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【摘要】本文對黃山市祁門縣及其茶文化旅游資源概況進行了介紹，并深入剖析了祁門茶文化旅游的發(fā)展中取得的成績與存在的問題，提出了祁門縣茶文化旅游的深度開發(fā)策略。進一步推動該地茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

【關鍵詞】茶文化旅游；旅游深度開發(fā)；祁門

隨著我國經(jīng)濟水平的不斷上升和體驗經(jīng)濟時代的到來，人民消費意識開始注重“身”、“心”兩方面的滿足，在旅游活動上已經(jīng)逐漸從傳統(tǒng)粗放的觀光旅游轉(zhuǎn)向有內(nèi)涵的文化體驗之旅。我國正進入全域旅游時代，以旅游為紐帶的文化交流與經(jīng)濟往來中，文化旅游掀起了一陣熱潮。祁門縣茶葉創(chuàng)制可追溯到唐朝，陸羽《茶經(jīng)•八之出》中記載，“浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下”，當時的祁門就隸屬歙州，到1875年光緒年年間，在培桂山房胡元龍籌建了日順茶廠，請寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗試制紅茶，創(chuàng)制了全國著名的祁門紅茶。

1黃山市祁門縣茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1祁門縣茶文化旅游發(fā)展概況

近年來，祁門縣圍繞“紅茶之鄉(xiāng)、御醫(yī)故里、戲曲之源、戶外天堂”打造旅游品牌，構建以縣城祁紅資源含祁紅產(chǎn)業(yè)園、祁紅博物館及老祁紅工廠遺址為核心，以S326沿線為路徑，祥源茶園生態(tài)旅游區(qū)、牯牛降生態(tài)旅游區(qū)、大洪古道歷史文化區(qū)等三大功能區(qū)為主體的“一核一路三區(qū)”旅游規(guī)劃布局[2]。

1.2祁門縣茶文化旅游所取得的成績

1.2.1旅游人數(shù)與旅游收入不斷上漲近年來，祁門縣的旅游接待人數(shù)與旅游收入上浮趨勢顯著，其中2016年達到峰值。這說明祁門茶文化旅游進入高速發(fā)展階段，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1.2.2茶文化旅游景區(qū)建設投入增加近祁門縣開始著手新建生態(tài)有機茶園、開發(fā)茶鄉(xiāng)農(nóng)家樂、建設茶文化博物館等。在十三五階段，祁門縣還啟動開發(fā)了東街歷史文化街區(qū)、祁紅小鎮(zhèn)A區(qū)茶園酒店、祁紅特色小鎮(zhèn)等重點項目建設，將為祁門茶文化旅游創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟增長點。

1.3祁門縣茶文化旅游所存在的問題

1.3.1茶文化挖掘不深祁門茶文化內(nèi)涵豐富，是集經(jīng)濟、宗教、思想、民俗等于一體的文化現(xiàn)象與文化關系的總合。然而在實地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一般景區(qū)的服務人員只是從茶質(zhì)好、功效和價格這幾方面跟游客進行交流，茶文化在旅游過程中只是浮于表面，缺乏文化內(nèi)涵的茶文化旅游顯然不利于其可持續(xù)發(fā)展。

1.3.2茶文化旅游服務不完善在生態(tài)茶園建設開放后，部分茶農(nóng)作為該旅游景區(qū)的一線員工，在利益的驅(qū)使下制假摻假，有的在景點時不予理睬，這些行為與茶文化追求人和的精神相悖，是祁門茶文化旅游服務不完善的代表。

1.3.3旅游基礎設施有待完善由于祁門茶文化旅游起步相對較晚，政府投入相對較少且相關技術力量較為薄弱，如酒店、餐飲、交通等旅游基礎配套設施建設滯后，旅游接待尚未完善，制約著祁門茶文化旅游的進一步發(fā)展。

2深度開發(fā)祁門茶文化旅游發(fā)展模式

2.1主題樂園模式

主題樂園開發(fā)模式是指以游樂為目的的仿真環(huán)境塑造從而對某類旅游資源的娛樂功能進行拓展的一類旅游開發(fā)模式。如杭州宋城是主題樂園旅游開發(fā)模式的成功典范。祁門縣茶文化旅游可采取主題樂園模式，在現(xiàn)有生態(tài)茶園的基礎上，建設茶文化主題樂園，為單純的采茶、制茶旅游項目增添娛樂氣息。

2.2生態(tài)博物館模式

生態(tài)博物館模式是一種以特定區(qū)域為單位、沒有圍墻的“活體博物館”，該模式強調(diào)保護、保存、展示文化的真實性、完整性和原生性，以及人與文化的活態(tài)關系，在祁紅博物館或某一茶文化古村旅游開發(fā)的基礎上，引入高科技設備，模擬真實的產(chǎn)茶、制茶場景，將晦澀難懂的茶文化生態(tài)科普教育融入現(xiàn)代科技設備中，從而獲得多種類茶文化體驗。

2.3深度開發(fā)祁門縣茶文化旅游產(chǎn)品

2.3.1茶文化休閑度假旅游產(chǎn)品休閑度假類旅游產(chǎn)品開發(fā)可以以祁門制茶的全過程為主線，讓游客參與到茶葉變成茶湯的全過程，從體驗茶葉采摘的樂趣，到體驗國祁門紅茶制作工藝的精細，再到學習參與茶葉的感官評鑒，甚至可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制各類茶飲、茶點等。同時，也可結合祁門其他生態(tài)旅游資源打造一系列以茶文化為主題的休閑度假旅游活動。

2.4深度開發(fā)祁門縣茶文化旅游市場營銷

1）深化祁門縣茶文化旅游品牌形象。祁門縣圍繞著“紅茶之鄉(xiāng)、御醫(yī)故里、戲曲之源、戶外天堂”打造旅游品牌形象，十六字的旅游品牌形象不易為人們熟知。在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，人們內(nèi)心往往渴望帶有懷舊情結的品牌形象，如“桂林山水甲天下”這句古詞在人們心中留下的烙印。祁門茶文化旅游可鎖定其“紅茶故里”的旅游品牌形象，鞏固祁門茶文化旅游在人們心中的形象。2）多渠道旅游產(chǎn)品宣傳推廣。面對信息化時代，祁門茶文化旅游需要結合現(xiàn)代化媒體進行多渠道多方式的宣傳手段，積極開拓網(wǎng)絡營銷，除了大眾搜索引擎上的廣告投放外，還需要注重自媒體的宣傳，如建立微信、抖音短視頻等，不定期推送祁門茶文化旅游產(chǎn)品進行促銷。

2.5祁門縣茶文化旅游深度開發(fā)保障機制

1）建立旅游開發(fā)政策保障機制。祁門縣茶文化旅游深度開發(fā)需要政府在政策引導、資金投入、利益相關者協(xié)調(diào)等方面起到主導作用。政府要做好祁門茶文化旅游深度開發(fā)相關規(guī)劃，處理好祁門茶文化旅游開發(fā)與茶文化資源保護之間的關系，進一步優(yōu)化茶文化旅游中資源配置，在保持茶文化資源原真性的基礎上，最大限度的將茶文化旅游資源中所蘊含的歷史文化價值、科學美學價值轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟價值。2）建立旅游開發(fā)人才保障機制。人才是祁門茶文化旅游深度開發(fā)不可或缺的重要因素之一，而由于種種客觀原因，祁門縣面臨著人才供求失衡的現(xiàn)象，亟待解決。一方面，祁門縣需要大力引進文化旅游相關管理人才，以提升旅游企業(yè)運營觀念、科學制定并執(zhí)行相關旅游規(guī)劃；另一方面，為景區(qū)一線人員進行茶文化相關知識培訓，提升他們對祁門茶文化內(nèi)涵的理解以更好的為游客進行講解、釋疑服務。此外，祁門縣還應建立起人才的晉升與保障機制，防止相關人才流失。

參考文獻

[1]馮衛(wèi)英.茶文化旅游資源研究[D].南京:南京農(nóng)業(yè)大學,2011.

[2]祁門縣人民政府,祁門概況[EB/OL].祁門縣人民政府網(wǎng),2017-12-14.

[3]周向頻.主題園建設與文化精致原則[J].城市規(guī)劃匯刊,1995(4):13.

作者：郁薇 單位：馬鞍山技師學院