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摘要：高職院校專業課程的教學，要突破“學生基礎較差、學習困難較大”的困惑，應從精心寫好教案、講好緒論課入手；同時還要善用身邊案例、適時組織課堂討論、用視頻歌曲營造學習氛圍、批閱作業點贊激勵學生等途徑，有效實施教學，全面提升課堂教學質量。

關鍵詞：高職院校；課程教學；教學質量；提升路徑

在我國現行高等職業技術院校的“市場營銷”“品牌管理”等專業基礎課程教學中，往往存在著既有“教學目標較高、知識觀念較新”的高要求，又有“學生基礎較差、學習困難較大”的困惑。如何按照課程標準的目標要求以及學生的實際情況，創新課程教學方法，提升課堂教學質量，讓沉悶的課堂教學獲得蓬蓽生輝效果？筆者在“服務營銷”課程的課堂教學中，曾從以下幾條路徑進行探索，取得了較為理想的實踐效果。

1教學相長，精心寫好教案

孔子曰：“是故學然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也，知困，然后能自強也。故曰：教學相長也。”[1]教書，授業解惑。教授學生半桶水，要求教師是一桶水。故此，上課前要求教師熟悉教材，學習并掌握與課程相關的知識和技能。記得，當我拿到“服務營銷”課程的教材時，因為是我第一次教這門課程，心里誠惶誠恐，怎么辦？正當我迷惑不解的時候，想到了“笨鳥先飛”警句：一切都從學習開始。于是我便主動利用放寒假的時間，跑書店，蹲圖書館，購買或借閱與“服務營銷”課程有關的圖書和參考資料。比如，在我備課時置于案頭上的圖書就有：澤絲曼爾的《服務營銷》（機械工業出版社2011年版），羅伯特的《服務大轉移》（清華大學出版社2012年版），郭國慶的《服務營銷管理》（中國人民大學出版社2013年版），李雪松的《服務營銷學》（北京交通大學出版社2012年版），陳祝平的《服務市場營銷》（東北師范大學出版社2012年版），陳放的《營銷教練》（藍天出版社2010年版）等，便有十余本。在備課及教學過程中，這些圖書資料就是我的良師益友，為我馳騁三尺講臺增添了食糧、插上了騰飛的翅膀。教師主動學習的目的，主要是將自己所學習的知識適時融入備課（撰寫教案）和教學環節當中。我的做法是：課前必須做好充分準備，精心寫好教案。在仔細閱讀教材，吃透教材，弄清每一個知識節點的基礎上，堅持手寫紙質教案和電子教案，并制作PPT（課件）。一個學期下來，我一共撰寫了12個紙質教案本子，達15萬余字。下面是我在第一章第一節“了解服務”中的備課思考及教學處理過程。關于“服務”這一關鍵詞的界定，我在備課中做了這樣的處理：首先，引入國外權威機構———美國市場營銷協會（AMA）的定義：“服務是用于出售或者是與產品連帶出售的活動、利益或滿足感。”[2]其次，引進服務營銷學創始人之一———澤絲曼爾的定義：“服務是一種由一方向另一方提供或合作生產的行為、過程和表現，”[3]以及我國國內學者鄭銳洪的定義：“服務是具有無形特征的可給人帶來某種利益或滿足的可供有償轉讓的一種或一系列（勞務）活動。”[4]第三，在此基礎上，進而提出了本人的學習體會和理解：“服務是指服務提供者所采取具有無形特征，用來滿足他人期望和需求的行動、過程及結果。”并把服務的內涵，歸納為以下三個層面，即：服務的主體———是服務提供者；服務的客體（對象）———是集體或別人；服務的本質———是滿足他人的期望和需求。因為有了精心的課前準備（既備知識，也備學生和過程），課堂教學便能得心應手，水到渠成。

2講好緒論課，用知識引導學生入門

緒論課是一門課程教學的入門。俗話說：“良好的開頭，是成功的一半。”可見，講好開學的第一堂課，用知識和科學引導學生入門，其意義非同小可。故此，我在寒假期間就著手“緒論課”的備課工作。以下是我在《服務營銷》緒論課中精心設計的三個方面的知識要點：一是什么是服務營銷學（從“是什么”入門）？我采用“群狼獵大象”的故事引入。之后，給同學們歸納成三句話：服務營銷學是市場營銷中的一支重要分支學科（屬于無形商品市場營銷部分）；服務營銷學是一門介于產業經濟學與市場管理學之間的綜合性（邊緣性）學科；服務營銷學是現代服務產業蓬勃發展的新興管理學科。二是服務營銷課程在市場營銷專業課程中地位如何（回答“為什么”的問題）？我用“接力棒”的比喻來講授這門課程的專業地位：這是一門承上啟下的課程，它的前置課是市場營銷學，它的后置課是客戶關系管理和服務營銷實訓等課程。在市場營銷課程體系中，服務營銷課具有舉足輕重的地位和作用。三是我們如何參與到服務營銷課程的學習環境中（解答“怎么辦”的問題）？如何搞好課程學習？我先是講了自己的讀書經歷，然后給同學們提出了四點學習要求：一要立志———樹立以學為本的思想；二要尊重他人和自己———堅持到課學習；三要人到手到———學習做課堂筆記；四要人勤腿勤———勤閱讀，多實踐。一堂緒論課，所花時間并不多，它卻讓學生了解了該門課程的豐富內涵、地位及學習方向，懂得了如何進行學習的道理；進而武裝了同學們的思想，調動了他們積極向上的學習積極性。

3深入淺出，結合身邊案例教學

孔子曾經說過，“君子之教，喻也。”意思是說，君子教學，用的方法就是“喻”。深入淺出，用身邊的案例來說明比較深奧的道理，這是課堂教學中應該遵循的重要法則之一[5]。比如，我在第六章第一節“服務直銷渠道”的教學中，就是聯系廣州市海珠區工業大道石溪農貿市場菜商們賣菜的案例開講的：有一部分菜商，每天天還沒亮就騎著三輪摩托車到車站、碼頭采購生鮮蔬菜，而后在自己的檔位上銷售。我們把這種營銷方式，叫做經銷。而另一種菜商，也是在天還沒有亮，就要到自家承租地里采摘生鮮蔬菜，然后用三輪摩的拉到菜市場，找一個地攤、吆喝著賣菜，我們將這種銷售方式，叫做直銷。那么，什么是直銷呢？直銷與、經銷等相比有哪些不同特點？這就是我們今天要學習的內容。緊接著，老師引導學生進入專業知識的課堂學習。同樣，在講授直銷與非法傳銷的區別時，我又列舉了自己身邊一個年輕人誤入非法傳銷歧途的故事，不僅自己深受其害，而且使家里人及親戚朋友蒙受很大損失。身邊的案例，給了同學們深刻的印象。與此同時，老師及時對同學們進行思想教育。如何防范非法傳銷？課堂上老師教同學們幾招：第一，請你不要相信天上會掉餡餅；第二，不見兔子不撒鷹，守住自己的錢袋；第三，遵循商界規矩，一切關系的建立都要訂立合同；第四，請不要感情用事；第五，要審查機構（公司）的資質。

4營造教學氛圍，將視頻歌曲引進課堂

服務有形展示中有一項重要內容，就是服務場景設計。服務場景設計，既有外觀有形物設計，也有服務場景氛圍設計。課堂教學場景同樣涉及到教學氛圍的設計問題。我在有關章節的教學中注意把視頻或視頻歌曲引進課堂，用以渲染學習氛圍，增強學生的學習熱情。

5巧設問題，適時組織課堂討論

連著兩節課的連堂課教學過程，如果全程都是由老師一個人講，不僅老師講課十分辛苦，而且學生聽課也會很疲倦。因此，我在每一節課的課堂教學中，都會設計某些疑問（即提出問題），進而組織學生進行課堂討論，或者與學生進行互動。例如，在講授服務定價方法的時候，我設計了一個課堂討論題：有人說成本導向定價法是一種比較傳統的方法，它存在既不考慮市場需求因素、也沒有考慮競爭者因素的缺點，但是現實中仍然有那么多的企業采用成本導向定價方法，這是為什么呢？在課堂上，圍繞這個問題組織學生討論。在多個學生回答問題后，老師最后進行歸納，其理由主要有以下三個方面：一是成本導向定價法的定價簡單明了；二是絕大企業采用這種定價方法時，市場價格會趨于相似，從而避免了行業的價格戰；三是用這種定價方法，對于買方和賣方來講，都會覺得比較公平。又如，在講授服務人員的招聘與激勵一節時，我設計的討論題目是：為什么頂尖的服務企業在招聘員工時，更看重的是其積極態度，而并非特殊技能？讓學生廣泛討論，然后老師歸納并解釋：因工作態度反映了員工的敬業精神和責任心，企業視服務人員的職業道德素質，作為員工招聘的重要原則。這樣，老師在講授課程專業知識的同時，會將職業思想、勵志教育等思想品德教育，貫穿在整個教學過程中。

6用心批閱作業，讓鼓勵點燃學生的熱情

古人曰：“嚴師出高徒,藝精靠磨練。”課程教學不僅需要老師認真負責的工作態度，還需要對學生生活學習的嚴格要求。新學期開學伊始，在第一堂課我就對學生提出嚴格要求：課堂學習要作聽課筆記，要按時完成課程作業。一個學期至少提交二～三次作業（或課堂筆記），其作業成績作為平常成績及總評成績的組成部分。同學們每一次交來的作業（或筆記），我都會抓緊時間甚至會連夜進行批閱。當我閱到那些字跡工整、記錄全面的筆記（作業）時，都會情不自禁地批上幾句：從你的筆記中可以看出，你是一個學習態度端正、學習刻苦認真的同學；你的字寫得漂亮，筆記整潔全面，相信一分耕耘會有一分收獲。老師給你點贊，一起加油吧！又如，有的同學的筆記，不僅有完整的課堂筆記，還有課外的參考資料和學習體會。見此，我寫下的批語是：讀了你的筆記，我仿佛看到了一個課堂上認真聽課思考、夜燈下看書苦讀的身影。我為這種熱愛學習、奮發向上的好學精神點贊，讓我們做一個有知識、有能力、高尚的人，繼續努力吧！每當班上學習委員把作業（筆記）本子拿回去發至同學們手中的時候，課室里立刻沸騰起來，大家都爭先恐后搶奪筆記本，互相傳閱著老師給出的評價。由此可見，雖然是簡簡單單的幾句評語，但它給同學們帶來的心靈震撼，以及學習上的鼓舞，實在是不可小覷。

參考文獻:

[1]孔祥林.圖說孔子[M].濟南：山東友誼出版社，2006：96.

[2]澤絲曼爾，比特納.服務營銷[M].張成金，譯.北京：機械工業出版社，2011：25.

[3]蘇琴.服務營銷[M].長沙：湖南師范大學出版社，2016：3.

[4]鄭銳洪.服務營銷[M].大連：大連理工大學出版社，2015：1.

[5]王少農.孔子做人絕學[M].北京：中國國際廣播出版社，2001：126.

作者：王發興 單位：廣州工商學院