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21世紀(jì)正逐漸成為富有生機(jī)和活力的體驗經(jīng)濟(jì)時代。體驗經(jīng)濟(jì)作為服務(wù)經(jīng)濟(jì)的延伸，它的出現(xiàn)給酒店的經(jīng)營管理創(chuàng)新提供了一種新的思路和巨大的變革。

一、體驗經(jīng)濟(jì)時代對酒店產(chǎn)品提出新的要求

體驗經(jīng)濟(jì)學(xué)家派恩先生指出：“所謂體驗，就是指人們用一種從本質(zhì)上說以個人化的方式來度過一段時間，并從中獲得過程中呈現(xiàn)出來的一系列可回憶的事件。”

在體驗經(jīng)濟(jì)時代，人們比起以往，不僅希望各種感官得到更大的滿足，更希望能獲得更多的精神滿足，獲得更多個性化的不可替代的“體驗感”。

因此，體驗經(jīng)濟(jì)時代，客人入住酒店不再只是為了一張床和一晚的睡眠，入住酒店的切身感受、獨特體驗都會成為客人滿意與否的衡量因素。人們追求的已不是簡單的食宿服務(wù)，而是希望能從內(nèi)心和精神上滿足自身的需求。

謝佐夫在《體驗設(shè)計》中把“體驗”定義為：“它是將顧客的參與融入設(shè)計中，把服務(wù)作為‘舞臺’，產(chǎn)品作為‘道具’，環(huán)境作為‘布景’，使顧客在商業(yè)活動過程中感受到美好的體驗過程。”酒店在服務(wù)過程中，要想使入住酒店的顧客獲得獨特的審美體驗，充分滿足客人的精神需求，就應(yīng)該對酒店產(chǎn)品的“舞臺”、“道具”、“布景”都進(jìn)行充分設(shè)計，通過特定的主題，營造出讓人流連忘返的環(huán)境氛圍，賦予酒店產(chǎn)品個性化特點，使酒店擁有區(qū)別于其他酒店的獨一無二的差異性，帶給客人獨特的記憶，并使客人成為反復(fù)光顧，進(jìn)行“體驗”的“回頭客”。

二、當(dāng)前酒店設(shè)計現(xiàn)狀——“千店一面”

長期以來，國內(nèi)大多數(shù)星級酒店硬件上設(shè)計雷同，缺乏新意，富麗堂皇的大堂、客房內(nèi)統(tǒng)一的裝修布局、固定的家具擺放、白色的床上用品、在國外早已淘汰的床頭控制板……任何一家酒店看上去大同小異，這種“千店一面”的呆板形象無法給客人留下任何獨特印象，更談不上新奇難忘的體驗感。在當(dāng)前競爭激烈的酒店業(yè)市場，酒店只有通過個性化的主題設(shè)計，在市場中另辟蹊徑，避免高度的同質(zhì)化競爭，才能在激烈的競爭中脫穎而出。

三、主題設(shè)計

（一）主題酒店的設(shè)計

在體驗經(jīng)濟(jì)時代，酒店可以結(jié)合不同地域的歷史、文化、名族風(fēng)情等元素創(chuàng)造獨特體驗環(huán)境，最終通過主體化設(shè)計來營造環(huán)境、烘托氣氛、聚焦顧客的注意力，使顧客在某一方面得到深刻感受，或在特定的環(huán)境中身臨其境。比如，四川成都的京川賓館結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖裎幕厣蛟烊龂幕黝}，特色鮮明。

把主題文化表現(xiàn)得最全面、最淋漓盡致的，要數(shù)位于美國賭城拉斯維加斯著名的威尼斯人大酒店（VenetianHotel）了。它以意大利威尼斯的歷史文化為主題，建筑完全仿照威尼斯的風(fēng)格，圣馬可廣場飛獅鐘樓、剛朵拉翹頭舟船、里亞托橋、馬賽克瓷磚、哥特式廊柱和意大利雕塑的完美組合把威尼斯水城妙筆生花般地再現(xiàn)在沙漠之中，具有威尼斯風(fēng)情的著名運河也搬到了酒店之內(nèi)，游客可以乘坐剛朵拉船在酒店的商店長廊中沿著水道泛舟徜徉，房間內(nèi)的裝飾、擺設(shè)、家具都采用意大利風(fēng)格，員工身著意大利式的服裝為顧客提供服務(wù)，顧客身處其中，被威尼斯的歷史文化所包圍，仿佛回到世紀(jì)初的威尼斯。

此外，在太平洋巴厘島上開張的以搖滾樂為主題的硬石酒店（HardRockHotel）、國內(nèi)的深圳威尼斯酒店等，都是主題酒店成功的典范。

（二）主題客房的設(shè)計

在實踐操作中，并非所有酒店都有條件進(jìn)行大規(guī)模的主題設(shè)計，主題酒店必須考慮酒店本身的性質(zhì)，市場定位，以及客源結(jié)構(gòu)，不能生搬硬套。

近年來不少酒店推出的主題客房則是一種具有很強(qiáng)實踐價值的創(chuàng)新。比如，近年來涌現(xiàn)的生態(tài)房、無煙房、情侶房、婚慶房、家庭房、女性客房、老年人客房等，都是在細(xì)分目標(biāo)顧客群體基礎(chǔ)上的個性化改造，改變以往“樣板式”的客房設(shè)計，充分強(qiáng)調(diào)并滿足客人不同的個性需求。商務(wù)酒店則流行“行政客房”，還有不少酒店專門為此開辟了“行政酒廊”等，這其實也是為了增強(qiáng)目標(biāo)顧客群的體驗感而進(jìn)行的主題改造。并且通過實踐可以發(fā)現(xiàn)，這一類主題客房具有很強(qiáng)的可行性和經(jīng)濟(jì)效益，主題客房的使用費用比一般的房間高出許多。

其實，主題客房可以有更多、更大膽的創(chuàng)新。比如，希爾頓集團(tuán)在美國洛杉磯富豪區(qū)的比華利山酒店推出特色概念：“睡得香客房”。客房中有加厚的床墊、高雅而又不透光的藝術(shù)窗簾、鬧鐘鈴響時自動開啟的臺燈、按各人生活習(xí)慣設(shè)置的生物鐘可調(diào)燈箱等。不久前，希爾頓又推出兩個新概念客房，即“健身客房”和“精神放松客房”，客房內(nèi)增設(shè)了按摩椅、放松泉池、瑜珈教學(xué)錄像帶等。

在國內(nèi)很具有開創(chuàng)性的是修建在江蘇無錫太湖風(fēng)景區(qū)的“布拉格體驗酒店”，該酒店在類似古羅馬斗獸場的圓形建筑內(nèi)設(shè)置了中央展廳和風(fēng)格迥異的主題客房，“叢林故事”、“遠(yuǎn)航”、“祖先”、“視角”、“第三喜”……僅憑名字，就可以猜測房間的主題與眾不同。“祖先”主題客房布置得像洞穴一樣，讓人體驗原始人的生活狀態(tài)；“玫瑰花房”溫馨浪漫，富有情調(diào)，扇形的高腳帷幕的雙人床專門為情侶、夫妻準(zhǔn)備；“熱帶雨林”則是以樹墩為床，枕花而眠，抬頭看見的是樹葉和鳥巢；還有帶有未來太空特色、滿是鏡子的“視角”……種種設(shè)計都讓人流連忘返，趣味十足，不由得想一一體驗，可以說，該酒店的客房已經(jīng)從單純滿足人們“住宿”的生理需求上轉(zhuǎn)移到滿足人們“體驗”的心理需求上。

當(dāng)然，對于已開業(yè)的酒店，硬件方面已無法做大的更改，但可以考慮從客房陳設(shè)品入手，通過家具的造型、布件和裝飾物的選擇、光線色調(diào)的調(diào)節(jié)、工藝品的布置等方式，設(shè)計主題并圍繞主題進(jìn)行個性化的布置，帶給客人溫馨的家居感或新鮮的體驗感。

四、結(jié)語

酒店經(jīng)營以獲取更大的利潤為目的，在競爭激烈、同質(zhì)化嚴(yán)重的今天，要想滿足顧客的體驗需求，贏得回頭客，酒店必須改變與同行雷同的形象，通過對硬件設(shè)施的改造創(chuàng)新，設(shè)計主題，凸顯特色，把主題設(shè)計作為有效的商戰(zhàn)手段，從而為酒店提供新的利潤增長訴求點，最終提升酒店競爭力，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。