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摘要：茶產業是安溪最大的民生產業和支柱產業。介紹安溪茶產業發展現狀、地位，在現代茶業產業園的創建以及高標準生態茶園的建造中，堅持以山水林茶果草是生命共同體，是統一的有機整體；以綠色發展、質量興茶的理念。十幾年實踐證明，這是振興安溪茶產業發展興旺之路；是茶農持續提質增效的新途徑，是推進農業現代化建設的新載體。

關鍵詞：茶產業發展；茶業產業園創建；生態茶園建造

1安溪縣茶產業發展現狀、地位和現代茶產業園創建

1.1安溪茶產業發展的現狀安溪縣在福建東南部，與廈門、漳州、泉州為鄰的一個中心沿海山區大縣，現轄24個鄉鎮，460個村（居、場），其中行政村433個，總面積3057.8km2，其中山地面積為2201.1km2，占全縣總面積的72%。山地以紅黃壤為主，pH值在4.5～6.0，氣候溫和，雨量充沛，非常適合安溪茶葉的生長；人口114萬，涉茶人員達到80萬人，種茶、制茶歷史千年，現有安溪鐵觀音40000hm2，其中高標準生態茶園26700hm2，有機茶園（認證）2700hm2，無公害茶園10600hm2，茶葉總產量68000t，總產值160億元。農民純收入56%來自茶業，從事茶葉種植農戶20多萬戶，生產企業327家，龍頭企業23家（茶莊園10家），農民專業經濟合作組織（家庭農場）1000多家。

1.2安溪鐵觀音在中國茶葉中的地位近年來，安溪鐵觀音獲“百年世博中國名茶金獎”首位，傳統市場占有率和電子商務市場占有率均居全國第一位，連續9年位居全國重點產茶縣第一位，榮獲“中國十大茶葉區域公用品牌”，國家級出口食品農產品（茶葉）質量安全示范區、國家首批有機產品認證示范區、國家級現代茶產業園區等榮譽。因為茶產業，安溪縣從國家級貧困縣華麗轉身為全國百強縣。這些榮譽的取得是百萬安溪茶農辛勤耕耘的映象，也是生態茶園建造的升華與結晶。

1.3現代茶產業園創建有了安溪茶產業良性的可持續發展以及安溪鐵觀音在中國茶葉的地位，也就有了現代茶業產業園的創建。

1.3.1創建茶業產業園的基本原則秉持綠水青山就是金山銀山的理念，綠水青山既是自然財富、生態財富，又是社會財富、經濟財富，保護生態環境就是保護生產力，改善生態環境就是發展生產力；堅持和貫徹綠色發展理念，平衡和處理好發展與保護的關系，推動形成綠色發展方式和生活方式，堅定不移走生產發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路；倡導人與自然和諧共生、山水林茶果草的生命共同體。

1.3.2在規劃上，形成“一心兩軸多園”功能布局即以中國茶都為茶產業園綜合服務中心，以茶產業一線發展和二、三線功能服務為軸，以茶文化為核心的休閑園、生態園、創意園、體驗園、名品園。

1.3.3政策上給予支持在政策上，縣政府專門出臺文件，從園區基礎設施、涉茶項目資金、稅費優惠、創標創牌、市場開拓、融資渠道、科技知識產權獎勵、茶葉種植保險等八大方面，給予大力扶持。

1.3.4產業園創建的宗旨安溪縣堅持務農、為農和興農的根本宗旨。⑴按照“規模生產+加工增值+科技集成+品牌營銷”要求，圍繞做大做強主導產業，建設現代茶產業引領區；⑵圍繞打造高端平臺，建設現代茶業技術與裝備集成區；⑶圍繞推進一體化發展，建設一二三產業融合發展區；⑷圍繞構建利益聯結機制，建設創業創新孵化區；⑸圍繞提升農業競爭力，建設現代農業示范核心區，推動安溪茶產業“二次騰飛”。為茶農持續增收開辟新途徑，為推進農業現代化建設提供新載體。國家現代茶業產業園創建區域面積1154.52km2，涵蓋7個茶葉主產鄉鎮、擁有42.83萬人農業人口、15700hm2茶園，占全縣茶園面積的40%。園區涉茶總產值超90億元，占全縣涉茶總產值的61.25%；茶葉種植和產品加工年產值56.18億元，占園區總產值的62%。至2020年，園區將投入資金18.2億元，實施30個重點建設項目，圍繞“一心”“兩軸”“多園”，推動安溪茶產業由散點狀的分布形態向區域產業極核中心發展，實現園區年產值120億元，引領中國現代茶業發展[1]。

2生態茶園建設技術措施

生態茶園建造是創建國家級現代茶業產業園的源泉和基礎之園。生態茶園是指在同一片茶園上以茶樹為主要物種，通過實施立體復合栽培，多物種共生共榮，使茶樹生長與茶園生態系統和諧統一。高標準生態茶園是指通過“5+1”技術措施即茶園合理種樹，梯壁留草（或種草）,行間套種綠肥，完善水利和道路設施，加強無公害管理等技術措施的全面實施，最終達到“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”,樹、草、肥、水、路有機結合，梯壁牢固、梯層整齊、水土保持良好、所產茶青安全、無公害的生態茶園。其目的是茶葉提質增效，茶農持續增收，為推進農業現代代建設提供高端平臺。

2.1生態茶園建設“5+1”技術措施及實施方法

2.1.1茶園合理種樹年初2月中旬－3月下旬，在茶園頂部、路溝旁、山腰、山脊空曠地進行合理地種植生態樹木，形成條狀、環狀或塊狀防護林帶。4月份，對樹木成活少，缺株、死穴的地點進行補種。茶園山頂部以集中種植常綠樹種為主，如天竺桂、建伯、木荷、香樟、山櫻花、山茶花等，種植時可采取環狀或塊狀，每4～5m種植1株；道路和溝渠兩旁，以落葉樹種和常綠樹種相結合，如天竺桂、香椿樹、任豆樹、楝樹、塔松、桂花樹等，種植密度適中，一般每7～8m種植1株；山腰、山脊空曠地種植以豆科、高大、落葉的樹種為主，如香椿、鳳凰木、任豆樹、桂花、柿樹等，種植時以條狀種植為宜。

2.1.2梯壁留草種草6－7月、10－12月，做好梯壁綠草的割草覆蓋工作。對茶園梯壁及周圍的綠草，采用割草刀或割草機，在離草頭根部大約5～8cm（一個手掌左右）進行割除，然后覆蓋于茶園行間或埋入土壤中做綠肥。對于光禿裸露的茶園梯壁，有條件的應進行種草，草種可選擇多年生品種，如黃花菜、爬地蘭、白三葉、遍地菊等，種植行株距為25～30cm。

2.1.3園中套種綠肥4月上、中旬或9－10月，在未封行的茶園行間和裸露的邊角套種綠肥，綠肥品種可選擇黃豆、花生、馬鈴署、紫云英、油菜、桑格花等，種植行株距為35～45cm。綠肥成長后梗葉有機質養分含量很高，可于當季或秋冬季收割，結合茶園耕作埋入土層中作肥料。

2.1.4建設水利設施4－6月份、10－11月份，做好茶園蓄水、保水和排水設施的修筑與建設。一是在茶園底部、頂部或山腰，水源較多的地點建設蓄水池，蓄水池的大小要根據地形、水源和茶園面積大小而確定，一般每0.07～0.14hm2茶園，建設1個容量達1.5m3以上的蓄水池，在幼齡茶園和臺割改植的茶園內側挖“竹節溝”，深寬、長為20～40cm，間隔15cm左右。二是在茶園周圍建設橫向排水溝，有條件的地片，要建設滴灌、噴灌和流灌等設施，達到能排能蓄，排灌自如。三是要修筑和加固茶園梯壁梯面，使梯面高于茶園15cm以上，達到保水、保土、保肥。

2.1.5建設道路設施7－9月份、10－12月份擴寬或修復茶園機耕路、支干道和人行道等，有條件的應進行路面硬化，達到園區內茶園梯層道路連接，交通方便安全。

2.1.6茶園無公害科學管理在全年非采茶季節，如1－3月份、5月中、下旬－6中旬、8－9月份，10中（下）旬－12月份等，做好茶園無公害管理技術。一是推廣使用生物農藥和生物有機肥料，禁止使用高毒、劇毒農藥、除草劑，葉面肥；二是要根據茶園土壤狀況，做到平衡施肥、配方施肥，避免茶園出現酸化板結；三是加強冬季修剪清園、深翻、覆蓋、施基肥、噴施石硫合劑等茶園管理工作；四是日常管理要標準采摘，合理修剪、耕作除草，注重茶樹樹冠培養，達到留養合理，茶樹生長健壯。

2.2高標準、高質量的茶園高標準、高質量的茶園必須具備：⑴茶園集中成片，生產實現區域化；⑵坡地、山地建園標準化；⑶土壤深墾基肥化；⑷種植規格化；⑸環境林園綠肥化。

3小結

茶葉成為安溪茶農的“命根子”和“錢袋子”。在推行“山長”制生態建設中，安溪森林覆蓋率達65.58％，安溪鐵觀音生態茶園發揮顯著，是倡導人與自然和諧共生，平衡和處理好保護與發展的關系，開創安溪國家級現代茶業產業園和茶莊園的新局面。向生態茶園要效益，要綠色，強化“三生”耦合（生產、生態、生活功能），提高“三益”效益（經濟、社會、生態效益）。實踐證明：通過現代茶業產業園創建、規范高標準生態茶園建設與山地自然生態產業化的融合，相輔相成，和諧共贏，為安溪茶業“二次騰飛”，茶農提質增效、致富奔小康開辟新途徑，為推進農業現代化建設提供新載體。

作者：林竹根 單位：福建省泉州市安溪縣城廂鎮農業服務中心