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摘要：探索物聯(lián)網(wǎng)背景下的智能冰箱交互設(shè)計(jì)策略，提升冰箱的網(wǎng)絡(luò)智能化品質(zhì)及交互體驗(yàn)。分析歸納當(dāng)下冰箱智能化的局限性，找出設(shè)計(jì)痛點(diǎn)，并對(duì)智能冰箱交互系統(tǒng)及用戶需求加以分析得出產(chǎn)品交互流程，并以此為基礎(chǔ)構(gòu)建產(chǎn)品功能架構(gòu)。通過(guò)對(duì)智能冰箱的交互設(shè)計(jì)研究，提出了倉(cāng)儲(chǔ)式食材管理、大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)推薦以及智能適時(shí)提醒的冰箱網(wǎng)絡(luò)智能化交互設(shè)計(jì)策略。

關(guān)鍵詞：智能冰箱；大數(shù)據(jù)；用戶體驗(yàn)；交互設(shè)計(jì)

0引言

當(dāng)下信息時(shí)代已經(jīng)進(jìn)入了智能化的嶄新階段，將網(wǎng)絡(luò)融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中讓其為人類提供更加智能的生活，逐漸成為電子電器產(chǎn)品設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。家用電器的智能化轉(zhuǎn)型重新描述了人與產(chǎn)品的交互關(guān)系，產(chǎn)品的交互體驗(yàn)也得到了前所未有的提升與創(chuàng)新。在這樣的背景下，智能冰箱的市場(chǎng)滲透率和用戶接受程度卻始終偏低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如智能電視等其他智能家電的發(fā)展速度。冰箱作為人類衣食住行中不可或缺的家電之一，勢(shì)必在智能化大潮的沖擊之下進(jìn)入全新的智能冰箱時(shí)代。如何發(fā)掘用戶智能化飲食需求，提升冰箱的智能化交互體驗(yàn)，讓智能冰箱真正為用戶提更加輕松便捷的生活，成為冰箱智能化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。

1當(dāng)下冰箱網(wǎng)絡(luò)智能化現(xiàn)狀分析

1.1冰箱的智能化現(xiàn)狀

冰箱的智能化主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面是非網(wǎng)絡(luò)化的智能，主要指通過(guò)各種傳感器和信息處理技術(shù)實(shí)現(xiàn)冰箱的智能化控制，包括智能變頻、溫度控制、風(fēng)冷無(wú)霜、智能除菌等功能。這一方面的智能化實(shí)質(zhì)是對(duì)冰箱傳統(tǒng)貯藏功能的智能化升級(jí)。另一方面是網(wǎng)絡(luò)化的智能，這是智能冰箱區(qū)別于傳統(tǒng)冰箱的根本所在，也是未來(lái)智能冰箱的發(fā)展方向和本文的研究重點(diǎn)，冰箱依托互聯(lián)網(wǎng)擁有了強(qiáng)大的數(shù)據(jù)獲取能力和通信能力，從而延伸出傳統(tǒng)冰箱難以企及的全新智能化功能。目前常見(jiàn)的功能主要有智能食品管理、健康烹飪助手、個(gè)性化線上購(gòu)物和其他附加功能如家庭娛樂(lè)等，用戶可通過(guò)冰箱門(mén)上的彩色觸控屏幕以及智能手機(jī)APP來(lái)實(shí)現(xiàn)其強(qiáng)大的交互功能。

1.2當(dāng)下冰箱智能化的局限性

（1）產(chǎn)品使用負(fù)擔(dān)加重導(dǎo)致功能不實(shí)用。目前的智能冰箱的探索更多是著力于開(kāi)發(fā)智能化功能，尋求真正能刺激用戶的爆點(diǎn)。這本身無(wú)可厚非，但比起如何讓冰箱看上去更“智能”，更重要的應(yīng)是如何讓用戶用起來(lái)更智能，這兩種智能的內(nèi)涵顯然是不同的。真正的智能化產(chǎn)品應(yīng)該讓生活更加輕松便利，如果實(shí)現(xiàn)智能化的功能意味著用戶在交互過(guò)程中需要花費(fèi)更多的精力，投入更多的時(shí)間，那么這種智能就是華而不實(shí)的偽智能。智能冰箱的許多功能就面臨這樣的問(wèn)題，例如食材到期提醒，用戶需要提前進(jìn)行手動(dòng)設(shè)置，雖然最終功能得以實(shí)現(xiàn)，卻延長(zhǎng)了整個(gè)交互過(guò)程，增加了產(chǎn)品使用負(fù)擔(dān)，甚至改變用戶原有的使用習(xí)慣。這樣的功能看上去很美，但實(shí)際交互體驗(yàn)卻差強(qiáng)人意，也就很難讓用戶為其買單，更難以樹(shù)立良好口碑。因此，智能冰箱應(yīng)從用戶的角度出發(fā)，提升智能服務(wù)交互體驗(yàn)，思考怎樣的智能冰箱是用戶真正需要的。（2）產(chǎn)品受使用時(shí)間與場(chǎng)景制約導(dǎo)致體驗(yàn)不佳。一方面，冰箱的使用時(shí)間十分有限。智能產(chǎn)品的受眾群通常是有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的上班族，這類人群通常比較忙碌，閑暇時(shí)更愿意通過(guò)休閑娛樂(lè)來(lái)緩解壓力，有些人甚至很少做飯，如此一天中使用冰箱的時(shí)間就屈指可數(shù)。另一方面，冰箱還受到使用場(chǎng)景的制約。在舒適的環(huán)境中，智能電視或智能手機(jī)交互體驗(yàn)上的瑕疵很可能被忽略或原諒，但同樣的問(wèn)題放在智能冰箱中很可能被放大，從而導(dǎo)致不良的用戶體驗(yàn)。與坐在沙發(fā)上使用的智能電視不同，智能冰箱只能在廚房中站立使用，這種體驗(yàn)并不舒適，這就意味著智能冰箱各個(gè)功能的交互過(guò)程應(yīng)盡量簡(jiǎn)化。很難想象用戶會(huì)在冰箱的屏幕前進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的操作，無(wú)論它的功能有多吸引人，例如雖然用戶有在廚房進(jìn)行視頻娛樂(lè)的需求，但實(shí)際體驗(yàn)卻不理想。（3）相關(guān)服務(wù)不完善導(dǎo)致功能難以完美發(fā)揮。由于智能冰箱行業(yè)還處在探索和實(shí)驗(yàn)階段，很多相關(guān)領(lǐng)域的服務(wù)不能及時(shí)協(xié)同跟進(jìn)，行業(yè)內(nèi)也沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，使智能冰箱并不像看上去的那么智能。例如目前先進(jìn)的智能冰箱使用的智能圖像識(shí)別技術(shù)，通過(guò)高清攝像頭智能識(shí)別食物種類并自動(dòng)推薦保存天數(shù)，可以說(shuō)是真正的食材智能化管理，但在實(shí)際使用中由于各種塑料袋包裝紙無(wú)法識(shí)別讓這個(gè)功能不能有效發(fā)揮威力，這就要求智能識(shí)別功能與食品包裝行業(yè)之間相互協(xié)調(diào)達(dá)成默契，尋求有效的解決方案。再比如通過(guò)冰箱購(gòu)買食材看似省心省時(shí)，但與一般網(wǎng)購(gòu)不同，用戶希望商品能夠在精準(zhǔn)的時(shí)間送貨上門(mén)，早則無(wú)人收貨，晚則耽誤使用。而且人們習(xí)慣在挑選食材時(shí)能親把質(zhì)量關(guān)，網(wǎng)購(gòu)則讓用戶對(duì)新鮮度等問(wèn)題心存疑慮。這就要求線上食材供應(yīng)與物流行業(yè)能夠升級(jí)優(yōu)化，提供讓智能冰箱用戶滿意的服務(wù)。

2智能冰箱的交互設(shè)計(jì)研究

2.1交互系統(tǒng)與用戶需求分析

智能冰箱交互系統(tǒng)中的主要對(duì)象為用戶、冰箱以及食物，三者相互作用完成交互目標(biāo)。其中用戶在系統(tǒng)中處于主動(dòng)地位，是交互任務(wù)的發(fā)起者和主導(dǎo)者；食物在系統(tǒng)中處于被動(dòng)地位，是完成交互任務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)；冰箱是交互任務(wù)的中樞核心，負(fù)責(zé)聯(lián)通系統(tǒng)中所有對(duì)象，感知和處理各類信息，保證交互目標(biāo)順利完成。因此，研究智能冰箱交互首先要研究其目標(biāo)用戶。智能冰箱的主要受眾群主要是在大城市生活，眼界比較開(kāi)闊，敢于打破常規(guī)，有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，熱愛(ài)生活并追求卓越的生活品質(zhì)，樂(lè)于接受新鮮事物的中青年人群。用戶選擇智能冰箱是希望通過(guò)智能化的功能提升飲食品質(zhì)，獲得更輕松便捷的烹飪體驗(yàn)以及在更精準(zhǔn)高效的食品管理服務(wù)。現(xiàn)代人在一天的忙碌后通常希望用更少的時(shí)間和精力來(lái)準(zhǔn)備一頓豐盛可口的晚餐，這就要求智能冰箱能夠在用戶飲食需求的各個(gè)環(huán)節(jié)盡可能為用戶提供方便高效舒適的智能化服務(wù)，為用戶省時(shí)省心。

2.2交互流程

冰箱的使用是緊密伴隨著用戶的飲食需求的，整個(gè)用戶飲食交互流程可分為食材的管理、菜品的選擇、食材的準(zhǔn)備、食材的處理（烹飪）四個(gè)階段。其中食材的管理無(wú)論用戶是否有用餐需求都可能發(fā)生，其余階段則屬于完成用餐需求的三個(gè)子階段。食材的管理階段分為入庫(kù)、存儲(chǔ)、出庫(kù)三個(gè)步驟。用戶將食材存入時(shí)，冰箱應(yīng)智能識(shí)別種類、數(shù)量、保質(zhì)期等信息。在存儲(chǔ)階段，用戶可隨時(shí)查看冰箱內(nèi)食材的存儲(chǔ)狀況。由于直接選擇現(xiàn)成食材更加方便，用戶很可能放棄臨時(shí)的線上采購(gòu)，因此冰箱應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提醒用戶對(duì)缺少的常用食材進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充。有效的補(bǔ)貨提醒可以避免臨時(shí)準(zhǔn)備的倉(cāng)促感，大幅縮短食材準(zhǔn)備階段的交互流程。此外，冰箱還應(yīng)提醒用戶對(duì)即將過(guò)期和已經(jīng)過(guò)期的食物進(jìn)行處理。用戶將食材取出時(shí)，冰箱自動(dòng)更新存儲(chǔ)信息，讓用戶不再為食材狀況費(fèi)心。菜品的選擇階段分為兩種情況，一種是僅使用冰箱中現(xiàn)有的食材，一種是不限制食材進(jìn)行選擇。前者可在冰箱或APP端操作，無(wú)需準(zhǔn)備可即選即做，而后者要為食材的準(zhǔn)備階段留出足夠時(shí)間，用戶可能無(wú)法在家中操作，需在移動(dòng)端APP中完成。冰箱應(yīng)根據(jù)用戶的口味喜好和健康狀況、食物的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪的難易程度和所需時(shí)間、財(cái)務(wù)預(yù)算等因素盡可能提供令用戶滿意的推薦菜品搭配方案供用戶參考。用戶亦可根據(jù)自己的想法自主進(jìn)行選擇。食材的準(zhǔn)備階段若用戶選擇使用冰箱現(xiàn)有食材，則直接從冰箱中取出所需即可，若選擇不限制食材則可通過(guò)冰箱或手機(jī)APP線上購(gòu)買所缺食材，冰箱應(yīng)根據(jù)用戶所選菜肴以及冰箱內(nèi)食材剩余狀況為用戶智能生成購(gòu)物清單，讓用戶以最簡(jiǎn)單快捷的方式獲取所需食材。食材的處理階段通常是在廚房中完成，冰箱需為用戶提供與選定菜品方案對(duì)應(yīng)的食譜來(lái)輔助烹飪。在這個(gè)階段用戶通常不方便用手對(duì)冰箱或手機(jī)屏幕進(jìn)行操作，應(yīng)盡量避免過(guò)多的觸摸交互，例如文章式的長(zhǎng)頁(yè)食譜需要用戶上下滑動(dòng)頁(yè)面，使用十分不便，可在食譜使用的過(guò)程中融入語(yǔ)音交互的方式。此外，在烹飪時(shí)進(jìn)行影音娛樂(lè)是用戶的普遍需求，用戶可能同時(shí)需要烹飪食譜和影音娛樂(lè)兩項(xiàng)服務(wù)。雖然冰箱受到擺放位置的限制很難為用戶提供最佳的娛樂(lè)體驗(yàn)，但如果用戶的手機(jī)或平板電腦已經(jīng)被食譜占用，冰箱的娛樂(lè)功能就必不可少。冰箱可為用戶推薦音頻信息量大于視頻信息量的節(jié)目，例如新聞、廣播、音樂(lè)、聽(tīng)書(shū)等。

2.3功能與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

根據(jù)飲食流程的四個(gè)階段及各階段的用戶需求，冰箱的網(wǎng)絡(luò)智能化功能應(yīng)包含食材管理、飲食規(guī)劃、線上購(gòu)物、食譜教程、烹飪娛樂(lè)五大主要功能模塊，如圖3所示。食材管理模塊可自動(dòng)識(shí)別、手動(dòng)錄入、查看、注銷食物信息，并提供及時(shí)的食材補(bǔ)貨提醒及食材過(guò)期提醒；飲食規(guī)劃模塊可以根據(jù)具體情況為用戶智能推薦菜肴，用戶亦可自主選擇餐食；線上購(gòu)物模塊用戶可根據(jù)冰箱智能生成的購(gòu)物清單一鍵購(gòu)買，也可以通過(guò)關(guān)鍵字搜索自助購(gòu)買；食譜教程模塊根據(jù)推薦菜肴給出對(duì)應(yīng)的烹飪食譜，幫助用戶輕松做出各種美味菜肴；烹飪娛樂(lè)模塊為用戶提供適合在廚房進(jìn)行的娛樂(lè)節(jié)目，讓烹飪過(guò)程更豐富多彩。

3冰箱的網(wǎng)絡(luò)智能化交互設(shè)計(jì)策略

3.1倉(cāng)儲(chǔ)式食材管理

冰箱的實(shí)質(zhì)是食材從市場(chǎng)中的商品變?yōu)椴妥郎系氖称返闹修D(zhuǎn)站，是用戶的食材倉(cāng)庫(kù)。因此，智能冰箱可通過(guò)智能倉(cāng)儲(chǔ)式管理模式實(shí)現(xiàn)食材的智能化管理。智能倉(cāng)儲(chǔ)式管理分為三個(gè)階段，即食材存入階段（入庫(kù)）、食材保存階段（存儲(chǔ)）、食材取出階段（出庫(kù)）。入庫(kù)階段是實(shí)現(xiàn)冰箱智能倉(cāng)儲(chǔ)式管理的核心和關(guān)鍵階段，冰箱應(yīng)智能識(shí)別食材信息并自動(dòng)錄入庫(kù)存。這個(gè)過(guò)程可通過(guò)在食材包裝上的條形碼內(nèi)增加食品的相關(guān)信息或新增一個(gè)標(biāo)簽，記錄包括食品的種類、數(shù)量（質(zhì)量）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、物流方式等信息，再在冰箱中安裝RFID閱讀器進(jìn)行標(biāo)簽的識(shí)別來(lái)完成。這個(gè)模式可以首先由冰箱制造商與有自主品牌生產(chǎn)線的大型商超進(jìn)行合作，最后推廣至整個(gè)食品包裝行業(yè)來(lái)進(jìn)行規(guī)范化管理。儲(chǔ)存階段用戶可通過(guò)智能手機(jī)APP隨時(shí)隨地對(duì)冰箱內(nèi)的食材信息進(jìn)行查詢，冰箱根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)信息智能的為用戶推薦食譜以及相關(guān)提醒。出庫(kù)階段分為兩種情況，一種是一個(gè)獨(dú)立包裝的食材被用完，可直接通過(guò)出庫(kù)RFID閱讀器掃碼清除庫(kù)存信息；另一種是一個(gè)獨(dú)立包裝的食材被部分使用，可在重新存入冰箱時(shí)二次掃碼入庫(kù)，此時(shí)冰箱屏幕應(yīng)給出調(diào)整該食材庫(kù)存數(shù)量（質(zhì)量）的反饋信息。除了通過(guò)RFID技術(shù)自動(dòng)識(shí)別，還應(yīng)有用戶手動(dòng)錄入和更改信息的通道以保證信息的完整和準(zhǔn)確。

3.2大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)推薦

冰箱網(wǎng)絡(luò)化智能的核心首先應(yīng)體現(xiàn)為精準(zhǔn)推薦，大數(shù)據(jù)為冰箱的精準(zhǔn)推薦提供了有力保障。推薦內(nèi)容的用戶采納率將直接決定產(chǎn)品的智能化品質(zhì)，減少用戶的思考過(guò)程和使用負(fù)擔(dān)。在整個(gè)交互流程中冰箱需要為用戶推薦包括飲食規(guī)劃、購(gòu)物清單、娛樂(lè)服務(wù)等內(nèi)容，若要做到精準(zhǔn)推薦必須要明確相關(guān)服務(wù)的影響因素和信息來(lái)源并加以大數(shù)據(jù)分析最終做出最符合用戶需求的判斷。飲食規(guī)劃的影響因素包括用戶的健康狀況、口味喜好、營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪時(shí)間、用餐人數(shù)、飲食預(yù)算、季節(jié)養(yǎng)生、特殊節(jié)日等。其中健康狀況的信息來(lái)源有個(gè)人醫(yī)療記錄、智能手環(huán)等，如用戶近期有看牙醫(yī)的記錄，冰箱可為其推薦軟質(zhì)、少糖、清淡的食譜。口味喜好的信息來(lái)源有用戶平常冰箱的使用記錄，外賣的消費(fèi)記錄等，智能冰箱APP可在用戶初次登錄時(shí)為做一個(gè)口味喜好小測(cè)試。購(gòu)物清單由飲食規(guī)劃決定，其中應(yīng)包含缺少或不足的食材（必買）、即將缺少或不足的食材（推薦）以及未存放在冰箱中的食材如米、面、調(diào)味品等（可選）三部分內(nèi)容，且應(yīng)在常備食材不足時(shí)及時(shí)給出補(bǔ)貨推薦。娛樂(lè)服務(wù)的影響因素包括個(gè)人興趣以及是否適宜在廚房中進(jìn)行，個(gè)人興趣的信息來(lái)源有用戶個(gè)人信息、冰箱娛樂(lè)歷史數(shù)據(jù)、智能電視歷史數(shù)據(jù)、特定影音娛樂(lè)軟件的多端口歷史數(shù)據(jù)等。

3.3智能適時(shí)提醒

冰箱網(wǎng)絡(luò)化智能的實(shí)現(xiàn)還應(yīng)做到適時(shí)提醒，信息提醒應(yīng)確保及時(shí)有效性，在合適的時(shí)候推送合適的信息才能讓用戶更省心，也更容易被用戶接受，獲得最佳的用戶體驗(yàn)。智能推薦飲食方案、冰箱中的常備食物不足或即將有食物過(guò)期都需要冰箱提醒用戶，而如何做到“適時(shí)”才是信息提醒的關(guān)鍵。試想如果用戶在上午和領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)會(huì)時(shí)收到食物過(guò)期提醒，這條消息勢(shì)必不能得到及時(shí)處理，甚至可能被用戶直接忽略。冰箱的優(yōu)勢(shì)在于使用時(shí)間與用戶作息緊密相關(guān)且相對(duì)規(guī)律，因此信息提醒時(shí)間應(yīng)根據(jù)用戶的作息時(shí)間決定。例如推薦食譜時(shí)，針對(duì)上班族工作日只需推送晚餐食譜，需另購(gòu)食材的食譜可提前一晚在用戶晚餐后2～3小時(shí)進(jìn)行推送。首先，現(xiàn)代人在晚上休息時(shí)基本都會(huì)使用手機(jī)且多數(shù)目的性不強(qiáng)，這時(shí)收到信息最容易被關(guān)注和處理。其次，在這個(gè)時(shí)間段用戶既不感覺(jué)飽也不感覺(jué)餓，適合處理食物信息。再者，還可為食材的物流運(yùn)輸預(yù)留充分的時(shí)間。無(wú)需另購(gòu)食材的可在當(dāng)天中午12點(diǎn)左右推送，在這個(gè)時(shí)間用戶關(guān)注的重點(diǎn)會(huì)從工作轉(zhuǎn)移到午餐，在此時(shí)推送信息可避免用戶因思維的跨越和注意力的轉(zhuǎn)移而產(chǎn)生負(fù)面情緒，信息更容易引起用戶的關(guān)注。此外，在食材補(bǔ)充提醒時(shí)，冰箱應(yīng)綜合保質(zhì)期、使用頻率、用量和冰箱剩余容積等因素在最適合的時(shí)候提醒用戶，過(guò)早則意味著使用時(shí)食材不新鮮，過(guò)晚則耽誤使用。

4結(jié)束語(yǔ)

家電智能化是家電設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，智能冰箱產(chǎn)業(yè)目前落后于其他智能家電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，仍處于探索階段。本文從用戶體驗(yàn)的角度分析了當(dāng)下智能冰箱存在的局限性，并以此為基礎(chǔ)，通過(guò)研究智能冰箱的目標(biāo)用戶、使用場(chǎng)景以及交互流程，提出了智能冰箱的交互關(guān)系模型和功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。最后提出了提高智能冰箱用戶體驗(yàn)和智能化品質(zhì)的交互設(shè)計(jì)策略，為未來(lái)智能冰箱交互設(shè)計(jì)的探索和發(fā)展提供參考和依據(jù)。

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作者：洪鑫；陳功 單位：中國(guó)礦業(yè)大學(xué)