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《鞍山師范學(xué)院學(xué)報》2016年第2期

摘要：

實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)是生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)中面臨的一大難題，其中實踐實訓(xùn)場所難尋是最為突出的問題．本文提出“內(nèi)建外聯(lián)”高校實踐實訓(xùn)教學(xué)模式，闡釋了該模式的內(nèi)涵、特色與優(yōu)勢，并對該模式現(xiàn)存的問題進行了討論．通過對“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實踐實訓(xùn)模式和運行機制的深入研究，將為高校相關(guān)工科專業(yè)實踐教學(xué)提供新的模式和參考．

關(guān)鍵詞：

生物工程專業(yè);實踐實訓(xùn);內(nèi)建外聯(lián);模式與機制 

我國生物工程本科專業(yè)設(shè)立于1998年，至2012年開設(shè)相關(guān)專業(yè)的高校已達到293所［1］．經(jīng)過近20年的建設(shè)，該專業(yè)為我國輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域輸送了大批人才，但同時也因存在學(xué)科建設(shè)時間短、生物技術(shù)企業(yè)高新技術(shù)性強、產(chǎn)業(yè)行業(yè)依托不足等問題，使人才培養(yǎng)與社會需求之間存在差距，并對該專業(yè)的招生和就業(yè)造成嚴重的影響．生物工程技術(shù)領(lǐng)域的前沿性和高新性等特點，使其對具備良好知識儲備、善于解決問題的探索型和動手能力強、敢于突破的創(chuàng)新實踐型人才需求日益提高．但是，實踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)恰恰是高校人才培養(yǎng)的短板，并帶來一系列問題，如培養(yǎng)目標不明確、所學(xué)知識陳舊、學(xué)生動手能力差，缺乏創(chuàng)新精神、學(xué)生就業(yè)專業(yè)對口率偏低、就業(yè)后離職率偏高、用人單位反饋不佳等［2，3］．這是高校理工科專業(yè)面臨的共性問題，對生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的沖擊和挑戰(zhàn)尤為突出．因此，探尋和建立有利于高校生物工程專業(yè)本科生開展實踐實訓(xùn)的新模式和新途徑是當(dāng)務(wù)之急．

1生物工程專業(yè)人才實踐實訓(xùn)培養(yǎng)現(xiàn)狀

《2012年大學(xué)生就業(yè)報告》將生物工程專業(yè)列為“紅牌”警告十大專業(yè)之一［4］，這對于我國生物工程類專業(yè)每年約6萬人的畢業(yè)群體來說產(chǎn)生嚴重不利影響，也對該專業(yè)的招生和學(xué)科建設(shè)帶來巨大影響，與生物工程引領(lǐng)未來科技和經(jīng)濟發(fā)展的大趨勢嚴重背離．我國生物技術(shù)行業(yè)依托不足是當(dāng)前生物工程專業(yè)本科生就業(yè)乏力的主要原因［5］．但當(dāng)我們深入分析生物技術(shù)行業(yè)的人才需求，就會發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)與行業(yè)需求的不匹配卻是桎梏該專業(yè)發(fā)展的根本因素．生物技術(shù)領(lǐng)域的前沿性和高新技術(shù)特性使其對人才需求具有更高標準．該領(lǐng)域內(nèi)待遇和成長空間優(yōu)越的跨國公司、上市公司或業(yè)績優(yōu)良的生物技術(shù)企業(yè)，對高端人才的需求十分旺盛，但招聘對象一般應(yīng)具有研究生學(xué)歷，而良好的科研實踐能力是研究生們受到青睞的重要原因．實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)是生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)面臨的難題［6］．主要原因在于:一是學(xué)生實踐實訓(xùn)場所難尋，二是實踐型師資缺乏，三是課程體系和培養(yǎng)方案與社會需求脫節(jié)，而其中實訓(xùn)場所的制約最為突出．由于生物工程產(chǎn)業(yè)的特點，其相關(guān)藥品、食品、生物技術(shù)企業(yè)一般都需經(jīng)過質(zhì)量認證，對操作人員素質(zhì)、車間潔凈、安全等因素要求較高，直接導(dǎo)致有意愿接收安排生物工程類專業(yè)學(xué)生實習(xí)的單位鳳毛麟角;即使有部分企業(yè)愿意安排實習(xí)環(huán)節(jié)，也主要以觀摩為主，學(xué)生不能參與生產(chǎn)過程．因此，客觀上造成了本專業(yè)學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)難以落實、實習(xí)教學(xué)走過場的現(xiàn)狀，不利于學(xué)生工程實踐能力的培養(yǎng)，從而落入“企業(yè)有需求，學(xué)生無市場”的人才培養(yǎng)“怪圈”．

2“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實踐實訓(xùn)教學(xué)模式

2．1“內(nèi)建外聯(lián)”實踐實訓(xùn)教學(xué)模式的內(nèi)涵

“內(nèi)建外聯(lián)”是我們正在探索建設(shè)的一個全新的實踐實訓(xùn)教學(xué)模式．在此模式中，“內(nèi)建”，即高校結(jié)合自身特色，在校內(nèi)給學(xué)生自建一個裝備先進、設(shè)施齊全的模擬生產(chǎn)平臺，使學(xué)生有機會親手操作、親身參與生產(chǎn)過程，接受體驗式的工程實踐訓(xùn)練，同時打造和提供突顯學(xué)校優(yōu)勢專業(yè)特色的師資隊伍、實驗平臺和課程體系．“外聯(lián)”，一方面是指通過區(qū)域內(nèi)高校間的“外聯(lián)”與合作，在共享各高校特色實訓(xùn)平臺的基礎(chǔ)上，構(gòu)建區(qū)域性、網(wǎng)絡(luò)化的高校實踐實訓(xùn)平臺，共享場所、師資、實踐課程資源和體系;另一方面，“外聯(lián)”還指聯(lián)合具有社會責(zé)任感的企事業(yè)單位，共享合作，發(fā)揮各自平臺的優(yōu)勢和特色，有效補充高校自建實踐實訓(xùn)平臺的局限性，為學(xué)生提供多樣、全面、可操作的實踐教學(xué)環(huán)境，并通過與企業(yè)的聯(lián)合，解決實踐型師資缺乏的問題．

2．2“內(nèi)建外聯(lián)”實踐實訓(xùn)教學(xué)模式的特色與優(yōu)勢

生物工程專業(yè)“內(nèi)建外聯(lián)”實踐實訓(xùn)教學(xué)模式有利于資源統(tǒng)籌，集中資金投入，突出特色和重點，并能充分發(fā)揮各校師資的資源與優(yōu)勢，互為依托，互為補充，有利于實訓(xùn)實踐過程全面、深入實施．以本研究團隊為例，依托單位現(xiàn)有和在建的生物工程實踐實訓(xùn)平臺，已可初步滿足本專業(yè)學(xué)生在發(fā)酵、食品、生物制藥和基因與蛋白質(zhì)工程等領(lǐng)域的實踐需求．如大連理工大學(xué)依托其國家重點學(xué)科“生物化工”自建的“蛋白質(zhì)產(chǎn)品制備車間”，以基因工程和蛋白質(zhì)重組表達制備技術(shù)為特色，通過提供生產(chǎn)車間和虛擬實驗室，虛實結(jié)合，為學(xué)生提供了從上游基因克隆到下游蛋白質(zhì)產(chǎn)品純化制備的全過程生產(chǎn)平臺．再如，大連工業(yè)大學(xué)依托其傳統(tǒng)優(yōu)勢學(xué)科“發(fā)酵工程”自建的“釀造技術(shù)教學(xué)示范中心”和“啤酒工藝實訓(xùn)平臺”，具備全套的啤酒生產(chǎn)設(shè)備，以及麥芽脆度儀、水分測定儀、啤酒分析儀等大型精密儀器，可實現(xiàn)制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝等啤酒生產(chǎn)的全過程操作，支持黑啤、全麥、大麥、小麥、輔料等多酒品的生產(chǎn)．同時，通過與華潤集團、百威英博、金士百等著名啤酒生產(chǎn)企業(yè)合作，為學(xué)生提供了最接近生產(chǎn)實際的良好實踐條件．此外，大連民族大學(xué)的“農(nóng)產(chǎn)品深加工和特色食品開發(fā)中心”，遼東學(xué)院的“小漿果栽培培育基地”，以及大連理工大學(xué)依托教育部動物性食品安全保障技術(shù)工程中心建設(shè)的“獸藥GMP車間”等，為區(qū)域內(nèi)高校生物工程專業(yè)學(xué)生提供了特色鮮明、內(nèi)容豐富的實訓(xùn)實踐場所．“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實踐實訓(xùn)教學(xué)模式的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在:

(1)各校得以集中資金進行重點建設(shè)，有所為有所不為，有利于各校在師資、課程體系、實驗設(shè)備和實踐內(nèi)容等多方面整合和形成特色與優(yōu)勢;

(2)“特色平臺”+“優(yōu)勢資源共享”，可以為學(xué)生提供優(yōu)良、全面的實踐實訓(xùn)條件，解決本專業(yè)學(xué)生實踐培養(yǎng)面臨的難題;

(3)該模式還有利于支撐和促進企業(yè)對接及成果轉(zhuǎn)化，在工程型師資培訓(xùn)、校企合作和學(xué)生就業(yè)等多個層面發(fā)揮集群效應(yīng);(4)通過對“內(nèi)建外聯(lián)”實踐實訓(xùn)模式共享機制的深入研究，有利于形成示范性成果，為高校相關(guān)工科專業(yè)的實踐教學(xué)提供新的模式和參考．

2．3“內(nèi)建外聯(lián)”實踐實訓(xùn)教學(xué)模式面臨的問題

高校“內(nèi)建外聯(lián)”實踐實訓(xùn)教學(xué)模式仍在探索和細化中，尚面臨一些問題，主要包括:

2．3．1高校間合作運作機制仍需深入研究

由于該模式涉及多所高校，參與單位在學(xué)生培養(yǎng)方案、課程體系、考核方式、生源質(zhì)量和數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)、管理運行方式等方面都存在差異，因此建設(shè)一個有共識的、能夠滿足不同高校人才培養(yǎng)需求的運行機制是保障該模式得以實現(xiàn)的重要條件．同時，各校應(yīng)設(shè)立專門的部門，負責(zé)建立規(guī)章制度、實踐課程對接與互選、按市場化要求進行實訓(xùn)成本核算等，同時負責(zé)師資管理、教學(xué)過程管理、儀器設(shè)備管理、試劑耗材產(chǎn)品管理以及學(xué)生管理等，確保資源全面共享開放，保障實踐實訓(xùn)教學(xué)優(yōu)質(zhì)高效實施．跨區(qū)域高校間合作還可能受到地域和時空條件的限制，因此迫切需要建立相應(yīng)的運行機制以應(yīng)對．如建立高校間常規(guī)化溝通機制，通過深入研討，科學(xué)規(guī)劃，取長補短，建立較為完善的共享型實踐教學(xué)體系，并逐漸形成教師互聘、教師工作量認定、學(xué)分互認、聯(lián)合承擔(dān)教學(xué)改革項目及成果共享等機制，以建立長期有效的合作機制．同時，還應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，積極挖掘和調(diào)度高校及關(guān)聯(lián)企業(yè)間在師資、課件、設(shè)備、場地、科研成果等方面的優(yōu)秀資源，建設(shè)虛擬課堂，實現(xiàn)“線上線下”有機聯(lián)動，提高各高校間實踐教學(xué)資源的利用率，為學(xué)生打造全面系統(tǒng)的實踐訓(xùn)練體系．此外，政府和教育主管部門在高校間合作運作機制建立中發(fā)揮重要作用．一方面，政府和教育主管部門應(yīng)以積極、開放、包容的態(tài)度面對高校間實踐實訓(xùn)教學(xué)資源的整合與共享;另一方面，政府和教育主管部門可以通過啟動專項教學(xué)改革項目或提供資金建設(shè)重點試點項目等方式為高校間實踐實訓(xùn)教學(xué)模式建立與發(fā)展提供政策引導(dǎo)和資金扶持．

2．3．2企業(yè)參與不足

目前，“內(nèi)建外聯(lián)”模式主要以集中區(qū)域內(nèi)高校資源為主．雖然高校與企業(yè)建立了合作關(guān)系，但該模式對企業(yè)的吸引和關(guān)聯(lián)性均存在不足．需要指出的是，“內(nèi)建外聯(lián)”模式雖然可以部分解決學(xué)生實踐實訓(xùn)的難題，但高校實訓(xùn)平臺生產(chǎn)能力與實際仍存在很大差距，因此該模式的建設(shè)并不能取代企業(yè)的作用，相反，該模式應(yīng)該成為聯(lián)系高校與企業(yè)、學(xué)生與企業(yè)的紐帶，發(fā)揮高校優(yōu)勢資源，吸引和強化特色企業(yè)加盟合作與交流，更好地發(fā)揮其在產(chǎn)學(xué)研立體化建設(shè)中的作用．

2．3．3具備實踐經(jīng)驗的師資短缺

由于現(xiàn)存高校人才選拔和考核等問題，“重論文，輕實踐”等指揮棒的存在，造成實踐型師資數(shù)量嚴重不足，業(yè)務(wù)水平偏低，從而影響“內(nèi)建外聯(lián)”共享實踐實訓(xùn)模式的運行．因此，各校應(yīng)積極探索和改革人才引進和考核的制度，鼓勵教師樂于從事實踐實訓(xùn)教學(xué)，并從培訓(xùn)、待遇、晉級等方面提供政策，建設(shè)一支高素質(zhì)專業(yè)型的實踐師資，推動和保障“內(nèi)建外聯(lián)”共享實踐實訓(xùn)模式的實施．

3結(jié)束語

生物工程技術(shù)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響日益擴大，正成為我國社會和經(jīng)濟發(fā)展的新興力量，急需大量高素質(zhì)的生物工程及技術(shù)人才充實到科研、開發(fā)以及產(chǎn)業(yè)隊伍中．由于生物工程專業(yè)所具有的前沿性、綜合性和應(yīng)用性特點，工程實踐訓(xùn)練對人才培養(yǎng)至關(guān)重要．但由于其產(chǎn)業(yè)特點，工程實踐訓(xùn)練又恰恰是該專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的瓶頸．一方面，企業(yè)和市場大量需求具有創(chuàng)新實踐能力的生物工程專業(yè)專門人才，但因為生產(chǎn)和工藝過程的嚴格限制而不能為學(xué)生提供實踐實訓(xùn)的第一現(xiàn)場;另一方面，面對本專業(yè)人才的迫切需求，高校人才培養(yǎng)卻因缺少高質(zhì)量的實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)而力不從心，難以培養(yǎng)出滿足企業(yè)和市場需求的學(xué)生，從而使“熱門”專業(yè)就業(yè)“冷門”這一矛盾難以得到解決．因此，針對這一難題，我們提出“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)本科生實踐實訓(xùn)模式，通過自建結(jié)合外聯(lián)共享的方式，更好地利用和分配區(qū)域內(nèi)高校所積累的實踐教學(xué)優(yōu)勢資源，為學(xué)生提供全面、豐富的“擬生產(chǎn)一線”的實踐內(nèi)容．在此基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域或企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢方向開展的實踐培訓(xùn)內(nèi)容，還將有助于指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)．同時，這一模式的深化還將推動高校與企業(yè)的聯(lián)動，促進科技成果的轉(zhuǎn)化，成為產(chǎn)學(xué)研互作和人才培養(yǎng)的新動力．

參考文獻：

［1］宋忠誠，余勤，郭瑩，等．中國內(nèi)地開設(shè)生物工程專業(yè)普通高校的統(tǒng)計分析［J］．中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2014(8):14－15．

［2］丁小球，劉軍，柯達爾，等．生物類人才需求現(xiàn)狀及就業(yè)建議———基于廣東省部分生物技術(shù)企業(yè)的調(diào)查［J］．中國大學(xué)生就業(yè)，2007(14):111－113．

［3］吳劍榮．高等學(xué)校生物工程專業(yè)教學(xué)改革:從生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展和大學(xué)生就業(yè)分析探討［J］．教育教學(xué)論壇，2014(23):42－44．

［4］周聞名，基艷．生物工程專業(yè)學(xué)生“難就業(yè)”原因及對策分析［J］．湖南科技學(xué)院學(xué)報，2013(12):49－51，79．

［5］張朝峰，李彥威，劉世斌．生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)困境與思考［J］．西南科技大學(xué)高教研究，2013(1):69－72．

［6］楊華，賈士儒．加強生物工程專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的探索與實踐［J］．中國輕工教育，2010(4):59－62．

作者:楊君 張春枝 冷春玲 權(quán)春善 曹成有 楊翔華 單位:大連理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 大連工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院 遼東學(xué)院農(nóng)學(xué)院 大連民族大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 東北大學(xué)生命科學(xué)與健康學(xué)院 遼寧石油化工大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院