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江蘇作為一個農業大省、旅游大省，具有豐富的觀光農業資源，觀光農業的發展也比較早，在發展的過程中江蘇的觀光農業雖然存在一些問題，但是發展的優勢和前景不容小覷。

一、觀光農業的概念

觀光農業是農業與旅游業結合的新的旅游形式，它把農業生產經營活動和觀光休閑活動有機的結合了起來。觀光農業作為一種新興的產業，對于它的稱謂和概念還沒有一致的表述。觀光農業也被稱為休閑農業、觀光休閑農業、休閑觀光農業、農業旅游等，國外把這種類型的旅游一般納入到鄉村旅游的范疇。觀光農業是農業與旅游業互相交融的一項新型產業。它是以農業活動為基礎，開發農業的觀光旅游價值，為游客提供休閑、度假、觀賞、購物、習作等功能。對于農業而言，觀光農業是以農事活動為基礎，以農業生產經營為特色，利用農業景觀和農村自然環境，結合農業生產、農業經營活動、農村文化及民俗等內容、吸引游客前來休閑、觀賞、品嘗、購物、習作、體驗、度假的一種新型的與旅游業相結合的農業生產經營形式。對于旅游業而言，觀光農業是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，按照旅游產品的架構進行精心規劃設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農產品加工、農村產品銷售及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領略農耕文化、現代農業技術和農業藝術情趣的一種新型生態旅游

二、江蘇觀光農業旅游資源及類型

1.觀光農業資源

江蘇位于我國經濟較發達的長江三角洲地區，自古便是富饒之地、魚米之鄉，農耕歷史非常悠久、文化底蘊深厚，當地擁有豐富的觀光農業旅游資源，首先，江蘇跨江濱海，河湖眾多，水網密布，有太湖、洪澤湖、長江、京杭大運河，還有東臨東海，使其漁業資源非常豐富，為觀光漁業和湖濱江濱海濱休閑業的發展提供了很好的資源。其次，江蘇以平原為主，也有不少的丘陵地帶，絕大部分地區在海拔50米以下，低山丘陵集中在北部和西南部，主要有老山山脈、云臺山脈、寧鎮山脈、茅山山脈、宜溧山脈。再次，江蘇的農作物、林木、畜禽種類繁多，也是重要的旅游資源，江蘇蠶桑聞名全國，著名的蘇州碧螺春，南京雨花茶，泰興是著名的銀杏之鄉，沿海有丹頂鶴、白鶴、天鵝等珍稀飛禽。最后，江蘇有豐富的鄉村民風民俗、文化藝術和民居建筑，比如有古樸的周莊水鄉風情，現代化的華西村。江蘇的觀光農業主要形成了“一圈、兩區、三帶”的總體空間布局，分別是南京都市觀光農業圈、環湖觀光農業區、丘陵生態觀光農業區、沿江觀光農業帶、沿海觀光農業帶、黃河故道田園觀光農業帶。到2008年底，江蘇省鄉村旅游點突破2000家，擁有全國農業旅游示范點124家，數量居全國第一。具體分布情況如下：

①南京，12個，包括：江心洲鎮、溧水傅家邊科技園、高淳縣迎湖桃源旅游度假中心、橫溪陶吳農業旅游度假區、江浦帥旗農莊、江寧千盛農莊、高淳瑤池生態之旅風光帶、鎖石村、黃橋灘漁家樂景區、萬成生態園、周里生態旅游村、彭福生態旅游村。

②蘇州，30個，包括：昆山市生態農業旅游區、未來農林大世界、常熟支塘蔣巷村、西山國家現代農業示范園區、吳江市綠樂生態科技園、“刺繡之鄉”———鎮湖生態旅游區、旺山生態農莊、常熟寶巖生態園、三山島景區、昆山聯湖漁文化旅游區、樹山生態村、吳江新申農莊、太倉艷陽農莊、波力牧場、張家港神園生態農莊、張家港三利農業科技園、東山陸巷古村、金庭明月灣古村、昆山星期九休閑農莊、昆山周莊富貴園、吳江肖甸湖森林公園、太倉園花園山莊、昆山千燈鎮大唐生態園、吳江市蘇州玫瑰園花卉市場、常熟市碧溪鎮李袁村、張家港南豐鎮永聯村、工業園區唯亭陽澄農莊、太倉市電站村生態園、相城區農業旅游示范園區、吳中區淞南生態農莊。

③無錫，14個，包括：宜興天一度假村、太湖花卉園、江陰華西村、龍寺農業生態園、宜興觀光農業科技示范園、雪浪山生態景觀園、唯瓊農莊、綠羊溫泉農莊、晨東綠色休閑莊園、紅沙灣農業觀光區、江陰九州果園、鴻山農業生態園、九龍灣鄉村家園、馬山慕灣生態園。

④常州，17個，包括：橫山橋鎮、武進三勤農業生態園、武進區夏溪鎮、武進區牟家村、金壇市奧金鱷魚樂園、春江鎮新華村、溧陽大石山莊、溧陽天目湖玉枝農莊、吳楚農耕文化園、嘉澤鎮、金壇江南農耕園、江南電力牧業養殖有限公司、溧陽天目湖花果山農莊、翠谷莊園、天目湖生態農業有限公司、碧春緣生態園藝有限公司、久紅農業生態觀光園。

⑤鎮江，7個，包括：句容市南山農莊、世業洲旅游農家樂、江蘇農林科技示范園、揚中漁樂園、丹陽季子農莊、丹徒區龍恩木屋度假山莊、句容市圣妙農莊。

⑥揚州，7個，包括：江都現代花木產業園、鳳凰島生態旅游實業有限公司、興科農業科技博覽園、儀征登月湖農業旅游景區、寶應江蘇正潤生態園、臨澤生態度假村、寶應射陽湖荷園。

⑦南通，2個，包括：如皋花木大世界、南通世外桃源休閑農莊。

⑧泰州，5個，包括：姜堰市河橫村、興化市張郭鎮、海陵現代農業科技示范園區、古銀杏森林公園、江蘇省現代農業綜合開發示范區。

⑨鹽城，5個，包括：大豐市斗龍莊園、射陽縣洋馬鎮十里菊香景區、東臺永豐林農業生態園、江蘇富安繭絲綢股份有限公司（東臺）、鹽城華都森林公園。

⑩連云港，11個，包括：連云港現代農業示范園、贛榆縣宋口村、贛榆門河萬畝藥用植物園、贛榆謝湖有機茶果觀光基地、連云港石湖生態園（東海）、徐福生態園（贛榆）、溫泉農趣園（東海）、石梁河萬畝葡萄觀光基地、灌南現代農業示范區、東海青松嶺森林公園、贛榆石橋生態旅游觀光園。輯訛輥徐州，5個，包括：徐州稼悅園、港上銀杏博覽園、泰山生態農業科技示范園、豐縣果都大觀園、維特生態百果園。輰訛輥淮安，5個，包括：盱眙縣鐵山寺國家森林公園、金湖縣荷花蕩景區、古黃河生態民俗園、金湖白馬湖旅游景區、盱眙八仙臺生態觀光園。輥輱訛宿遷，4個，包括：沭陽蘇北花卉示范園、泗陽平原森林景區、駱馬湖鮮切花基地、宿遷運河人家生態園。

2.觀光農業的類型

江蘇的觀光農業多種多樣，但是對這些觀光農業進行分類，主要可以分為休閑度假型農莊、科技農業園、森林公園、現代化新農村、古民居古村落、民俗節慶活動、綜合型農業主題公園這幾個類型（略）。這些觀光農業類型組成了江蘇省豐富多彩的觀光農業，滿足了不同人群的觀光要求。

三、江蘇觀光農業的發展優勢

目前江蘇觀光農業旅游在發展的過程中雖然存在著與其他省市相同的問題，如觀光農業旅游產品大多經營內容雷同，產品缺乏特色和有效的宣傳；環境保護不當；專業的從業人員較少；省內各區域發展不平衡等，但是就其發展前景來看，其優勢不可忽視。

1.資源豐富多樣

江蘇屬于溫帶向亞熱帶的過度性氣候，氣候宜人、四季分明，有利于農作物生長，江蘇的農業資源豐富多樣，形成了四季皆有景的局面。農作物、林木、畜禽種類繁多。糧食、棉花、油料等農作物遍布全省。種植利用的各種林果、茶桑、花卉等品種多達260多個，蔬菜有80多個種類。江蘇蠶桑聞名全國，名茶有“洞庭碧螺春”、“云臺山云霧茶”、“蘆蒿茶”、“南京雨花茶”等。水果幾乎四季都有，水蜜桃、枇杷、楊梅、栗子、橘子等種類繁多。東部沿海有很多漁場，其中包括著名的呂四、海州灣等四大漁場，陽澄湖大閘蟹，盱眙龍蝦也是全國聞名。鳥類主要是野雞、野鴨，沿海有丹頂鶴、白鶴、天鵝等珍稀飛禽。依賴這些豐富的資源江蘇形成了各具特色的光農業資源。

2.資源文化底蘊深厚

江蘇的歷史悠久,具有豐富多彩的鄉村民俗風情，有特色的鄉村民居建筑，傳統的勞作形式以及工藝品。比如，“姑蘇十二娘”由船娘、繡娘、織娘、茶娘、扇娘、燈娘、琴娘、蠶娘、花娘、歌娘、畫娘、蚌娘組成，每一位都是勤勞善良、心靈手巧的吳地婦女的典型代表，現在也成了蘇州民俗文化的一個縮影。南京云錦、蘇州刺繡和緙絲、檀香扇、玉雕、紅木家具和雕刻、無錫惠山泥人、南通風箏、常熟花邊、宜興紫砂陶器、常州梳篦、蘇州、揚州以及南通的盆景等都是在海內外享有盛名的工藝精品，蘊含了江蘇悠久的文化歷史。蘇州東西山的古村落中的明清建筑，也以其悠久的歷史變得更有吸引力。

3.交通區位優勢

江蘇位于中國大陸東部沿海的中心地帶。毗鄰上海、浙江、安徽、山東，萬里長江由此入海。是沿海進入內地的重要通道。隨著寧滬、京滬高速公路的建成，城際鐵路的開通，游客進入江蘇省的時間大大縮短，2008年底，江蘇的高速公路總里程達到了3725公里，密度為3.27公里／百平方公里，居全國各省區前列，至2015年，通車里程將達到5200公里基本建成“五縱五橫五聯”的江蘇高速公路網。江蘇對外的交通通道的狀況如下表。4.客源市場優勢江蘇位于長江三角洲地區，是我國的經濟中心，該地區城市生活節奏較快，工作和生活的壓力較大，人們在有錢有閑的情況下，都會有強烈的出游欲望，特別是以度假休閑為主的觀光農業，這種周末度假形式的觀光農業其重游率較高，為觀光農業的發展提供了充足的客源，而且，江蘇的客源市場不僅僅局限在長三角地區，江蘇豐富的旅游資源吸引了全國乃至全世界的游客，也為江蘇的觀光農業市場提供了客源，便利的交通也為前往鄰近城市的中外游客前來江蘇旅游，提供了十分便利的條件，拓寬了江蘇旅游市場的空間。江蘇本省是江蘇國內旅游最大的客源市場。2007年接待本省的旅游者為8223.9萬人次，占國內游客總量的35.5%，排列前四位的國內游客客源地依次是上海、浙江、安徽和山東。2010年江蘇接待入境旅游者為4734996人次。現在江蘇的客源市場主要是來自周邊的省份和本地，根據以上的數據發現對于其他省份和境外市場還有很大的潛力。

四、江蘇觀光農業的發展策略及趨勢分析

1.發展策略

①按區域開發具有內涵和特色的產品。由于江蘇的觀光農業在發展的過程中缺乏特色，所以要突出觀光農業產品的地域特色，因地制宜，進行產品創新。江蘇的觀光農業種類豐富，有漁業、灘涂、丘陵林地、平原耕地、各種水體資源等等，有民俗文化資源、民俗工藝和農事節慶活動。根據觀光農業的特點和資源分布的不同，江蘇省也將觀光農業分成了“一圈、兩區、三帶”的格局，分別是南京都市觀光農業圈、環湖觀光農業區、丘陵觀光農業區、沿江觀光農業帶、沿海觀光農業帶、黃河故道田園觀光農業帶。江蘇在開發觀光農業旅游產品時就可以按區域開發。例如,東部沿海地區，可充分挖掘漁業旅游和灘涂旅游，開展漁業民俗觀光旅游；而在丘陵地帶，可以發展林果業，可重點培育花卉觀光園、觀光果園、森林公園等；在平原地區，要以種植業為主，適合蔬菜、糧食的生長，適合一些農場的發展。觀光農業產品的開發要有科學的規劃，于當地的整體環境相統一，充分挖掘當地田園景觀、民居建筑風格、風土人情、農耕文化等資源的特色，將農業生產、生活、生態協調融合，展示其農業的特色，突出當地農村風貌和鄉村文化內涵。

②有效的市場營銷策略。江蘇作為旅游強省每年會有很多的國內和境外的旅游者，這為江蘇觀光農業的推廣提供了方便，有關部門可以以這些旅游者為對象向其宣傳，使其成為觀光農業旅游的客源。政府部門要抓住當地的觀光農業產品的特色，樹立品牌，加大對觀光農業的宣傳力度，擴大影響力、廣納客源，通過各種途徑進行推廣。通過報紙、廣播、電視廣告、舉辦或參與各種交流會議、節慶、農業展會等活動，搭建有利的平臺，設立窗口，來展示江蘇觀光農業的特色，大型的節慶活動，對于展示旅游目的地的形象，提高旅游目的地的品牌知名度，起到非常重要的作用。江蘇每年會舉辦近百個農事節慶活動，每個節慶活動都是根據當地規模農產品和特有的農業資源為載體的，通過主題鮮明、參與性娛樂性強、內容豐富的特色活動和旅游線路，拓展和挖掘農業旅游市場，使當地的休閑觀光農業樹立了形象，提高了知名度，增強了吸引力。如果很好的利用這些農事節慶活動，對當地的觀光農業的宣傳和推廣是起到非常大的作用的。

③區域合作。江蘇觀光農業多數都是個體經營，而且都為當地農民，經濟實力不夠強大，投資能力有限，缺乏市場觀念，缺乏科學的開發經驗理念，所以對于個體經營者來說，需要加強與當地有關投資企業的合作才能減小投資風險，促使個體經驗者學習科學的經營理念。江蘇有豐富的旅游資源，而且很多都有相當的知名度。觀光農業資源還可以與同區域內的其他旅游資源進行整合合作，利用別的旅游資源的吸引力來增加當地觀光農業的客源市場，與當地著名的旅游景區合作開發旅游線路。

④政府宏觀調控。在觀光農業的發展中，政府要設立專門的資金引導并支持觀光農業的發展；要加強對觀光農業的指導服務，盡快研究制定保證休閑農業健康發展的相關政策，加快制定各項標準規范，明確其經營范圍、活動內容，規范其建筑裝修、餐飲住宿設施設備、環境衛生要求、安全設施及其他配套設施的建設標準，規定其在公共環境衛生、飲食衛生、服務質量等方面應達到的標準要求，抓好行業之間的共同協作，使之有利于觀光農業的健康長遠發展。另外，政府有關部門還要加強對有關從業人員的培訓，提高從業人員的服務技能和服務水平，還要加強對其管理能力的培養。除了自行組織培訓之外，與有關高校進行合作培養也是一條較好的途徑。最后，政府要搭建平臺，開展各種農業會展、旅游會展、節慶等活動來加強觀光農業的宣傳。

⑤經驗借鑒。經營的借鑒并不是要照搬經營發展模式，而是要取其精華去其糟粕，結合江蘇的優勢展開學習。可以多去觀光農業發達的地區去學習，比如臺灣、日本、韓國等地。利用旅游交易會等形式開展多方的交流活動，吸取各地優秀的方法和經驗。⑥以科學發展觀為指導。在觀光農業的發展過程中，要以科學發展觀為前提，防止一味地追求觀光農業的發展而帶來的環境污染和破壞。觀光農業旅游的開發必須是建立在農業的基礎上即在開發的同時要保護當地的農業資源、生態環境和旅游資源，其發展要注意與當地經濟社會發展相適應，注重開發過程的循序漸進。

2.發展前景

觀光農業雖然在江蘇省發展迅速，但是它仍然是一項新興產業。隨著社會經濟的發展，人們將持有更多的可支配收入，工作生活壓力也越來越大，外出休閑度假的需求也將越來越大，江蘇作為觀光農業旅游資源豐富的地區，必定成為主要的觀光農業旅游目的地。交通條件的不斷提高，客源市場也不會局限在江蘇本省或者附近城市，將會吸引全國的觀光客，甚至是全世界的，所以江蘇的觀光農業旅游有很好的發展前景。江蘇位于經濟發達的長江三角洲地區，這里具有不少的高端的商務人士，同時也具有很大的競爭壓力，所以觀光農業作為休閑旅游對這些商務人士是很有吸引力的，江蘇以后也可以開發一些高端的具有特色的觀光農業產品，來吸引這些高端的商務人士。江蘇具有深厚的歷史文化底蘊，在今后的觀光農業發展過程中，將更加突出她的文化功能。觀光農業的開發將以鄉村當地特色的民居建筑，鄉村民俗活動為重點，挖掘具有特色風土民情的文化，從而形成具有當地特色的鄉村古鎮游和民俗節慶活動，讓游客在休閑度假的同時更能體味當地的歷史文化。現在江蘇觀光農業都主要是當地農民自己經營，規模小，沒有完善的管理制度，從業人員普遍素質較低。經過發展，觀光農業的從業人員素質將不斷提高，將有更多專業人才加入這個行業，服務水準也將提高，也將有更完善的管理體制。