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摘要：評價理論框架下對茶企外語宣傳片《茶云之南》進行評價分析，以揭示宣傳片的宣傳策略。研究顯示，宣傳片在闡述企業(yè)茶精神、茶產(chǎn)品和私人訂制服務三方面使用了大量正面評價資源，展現(xiàn)了企業(yè)誠信的精神、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和個性化的服務，評價資源的宣傳價值不容忽略。

關(guān)鍵詞：《茶云之南》；評價理論；宣傳策略

企業(yè)宣傳片作為積極宣傳企業(yè)形象的重要載體，往往包含豐富的評價資源，對宣傳片的評價研究能有效揭示企業(yè)的宣傳策略。基于此，本文在評價理論[2]框架下，分析茶企外語宣傳片《茶云之南》[1]的宣傳策略。評價理論由系統(tǒng)功能語言學發(fā)展而來，是對其三大元功能中人際功能的拓展和延伸，是表達人際意義的語義資源，涵蓋態(tài)度、介入和極差三個子系統(tǒng)。評價理論已運用于諸多類型的語篇分析中[3]，但學界對企業(yè)宣傳片的評價研究卻仍不多見，本論文有利于豐富相關(guān)研究。“茶云之南”是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、文化推廣于一體的茶葉有限公司。其外語宣傳片《茶云之南》收錄在騰訊視頻中，以宣傳企業(yè)和茶產(chǎn)品為核心。宣傳片對該公司做了全面介紹，包含企業(yè)茶精神、茶基地、古樹茶及其制作工藝、茶產(chǎn)品、銷售服務五方面，其中評價資源主要集中在企業(yè)茶精神、茶產(chǎn)品和私人訂制服務三方面。這些評價資源突顯了公司誠信的人文精神和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務，讓人印象深刻。

1“茶云之南”茶精神的宣傳策略

宣傳片開篇介紹了“茶云之南”古樹茶基地的區(qū)域自然環(huán)境和人文環(huán)境，但是從評價的角度來看，企業(yè)人文環(huán)境是宣傳的重點，評價對象涉及面更廣，評價資源也更為豐富，而對茶基地所在的勐板鄉(xiāng)的自然環(huán)境評價僅有beautiful一詞。就人文環(huán)境而言，宣傳片不僅對古樹茶銘刻正面鑒賞，對勐板的各族人民銘刻正面判斷，還通過一系列極差資源共同旗示(flag)對當?shù)馗髯迦嗣瘢绕涫菍Σ祭首宓恼媾袛啵宫F(xiàn)他們信守承諾的茶精神。接著宣傳片過渡到對“茶云之南”公司的評價上。連續(xù)出現(xiàn)的5組動詞，旗示對公司踐行布朗族茶精神的正面判斷，彰顯公司誠信為本的人文精神與務實的風格。宣傳片并未直接宣揚公司經(jīng)營理念，而是在闡明當?shù)孛褡迨来鷪允夭杈裰螅故竟緦Ξ數(shù)厝宋木竦睦^承與發(fā)揚，展現(xiàn)了企業(yè)深厚的文化底蘊，避免了口號式宣傳。

2“茶云之南”茶產(chǎn)品的宣傳策略

宣傳片對茶產(chǎn)品的介紹也使用了大量評價資源。該處前半部分出現(xiàn)的態(tài)度資源表現(xiàn)了公司良心制茶的優(yōu)良品質(zhì)，以贏得觀眾信任。后半部分密集的鑒賞資源生動描述公司各類茶產(chǎn)品的特征，表現(xiàn)了企業(yè)茶產(chǎn)品的豐富與獨特。

2.1對企業(yè)制茶品質(zhì)的宣傳

宣傳片以銘刻或引發(fā)的評價方式對企業(yè)制茶品質(zhì)進行正面判斷和鑒賞，向觀眾傳達了企業(yè)良心制茶的誠意。例如對公司制茶過程，使用了carefully（銘刻正面判斷）和PeoplehereinherittheBlangfamilyethos,selectsuperiorancientteaandmakeitaccordingtoBlangtraditionalcraft.（引發(fā)正面判斷）；對茶葉原料使用了superior（銘刻正面鑒賞）；對茶產(chǎn)品使用了honest（銘刻正面鑒賞）；對茶產(chǎn)品朗鼎使用了promisekeeping（銘刻正面鑒賞）。

2.2對企業(yè)茶產(chǎn)品的宣傳

中華傳統(tǒng)茶文化博大精深，漢語中有大量表現(xiàn)茶湯成色、茶品香氣和口味口感等的詞匯。茶企外語宣傳片在介紹茶產(chǎn)品時，同樣需要表現(xiàn)茶品獨特的觀感和口感等，對觀眾形成吸引。事實上，宣傳片中出現(xiàn)了大量描述茶品的評價資源，評價類型均為正面鑒賞，評價方式既有銘刻式，又有引發(fā)式。茶產(chǎn)品作為茶企核心競爭力，其視覺、味覺、嗅覺感受、品茶體驗和價值功效是宣傳片包裝和宣傳的重中之重，也是對國外消費者形成吸引的關(guān)鍵。宣傳片對茶品的色、香、味、氣質(zhì)和價值等均銘刻正面鑒賞，顯得較為直觀，易于國外觀眾理解接受。而對品茗體驗，則以引發(fā)方式進行評價，通過表述品茗的神奇感受，使觀眾了解茶品的品嘗體驗，并使茶產(chǎn)品覆蓋上一層神秘色彩，從而喚起觀眾興趣。同樣，在宣傳價值功效方面，以引發(fā)方式對茶產(chǎn)品具體情況進行描述便于觀眾了解其優(yōu)勢所在。總之，以銘刻和引發(fā)相結(jié)合的方式，對各類茶產(chǎn)品形成密集的正面鑒賞，是茶企宣傳片最顯著的宣傳策略。

3“茶云之南”私人訂制服務的宣傳策略

宣傳片對私人訂制服務的介紹也集中了較多評價資源，主要涉及鑒賞和情感資源，其中對私人訂制的各項指標的正面鑒賞占評價主體，而這些鑒賞資源歸根結(jié)底是為了消除客戶疑慮，所以這部分最后還使用了否定負面情感資源。這兩種態(tài)度資源緊密相連，必不可少，有力推動了私人訂制服務的推廣。

4結(jié)語

“茶云之南”外語宣傳片在宣傳企業(yè)茶精神、茶產(chǎn)品和私人訂制服務三方面均使用了大量正面評價資源，展現(xiàn)了企業(yè)誠信的精神、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和個性化的服務，評價資源的宣傳價值不容忽略。

作者：王靜 單位：貴州師范學院外國語學院