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1鴨只引進

盡可能不從外地引進雛鴨、種鴨，以防傳入傳染源。確需到外地購買引進時，應到確實沒有疫情且有《種畜禽經營許可證》的種鴨場購買引進，同時應詳細了解產地的疫情和飼養管理情況，并對雛鴨實施檢疫，經檢疫合格者方可購買引進，經運輸到達本場后，應隔離飼養觀察2周，確實證明是健康者，才能在本場飼養。

2飼養管理

2.1控制好環境溫度和飼養密度適宜的飼養溫度是提高育雛成活率和抗病力的重要條件。一般接雛鴨時育雛舍的溫度應為32~34℃，以后均勻下降，每周降低2~3℃，當溫度降到20℃時就可逐漸脫溫而隨常溫飼養。合理的飼養密度是保證鴨群健康，生長發育良好的重要條件，也是預防疾病不可忽視的措施之一。合理飼養密度為：雛鴨期為20~25只/m2，中鴨期為15~20只/m2，育肥期為6~10只/m2。

2.2適時飲水和開食通常在雛鴨出殼后24h內提供飲水和開食，一般先飲水后開食。當雛鴨有覓食的現象時給予32℃左右的溫水，飲水時加入適量的維生素B和葡萄糖，有利于清理腸胃、排除胎便、供給營養、增進食欲。待飲水0.5h后再喂飼料，讓雛鴨自由采食。開食時將飼料撒在木板上或飼料槽內，少食多餐，不要讓雛鴨吃得過飽、以免傷食而引起消化不良。

2.3保持鴨舍通風良好鴨只新陳代謝比較旺盛，鴨群密集，呼吸排出的二氧化碳和水分，糞便及潮濕墊料的發酵和腐敗而產生的有害氣體，可使鴨舍內空氣受到污染，氨氣過濃，氧氣不足。如果污染后的污濁氣體得不到及時的排出舍外，這些有害氣體就會不斷增加，當濃度高、時間長，就會嚴重影響鴨只的健康。所以要經常打開門窗，加速空氣流通，使舍內通風換氣良好以保持鴨舍空氣新鮮。通風良好的鴨舍，一般以人進入鴨舍后無煩悶感和不感到刺鼻、刺眼為標準。

2.4搞好環境衛生鴨病的發生與飼養環境的好壞有密切的關系。若飼養場地潮濕、骯臟、墊料潮濕發霉、通風不良、飼養密度過大、飲水不潔、環境衛生惡劣等會大大增加鴨群發病的機會。因此，養殖業主務必全方位地搞好鴨場、鴨舍內外的清潔衛生，以防患于未然。要經常清除糞便，勤換墊料，將糞便運到固定地點進行生物熱發酵處理，以殺死病原體和寄生蟲卵。鴨舍潮濕應加強通風，以保持舍內的干燥和空氣清新，這有利于鴨群的健康生長。實踐證明，搞好環境衛生，是預防鴨病切實有效的措施。

2.5減少或避免應激飼養員進出鴨舍要有次序，打掃衛生、清除糞便、加料等動作要輕。嚴禁在鴨場周圍燃放煙花爆竹，防止粗暴喧嘩引起鴨群驚慌，保持環境相對安靜，盡量避免應激因素的出現。鴨群在有可能受到擁擠、驚嚇、潮濕、高溫、寒冷、換料、轉群、接種等應激的影響時，應在飼料或飲水中加入應激靈、熱不怕、禽可樂、多種維生素，可減少應激反應的發生，這就能為鴨群營造一個安靜舒適的生長環境，讓鴨群真正生活在最佳的生活環境之中，可使鴨群減少疾病的發生，并促進鴨群的健康生長。

2.6藥物預防即在飼料或飲水中添加抗生素，殺滅鴨體內已攜帶病原菌，預防疾病的發生，如可對已免疫接種鴨傳染性漿膜炎疫苗而未產生有效抗體的鴨群投入林肯霉素、大觀霉素、恩諾沙星等抗菌素作預防鴨傳染性漿膜炎，減少在免疫接種后，機體尚未產生抗病能力前發病的機會。藥物預防可將藥物拌入飼料，但應注意藥物的用量及連續使用的時間。不宜長期使用某一種藥物，應經常更換藥物品種或適時停藥，避免產生抗藥性，減少藥物殘留。

2.7日常飼養管理根據肉鴨的生理特點和生活習性，認真做好鴨群日常飼養管理工作。給不同日齡的鴨群飼喂不同營養標準的環保型飼料，注意添加適量的多種維生素和微量元素，保證鴨群生長發育的營養需要，以增強體質。要根據采食量確定投料量，不準飼喂發霉變質、生蟲的飼料。在不同生長發育階段需要換料時，前后兩種飼料要有5~7d的交叉過渡期，按7：3、5：5、3：7逐步進行。鴨舍內要有安靜舒適的環境，要有采食、飲水、休息和運動的空間，可以讓其自由活動。要采用全進全出的生產工藝，給鴨群以人道化的飼養制度和管理措施，讓鴨群吃得飽、吃得衛生、住得快樂、住得舒服，并注意鴨群的采食情況、精神狀態，發現異常情況，盡快查明原因，及時采取相應的措施。要保持適宜的溫度、合理的飼養密度和注意鴨舍的通風采光良好，以保持舍內干燥和空氣清新。通過加強日常飼養管理，可提高鴨群整體健康水平，減少疾病的發生，保障鴨群免受疾病的困擾。

2.8建立養殖檔案鴨場都應有肉鴨養殖過程的記錄，包括生產記錄、飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄、消毒記錄、診療記錄、病死鴨無害化處理記錄、鴨只出售日期的記錄，所有記錄應在清群后保存2年以上，以利于建立起生產、銷售的規范化管理和追溯制度。

3營養調控

3.1嚴格控制飼料品質飼料品質的好壞直接關系到鴨只的生長速度及體質強弱，必須杜絕各種有毒、有害物質的污染。飼料作為肉鴨生長的物質基礎，它的質量直接影響到產品質量，因此，飼料必須安全、優質、無農藥、無激素殘留。在生產中應做到飼料來源安全、無霉變，添加劑的使用應符合國家標準規定的范圍。

3.2飼料的適宜加工飼料加工的適宜程度對畜禽的消化吸收影響很大，不同的畜禽對飼料加工的要求是不一樣的。采用膨化和顆粒化加工技術，可以破壞和抑制飼料中的抗營養因子、有毒有害物質和微生物，改善飼料衛生，提高飼料養分的消化率，使糞便排出的干物質減少30%左右。

3.3配制理想蛋白質日糧按可利用氨基酸等新技術，配制蛋白質日糧，即降低飼料粗蛋白質含量而添加合成氨基酸，使日糧氨基酸達到平衡，可減少氮的排出量，如日糧中蛋白質水平降低2%，同時補充蘇氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等，可使肉鴨氮的排出量減少30%~40%。

3.4使用綠色添加劑在鴨的日糧中添加酶制劑、微生態制劑（又稱活菌制劑），可改善飼料的利用率，提高鴨對飼料營養物質的消化吸收率，同時抵制腸道內某些細菌的生長，可減少鴨只體內惡臭氣體的產生和排放，從而得以減輕鴨糞的氣味，減少舍內有害氣體的濃度，控制環境污染。

4規范使用藥物

4.1采購獸藥獸藥是一種特殊商品，質量好壞憑感官是判斷不出來的，為保證獸藥的質量，養殖業主應從取得獸藥生產許可證的合法生產企業和有GSP認證，且持有新版《獸藥經營許可證》的經營企業采購通過農業部GMP認證的獸藥。最好還應向銷售人員或獸醫專業技術人員咨詢了解所購獸藥的作用、特點、使用方法及注意事項等。切勿購買游走商販銷售的獸藥，以免受騙上當。

4.2藥物使用在生產過程中，禁止使用國家規定的任何禁用藥物；禁止濫用獸藥；禁止將原料藥添加到飼料及鴨群飲水中；禁止將人用藥品用于鴨群；禁止將不是“獸藥添字”產品批準文號的獸藥預混劑違規添加在飼料中使用；做到規范和安全用藥。臨床用藥須憑執業獸醫開具處方進行施藥，做到規范和安全用藥，并做好用藥記錄。上市前10d禁止使用任何藥物，一定要嚴格執行休藥期，確保鴨肉的質量安全。

5疫病預防

5.1免疫接種免疫接種是人們長期以來預防畜禽傳染病的重要措施，并已取得顯著效果。要使肉鴨群免受傳染病的危害，駐場執業獸醫要根據本場的實際情況制定疫病免疫程序，對肉鴨群進行適時接種，肉鴨群經免疫接種后能產生堅強免疫力，能抵御相應傳染病的發生。預防的疾病有：鴨病毒性肝炎、鴨瘟、禽流感、禽霍亂、鴨傳染性漿膜炎和鴨大腸桿菌病等。

5.2實行全進全出的飼養管理方式應避免在鴨場的同一鴨舍內飼養不同齡期的鴨只，因不同齡期的鴨只有不同的易發疾病，齡期較大的患病鴨只或已病愈但仍帶菌的鴨只隨時可將病原體傳播給齡期較小、敏感鴨只，部分老齡鴨只還可能是隱性感染者。多齡期鴨只共養的鴨場加大了疾病發生的風險與幾率。所以，養鴨場應嚴格實行全進全出的飼養管理方式。

5.3衛生消毒進入生產區的所有工作人員一律要經過淋浴，換上干凈的工作服、帽、工作鞋，并經過紫外線照射的消毒室消毒。鴨場大門口和主要路口要設置消毒池，供進出車輛消毒，每周更換2次消毒液。鴨舍門口設腳踏消毒池，供工作人員消毒，每周更換2次消毒液。要選購多種不同種類的廣譜消毒劑，定期對鴨舍、用具、道路、周圍環境等進行交替消毒，每周1-2次；密閉良好的鴨舍和育雛舍，按每立方米空間用福爾馬林40ml、高錳酸鉀20g的比例進行熏蒸消毒12h（空欄時進行），以凈化飼養環境。

5.4嚴格控制“四流”“四流”即指車流、人流、物流和鴨流，所有進出鴨場的車輛、人員、物品都應嚴格消毒，引進外來鴨時要消毒并隔離飼養觀察30d，確認健康者方可進入生產流程。商品鴨出售，一旦出場絕不能返回，出鴨后各種工具、趕鴨通道嚴格消毒。運鴨車輛不得進入生產區內，生產區內的運輸另設專用車輛，把病原拒之場外。

5.5消滅有害昆蟲養鴨場易孳生蚊、蠅等有害昆蟲，它們既能騷擾人畜，又能傳播疾病。所以，要定時清除糞便、墊料和污水，保證鴨場環境的清潔，干燥和排污溝暢通；要經常清洗飼養用具，加強周圍環境滅蟲、消毒，鏟除雜草，排除積水，填平溝渠、洼地，消滅蚊幼蟲孳生地。使用化學殺蟲劑殺滅蚊蠅，可用1%敵百蟲、1%敵敵畏或0.5%蠅毒磷溶液交替噴灑鴨舍走道、周圍環境，有害昆蟲接觸后會迅速死亡，為養鴨生產創造良好的環境衛生條件。

5.6無害化處理病死鴨是鴨場內的主要傳染源，鴨場執業獸醫必須按照《病害動物和病害動物產品無害化處理規程》（GB/16548）之規定做無害化處理，以防止污染環境或造成疫病的傳播。排泄物、被污染或可能被污染的飼料、墊料等必須按國家規定的標準做無害化處理。對被病鴨污染過的圈舍、用具、設備、場地等須做徹底的防疫消毒。

綜上所述是肉鴨健康養殖的綜合技術措施，只有切實細致做好，才能增強鴨群的抗病能力，減少或杜絕疫病的發生，保證鴨只體重達標，為國民提供盡可能多的綠色鴨產品，從而提高養鴨的經濟效益、社會效益和生態效益，促進養鴨生產的持續健康發展。

作者：房仲調單位：廣東省普寧市畜牧水產局