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一、開設(shè)公選課環(huán)境與健康的意義

在全校范圍內(nèi)為本科生開設(shè)公選課環(huán)境與健康，目的是通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握環(huán)境與健康基礎(chǔ)知識，了解國內(nèi)外環(huán)境現(xiàn)狀、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的形勢和環(huán)境與健康教育的有關(guān)信息，了解自然環(huán)境和生活居住環(huán)境與人群健康之間的關(guān)系，掌握各種環(huán)境因素的健康效應(yīng)及其與疾病的關(guān)系，充分認(rèn)識到如何利用有利環(huán)境因素和控制不利環(huán)境因素促進(jìn)健康。通過對本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生增強(qiáng)環(huán)境危機(jī)意識，提高保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感和使命感，識別和抵制生活和生產(chǎn)過程中形成的種種有損環(huán)境的行為，樹立正確的環(huán)境道德準(zhǔn)則和自覺的參與意識，逐漸形成良好的環(huán)保行為規(guī)范。同時(shí)，樹立正確的健康觀念，預(yù)防疾病，提高身體素質(zhì)。因此，環(huán)境與健康課程的開設(shè)，對于學(xué)生獲得認(rèn)識和解決環(huán)境與健康問題所需的基本知識、技能和素質(zhì)，成為具有保護(hù)和傳播環(huán)境安全理念和健康意識的、參與經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐的新一代大學(xué)生具有重要的意義。

二、課程主要教學(xué)內(nèi)容

環(huán)境與健康是應(yīng)用生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)的基礎(chǔ)理論和技術(shù)，系統(tǒng)地研究自然環(huán)境、生活環(huán)境和人群健康關(guān)系的一門新興的跨學(xué)科研究領(lǐng)域。由于授課對象多為非生物和醫(yī)學(xué)專業(yè)的本科生，對生態(tài)環(huán)境的了解相對有限，而這些內(nèi)容又與自身健康息息相關(guān)，很多本科生對本課程內(nèi)容表現(xiàn)出濃厚的興趣。因此，在選取授課內(nèi)容時(shí)，要充分考慮到不同專業(yè)學(xué)生的知識基礎(chǔ)和興趣，擬定教學(xué)內(nèi)容。

經(jīng)過連續(xù)5年10個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐和探索總結(jié)，確定了本課程的基本教學(xué)內(nèi)容。第一章為環(huán)境與健康概論，重點(diǎn)介紹人類健康與疾病的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)，人與環(huán)境的辯證統(tǒng)一關(guān)系，微量元素與健康，環(huán)境污染與健康及環(huán)境安全;第二章為水環(huán)境污染與健康，介紹水體污染源、污染物及水體污染的危害，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和飲用水衛(wèi)生;第三章為大氣污染與健康，生活中常見大氣污染物及其來源，大氣污染對人類健康的影響以及空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);第四章為物理污染與健康，介紹當(dāng)前對人類影響最大的噪聲污染、放射性污染、電磁污染、光污染等及其對健康的危害;第五章為農(nóng)藥污染與健康，日常生活中主要的農(nóng)藥污染及其對人體的危害，農(nóng)藥污染的防治和污染食物的處理;第六章為食品安全與健康，當(dāng)前存在的食品安全問題及各種食品污染對健康的危害;第七章為室內(nèi)空氣污染與健康，介紹室內(nèi)空氣污染的特點(diǎn)、室內(nèi)裝修中存在的主要污染問題及控制對策;第八章為生物入侵與生物安全，主要介紹生物入侵的危害與對策、生物技術(shù)與安全。

上述教學(xué)內(nèi)容決定了該課程具有鮮明的科學(xué)性、社會性、時(shí)代前沿性，將全球當(dāng)今典型的環(huán)境問題與健康問題緊密聯(lián)系起來，綜合性、科普性、趣味性強(qiáng)，易于理論聯(lián)系實(shí)際，非常適合作為綜合性大學(xué)本科生的公選課來開設(shè)。2008年開課至今，已經(jīng)連續(xù)授課共計(jì)19個(gè)班(100人/班)，選課學(xué)生達(dá)1900人，涉及范圍涵蓋全校大多數(shù)專業(yè)(除醫(yī)學(xué)和生物學(xué))的本科生，學(xué)生評價(jià)很好，是頗受本科生喜愛的一門全校性公選課。

三、教學(xué)方法與考核

豐富教學(xué)手段，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。在實(shí)踐教學(xué)中，充分恰當(dāng)?shù)乩谜n件、視頻、動畫等多媒體教學(xué)手段，使教學(xué)內(nèi)容形象直觀，教學(xué)形式生動活潑。由于公選課每周只安排一次，間隔時(shí)間較長，容易導(dǎo)致學(xué)生記憶信息的遺忘，這就要求教師在課堂上對學(xué)生進(jìn)行積極有效的引導(dǎo)和強(qiáng)烈的信息刺激，才能達(dá)到良好的教學(xué)效果。在多媒體課件制作中，圍繞重點(diǎn)內(nèi)容，參考國內(nèi)外最新資料，反復(fù)篩選和重新編輯制作出符合我校學(xué)生特點(diǎn)的多媒體課件。同時(shí)，針對教學(xué)內(nèi)容，注意收集播放相關(guān)制作精良的影碟，如在講授物理污染與健康一章時(shí)，放映有關(guān)切爾諾貝利核電站爆炸事件、光污染等;在講授水環(huán)境污染與健康一章時(shí)，放映關(guān)于水俁病的視頻;在講授食品安全與健康一章時(shí)，放映著名營養(yǎng)學(xué)專家關(guān)于飲食與健康的講座視頻。這些視頻與生活實(shí)際緊密結(jié)合，對強(qiáng)化課堂教學(xué)內(nèi)容起到了重要的輔助作用。5年來的教學(xué)實(shí)踐證明，多媒體課件和影像資料的結(jié)合運(yùn)用，極大地豐富了課堂內(nèi)容，有效地提高和調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和自學(xué)能力，向?qū)W生介紹一些重要的環(huán)境與健康網(wǎng)站、醫(yī)學(xué)網(wǎng)站和生態(tài)學(xué)網(wǎng)站、書籍、期刊雜志等，使學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好不斷拓展知識面。

嚴(yán)格制定課堂考勤制度，加強(qiáng)對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的檢查和評價(jià)。采用課堂考勤、討論、作業(yè)、課程論文相結(jié)合的考核方式，其中考勤、討論、作業(yè)占總成績的40%，課程論文占總成績的60%。這樣既考核了學(xué)生對本課程基礎(chǔ)知識的掌握程度和運(yùn)用能力，又提高了其論文撰寫的能力。應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)工具加強(qiáng)教學(xué)管理和師生交流。建立本課程的公共郵箱，學(xué)生可以隨時(shí)提出疑難問題和自己的觀點(diǎn)，互相討論，教師定期對所討論的典型問題進(jìn)行提煉總結(jié)，在課堂教學(xué)中進(jìn)行補(bǔ)充講解。目前，我們正在積極進(jìn)行課程網(wǎng)站建設(shè)，通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境，讓更多的學(xué)生(包括未選修的)受益，使師生之間、學(xué)生之間交流更為方便、快捷和順暢。

開課5年的教學(xué)效果比較見表1，學(xué)生對教師的評價(jià)成績由2008年的80．50分上升到2012年的92．80分;學(xué)生期末考核平均成績也逐年升高，由2008年的76．20分上升到2012年的86．90分;通過問卷調(diào)查的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，選修此課后認(rèn)為收獲很大的學(xué)生所占百分率逐年上升，2012年達(dá)到86．80%。說明隨著教學(xué)內(nèi)容的不斷充實(shí)、教學(xué)方法的不斷改進(jìn)以及考核制度的不斷完善，該課程的教學(xué)效果得到了顯著的提高。

四、結(jié)語

總結(jié)公選課環(huán)境與健康5年來的教學(xué)實(shí)踐，筆者認(rèn)為，對于綜合性大學(xué)本科生來說，這是一門非常有意義和受歡迎的課程，也是當(dāng)代大學(xué)生環(huán)境與健康素質(zhì)教育的重要組成部分。在有關(guān)方面和學(xué)校的大力支持下，環(huán)境與健康教學(xué)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)深入開展教學(xué)改革和探索，使本課程不斷煥發(fā)新的活力，更加健康地向前發(fā)展。

作者：雷忻苑彩霞單位：延安大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院