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摘要:現(xiàn)如今，在信息科技持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展已經(jīng)成為必然趨勢(shì)；餐飲行業(yè)也逐步開(kāi)始重視對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的調(diào)研。在愈加劇烈的競(jìng)爭(zhēng)條件之下，各餐飲企業(yè)為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，需要不斷研究移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌策略，不斷轉(zhuǎn)變企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略，同時(shí)，品牌營(yíng)銷(xiāo)策略對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)說(shuō)也尤為關(guān)鍵。在構(gòu)建品牌營(yíng)銷(xiāo)策略期間，這類(lèi)企業(yè)要依據(jù)自身的企業(yè)特征，構(gòu)建不同的品牌營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)對(duì)策略。

關(guān)鍵詞:餐飲企業(yè)；移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)；品牌

十九世紀(jì)，在國(guó)際上運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)與用戶數(shù)量就已經(jīng)尤為巨大。近幾年，隨著科技的持續(xù)革新及提升，使得這類(lèi)用戶與企業(yè)依舊在持續(xù)增多，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)的運(yùn)作方式及監(jiān)管觀念也逐步走向了健全。同時(shí)，在尤為劇烈的競(jìng)爭(zhēng)條件下，品牌營(yíng)銷(xiāo)策略成為運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的餐飲企業(yè)取得優(yōu)勢(shì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。為此，餐飲類(lèi)企業(yè)應(yīng)持續(xù)融合自己的特征，結(jié)合市場(chǎng)的需要，借助各類(lèi)施行系統(tǒng)，促使品牌營(yíng)銷(xiāo)策略得以健全及進(jìn)步。

一、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與品牌營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)定義

(一)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)階段，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)即移動(dòng)通訊端口與互聯(lián)網(wǎng)彼此融匯后而獲得的產(chǎn)物。比照原本的PC類(lèi)端口，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)更為迅捷、便利。而PC型電腦僅突出了將網(wǎng)線當(dāng)作前提，以接進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)之中；移動(dòng)型互聯(lián)能夠借助移動(dòng)型設(shè)施，運(yùn)用WIFI或3G等就能夠施行訪問(wèn)，進(jìn)而出現(xiàn)了“把控手機(jī)走遍天下”的情形。

(二)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)之中的品牌營(yíng)銷(xiāo)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的前提下，借助移動(dòng)端口及網(wǎng)絡(luò)科技，把企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)引入至移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)中，進(jìn)而讓企業(yè)借助移動(dòng)型網(wǎng)絡(luò)渠道對(duì)自己的品牌予以規(guī)范化與一體化管理的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策。

(三)企業(yè)品牌形象品牌的內(nèi)含即售賣(mài)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)者長(zhǎng)時(shí)間予以的一類(lèi)既定的權(quán)益與服務(wù)。品牌一般會(huì)為大眾當(dāng)作一類(lèi)無(wú)形之中的資產(chǎn)，能夠?yàn)槠髽I(yè)中的產(chǎn)品予以額外的價(jià)值。因?yàn)槠放剖菬o(wú)形資產(chǎn)，所以為了便于對(duì)品牌加以傳送，一般運(yùn)用名稱、標(biāo)志、術(shù)語(yǔ)等加以標(biāo)記，同時(shí)，品牌還能夠輔助企業(yè)區(qū)別其余產(chǎn)品。另外，還有大眾把品牌當(dāng)作用戶的購(gòu)買(mǎi)行為及企業(yè)間加以平和后而產(chǎn)生的產(chǎn)物，其擔(dān)負(fù)了大眾對(duì)于企業(yè)之中產(chǎn)品的認(rèn)定。所以，對(duì)于品牌的塑造，一般即訊息的傳送，并對(duì)訊息予以印記的進(jìn)程。

二、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相應(yīng)特征

(一)原本的內(nèi)容更為精確現(xiàn)階段，對(duì)智能型手機(jī)而言，其最突出的特點(diǎn)就是能夠迅速地開(kāi)啟并運(yùn)用各類(lèi)應(yīng)用程序。而多種多樣的應(yīng)用程序適宜地運(yùn)用到喜好不一的年輕人群中，這樣，依據(jù)這類(lèi)應(yīng)用程序，各個(gè)不同品牌的餐飲類(lèi)企業(yè)就能夠依據(jù)用戶的喜好和自身產(chǎn)品的狀況，對(duì)于用戶予以更加精確地營(yíng)銷(xiāo)。

(二)互動(dòng)性更為突出當(dāng)前智能型手機(jī)獲得了大量的運(yùn)用，讓大眾能夠時(shí)時(shí)地接進(jìn)至網(wǎng)絡(luò)之中，并借助社交類(lèi)軟件、聊天類(lèi)軟件等與其余大眾開(kāi)展交談。比如，借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，許多餐飲類(lèi)企業(yè)能夠公布各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)訊息，并隨時(shí)對(duì)這類(lèi)訊息加以健全。此外，用戶能夠依據(jù)自身的需求，時(shí)時(shí)借助互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)于自身具備興致的產(chǎn)品予以詢問(wèn)，而企業(yè)也能夠隨時(shí)對(duì)于這類(lèi)詢問(wèn)予以回應(yīng)，增強(qiáng)了企業(yè)與客戶之間的互動(dòng)性。

(三)擴(kuò)散成效極大地提升當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)獲得的進(jìn)步，讓訊息的升級(jí)及擴(kuò)散速率逐步提升。尤其是在4G或是將運(yùn)用的5G型網(wǎng)絡(luò)得以產(chǎn)生后，就能夠極大地提升網(wǎng)絡(luò)之中的擴(kuò)散速率。在這類(lèi)前提之下，大眾就無(wú)需注重手機(jī)之中的上網(wǎng)速率，僅需借助點(diǎn)擊大量的訊息，就能夠迅速地獲得各類(lèi)細(xì)分的鏈接。

三、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)之中餐飲類(lèi)企業(yè)施行品牌營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題

(一)品牌定位不明晰對(duì)于餐飲類(lèi)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)，品牌的定位即這類(lèi)企業(yè)施行品牌對(duì)策的首要步驟，還是根本的問(wèn)題。而在施行期間，對(duì)于餐飲類(lèi)企業(yè)之中品牌的定位大多具備同質(zhì)化問(wèn)題，沒(méi)能突出自己的特性與不同，如此，便不能吸引住購(gòu)買(mǎi)者的眼球，會(huì)讓產(chǎn)品失去吸引力與競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)不重視品牌營(yíng)銷(xiāo)在餐飲類(lèi)企業(yè)施行運(yùn)作期間，監(jiān)管者大多僅注重提升產(chǎn)品的質(zhì)量，而忽略了維護(hù)品牌，僅把品牌當(dāng)作無(wú)關(guān)緊要的事物。然而，品牌之中的競(jìng)爭(zhēng)及產(chǎn)品之中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是同等重要的，若餐飲類(lèi)企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間忽略對(duì)于自身的品牌加以構(gòu)建，其品牌收益就較難得以提升。

(三)品牌構(gòu)建方式不準(zhǔn)確在移動(dòng)型網(wǎng)絡(luò)之中，其訊息的擴(kuò)散在任一時(shí)間均無(wú)可取代，購(gòu)買(mǎi)者收獲訊息的途徑也更為多元，比如，借助淘寶之中的銷(xiāo)售總量最大欄，可以使用戶知曉產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況。然而，僅關(guān)注銷(xiāo)售狀況，并未把餐飲類(lèi)企業(yè)的關(guān)鍵文化融匯至產(chǎn)品，就會(huì)讓產(chǎn)品缺少獨(dú)特性。

四、餐飲類(lèi)企業(yè)施行品牌營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)建議

(一)形成優(yōu)良的品牌服務(wù)特性1、注重對(duì)產(chǎn)品予以革新在愈加劇烈的競(jìng)爭(zhēng)條件之下，餐飲類(lèi)企業(yè)想要提升自己的競(jìng)爭(zhēng)能力，就應(yīng)先從改良品牌著眼。增強(qiáng)品牌相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，應(yīng)自革新產(chǎn)品并健全產(chǎn)品而起始。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)之中的產(chǎn)品對(duì)策總體凸顯在對(duì)產(chǎn)品施行升級(jí)所需的時(shí)間、選取不一致的用戶人群、創(chuàng)編產(chǎn)品類(lèi)型與系列總量等版塊之中。移動(dòng)產(chǎn)業(yè)型企業(yè)應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)選取產(chǎn)品對(duì)策，才可以在產(chǎn)品內(nèi)容、運(yùn)作與制作等方面收獲優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)如今，必勝客做為引領(lǐng)餐飲類(lèi)企業(yè)邁步走向的關(guān)鍵企業(yè)，為了增多產(chǎn)品的種類(lèi)，必勝客把命名對(duì)策運(yùn)用至其披薩類(lèi)食品之中，這一方式能夠給用戶不一致的需要予以個(gè)體化的服務(wù)。用戶能夠依據(jù)產(chǎn)品的名稱以辨別其產(chǎn)品即單一披薩亦或是雙拼披薩，在雙拼披薩之中，又囊括了不一致級(jí)別的產(chǎn)品。2、符合多元化的產(chǎn)品需要移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)要想提升自己的競(jìng)爭(zhēng)能力，就應(yīng)施行差異化的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策，以吸引更多的用戶。同時(shí)，餐飲類(lèi)企業(yè)想要持續(xù)開(kāi)拓自己的市場(chǎng)，在開(kāi)拓業(yè)務(wù)的初始時(shí)期，可借助低價(jià)策略以吸引大量的用戶，還可以給用戶予以試吃的機(jī)遇等。在為用戶增加了大量革新的增值類(lèi)服務(wù)后，若用戶對(duì)于各類(lèi)服務(wù)均滿意，就會(huì)加以購(gòu)買(mǎi)。而在這一業(yè)務(wù)獲得了大量用戶予以的認(rèn)定后，餐飲類(lèi)企業(yè)就應(yīng)適宜地升高價(jià)格，以促使經(jīng)濟(jì)收益得以增多。

(二)增強(qiáng)品牌的推行力度在施行品牌營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策期間，應(yīng)增強(qiáng)對(duì)品牌的推行。其一，構(gòu)建優(yōu)良的餐飲類(lèi)企業(yè)的產(chǎn)品外形，提升品牌的知曉程度；其二，在對(duì)這一品牌種類(lèi)的產(chǎn)品施行銷(xiāo)售與推行期間，務(wù)必應(yīng)促使內(nèi)在的各個(gè)步驟得以高效協(xié)作，這關(guān)聯(lián)到產(chǎn)品推行成效及范疇的關(guān)鍵版塊。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)想要提高品牌的推行程度，應(yīng)自如下兩大版塊以施行。1、廣告對(duì)策的靈敏應(yīng)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)想要優(yōu)良地施行品牌對(duì)策，廣告尤為關(guān)鍵。在訊息技術(shù)迅速進(jìn)步的前提之下，現(xiàn)如今，各類(lèi)傳媒均具備較優(yōu)的宣傳作用，企業(yè)應(yīng)全方位借助各類(lèi)廣告，提升品牌的外形。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)持續(xù)增強(qiáng)用戶對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)定程度，加深用戶的認(rèn)定感，不單應(yīng)靈敏地借助廣告對(duì)策，還應(yīng)盡力地加深業(yè)務(wù)的層次，給用戶更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，輔助企業(yè)樹(shù)立形象，讓企業(yè)在劇烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。借助廣告對(duì)策增強(qiáng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的方式囊括了：其一，借助總體對(duì)策，在關(guān)鍵產(chǎn)品中，匯集各類(lèi)關(guān)鍵的業(yè)務(wù)，借助各類(lèi)途徑對(duì)產(chǎn)品加以宣傳，特別是在關(guān)鍵的版塊中，務(wù)必應(yīng)增強(qiáng)宣傳的程度。在關(guān)鍵版塊中產(chǎn)品的總量提升后，再逐步朝其余版塊加以宣揚(yáng)；其二，借助滲入對(duì)策，全方位考量同一類(lèi)型產(chǎn)品在市場(chǎng)中被接納的情況，把滲入對(duì)策及產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力加以融合，逐漸把企業(yè)之中的產(chǎn)品滲入至市場(chǎng)之中。2、充實(shí)品牌的擴(kuò)散方法在推行自己的品牌期間，選取適宜的擴(kuò)散渠道與方式無(wú)可或缺。在互聯(lián)網(wǎng)迅速進(jìn)步的基礎(chǔ)上，不一致的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)所施行的各類(lèi)服務(wù)與業(yè)務(wù)，均在逐步朝著同質(zhì)化發(fā)展。這一狀況的出現(xiàn)，使得企業(yè)想要順暢地推行自己的品牌，就務(wù)必要借助差別化對(duì)策。五、結(jié)束語(yǔ)近幾年，在科技持續(xù)高速發(fā)展的前提下，我國(guó)大眾的生活品質(zhì)逐步提升，消費(fèi)的需求也日趨多樣。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的來(lái)臨，為移動(dòng)型企業(yè)帶來(lái)了大量機(jī)會(huì)的同時(shí)，也伴隨著很多的挑戰(zhàn)。而移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲類(lèi)企業(yè)想要獲得長(zhǎng)久的發(fā)展，就應(yīng)關(guān)注增強(qiáng)品牌的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策；應(yīng)從打造品牌形象與增強(qiáng)品牌的推廣程度著眼，逐步轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策與方法，提升用戶對(duì)于自己產(chǎn)品的認(rèn)知程度與滿意程度，給企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展輔以根基。

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作者：楊思佳 單位：江西師范大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院