對應步驟，未考慮是否適合該店面當時的實際情況，或者只完成數量要求，未認真核實是否達到質量要求，未能及時發現或改善存在的成本管理問題，收集的執行結果只能反映片面情況，未能對企業未來發展發揮應有的決策支持等作用。

三、完善連鎖商業企業成本管理的主要對策

（一）明確成本管理目標并完善管理系統連鎖商業企業需從戰略定位出發，并結合“開源節流”的管理政策，從上到下明確成本管理的中心思想是“增值”，即實行相對成本控制。成本管理需要發現并減少與實現收入無關的成本，更重要的是發掘并合理適度支出與實現收入緊密相關的成本項目，從而引導收入增長。從宏觀到微觀，成本管理可以分為不同層次：總量控制—分類控制—精細控制。連鎖商業企業進行分層次成本管理，首先需要進行系統建設，匯集各項數據生成完整的數據庫，根據各種具體需求整合分析數據，提煉出對決策有參考作用的數據來佐證決策效果。由于連鎖商業企業規模大小不同，系統建設應結合自身需求選擇重點模塊進行建設和使用：（1）初級階段是建設費用報銷模塊，按企業架構設置審批流程，按各相關審批人員崗位工作范圍和審批金額設置審批節點控制條件，下發報銷系統操作手冊通知企業人員遵照執行。（2）優化階段是完善預算模塊和資金模塊，在系統中實現全面預算管控，按年度預算和月度資金計劃對各報銷項目總量進行雙重管控。以往成本管理為事后管理模式，管理工作放在每筆單據的審批環節，沒有即時統計分析數據，待月初報表完成后才開始分析相關數據，無法滿足實時獲取和分析數據的需要。企業應將成本管理轉變為事前全面即時管控模式，成本管理重點放在上年末的預算編制環節，日常經營隨時通過系統取得預算執行數據，及時進行經營分析，為投資決策和資金需求預測實時提供準確數據，加強收支兩條線管控，合理整合資源配置。（3）升級階段是設置合同管理模塊、發票云、項目投資等模塊，不斷完善業務和財務的數據系統，促使系統數據在業務和財務全流程的流轉和應用。

（二）根據店面類型選擇不同的成本管理側重點連鎖商業企業需分析各店面各項相關數據后進行合理分類，分別選擇不同的成本管理側重點。現以按銷售利潤率和開業時間結合分析后分八類進行成本管理為例，介紹分類成本管理方法：（1）奶牛型店面。奶牛型店面典型特征是銷售利潤率高。某些單品銷售量較高，增加促銷成本直至銷售利潤率到達峰值后，將出現邊際貢獻遞減，需要通過調整成本策略，引導高峰期客戶分攤到次高峰期并發掘非高峰期客戶，另外通過增加投資可以增加座位數。各項收入并非同時到達峰值，可在促進其他收入方面適量投入成本，突破盈利瓶頸。（2）蜜蜂型店面。蜜蜂型店面典型特征是銷售利潤率是正數但比率較低，有盈利但盈利不高，有希望變為奶牛型店面。此類店面容易產生內控漏洞，需要加強成本管控，高峰期和非高峰期收入差異較大，可減少非高峰期投入從而減少變動成本。（3）水蛭型店面。水蛭型店面典型特征是銷售利潤率為負數且很低，開業時間長，收入較低，虧損巨大轉盈無望。此類店面需要評估銷售利潤率、資產負債率、流動比率等，判斷是否需要關停并轉。（4）悟空型店面。悟空型店面典型特征是銷售利潤率接近0，處于剛好盈虧平衡或輕微虧損狀態，有可能盈利增加也有可能虧損變大。此類店面適合嘗試各種不同的成本管理措施，從而對比分析出比較適合的成本管理方式并進行正確引導。（5）老姜型店面/雞肋型店面。老姜型店面/雞肋型店面典型特征是銷售利潤率為負數但虧損不大，開業時間大于5年，收入不高，大部分原始投資已折舊攤銷完畢。此類店面需要使用靈活的成本管理措施，通過使用自動售貨設備或網上售貨、縮小經營面積、增加經營范圍等方式減少人力成本和租賃成本。（6）孔雀型店面。孔雀型店面典型特征是銷售利潤率為負數，功能特別。此類店面需精簡成本并合理增加日常宣傳和節假日活動成本，從而增加消費人次并提高店面知名度。（7）喜鵲型店面。喜鵲型店面典型特征是銷售利潤率為負數，開業時間短，收入較低虧損不大，有盈利前景。此類店面需評估各項成本對收入的促進作用，選取收入促進作用較大的成本項目加強投入，收入促進作用較小的成本項目保持穩定，無收入促進作用的成本項目盡量削減。（8）杜鵑型店面。杜鵑型店面典型特征是銷售利潤率為負數，開業時間短，收入低虧損大，盈利前景渺茫。此類店面與喜鵲型店面表面上相似，但卻“鳩占鵲巢”擠占大量發展資金，資金回收遙遙無期，需要重新評估投資報酬率和投資回收期，根據評估結果決定保留店面還是出售資產回收資金。

（三）按實際和需求劃分變動成本和固定成本并分別進行有針對性地管理連鎖商業企業的主要成本按成本性態可分為變動成本和固定成本。變動成本是指隨業務量的變動而變動的成本，與收入緊密相關，需要根據以往數據計算變動成本率、保本點、保利點，確定成本合理變動范圍。固定成本是指不隨業務量的變動而變動的成本，在日常經營中可控性較低。固定成本是相對固定、絕對變動，即只是在一段期間內固定，受各種內外部因素影響在某些時間點還是會發生變動。（1）分成成本。分成成本是指各方簽訂分成合同，根據收入等指標進行分成，屬于變動成本。分成成本管理重點在于簽訂分成合同時，需斟酌選擇合理的分成指標數據和恰當的分成比例。（2）材料成本。材料成本投入后直接創造收入，屬于變動成本。材料成本管理，需要評估測算得到必需使用量、正常損耗量、合理存量，減少非正常損耗量和多余存量，嚴格監控材料質量，嚴禁以次充好。（3）日常成本。與創造收入直接相關的日常成本屬于變動成本，如廣告費、促銷費等，不直接參與創造收入的日常成本屬于固定成本，如辦公費、財產保險費等。日常成本應于每年或每次合作時進行供應商三方比價，選取性價比最高的供應商進行合作，性價比次高的供應商作為備選，定期更換供應商，以促進良性競爭和避免暗箱操作、收受回扣；采取統一采購模式，集中匯總每次采購數量，加大采購談判空間爭取折扣；整理歸納出分級指導價格、數量、規格等資料，規范操作流程和操作手續，避免不必要的物資和人力損耗。（4）折舊攤銷成本。折舊攤銷成本屬于固定成本。資產應定期盤點和加強日常維護，避免過早更新和大修，及時登記存放，避免發生損失。（5）租賃成本。租賃成本包括保底租金和分成租金，保底租金屬于固定成本，分成租金屬于變動成本。管理重點在于與業主的談判水平和日常溝通效果，可設置分成獎金，獎勵與業主談判降租成功的經辦人。（6）人工成本。福利費、獎金、兼職員工工資等是變動成本，正式員工的工資、社保、住房公積金等是固定成本。提高正式員工的工作效率、實行良好的績效激勵政策等成本管理措施可提高營業收入，整合公司架構、梳理工作流程、合并相似職能、以線上銷售代替線下銷售等成本管理措施可節約人工成本。

（四）選擇重點成本項目進行精細管控精細管控是指“精確、細致、深入、規范”的全面管理模式。連鎖商業企業根據需要選擇重點成本項目后，比對此成本項目歷年變動趨勢，分析與對應收入項目的變動相關性，根據此成本項目和收入的各月環比、同比分析和趨勢分析，可得出此成本項目使用效益，結合未來經營形勢，對此成本項目未來變動做出合理預測，從而引導收入增長。四、結語連鎖商業企業的迅速發展不可避免將面臨各種困難，成本管理的目標需要落在提質增效，要在穩步發展的同時，推動企業發展從依靠資金投入轉向依靠創新和提升服務質量，調整成本結構突出重點增收優勢，加強線上業務收入，培養綜合競爭優勢。連鎖商業企業發展需要同時關注數量的擴大和質量的提升，為今后發展奠定堅實基礎。

參考文獻

［1］李旎.蔡貴龍.鄭國堅.企業成長的螺旋：市值管理與企業投資決策［J］.會計研究,2018（10）.

［2］匡祥華.M公司目標成本下的精細化成本控制［J］.財務與會計,2018（17）.

［3］錢自嚴.費用分類不只是“零和游戲”［J］.首席財務官,2017（11）.

作者：徐丹 單位：廣州金逸影視傳媒股份有限公司