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1安徽省芝麻出口的有利因素

1.1資源優(yōu)勢。安徽省面積約14萬平方公里，平原面積占全省總面積的31%，丘陵和中低山地占全省總面積的61%，水面和其他用地占8%，地形地貌較為復(fù)雜。安徽省承東啟西、連南接北，位居長江三角洲腹地，為承接沿海發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)輻射和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移提供了有利的地理?xiàng)l件。其次，安徽豐富的勞動(dòng)力資源為芝麻生產(chǎn)和芝麻加工提供了足夠的人力資源保障。

1.2種子選育技術(shù)優(yōu)勢。安徽省種植的芝麻品種總體歸為3類，地方品種、引進(jìn)外省品種和自育品種。近年來，一些高產(chǎn)優(yōu)勢芝麻品種不斷被挖掘，安徽省自育品種品質(zhì)也逐漸提升，這是芝麻單產(chǎn)連年增加的一個(gè)主要因素。

2安徽省芝麻出口的不利因素

2.1種植面積不斷縮小。油料作物的種植面積連年減少，而芝麻的種植面積也不斷縮水。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年芝麻的種植面積減少到45.67千公頃，占油料作物播種面積的5.4%。

2.2價(jià)格高，市場小近年來，由于國內(nèi)需求的不斷上升，芝麻采購價(jià)不斷上升。芝麻的國內(nèi)價(jià)格不斷攀升，以至于芝麻制品的原料成本不斷上揚(yáng)，許多食品加工廠考慮成本、利潤，不得不調(diào)整生產(chǎn)配方，限制芝麻原料的采購。安徽省芝麻產(chǎn)品類型較為豐富。2013年安徽省芝麻創(chuàng)匯約5618萬美元，占全國芝麻出口1/3還強(qiáng)，但經(jīng)外貿(mào)分析網(wǎng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，安徽省芝麻出口相對集中，近年來主要的芝麻制品出口貿(mào)易公司出口到韓國的芝麻及芝麻制品占到90%。

3質(zhì)量安全問題

近年來，農(nóng)田中氮肥的使用量在增長，逐漸超出農(nóng)作物生長最適宜的量，許多農(nóng)戶不懂種植管理過程中多種營養(yǎng)元素配比平衡，導(dǎo)致氮肥用量過多且不能被農(nóng)作物完全吸收，不僅使產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重受損，而且使得環(huán)境污染越來越嚴(yán)重。

4對策分析

4.1培育優(yōu)良良種，改善加工工藝合理密植可以增加單位面積上的株數(shù)，擴(kuò)大芝麻葉充分利用陽光的能力，在很大程度上提高了芝麻單位面積產(chǎn)量、含油量。另外，推廣芝麻新品種，可以減少化肥農(nóng)藥的使用量，提升安徽省芝麻的品質(zhì)，減少勞動(dòng)力投入及管理。在加工工藝方面。采取綜合利用，統(tǒng)籌兼顧的方法，不斷創(chuàng)新突破，引進(jìn)國外先進(jìn)加工技術(shù)與工藝，形成適合自身的一系列先進(jìn)完善的加工體系。

4.2建立品牌優(yōu)勢，拓寬市場渠道利用資源優(yōu)勢，大力發(fā)展芝麻精深加工，提升芝麻及其制品的品質(zhì)。省、市、縣各級政府應(yīng)重視芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，完善組織機(jī)構(gòu)，積極開拓市場，把握好資源優(yōu)勢。加強(qiáng)中外技術(shù)合作與交流。定期派遣芝麻科研部門及有關(guān)企業(yè)赴先進(jìn)國家和地區(qū)進(jìn)行技術(shù)考察與業(yè)務(wù)交流，一方面可以學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，另一方面也能向國際市場展示該省的特色品種，提升其芝麻的知名度。

作者：侯晶劉晴晴侯博單位：東華大學(xué)旭日工商管理學(xué)院安徽科技學(xué)院財(cái)經(jīng)學(xué)院