本站小編為你精心準(zhǔn)備了旅游管理專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)參考范文，愿這些范文能點(diǎn)燃您思維的火花，激發(fā)您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

《樂山師范學(xué)院學(xué)報》2017年第11期

摘要：隨著物質(zhì)水平的提升，人們非常愈發(fā)重視精神生活，旅游業(yè)正是在這一時代的召喚下逐步發(fā)展起來的一種新興產(chǎn)業(yè)。大部分中職學(xué)校更是開設(shè)了旅游管理這門課程。然而，在中職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)中，常常出現(xiàn)理論與實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象，所培養(yǎng)出的學(xué)生雖然有一定的理論素養(yǎng)，但缺乏時應(yīng)有的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及服務(wù)意識，從而影響了高素質(zhì)、高質(zhì)量技能型人才的培養(yǎng)。基于此，本文將從以下幾個方面進(jìn)行簡要探討。

關(guān)鍵詞：中職旅游；專業(yè)技能；人才培養(yǎng)

一、引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變與升級，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了決勝期，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化以及國際化進(jìn)程的加快，進(jìn)一步推進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，創(chuàng)新驅(qū)動，發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，迫切需要中職院校技能型人才的輸出。但由于我國現(xiàn)期職業(yè)教育發(fā)展尚不成熟，尚不能滿足企業(yè)對技能型人才的需求。基于此，如何打破傳統(tǒng)職業(yè)院校旅游管理專業(yè)對于技能型人才培養(yǎng)的桎梏，就成為了現(xiàn)階段中職教師首要關(guān)注的課題。

二、確定課程體系，優(yōu)化培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)旨在培養(yǎng)一群德才兼?zhèn)洌哂型怀雎糜畏?wù)禮儀以及企業(yè)管理能力，能夠適應(yīng)第三產(chǎn)業(yè)崗位需求的高素質(zhì)、高質(zhì)量的旅游管理專業(yè)技能型人才。而技能型人才主要是指兼具專業(yè)能力以及關(guān)鍵能力的群體。專業(yè)能力主要是指與旅游管理專業(yè)相關(guān)的各種知識以及技能的應(yīng)用能力。關(guān)鍵能力則是指學(xué)生畢業(yè)后在從事相關(guān)的職業(yè)活動中能夠根據(jù)工作需要靈活處理人際關(guān)系以及社會關(guān)系的綜合能力。由于學(xué)生具有個體差異性，這就要求在具體的中職旅游管理中，教師需要根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行綜合分析、歸納與總結(jié)，以此信號才能有利于本班學(xué)生學(xué)習(xí)的課程體系。因此，在優(yōu)化培養(yǎng)目標(biāo)之時，教師首先需要考慮就業(yè)崗位的對接性，根據(jù)旅游管理專業(yè)中這些崗位的具體需求，擺脫傳統(tǒng)教學(xué)下以學(xué)科為導(dǎo)線的課程體系，以學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)目的為教學(xué)要求，適時調(diào)整、創(chuàng)造、優(yōu)化課程體系，建立與旅游管理專業(yè)職能需求相當(dāng)?shù)恼n程教學(xué)體系。優(yōu)化、重組課程教學(xué)體系不僅適應(yīng)現(xiàn)階段下旅游管理專業(yè)對于人才的需求，更加符合與突出中職院校的教學(xué)特色，遵循應(yīng)用性以及實(shí)踐性的教學(xué)原則確定課程體系能夠確定技能型人才培養(yǎng)的專業(yè)核心能力、技術(shù)操作能力以及基礎(chǔ)理論能力，并有助于幫助旅游管理專業(yè)的教師確定各課程的教學(xué)內(nèi)容。

三、教學(xué)理實(shí)一體化，提升服務(wù)禮儀意識

旅游管理專業(yè)是一門以服務(wù)為導(dǎo)向的課程，在教學(xué)中更多的是讓學(xué)生在了解與掌握專業(yè)技能的同時，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)禮儀意識，可以說培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)禮儀意識是旅游管理專業(yè)的教學(xué)宗旨。可見，服務(wù)禮儀意識在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的重要性，因此在技能型人才的培養(yǎng)更應(yīng)當(dāng)將其貫穿其中，用以提升學(xué)生的管理能力以及服務(wù)禮儀意識，讓旅游行業(yè)能夠欣欣向榮。而“讀萬卷書不如行萬里路”，縱使理論教學(xué)再精彩，也不如實(shí)踐來得有效、快捷。因此，在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教師要注重理論與實(shí)踐的一體化教學(xué)，讓學(xué)生能在學(xué)中做、做中學(xué)，讓其真正將服務(wù)禮儀意識運(yùn)用到實(shí)踐操作中。例如，教師可將全體學(xué)生分為若干個小組，小組人數(shù)在10人左右，并向每一小組分布學(xué)習(xí)任務(wù)，一組學(xué)生扮演旅客，一組學(xué)生扮演酒店?duì)I銷人員，一組扮演旅游景區(qū)人員，一組扮演旅游管理人員，讓學(xué)生在各自的人物角色扮演中，將所學(xué)的理論知識運(yùn)用到服務(wù)實(shí)踐中，并在為他人的服務(wù)過程中提升學(xué)生的服務(wù)禮儀意識，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感。由于旅游管理專業(yè)涉及知識方面較廣，對技能技術(shù)要求要高，大部分學(xué)生在課堂教學(xué)中并不能完全掌握理論知識，但在具體的實(shí)踐操作中卻能學(xué)以致用，加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識，從而培養(yǎng)出一大批的專業(yè)技能型人才。

四、加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)技能型人才

旅游管理專業(yè)是一門具有專業(yè)特色以及社會服務(wù)意識的學(xué)科，這就必然要求其課程教學(xué)要與我們的生活實(shí)踐相結(jié)合。而一般的課堂教學(xué)并不能讓學(xué)生真正地適應(yīng)今后的畢業(yè)生活，甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象，因此，在這就要求我們中職院校的旅游管理專業(yè)教學(xué)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與企業(yè)之間的合作交流，通過與企業(yè)的合作建立雙贏的局面，以確保校企合作機(jī)制的順利運(yùn)行。各大旅游產(chǎn)業(yè)是最清楚整個市場需求的組織，他們也比在校的專職教師更加清楚地知道整個市場以及社會需要的是什么樣的人才，也更加清楚地了解到所培養(yǎng)出的技能型人才是需要具備哪些品質(zhì)。可以說，校企合作是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)技能型人才最行之有效的一條教學(xué)途徑。通過校企合作交流，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)人才的交換以及技能的切磋，還會讓學(xué)生在具體的實(shí)習(xí)定崗中培養(yǎng)他們的服務(wù)禮儀意識以及人際交往能力，讓其能夠向著社會以及時代所要求的那樣發(fā)展，以此實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。在具體教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校以及企業(yè)可以簽訂一份合同，聘任企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人以及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)兼任旅游管理專業(yè)的導(dǎo)師，并組織部分專業(yè)教師到相關(guān)企業(yè)擔(dān)任企業(yè)管理主任，讓具有豐富經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)專家傳授學(xué)生具體的旅游管理專業(yè)知識，以及在旅游服務(wù)過程中應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)，而讓專職教師在具體的定崗過程中完善自己的理論素養(yǎng)，提升自己的實(shí)踐操作技能，并在今后的教學(xué)中能夠有針對性地進(jìn)行糾正，以此培養(yǎng)出高素質(zhì)、高質(zhì)量的專業(yè)技能型人才。

五、小結(jié)

總而言之，旅游產(chǎn)業(yè)不僅是現(xiàn)今的新興產(chǎn)業(yè)，更是人們休閑消遣的首要選擇。而旅游管理專業(yè)作為一門以服務(wù)為導(dǎo)向的課程，不僅肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)禮儀意識的重任，更擔(dān)任著培養(yǎng)國家以及社會所需的專業(yè)技能型人才的重任。因此，在具體的教學(xué)實(shí)踐中，教師需要在培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)禮儀意識的同時，注重學(xué)生專業(yè)技能的提升。

參考文獻(xiàn)：

［1］袁媛．中職旅游管理專業(yè)校企合作模式研究［J］．考試周刊，2016（72）：172．

［2］曾建平．高職旅游管理專業(yè)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)淺析［J］．文教資料，2016（10）：112－113．

［3］王春麗．高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究———基于高素質(zhì)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)［J］．時代農(nóng)機(jī)，2015，42（12）：146－147．

［4］劉佩玉．高職技術(shù)技能型人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化與實(shí)施———以旅游管理專業(yè)為例［J］．天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2013，1（4）：70－72.

作者：袁媛