本站小編為你精心準備了地理標志茶葉密碼與茶文化的傳播參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

茶葉產品從品牌建設和市場營銷的角度,可以分為兩類，即地緣茶葉產品和非地緣茶葉產品,前者如西湖龍井、六安瓜片和祁門紅茶等,后者如立頓紅茶等［1］。地緣茶葉生產既是物質生產，也是精神文化生產，既能滿足消費者的物質需求，又能滿足消費者的精神文化需要，物質消費的溢價部分，來自于精神消費。與當地自然生態環境、歷史（一般20年以上）、文化因素相關聯的獨一無二、不可復制的獨特品質特征的地緣茶葉產品就成了地理標志茶葉產品。研究挖掘地理標志茶葉產品豐富的內涵基因密碼，發展地理標志茶葉生產，不僅能為全球消費者提供豐富多彩品質獨特的茶葉產品，滿足多樣化消費需求，更有利于我國茶文化的全球傳播，展示我國茶葉產區秀美的自然風光，增進我國人民與世界人民的文化交流與友誼。

一、地理標志茶葉產品的內涵

1.什么是地理標志茶葉產品“地理標志”在1994年《與貿易有關的知識產權協定》中被界定為“一種標識，它表明一種商品來源于一個成員的地理范圍，或者該地理范圍內的一個區域或地方，而特定的品質、聲譽或產品的其他特色從根本上源于其地理原產地”［2］。地理標志茶葉產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的茶葉產品。

2.地理標志茶葉產品的內涵地理標志茶葉產品向消費者傳遞出這樣的信號，即茶葉產品具有某些獨一無二的特色，而這種特色源于其地理原產地的自然和人文因素。地理標志茶葉產品主要包括四方面構成要素：（1）特定的生產地域。茶葉產品獨特的品質與當地自然資源，如生態、氣候、土壤、當地茶樹品種、傳統工具等相關聯，只有在此特定的生產地域才有這種品質特色。（2）特定的歷史文化與生產技藝。茶葉產品獨特的品質與當地的歷史文化因素，如文化傳統、生活習俗、實用知識和技能等相關聯，有獨特的生產技能和方法。（3）獨特的產品品質。茶葉產品的感官品質（色、香、味、形）或內在化學品質與其他產區有著明顯的不同。（4）有與其他茶葉產品區分開來的名稱和聲譽。茶葉產品獨特的品質、生產技藝和消費體驗等經過較長時間慢慢地融合到茶葉產品的名稱之中，所形成的聲譽是茶葉產品的一筆珍貴的資產。可見，每一種地理標志茶葉產品在生產地域、生產技藝、歷史文化、品質特色、茶葉名稱和產品聲譽等方面都有著豐富的基因密碼，特色鮮明，與其他茶葉產品之間存在著顯著的差異，是獨一無二的，不可復制的。我國茶葉生產區域分布廣泛，地形地貌多樣，生產茶葉的民族眾多，歷史文化豐富多彩，孕育出了種類繁多的地理標志茶葉產品。因此，對地理標志茶葉產品的基因密碼的挖掘研究，不僅能提高茶葉產品的市場競爭力，增加經濟收益，增強生產者的自豪感；還能滿足消費者的物質、自然生態、歷史文化、藝術和精神等方面的多樣化消費需求。

二、地理標志茶葉全球化傳播

地理標志茶葉所具有的獨特品質、聲譽及根植于當地自然、文化與傳統等多重差異化核心價值是我國茶葉全球化傳播和分享的重點。

1.通過獨特品質和聲譽的茶產品全球分享，提升我國茶葉國際美譽度和知名度獨特的茶葉品質意味著該產品不僅特殊，而且是獨一無二的，能與其他同類產品相區分開來，對消費者產生吸引力，消費者也會對其區別對待，滿足特定消費者需求。我國是茶樹的原產地，茶樹種質資源十分豐富，茶葉種植區域遼闊，地形地貌與自然生態環境多樣，孕育出了種類繁多的地理標志茶葉產品，這些源于自然和人文生產因素的茶葉產品，不僅能很好地滿足多樣化消費需求，也是我國茶葉產品國際競爭力的核心所在。應加強對地理標志茶葉產區、核心產區和小產區茶葉品質研究，形成差異化產品品質和價格金字塔，滿足多樣化、個性化消費趨勢。信息化互聯網時代，為我國眾多地域特色茶葉產品國際銷售提供了契機，為全球喜歡中國茶的消費者提供了便捷通路，因此，我國茶葉國際貿易戰略是加快轉變出口茶葉產品種類和貿易方式，由傳統的大宗茶出口向極具地域特色名優茶升級，大力發展茶葉國際電子商務，方便國際消費者購買；大力發展“互聯網＋個性化定制”服務，滿足消費者個性化需求。通過茶出口產品種類升級和個性化定制服務，進一步提升我國茶葉的國際美譽度和知名度。

2.通過地域特色茶的歷史文化研究與傳播，提升我國茶文化的全球影響力茶獨特的品質和聲譽源于產地農人的智慧和勞動成果。在長期的茶葉生產實踐和歷史演化過程中，茶農選擇出了適合當地土壤、氣候的茶樹品種，發展出自己的茶葉生產技能知識和方法，生產出適合本地人口味和喜好的茶葉產品，創造出具有本地特色的茶葉飲用器具和品飲方法，形成地域特色鮮明的茶葉歷史與文化。如西湖龍井茶，在茶樹品種、種植方式、炒制技藝、品質特色、沏茶器具與品飲方法、茶的食品、茶的歷史、故事與文化等方面與其他綠茶間有著顯著的不同。這些獨特的茶葉生產技能、實用知識和文化，是當地人長期茶葉生產實踐的產物，屬集體的知識產權。地理標志茶葉不僅是商品，而且是具有人文情懷的商品，不僅能滿足消費者的物質需求，還能滿足消費者的精神需求。因此，應將對地域特色茶的歷史、文化、人文情懷和傳播研究作為我國茶文化發展戰略之重點，通過研究，提高當地人對本地茶葉歷史文化的認識，并為之感到驕傲，增強他們對自己的茶產品、茶歷史和文化等的自豪感，有利于保護當地傳統茶葉文化和實用知識。通過各個地域特色茶文化研究與傳播，提升我國茶文化的全球形象和影響力，從而帶動中國文化的全球傳播。

3.通過美麗茶園和產地自然風光宣傳，提升我國“茶旅”國際化水平茶獨特的品質和聲譽源于產區優美的自然生態環境。自古名山出名茶，高品質茶與產地自然生態環境之間有著密切的關聯性。如：西湖龍井茶產于美麗的西湖風景名勝區內，春茶采收期間天氣涼爽，有利于保持茶鮮葉持嫩性；產地周邊有錢塘江和西湖，空氣濕度大，霧氣足，光照強度弱，有利于氨基酸的合成與積累，茶湯的鮮爽度增強，茶多酚的生物合成受到抑制，茶湯的苦澀味降低，是西湖龍井茶滋味鮮醇回甘，濃而不苦不澀的主要原因；茶園大多分布在西湖南邊山區的東南坡山地上，陽坡地茶園多，森林植被茂密，屬“陽崖陰林”型茶園，與陰坡地上茶樹鮮葉色綠偏深，新梢節間長相比，陽坡地上茶樹鮮葉色澤綠中帶黃，嫩梢節短纖秀，是西湖龍井茶外形秀美，色澤綠中帶黃，高檔龍井茶呈“糙米色”的主要原因；茶園土壤多為白沙土或烏沙土，土壤透氣性好，礦物質含量豐富，對茶葉優異品質的形成也很重要。美麗茶園是茶農人的藝術創作，是一幅幅美麗的畫卷，茶鄉自然風光、歷史文化和美食等對茶葉愛好者也都有非常大的吸引力。因此，以地域特色茶產品和美麗茶園為載體，推進“互聯網＋地理標志茶葉＋旅游”服務，整合茶鄉美麗茶園、自然風光和人文文化資源，大力發展茶葉三產，聞著茶香尋茶園，為全球愛好中國茶的消費者提供茶觀光、體驗、休閑和養生等服務，促進國際交流，增進我國與世界人們的友誼。

4.通過地域特色茶品牌的建設與傳播，提升地方的知名度和美譽度獨特品質和聲譽的茶葉與產地的自然和人文相關聯。產地的知名度對地理標志茶葉品牌建設有利，反過來，茶葉品牌建設對地方知名度的提升也非常有益，是地方的一張靚麗的“名片”。因此，應將地理標志茶品牌建設納入地方社會經濟發展規劃，以地理標志茶產品、美麗茶園和人文文化為載體，帶動當地其他產品貿易、文化交流和人員流動，促進地方社會經濟發展。總之，研究我國品類眾多地理標志茶葉的基因密碼，挖掘利用其商品、文化、藝術和精神等多種功能和多重價值，從以傳統的大宗茶出口為主，發展到高品質特色茶產品和茶文化出口并重，推進“互聯網＋地理標志茶葉＋旅游”服務，增加茶農收入，改善農村自然和人文環境，提升我國茶葉國際競爭；通過以地理標志茶產品和文化為載體，全方位展示宣傳我國社會經濟發展成就，支持配合國家“一帶一路”戰略，茶產業將大有作為。

作者：魯成銀 單位：中國農業科學院茶葉研究所