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一、成本會計教學改革的基本思路

由于《成本會計》課程的實踐性較強，結(jié)合面向崗位、學做一體的職業(yè)教育原則，《成本會計》教學應(yīng)采取“理實一體化”的教學模式。即以企業(yè)產(chǎn)品制造成本的核算過程為載體，結(jié)合“項目導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”的教學理念，將實訓與理論講授相結(jié)合，實現(xiàn)“教、學、做”三者的融合，其基本思路體現(xiàn)在以下三個方面。

（一）校企合作共同開發(fā)課程為進一步適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展的需要，加強學校與社會的緊密聯(lián)系，應(yīng)建立學校與社會雙向參與、雙向服務(wù)、雙向受益的新機制。以筆者所在職業(yè)中專院校為例，曾聘請教育界專家和財稅事務(wù)有限公司顧問、集團財務(wù)總監(jiān)、注冊會計師以及若干一線教師成立會計專業(yè)指導(dǎo)委員會，對會計專業(yè)教學進行指導(dǎo)。

（二）以成本會計核算工作流程為主線，重組課程內(nèi)容《成本會計》課程應(yīng)以成本會計核算工作流程為主線，對課程內(nèi)容進行取舍、增補與整合，并對課程結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。課程內(nèi)容的選擇要根據(jù)成本會計崗位工作任務(wù)所需的知識、能力、素質(zhì)要求進行。例如，成本會計的品種法核算，應(yīng)將要素費用的歸集與分配以及在產(chǎn)品與完工產(chǎn)品的分配串聯(lián)起來，創(chuàng)設(shè)一套從費用的歸集和分配到計算出產(chǎn)成品成本的完整的制造業(yè)品種法綜合實訓項目。這樣既能令學生充分體會到成本會計崗位的職責與所需的能力，了解會計信息傳遞流程和提高學生團隊合作能力，在實踐的過程中掌握計算方法和技能以及產(chǎn)生知識需求，又能使學生深切體會到成本會計并非單純的計算題，而是企業(yè)財務(wù)核算的重要組成部分，貫穿于整個企業(yè)的財務(wù)工作。

（三）以“項目教學法”的課程教學模式設(shè)計課程結(jié)構(gòu)在相關(guān)專家對課程建設(shè)意見的基礎(chǔ)上，筆者對成本會計工作任務(wù)進行了分析，以真實的制造業(yè)企業(yè)會計業(yè)務(wù)為情境，按照成本會計核算工作流程進行優(yōu)化整合，將成本會計核算工作分為若干個工作任務(wù)，再將每一個工作任務(wù)進行細分，形成了遞進式和分解式課程設(shè)計結(jié)構(gòu)，讓學生真正體驗成本會計崗位的核算內(nèi)容。

二、項目教學法在成本會計教學中的應(yīng)用

項目教學法是以實踐為導(dǎo)向、教師為主導(dǎo)、學生為主體的教學方法，是從職業(yè)的實際出發(fā)選擇具有典型性的事例作為教學的內(nèi)容。學生在教師的指導(dǎo)下，按照問題的要求搜集、選擇信息資料，通過小組的共同努力研究，具有創(chuàng)造性地解決問題，得出結(jié)論或完成任務(wù)。項目教學法一般按照確定項目任務(wù)、制訂計劃、實施計劃、檢查評估、歸檔或結(jié)果應(yīng)用五個教學步驟進行。

中職教育教學要求突出技能型教學特點，注重培養(yǎng)學生各項專業(yè)技能及實際操作能力。在《成本會計》教學中，嘗試運用項目教學法，將真實企業(yè)的成本核算業(yè)務(wù)納入教學中，理論與實踐相結(jié)合，整合教學內(nèi)容，培養(yǎng)學生會計專業(yè)的綜合技能。例如，采取以成本會計工作過程為導(dǎo)向，圍繞成本會計崗位職能，將晉江市權(quán)威服飾有限公司、晉江太岳服裝有限公司、晉江市新禾服裝制造有限公司的典型工作任務(wù)結(jié)合教學內(nèi)容進行優(yōu)化、整合，形成伊黛藤服裝有限公司的賬務(wù)資料，并將其劃分為若干項目任務(wù)，引導(dǎo)學生提出問題、思考問題、解決問題，實現(xiàn)理實一體化的教學模式，讓學生真正體驗成本會計崗位的核算內(nèi)容。各項目的具體設(shè)置如下：項目一為成本會計入門，共計4課時。下設(shè)成本會計崗位認知、產(chǎn)品成本構(gòu)成、成本核算流程三個子項目。能力目標主要為讓學生進行角色轉(zhuǎn)換，了解成本會計崗位職責以及課程的整體設(shè)計，并且能夠熟悉晉江市伊黛藤服裝有限公司的生產(chǎn)過程和成本核算流程。

項目二為要素費用的歸集與分配，共計24課時。下設(shè)材料費用、職工薪酬、動力折舊、輔助費用、制造費用、廢品損失歸集與分配六個子項目。能力目標主要為使學生認知伊黛藤公司的相關(guān)費用單據(jù)，能夠?qū)Ω饕刭M用進行歸集，并采用適當方法進行分配。項目三為在產(chǎn)品與完工產(chǎn)品的核算，共計20課時。能力目標主要為使學生能夠根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特征選用適當?shù)姆峙浞椒ǎ瑢⑸a(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間進行分配，并且能夠正確填制產(chǎn)品入庫單、完工產(chǎn)品成本計算表及匯總表，進行產(chǎn)品驗收入庫的賬務(wù)處理。項目四為品種法綜合實訓，共計8課時。能力目標主要為使學生能夠運用伊黛藤服裝公司產(chǎn)品的成本核算資料，采用品種法完成服裝成本的計算以及完整的賬務(wù)處理，并且能夠熟練掌握品種法核算方法的程序、步驟以及特點。

項目五為分批法，共計4課時。能力目標主要為使學生熟悉分批法的生產(chǎn)過程、核算流程和特點，并且能運用一般分批法進行產(chǎn)品成本的核算。項目六為分步法，共計8課時。能力目標主要為使學生能夠根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)管理特征，分別運用綜合結(jié)轉(zhuǎn)、分項結(jié)轉(zhuǎn)、平等結(jié)轉(zhuǎn)進行產(chǎn)品成本的核算。項目七為成本計算的輔助方法，共計4課時。能力目標主要為使學生了解分類法、定額法的基本原理，能夠依據(jù)企業(yè)的不同環(huán)境選擇相應(yīng)的成本計算方法。項目八為成本報表，共計4課時。能力目標主要為使學生能夠編制主要產(chǎn)品成本報表和單位成本報表，簡要分析產(chǎn)品成本計劃完成情況、可比產(chǎn)品成本降低計劃完工情況。

三、項目教學法在成本會計教學中的應(yīng)用實例

下面以職工薪酬的歸集與分配項目為例，說明“項目教學法”在中職學校成本會計教學中的具體應(yīng)用。

（一）明確任務(wù)《成本會計》課程中關(guān)于職工薪酬核算的問題由于已在《財務(wù)會計》課程中進行了講授，就知識點本身而言有所重疊。又由于晉江處于品牌之都，服裝、鞋、傘、食品等制造行業(yè)較多，而從這些企業(yè)的實際操作來看，校內(nèi)課程所介紹的職工薪酬核算方法與現(xiàn)行企業(yè)的核算方法有所不同。因此，通過收集服裝公司的工資核算流程、工價表、考勤記錄、產(chǎn)量記錄、績效考核表等資料并進行整合，可將其作為項目任務(wù)之一，在課堂上與學生共同探討伊黛藤服裝公司職工薪酬的核算。

（二）制訂計劃在學生明確項目任務(wù)后，根據(jù)教師提供的相關(guān)參考資料，組內(nèi)成員查閱相關(guān)的資料，獲取有關(guān)的信息，以制定工作計劃，并確定工作步驟和程序。組內(nèi)各個成員根據(jù)各自的特點和所選項目崗位設(shè)置要求，按照實際崗位對工作職責進行劃分，同時明確每個人的分工和責任。

（三）實施過程根據(jù)項目任務(wù)的需求，需由學生自由組合為4人一組，每人一崗，崗位分工及實施過程如圖1所示。在實施過程中，教師需要將全過程通過演示的方式教授學生，在這一過程中學生可以隨時提出問題，教師應(yīng)對學生提出的問題進行解答。各組學生按照計劃完成各自所承擔的項目崗位工作任務(wù)，同時還應(yīng)及時記錄項目的進展情況。教師在項目任務(wù)實施階段應(yīng)密切關(guān)注實施中的難點及項目的進展情況，以及時的進行解惑答疑。同時，應(yīng)分階段組織學生展示項目成果，及時總結(jié)和交流心得，增進各小組及小組成員間的相互了解，共同討論、探索解決問題的途徑。此外，為了使學生能夠全面地掌握各項技能，學生崗位應(yīng)進行適時的輪換，使每個學生能夠體驗并完成各個崗位的操作內(nèi)容。在整個實訓過程中，學生可以共同討論所遇到問題，進而互相幫助以解決問題。

（四）檢查評估采用具有發(fā)展性的評價機制，既關(guān)注執(zhí)行任務(wù)的結(jié)果，又關(guān)注執(zhí)行任務(wù)的過程及能力表現(xiàn)。因此，在學生完成項目后，由教師發(fā)放“各小組綜合表現(xiàn)評價表”和“成果質(zhì)量評價表”供學生進行自評和互評。每組推選一位學生介紹小組成員分工合作的情況，匯報項目成果并對成果進行展示與自我評價。由教師對各組展示的成果、團結(jié)合作、自我管理能力、自主學習能力進行綜合評價。通過學生和教師自評、互評和總評的方式進行檢查評估，使學生通過一次項目任務(wù)工作對自己所掌握的理論知識及技能有所認識、有所提高。

（五）歸檔在課程結(jié)束后，需將本項目活動中與過程、時間安排、人員分工、工作任務(wù)、工作成果等有關(guān)的資料進行歸檔整理，既作為完善成本會計教學工作的參考，又可作為教師進行科研和教材修訂的素材。

四、項目教學法在成本會計教學中應(yīng)用的注意事項

在《成本會計》課程中實施“項目教學法”時，應(yīng)重視項目的選擇、具體的成果展示、教師的評估總結(jié)以及充分利用現(xiàn)代化教學與實驗手段等問題。

（一）細分項目，引導(dǎo)學生獨立自主學習在實施項目教學的初期，由學生自主制訂項目的計劃比較困難。考慮到學生的學習能力不同，應(yīng)盡量將項目細分，便于學生理解、歸納，逐步引導(dǎo)學生養(yǎng)成自主探索的學習習慣。通過解決學生自己設(shè)計的問題，能夠有助于了解完成工作的總體過程，清楚完成任務(wù)應(yīng)該掌握的知識以及具備的技能，有利于學生制訂學習計劃并展開實施。

（二）考核評價應(yīng)真正起到激勵學生的作用教師應(yīng)根據(jù)項目的特點預(yù)先制作評價表，根據(jù)教學目標恰當?shù)刂朴喸u價內(nèi)容。除了知識、能力等目標外，還應(yīng)重視對學生情感目標的評價和項目實施中的協(xié)作、探索、思考等方面的評價。同時，還應(yīng)注意評價的質(zhì)量，即評價本身并非目的，而是一種手段。只有將教學評價當作激勵師生自我發(fā)展、自我完善的工具，才能使教學收到更好的成效。

（三）利用多媒體教學手段教師應(yīng)充分利用多媒體技術(shù)直觀地展現(xiàn)課堂知識，提高教學效果和課堂所涉及的知識量。例如運用視頻的方式展示《成本會計》課程所需要的背景知識，制造業(yè)的工藝流程以及組織的管理特點等，為學生增加感性認識。

綜上所述，《成本會計》課程以真實制造業(yè)的工作過程貫穿于項目教學中，以實際的任務(wù)驅(qū)動學生的學習，學生在教師的指導(dǎo)下親自處理一個項目的全過程，在這一過程中學習并掌握教學計劃中的教學內(nèi)容。學生通過獨立組織、安排其學習行為，解決在處理項目中遇到的困難，激發(fā)了求知欲，充分鍛煉了實際動手及項目管理的能力，有助于掌握真實技能、培養(yǎng)團結(jié)協(xié)作的精神。

作者：朱海燕單位：福建省晉江職業(yè)中專學校