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為認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部關于開展打擊私屠濫宰和病死害豬肉非法交易專項整治通知精神，進一步落實生豬屠宰管理各項舉措，使我鎮生豬屠宰管理步入良性健康軌道，真正讓老百姓吃上“放心肉”，根據上級要求，結合本鎮實際，特制定石莊鎮生豬屠宰管理暫行辦法：

一、統一思想、提高認識

嚴格執行《生豬屠宰管理條例》《動物防疫法》等法律法規，按照《生豬屠宰操作規程》和《生豬屠宰產品品質檢驗規程》的規定進行生產和檢疫檢驗，按照病害動物的病害動物產品的生物安全處理規程《關于對屠宰環節病害豬無害化處理實行財政補貼的通知》規定進行無害化處理，確保病害豬等有害生豬產品100%進行焚燒，強制深埋處理。鎮屠宰場已經南通市驗收合格并具備《條例》規定的條件，全面實行生豬定點屠宰，既是法律賦予政府的責任，也是保障人民群眾生命安全的重要舉措，完全符合科學發展觀的內在要求。嚴格執行《條例》規定，進一步建立健全各項管理制度，樹立打擊私屠濫宰和病死病害豬非法交易專項整治的信心和決心，使定點屠宰管理工作正常運轉。

二、堅持標準、規范管理

1、按規定收費

凡是進入屠宰場進行屠宰的生豬嚴格執行省、市物價部門規定的標準進行一次性收費，自宰每頭18元，代宰每頭22元，一律使用市生豬管理辦公室發放的票據。

2、嚴格查處、規范行為

生豬執法隊嚴格執法，嚴厲打擊私屠濫宰，嚴肅查處市場銷售私屠濫宰肉（無花假花）灌水肉、病害肉，以次充好的豬肉，受市商務局授權委托嚴格按照《生豬屠宰管理條例》對本鎮范圍內生豬屠宰依法監管和處罰。在檢查中發現私屠濫宰等違反《條例》的行為將按此條例嚴肅處理。

三、加強領導、強化責任

1、建立組織

建立鎮生豬管理領導組

下設生豬管理辦公室和生豬屠宰管理執法隊

2、明確職責

（1）屠宰場職責:必須加強內部管理，落實崗位責任制，及時進行消毒，做好各項服務工作及相關記錄，確保入場的合格豬百分百的屠宰。

（2）獸醫檢疫人員職責:①嚴格按照《動物防疫法》《生豬屠宰產品品質檢驗規程》和《省生豬屠宰檢疫規范》的要求進行檢疫，做好記錄，并建立檢疫檔案，堅決杜絕灌水肉和病害肉滾花。②檢疫人員必須著裝整齊，做到精力到位時間到位。③執法隊職責必須查處轄區內私自屠宰及病死病害豬肉的非法交易，保護合格鮮肉經營者，查處市場、集伙單位，農村零售攤點的肉品是否經過定點屠宰場屠宰的豬肉品，配合駐場獸醫，嚴把生豬入場關。

本暫行辦法自2014年1月1日起執行。