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《絲綢之路雜志》2015年第九期

一、張掖地區(qū)農(nóng)業(yè)禁忌成因探析

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的過程中，人們常常會(huì)因?yàn)樽陨砘蛲饨缫蛩氐挠绊懏a(chǎn)生出一些思想和言行上的禁忌。在張掖這樣一個(gè)擁有豐富地理風(fēng)貌與農(nóng)牧歷史的地區(qū)，農(nóng)業(yè)禁忌在不同程度上反映了民眾對(duì)于認(rèn)知自然與社會(huì)、總結(jié)生產(chǎn)與勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)心理與精神層面的內(nèi)涵。

（一）先民的自然崇拜史前時(shí)期，生產(chǎn)力水平低下，張掖地區(qū)的先民并不能充分認(rèn)識(shí)自然規(guī)律并綜合各種自然現(xiàn)象加以抽象推理，所以在農(nóng)業(yè)耕作的過程中，便產(chǎn)生了一種對(duì)于自然力的恐懼。尤其是那些與日常生活有著密切利害關(guān)系且在他們看來具有神奇力量的自然現(xiàn)象便成了自然崇拜的主要對(duì)象。張掖先民為祈求和確保農(nóng)作物的順利生長(zhǎng)，便對(duì)自然力有了敬畏與崇拜的禁忌。比如，雷作為一種普遍而平常的自然力在張掖地區(qū)成為一種被民眾崇拜的對(duì)象。在張掖地區(qū)，雷雨天忌下地干活，因?yàn)槔茁暿抢咨裣陆绻忸櫍藭r(shí)農(nóng)民不得下地耕種，以示對(duì)雷神的尊重，從而得到雷神的庇佑；如果違反則雨水不順，莊稼也不會(huì)有好的收成。張掖山區(qū)漢族牧民對(duì)于火亦有崇拜，若向火堆和燃燒后的炭灰小便或以刀觸火都是對(duì)火的不敬。這些禁忌反映了遠(yuǎn)古先民對(duì)自然現(xiàn)象及人與自然關(guān)系的最初理解。

（二）民眾的經(jīng)驗(yàn)積累張掖先民在漫長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為確保有好的收成，告誡人們?cè)谵r(nóng)耕中仿效和遵守這些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在文化變遷中，該地區(qū)的民眾逐漸將自己所積累的知識(shí)經(jīng)由最初的傳授變?yōu)閺?qiáng)制性的禁忌，于是便產(chǎn)生了保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)有序進(jìn)行的農(nóng)業(yè)禁忌。這些禁忌中的有些內(nèi)容因客觀條件的變化日漸失去傳承的吸引力，有些卻成為指導(dǎo)農(nóng)事的“科學(xué)指南”并沿用至今。在張掖農(nóng)村就有“下破頭，十八天不套牛”“，地里省種子，餓斷脖根子”“，種地不倒茬，十年九年瞎”“，麥種三年連根爛”“，種草要種早，薅草要薅小”等關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與實(shí)際耕種方面的禁忌性俗語(yǔ)，①以及農(nóng)作物忌不適時(shí)播種和收割的禁忌，如“麥傷鐮有面，谷傷鐮有糠”“，麥老生皮”“，谷老有米”等。另外，張掖當(dāng)?shù)剡€有忌砍伐幼樹，忌在長(zhǎng)莊稼的地里大小便的農(nóng)業(yè)禁忌。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，砍伐小樹傷害了樹木的自然生長(zhǎng)，小便會(huì)“燒死”禾苗，大便易引發(fā)病蟲害。張掖山區(qū)的蒙古族也禁忌任何人在畜圈內(nèi)大小便，以保護(hù)牲畜的衛(wèi)生環(huán)境；騎馬遇到畜群時(shí)要緩行，不得驚嚇到畜群。可以發(fā)現(xiàn)，這些禁忌有相當(dāng)一部分是民眾在生產(chǎn)過程中總結(jié)出的有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。這些禁忌不僅確保了張掖地區(qū)廣大勞動(dòng)人民的智慧得以世代延續(xù)、相傳，而且還豐富了中華農(nóng)業(yè)文明與文化的內(nèi)涵。

（三）民間的共同信仰民俗信仰是在民間大眾中自發(fā)產(chǎn)生的一套有關(guān)神靈崇拜的思維觀念、行為方式及其相應(yīng)儀式的習(xí)俗慣例。張掖地區(qū)農(nóng)業(yè)禁忌產(chǎn)生的一個(gè)重要原因就在于其原始先民對(duì)超自然力的神靈的崇拜與信仰。農(nóng)業(yè)能否豐收，先民認(rèn)為取決于能否得到神的保佑和恩賜，為此而產(chǎn)生了對(duì)農(nóng)業(yè)保護(hù)神的崇拜。先民通過參加對(duì)農(nóng)業(yè)保護(hù)神的祭祀活動(dòng)，希望得到神的庇護(hù)和恩惠，表達(dá)對(duì)農(nóng)業(yè)神的敬仰和答謝。在張掖地區(qū)的沿山、沿荒漠鄉(xiāng)村，至今仍有“開犁”的祭祀活動(dòng)。農(nóng)民們?cè)谔锏剡吷辖◤R塑像，供奉土地神。每年開耕時(shí)節(jié)，農(nóng)民們挑選一個(gè)吉利的日子，通過敬獻(xiàn)酒肉、燒紙、燃放鞭炮等簡(jiǎn)單儀式，祈求土地神保佑耕種時(shí)節(jié)風(fēng)調(diào)雨順，來年有個(gè)好收成。到秋天豐收時(shí)節(jié)，農(nóng)民們又重復(fù)開耕時(shí)的祭祀，并且供奉收獲的糧食等物品，感謝神靈的庇佑。這種源于民俗信仰的農(nóng)業(yè)禁忌祭祀活動(dòng)，拋開其中的迷信成分不說，顯然隱含著一種對(duì)自然的尊崇、敬畏和感恩的情結(jié)。

（四）民眾的心理習(xí)慣張掖部分地區(qū)農(nóng)業(yè)禁忌形成的原因并沒有十分明確的原因，而是由于民眾約定俗成的心理習(xí)慣形成的，而這些心理習(xí)慣可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：1.思維習(xí)慣在張掖農(nóng)村地區(qū)有這樣一個(gè)禁忌，若農(nóng)家的公雞在黃昏叫鳴或是母雞在任何時(shí)候叫鳴，則須立即將雞捉住放在自家門檻上斬首，否則不吉。還有在數(shù)字、文字或寓意方面的禁忌，如農(nóng)家院子里忌獨(dú)木，要么鏟除，要么栽兩棵以上，認(rèn)為院內(nèi)獨(dú)木暗喻“獨(dú)苗”和“困”字。這樣的禁忌前者恐怕與古人所謂陰陽(yáng)顛倒的思維習(xí)慣有關(guān)，后者大概與“孤陰不生，獨(dú)陽(yáng)不活”的觀念相關(guān)。再如農(nóng)家院子里忌栽槐樹，認(rèn)為院內(nèi)有槐暗喻與“鬼”同居。這又似與古人榆木多陽(yáng)辟邪、槐樹多陰生怪的意識(shí)有關(guān)。另外，忌在家畜或家禽面前談?wù)撏涝踪I賣，否則家禽會(huì)發(fā)生意外；忌滅殺大糧倉(cāng)里的碩鼠，否則會(huì)導(dǎo)致缺糧。這些禁忌聽起來似乎是無稽之談，但在民眾的心目中根深蒂固。在張掖地區(qū)以畜牧業(yè)為主的裕固族也有一些類似的禁忌，如平日不隨意挖井掏泉；六月和臘月是補(bǔ)天補(bǔ)地的日子，因此不能動(dòng)土、做泥活；虎、狗、蛇、鼠日不搬遷草場(chǎng)，以保護(hù)牲畜平安；每逢農(nóng)歷初一、十五，只能敬佛不能向外賣牲畜；禁捕食尖嘴圓蹄動(dòng)物，諸如雞、大雁、馬、驢、騾，以及魚、哈拉（旱獺）等。②這樣的農(nóng)業(yè)禁忌一方面是想通過禁止對(duì)動(dòng)植物的傷害而對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來順暢，另一方面又表現(xiàn)出一種人對(duì)于動(dòng)物的悲憫之情和對(duì)大自然的敬畏之心。2.傳統(tǒng)習(xí)慣按照張掖當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的習(xí)俗，在農(nóng)歷大年三十以及正月初一到十五這段農(nóng)閑時(shí)節(jié)里，農(nóng)民忌下地干農(nóng)活，而應(yīng)好好敬奉神靈、走親訪友、休養(yǎng)娛樂，否則來年將辛勞無獲。這里所表現(xiàn)的禁忌意義是祖先希望通過對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視與傳承，達(dá)到“娛人娛神”的目的，希冀來年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)得到庇佑。同時(shí)，田埂不能讓牛走，已播種的土地忌走人，忌婦女、少年、老人揚(yáng)場(chǎng)（借風(fēng)脫粒），這些傳統(tǒng)的禁忌看起來有些苛刻，其目的則是為了保護(hù)田地，保證糧收，保護(hù)婦孺老人。農(nóng)家忌將鐮刀插挎腰間，傳遞農(nóng)業(yè)器具忌以器具頭部示人，否則認(rèn)為不敬。居住在張掖山區(qū)的蒙古人也有相似的禁忌，他們?nèi)羯肀倡C槍進(jìn)入蒙古包時(shí)，要將槍提在手中并且槍口向下。這些習(xí)俗更多的是出于安全的考慮，也是一種禁忌之下的人文關(guān)懷。另外，由于山區(qū)的蒙古族特殊的生產(chǎn)生活方式，他們禁止打狗與獵殺禿鷲和各種鷹類。在張掖山區(qū)居住的漢族牧民有不能隨意搬遷的禁忌，這與傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中安土重遷的思想有關(guān)。正是這些傳統(tǒng)習(xí)慣使得農(nóng)業(yè)禁忌有了更加豐厚、積極的內(nèi)涵與意義。3.美好祝愿雖然農(nóng)業(yè)禁忌是對(duì)人的言行的限制，但有時(shí)它所表達(dá)的也是一種人們對(duì)于美好生活的向往。張掖地區(qū)的農(nóng)家糧倉(cāng)面柜切忌清空，寓意年年有余。這從一個(gè)側(cè)面反映了農(nóng)耕時(shí)代人們對(duì)于食物充足的良好愿望。另外，在耕地工具器柄的結(jié)合處或牲口的籠頭、前額部位會(huì)綁有紅色的線繩，這一方面用以辟邪，另一方面則寄寓著祈求好收成的良好愿望。4.倫理道德在張掖傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，婦女下地不能干重活，否則家里人會(huì)被笑話。但是，由于現(xiàn)在農(nóng)村的大部分男性都進(jìn)城務(wù)工，女性就承擔(dān)了較多的農(nóng)業(yè)工作，所以這個(gè)禁忌也就漸漸淡化了。張掖的裕固族在打獵時(shí)忌獵殺懷孕的雌獸和吃奶的幼獸，也不獵殺正在交配的動(dòng)物，否則就犯“絕殺”之忌，會(huì)被認(rèn)為不仁不義而遭到報(bào)應(yīng)，這種禁忌在某種程度上也是一種科學(xué)的發(fā)展觀念，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看是為自然與人類的平衡和諧考慮。再如，忌對(duì)牧狗剝皮食肉，要使其終老土葬。③這些禁忌中我們可以看出尊重性別差異、尊重生命的基本權(quán)利的思想。這不僅是為農(nóng)作物的豐收而做出的實(shí)踐行為，也是值得尊重和繼承的優(yōu)良倫理道德傳統(tǒng)。

二、語(yǔ)結(jié)

面對(duì)當(dāng)前人與自然矛盾不斷加劇的現(xiàn)狀，了解農(nóng)業(yè)禁忌形成的原因也是尋找人與自然平衡關(guān)系的一條途徑，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的傳承也具有較為重要的意義。農(nóng)業(yè)禁忌不是對(duì)人的言行和思想的單純禁錮，而是蘊(yùn)含深厚的文化內(nèi)涵。在科學(xué)文化深入人心的現(xiàn)代社會(huì)，民眾也已不全把它們看成禁忌，更多的是一種文化心理的認(rèn)同。因此對(duì)于農(nóng)業(yè)禁忌，我們應(yīng)該以一種寬容的眼光去理解它、認(rèn)識(shí)它。

作者：王國(guó)婧?jiǎn)挝唬何鞅睅煼洞髮W(xué)文學(xué)院