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關鍵詞:成衣設計;課程教學;市場調研
成衣設計是以某個顧客群體為設計目標,根據市場需求和生產技術手段批量化生產的設計活動。成衣設計的特點之一是具有市場性,是針對消費者、面向市場、有明確限定性的設計。成衣設計師要了解市場需求,了解流行趨勢,才能設計開發出滿足消費者需求的服裝。基于培養適應服裝企業需求的服裝設計師,為了提升服裝專業學生的市場敏銳度,因此,作為與市場緊密結合的成衣設計課程,尤其要重視市場調研這個環節的教學。
一 市場調研在成衣設計課程中的重要性
市場調研是產品開發設計的前提,服裝企業在每季產品企劃開發之前,都必須進行市場調研。通過市場調研,使設計師能夠有效得開發設計產品。對于服裝設計專業的學生來講,市場調研是學生相對比較直觀的認識服裝面輔料、認識服裝品牌、了解流行的重要途徑,也是學生在進行成衣產品設計的前期工作。
(1)最直接的掌握面料知識
對于成衣設計來說,設計的第一步不是坐在房間苦思冥想如何設計款式,而是需要找到合適的面料。作為服裝設計學生,首先要熟悉面料的成分,面料的性能,哪些面料對應于哪些風格的服裝,這是服裝學生在課堂上所無法獲得的,也是目前各大院校服裝教學的薄弱環節。通過市場調研,學生可以最直觀的了解面料、觸摸到真實的面料。可以幫助學生了解服裝面料市場的供求信息,以及認識到最新的面輔料,同時在與面料商家交談過程中可以獲得更多的面料知識
(2)強化對成衣市場化的觀念
成衣的市場化特性,要求設計的成品能夠緊密結合市場,“好銷”是其檢驗設計師作品是否成功的唯一標準。通過市場調研,強化成衣的市場化特點,避免學生閉門造車。現在很多服裝企業的老總對剛畢業的學生的評論是,缺少市場感覺。這確實也是目前我們所培養學生的弊端,過于學院派設計,只流于形式的設計,而缺少市場的認可度。通過市場調研,通過這種親身感受、體驗的過程,能夠為學生畢業后從學校走到企業,打好基礎,能夠站在消費的角度設計服裝。
二 成衣設計課程中市場調研的實施
在企業里,每季產品開發之前,設計部會組織設計師進行市場調研,根據企業需求,有針對性得進行調研。在成衣設計教學過程中,我們不可能完全參照企業的調研方法和內容,我們要針對學生的學習特點、在校學生的特點進行組織開展。
(1)學習組織形式與方法
由于要考慮到在校生的安全性、成衣教學的課時要求等客觀因素,教師在任務布置前期,需將學生以分組的形式進行市場調研,一般以2—5位同學為一小組,這樣既可以增加學生初次進行市場調研的膽量,同時也可以分工合作,獲取更多地信息量。教師應引導學生通過觀察法和記錄法獲取信息。學生應準備小冊子和攝像器材,如數碼相機、手機拍照等方式記錄消費者購買意向、服裝的商品款式、面料、價格、陳列等等。
(2)市場調研的主要內容
在企業里,服裝市場調研的內容涉及的范圍較廣、較深入。在我們的成衣課程中,由于時間、財力等的限制,我們應針對專業特點、學習階段,通過以下幾種專題訓練,完成調研內容:
1)面輔料市場調研
要求學生一是到專業面輔料批發市場進行服裝面輔料的調研,并收集最新的面輔料小樣;二是到服裝專賣店、商場了解成品服裝的面料成分,記錄各種品類服裝所用到的面料有哪些。通過此項訓練可以讓學生迅速了解不同風格、不同品類的服裝所需要的面料特點,以及獲得最新的面料知識。
2)品牌成衣設計特點調研
要求學生到周邊的商場中去了解各大服裝品牌,品牌名、品牌形象、商品的價位、色彩、面料構成、品類構成、當季產品特色、專賣店陳列形象等等資料,研究被市場認可的成品,學習其設計方法,同時,學會關注細節,能夠抓住設計重點,這個環節的訓練不僅是讓學生學習了他人的長處,同時是豐富了設計資源。
3)流行信息調研
作為一個成衣設計師,順應市場流行趨勢的發展,把握時尚的脈搏是至關重要的。只有把握住流行趨勢,才能夠準確得設計出適銷的產品。在成衣教學過程中,教師應引導學生關注流行趨勢,一是用街拍和網絡信息收集的方式,收集街上、商場、網絡等周圍環境中人們的著裝,掌握住當季的流行信息,了解消費者需求,提高市場感;二是關注歐洲每年春夏時裝周、秋冬時裝周的,讓學生借助網絡收集時裝周的流行信息,分析流行趨勢,主要包括流行色的收集、面料流行趨勢的收集、以及流行的設計元素的收集和分析。
(3)市場調研的主要步驟
1)數據資料的收集
做市場調研的過程,實際上是對市場調研的數據資料的收集,通過這種數據資料的收集,了解消費者對服裝產品的質量、性能、款式、包裝、服務等方面的態度,對服裝面料的要求,流行趨勢的發展方向,為下一步成衣產品的開發提供指導方向。
2)調研報告的撰寫
市場調研的目的不是僅僅在資料的收集,更重要的是對資料的分析。商場調研結果分析結論,這是進行調研完整的程序。作為成衣設計課程的市場調研報告,應模擬服裝企業的調研報告去編寫,從調研報告的目的、時間、參調人員、以及目錄編寫等等都要做到細分、規范。并通過圖文并茂的方式,做市場調研分析報告。
3)調研報告的匯報評價
最后調研報告以說明會的形式,讓每組學生通過PPT的方式闡述分析結果,以及自己在調研中所遇到的問題,將資源與同學們共享,并讓其他組員對本組所調研的結果進行批評建議,這樣每個組都能學習他組的長處,也能認識到自己組的不足。當然學生的市場調研所分析的數據不可能做到完全真實客觀,教師對學生的評價要側重于這個調研和分析的過程,在學生的調研過程中,肯定遇到很多的挫折和不愉快的合作,教師首先要肯定學生的工作態度,其次才是對調研結果的合理評價。
三 總結
成衣設計課程中的市場調研不能完全等同于企業的方法和內容,但可模擬企業的操作流程和部分調查內容,報告的形式也可以按照企業模式去操作,如果有真實的企業項目介入成衣課程中,那是最好的。當然,通過市場調研,強化學生的市場感以及對成衣產品的設計實施都會起到明確方向的作用。
參考文獻
[1] 莊立新,韓靜.成衣產品設計[M].中國紡織出版社 2009,(7).
關鍵詞:工作過程;市場營銷專業;課程體系;技能型人才
基于工作過程的課程開發方法,又稱典型工作任務分析法,是基于行動體系的課程開發方法,它是以培養能力為主線,根據現代職業工作整體化分析和描述為基礎,而進行的工作過程系統化課程開發方法。它改變了學科課程體系下學生循序漸進地學習各門課程的方法,而按照工作過程,將相關工作任務涉及到的知識和技能進行整合學習。技工院校培養的是技能型人才,相比高校來說,更注重實用性。技工院校三年制高級班、中級班學制較短,在校學習時間一般僅有兩年,如何在較短的時間學到實用的技能就更顯重要。近年來,各技工院校相繼開展基于工作過程的課程改革。筆者所在技師學院于2011年開始對市場營銷專業進行了基于工作過程的課程體系改革與重構。
一、分析市場營銷典型工作任務、行動領域和學習領域
(1)確定典型工作崗位。經過對廣州及珠江三角洲多位營銷實踐專家訪談,并結合本校市場營銷及相關專業畢業生的就業情況調查,明確了市場營銷的典型工作崗位。主要包括終端門店營銷和生產企業營銷兩大類崗位,終端門店營銷崗位由初級到高級分別是:門店店員、促銷員組長、主管助理、主管門店店長銷售督導、主管、零售經理連鎖經營部經理、零售部經理全國零售經理等。生產企業營銷崗位由初級到高級分別是:銷售員、業務員(業務經理)/客服專員(經理)/市場調研員銷售助理、銷售組長項目經理、產品經理辦事處經理、分公司經理、產品總經理大區銷售總監銷售部經理、市場部經理、商品部經理銷售總監。
(2)分析典型工作任務。通過組織實踐專家研討會,對營銷實際工作過程及典型崗位群的具體工作任務進行分析,歸納出市場營銷專業的典型工作任務共49個,詳見表1。
表1:市場營銷典型工作任務――行動領域――學習領域圖
(3)確定行動領域。通過與企業、行業實踐專家共同研討和論證,對調研得出的49項典型工作任務進分析、歸納和總結,確定營銷工作過程中應完成的9個行動領域(見表1):熟悉公司、產品;市場調查與分析;產品推銷;制訂銷售目標與計劃;渠道分銷;貨品及庫存管理;銷售促進;電子商務;團隊建設與管理;公共關系。
(4)構建學習領域。按職業能力和職業素質的形成過程以及學習領域之間工作過程的內在聯系,結合學院教學的可操作性,將市場營銷9個行動領域,轉化為6個學習領域(見表1),包括:銷售準備、產品推銷、產品銷售、銷售促進、電子商務、拓展訓練,構建工作過程系統化的專業課程體系。
二、選取學習情境
學習情境的選取一般是依據該課程涉及的具有代表性的工作領域和工作任務范圍,根據工作過程系統化要求設計與開發的。我們針對市場營銷6個學習領域的工作任務、知識、技能、素質要求的特點,有選擇地整合企業行業優勢,進行了各自學習情境的開發與設計(見表2)。
表2:市場營銷專業各學習領域學習情境匯總表
三、設計課程方案
各學習領域的學習情境確定后,就可對學習領域課程進行具體的設計。設計時應結合該學習領域所對應的典型工作任務,將典型工作任務要求的內容合理地融入到課程方案里去。下面以銷售準備課程――日用消費品銷售準備這一學習情境為例,來進行課程方案設計。
(1)明確日用消費品銷售準備的學習目標。①能通過查閱文字資料、網絡、實地觀察、詢問顧客等方式收集日用消費品的產品與市場信息。②就某一類日用消費品,能描述其產品性能、用途、分類、顧客特征、行業標準、市場地位等。③就某公司的銷售業務,能描述其銷售模式、競爭策略、業務流程等。④能通過表格等方式評價某終端店鋪的商品陳列、店鋪形象。⑤能填寫各類市場調研表格,準確收集市場信息。⑥能進行市場分析,撰寫完整的市場調研報告。
(2)列出該課程的學習內容。市場營銷的概念、目的、作用、本質;銷售的概念、目的;銷售的模式、競爭策略;日用消費品的產品特征;日用消費品市場的特征;信息收集整理的方法;市場調研的方法;巡店及店鋪評價方法;市場調研報告撰寫的知識和技能。
(3)提出評價建議。自我評價的內容:信息收集方法得當,收集的信息準確、全面;產品特征概括和描述準確、全面;公司的銷售模式、競爭策略、業務流程描述準確;店鋪巡查、考核到位、客觀;市場調研表格真實、完成;撰寫的市場調研報告規范、完整、客觀,提出的營銷建議有創造力。遵守各項規章制度,有克服困難能力,創新思維能力、獨立工作能力等。
小組評價內容:任務完成情況;在完成任務過程中的表現情況如團隊意識、紀律、責任意識等。
(4)設計教學思路與課時數。教學思路:成立工作小組,模擬銷售團隊;學生以小組為單位,選擇一種市面上真實的日用消費品,并假定自己是經營該產品的某公司,模擬開展銷售準備。在教師的指導下,收集產品和市場信息,歸納該產品的特征、與競爭產品的優劣勢、市場地位等并展示;收集經營該產品的某公司的信息,描述展示其銷售模式、競爭策略;開展市場調研活動,巡查該產品的相關店鋪,并用有關表格進行評價。詢問顧客對該產品的使用感受。通過各種途徑了解其在某區域的市場競爭狀況、市場份額,填寫相關調查表格。開展小組討論,撰寫市場調研報告。各組展示市場調研報告,并互相評價。
課時數:30。
綜上所述,技工院校市場營銷專業基于工作過程的課程體系就是通過對市場營銷典型工作任務的分析、歸納而衍生出來的,它緊密結合市場營銷實際工作對人的能力的要求,讓學生在工作中學習、在學習中工作,有效地促進了學校教學與職業崗位的對接,也促進了技工院校工學結合的技能型人才培養特色的形成。
參考文獻:
[1]袁惠英,劉敏,張馨儀.基于工作過程的市場營銷專業課程開發[J].當代教育論壇,2011(3).
[2]楊劍平,付湘.市場營銷專業的課程體系開發系統方案――基于工作過程導向[J].中國電力教育,2011(5).
最近,某洗化公司進行了一場關于選拔營銷經理的竟聘活動,通過竟聘演講和現場答辯,年輕的李斌和老到的張成,在這場角逐中脫穎而出,可名額只有一個,那么,這場最終的勝利到底屬于誰呢?有人看好李斌,因為李斌不僅年輕、有沖勁,而且業績非凡,是一個“仕途”被普遍看好的潛力型業務骨干。可結果出來后,業績較好而且辦事老練的張成,卻成了最后的贏家,為什么會這樣呢?這一切都歸結于一次有關市場調研的操作細節。
該洗化公司為了做最后的決斷,決定派他們兩個對公司所在地——地級城市A市進行市場調研,時間是一天,且互相不得切磋和協商,營銷總監擔任主考官。兩個人在進行了一整天的市場調研后,第二天上午九點開始到公司向主考官復命。首先向主考官報告調研成果的是李斌,李斌的調研報告是這樣寫的:關于A市的市場調研報告,一、A市市場狀況:人口500萬,現轄4個區,30個街道辦事處,15個鄉鎮,經濟水平較高,消費潛力巨大。二、經銷商狀況:現有4個經銷商,分別是張三、李四、王五、趙六,電話號碼分別是……,三、市場運作狀況:從年初到當前,每月銷售量的具體列表,市場競品價格表等等。這是李斌的市場調研報告。讓我們再看看張成的市場調研報告:一、A市的市場調研報告及其分析:轄區人口、行政區劃等客觀資料等同于李斌,不同的是,張成的調研報告多了以下內容:1、該市下轄4個區,每個區的具體經濟發展水平和消費狀況,B區、C區經濟水平較高,這兩個區消費能力大,適合小包裝、小規格、檔次高的產品,D區、E區,原國有企業多,由于不景氣,經濟發展、消費水平偏低,適合實惠、大包裝的家庭型產品。2、經銷商狀況,除按照常規調查了四個經銷商的名稱、地址、電話,而且還重點做了以下內容:第一,經銷商的個人喜好、性格特點、家庭組成等等。第二,經銷商的經營狀況,包括現有人員、資金流狀況、物流配送、倉儲能力以及經銷商的對于團隊管理、資金管理、車輛管理、倉儲管理等等的分析及其建議等。3、市場運作狀況,不僅羅列了月度銷售量、銷售額,競品價格表等,而且還有對競品現行運作及其未來走勢的詳細分析:一、產品向上走,檔次、價格逐步向高質、高價靠攏。二、渠道向下移,即通路精耕及深度分銷將成未來趨勢。三、營銷整合將會發揮越來越重要的作用,營銷組合策略將形成強大的營銷合力。
更為重要的是,張成針對市場調研和分析,還提出了自己的幾點操作對策:第一:無論是產品,還是操作模式,亦或是促銷方式,都要堅持差異化路線,堅持“高打、高促”運做原則。第二:分渠道、分品項重新對現有經銷商進行整合,合理經銷商布局,改變目前經銷商過于集中的不合理現狀。三、實施深度分銷,建立市場戰略聯盟體,與各級分銷商簽定經銷及分銷協議,在保證合理、穩定利潤的前提下,統一價位、統一模式,有效牽制從一批、二批開始的各級分銷商及終端商。四、加強廠商的雙向、互動溝通,為客戶提供貼身、顧問式服務,比如培訓經銷商及其下屬人員,提升經銷商的贏利能力及服務水平等等。
通過以上兩份市場調研報告的對比,我們也許就會明白為何李斌會輸給張成,從而錯失一次很好的晉升機會了。
李斌在這次失利中終于明白了“細節決定成敗”的深刻含義:1、在市場化程度日益提高的今天,粗放式的操作方式已經過時,細節管理已提上日程。2、我們不僅要講求工作的數量,更要追求工作的質量,即我們不僅做了工作,而且我們是不是做的細致,做的有效。3、強中更有強中手,我們必須樹立學習的意識,對比的意識,通過對比,我們才能找到差距,才能找到努力的方向,從而在職場上不致于出現“滑鐵盧”的不利狀況。