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一、人才培養方案優化研究的方法及步驟

1.人才培養方案優化研究的主要內容和方法。人才培養方案優化研究的重點內容是：連鎖經營管理專業人才培養方案優化的優化、課程體系構建和課程設置。其研究方法是：從整體來看，研究采用行業需求調查、人才培養模式研究、教學評價與實踐三步循環法。行業調查是人才培養模式研究、教學評價與實踐的基礎，人才培養模式研究成果可以指導教學評價與實踐，教學評價與實踐經驗反過來又可以完善、提高理論研究成果，三者相互依存，相互制約，相互促進（圖）。首先，通過調研，根據職業能力分析和崗位技能要求，由工作領域轉化為學習領域；其次，課程體系構建，構建基于工作過程的工學結合的課程平臺，構建基于工作過程的工學結合的課程保障；再次，踐行“校內學習、企業工作”交替式全程工學結合培養方案。本學習領域立足于職業能力的培養，從學習領域內容的選擇及排序兩個方面重構知識和技能。

2.人才培養方案優化研究進程和研究工作的實施。人才培養方案優化的研究為五個階段進行，具體安排如下：第一階段：學習討論階段，進行集中學習討論，對如何制訂人才培養方案優化、突出連鎖經營管理專業特色、課程設置內容等進行討論，形成切實可行的調研方案。第二階段：走訪調研階段，按照統一部署原則，組織全體成員深入連鎖企業、兄弟院校進行走訪調研，根據任務要求，認真調研，收集資料（有關課程體系建設、教材建設、課時、考證，人才培養模式和人才培養方案優化等方面的資料），重構我系連鎖經營管理專業課程體系。第三階段：初稿編制階段，進行調研資料匯總整理和分工討論，按分工編寫連鎖經營管理專業人才培養方案優化，進行模式總結與提煉。第四階段：論證修改階段，邀請有關專業教師和企業專家進行剖析論證，提出修改意見。第五階段：補充完善階段，按照專家意見，補充資料，修改完善，突出特色，拿出精品，迎接驗收。第六階段：結題驗收階段，準備好一切資料和研究成果，打印版等迎接驗收。預期成果：每人在公開刊物上發表相關論文至少一篇，編制出符合質量要求的連鎖經營管理專業人才培養方案優化。

3.人才培養方案優化研究過程中的調查活動。人才培養方案優化組進行多次實地調查，具體走訪了各類型的連鎖企業，如華聯超市、漢庭酒店等。調查對象主要針對連鎖企業部門設置、崗位設置、典型工作及任務展開充分調查，重點掌握業務流程，操作技能要求和應知應會的知識點。進而分析研究、構建連鎖專業人才培養方案優化，進行課程體系設置、調整課程設計，達到優化人才培養方案優化的目的。通過走訪、發放問卷，與代課教師和學生交流溝通，對問卷的統計分析，得出了基本的調查結論。

二、人才培養方案優化研究的步驟與成果形成

在學習領域內容的選擇上，根據連鎖崗位及其崗位群的典型工作任務對知識和技能的需要，以實際應用的經驗和策略的習得為主，以適度夠用的概念和原理的理解為輔。以工作任務為載體設計學習情境，每一學習情境都設計為完成一個分部工程的清單計價及管理工作任務，體現一個系統化的完整的工作過程。在學習領域內容的排序上，遵循認知規律，由易到難地設計學習情境，同時兼顧工作過程的先后順序。

1.職業能力分析。根據對北京華聯的調研，公司設有以下職位：大區總經理、地區總經理、各職能部門大區總監、經理、地區公司各職能部門經理、主管、技工；門店設為：店長、經理、主管、領班、技工、員工六個級別。按照職位所對應的職業能力大體可分為三個層次。

2.工作領域向學習領域的轉化。根據職業能力分析和崗位技能要求，由工作領域轉化為學習領域。職業能力主要有：崗位操作能力—運用技術（技巧）和知識完成一項工作的能力；項目實施能力—制定計劃、完成任務、交流溝通、負責守信；項目組織能力—獨立思考、優化方案、項目評價、團隊合作、職業操守；職業創新能力—工作反思、問題解決、技術創新。

3.課程體系構建。課程體系構建的主要依據：企業專家訪談—課程內容來源，典型工作任務—課程載體，工作過程—課程形式，學習領域—課程，教學項目—課程內容，工學結合—途徑。構建基于工作過程的工學結合的課程平臺：全程性產學結合、參與的課程設計、提供的教師資源、提供的真實項目資源、提供的訓練環境、提供的實習環境、校內綜合性仿真性訓練基地。構建基于工作過程的工學結合的課程保障：在課程體系構建中，與行業、企業合作制定重點專業教學標準，建設精品課程、工學結合優質核心課程，校企合作編寫工學結合特色教材、實訓教材。踐行“校內學習、企業工作”交替式全程工學結合培養方案，完善、擴大頂崗實習為主的工學結合教學模式，擴大訂單式培養規模、開發半工半讀合作企業，設立“產學合作工作站”，加強頂崗實習的過程管理。

4.課程設置。

5.理實一體化實訓系統設置。

三、問題與討論

1.成立連鎖專業委員會、實訓基地掛牌的問題。

2.校企合作穿插教學，教學時間的安排問題。

3.配合實習單位用工需求進行課程的調整，如店慶、節假日等，需學校調整時間，配合公司安排中、長期頂崗實習工作的問題。

作者：馬華單位：甘肅交通職業技術學院