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一、衡陽食品包裝設(shè)計(jì)中引入綠色生態(tài)設(shè)計(jì)的迫切性

隨著現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)的發(fā)展，綠色生態(tài)設(shè)計(jì)理念引入到包裝設(shè)計(jì)中變得尤為重要，衡陽的食品包裝設(shè)計(jì)也不例外。首先，隨著中國包裝行業(yè)的快速發(fā)展，過度包裝與劣質(zhì)包裝對(duì)環(huán)境的污染很嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)部門的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國每年包裝材料的消耗量可達(dá)3000余萬噸，并呈現(xiàn)逐年增加的態(tài)勢。這些與十八大所提出的生態(tài)文明建設(shè)的理念相悖。目前，衡陽的一些特色食品的包裝設(shè)計(jì)過于潦草，無論材料的選擇還是印刷工藝的使用都缺乏環(huán)保綠色的理念，有些材料具有很嚴(yán)重的污染性，大多數(shù)的包裝在食品食用后被丟棄，有些包裝產(chǎn)生的垃圾無法降解，造成不可循環(huán)使用，嚴(yán)重地污染環(huán)境以及浪費(fèi)破壞資源。其次，衡陽的食品包裝在自身的運(yùn)輸及儲(chǔ)存方面，增加了物流的的包裝，造成了大量的資源消耗，產(chǎn)生了巨量的固體廢棄物。

二、綠色生態(tài)設(shè)計(jì)在衡陽食品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

（一）在衡陽食品包裝設(shè)計(jì)主旨中的體現(xiàn)衡陽的食品包裝設(shè)計(jì)的主旨，即綠色可回收循環(huán)利用的材料使用。在食品包裝的設(shè)計(jì)初期，設(shè)計(jì)師要考慮包裝材料的可回收利用以及可降解性，從而考慮最適合食品的最佳材料。實(shí)現(xiàn)對(duì)包裝材料的最大利用價(jià)值，同時(shí)也避免對(duì)大自然造成污染與破壞，保持生態(tài)平衡及可持續(xù)發(fā)展。

（二）在食品包裝材料中的體現(xiàn)在衡陽的食品包裝材料的選擇上，要注意以下幾點(diǎn)。首先，在食品包裝的內(nèi)包裝上，應(yīng)采用可食性包裝，這樣既可以避免浪費(fèi)也可以避免環(huán)境的污染；其次，如果是液體的包裝，盡量地采用玻璃材料的容器，這樣可以循環(huán)利用，減少對(duì)廢棄物的處理；最后，在多數(shù)食品包裝的材料選擇上，盡量采用可降解性的材料，例如紙，這樣可以減少對(duì)環(huán)境的污染，以便再利用。

（三）在食品包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)中的體現(xiàn)在衡陽的食品包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)中，設(shè)計(jì)師應(yīng)具有綠色環(huán)保意識(shí)及社會(huì)責(zé)任感，注意食品包裝的結(jié)構(gòu)及造型的設(shè)計(jì)，做到包裝的合理化、方便性、環(huán)保性及經(jīng)濟(jì)性，應(yīng)根據(jù)食品的特性或者容器造型采用合理適度的包裝結(jié)構(gòu),減少不必要的空間及材料的使用，達(dá)到節(jié)約能源的目的。

三、綠色生態(tài)設(shè)計(jì)在衡陽食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

（一）在食品包裝圖形設(shè)計(jì)中的應(yīng)用綠色理念在衡陽食品包裝設(shè)計(jì)中要注意體現(xiàn)在其圖形設(shè)計(jì)中。食品包裝圖形的設(shè)計(jì)手法分為三種，分別是具象型，抽象型以及意象型。具象型圖形的益處在于能夠直觀地向消費(fèi)者展現(xiàn)產(chǎn)品相關(guān)的信息，表達(dá)方式非常直接、具體；抽象型圖形的特點(diǎn)是畫面很簡潔、生動(dòng)，利用點(diǎn)、線、面等造型元素來構(gòu)造對(duì)象，能夠把對(duì)象物的精神特征表現(xiàn)出來，適合于文化程度偏高的消費(fèi)群體；意象型通常講究象征性，提倡理念以及寓意，通過對(duì)產(chǎn)品的定位，設(shè)定能夠象征該食品品牌的理念性的元素，給予象征表現(xiàn)，特別注重意義的表現(xiàn)，有助于品牌的推廣與識(shí)別。[3]在衡陽的食品包裝設(shè)計(jì)中，綠色的理念無論是通過具象、抽象及意象的方式，都可以很好地加以表現(xiàn)。

（二）在食品包裝設(shè)計(jì)主旨中的應(yīng)用衡陽的食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)處處體現(xiàn)綠色環(huán)保的主旨。在一些特色食品的內(nèi)包裝方面，應(yīng)盡量使用可食性的材料，這樣對(duì)食品的安全性得以保護(hù)，另外也可以被消費(fèi)者食用。食品包裝材料盡量的適度，不要過度浪費(fèi)，要盡量地節(jié)約空間。[4]例如，月餅的包裝，過去曾經(jīng)月餅包裝作為奢侈的包裝，很多商家為了提高月餅的檔次，就在包裝上下了大功夫，實(shí)際上是讓月餅的包裝采用了很多非天然的材料，無論從包裝的空間還是從包裝的造價(jià)，都是非常的浪費(fèi)奢侈。近幾年，衡陽的月餅包裝都盡量減少無用的裝飾與浪費(fèi)，采用的都是無污染的環(huán)保材料，在包裝的空間上也非常適度。這些都是得益于綠色環(huán)保理念。

（三）在包裝潮流性與應(yīng)用性中的應(yīng)用近年來，生態(tài)化環(huán)保理念已經(jīng)成為設(shè)計(jì)的潮流，包裝設(shè)計(jì)也不例外。商家也都積極推出生態(tài)環(huán)保的食品包裝設(shè)計(jì)。很多的食品包裝開始大量采用環(huán)保材料，這樣一方面對(duì)大自然進(jìn)行了保護(hù)，另外也節(jié)省了經(jīng)濟(jì)成本。綠色理念的大面積地應(yīng)用也體現(xiàn)了時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，以及人們文化素質(zhì)的提高，人們越來越意識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性，包括商家在內(nèi)，多了一份保護(hù)環(huán)境、保護(hù)家園的社會(huì)責(zé)任感。衡陽的食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)順應(yīng)這種潮流，更加廣泛地推廣及應(yīng)用可降解性的環(huán)保材料以及可食性的包裝材料，讓人們更加健康地食用，將生態(tài)環(huán)保理念更加廣泛地傳播與發(fā)揚(yáng)。

作者：周芬芬黃信初單位：南華大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院