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為進一步貫徹國家、省、市食品安全整頓工作要求，切實加強對我縣瓶（桶）裝飲用水及白酒產品的質量監管，維護廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我局決定在全縣范圍內開展為期二個月的瓶（桶）裝飲用水及白酒產品專項整治活動，現制定具體方案如下：

一、整治目標

在鞏固全縣食品安全專項整頓工作成果基礎上，進一步貫徹落實《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》，對全縣瓶（桶）裝飲用水、白酒產品生產加工企業進行一次全面的專項檢查。通過監督檢查進一步督促企業落實企業主體責任及時發現并消除食品安全隱患，打擊制售假冒偽劣食品、濫用食品添加劑等違法行為，努力提高瓶（桶）裝飲用水、白酒產品質量水平，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全。

二、組織領導

為加強對該項工作的領導，我局成立以長為組長、副局長為副組長、食品科、稽查大隊、質檢所（監控中心）主要負責人為成員的瓶（桶）裝飲用水及白酒產品專項整治領導小組。

三、工作步驟

此次專項整治時間為兩個月，分四個階段進行：

第一階段：部署發動（5月20日-6月10日）。結合本地區實際，制定專項整治方案，明確職責分工，落實責任人員。

第二階段：監督檢查（6月11日-6月31日）。進一步落實企業主體責任，督促企業提高產品質量安全意識。同時組織稽查、質檢、食品監管等部門分別對全縣瓶（桶）裝飲用水、白酒產品生產加工企業開展拉網式檢查，并根據現場檢查情況，有針對性的開展產品執法抽查。

第三階段：整治查處（7月1日-7月20日）。對發現的無證生產、惡意造假、產品抽查不合格等違法行為，按照有關法律法規進行查處。同時進一步督促企業查找原因，責令整改到位，保障產品質量安全。

第四階段：分析總結（7月21日-7月30日）對本次專項整治工作情況分析總結，查找不足，總結經驗，進而完善監管機制，健全食品安全監管長效機制。

四、工作分工

1、食品科負責加強對獲證企業證后監管，重點檢查獲證企業是否保持滿足生產許可證驗收細則要求的生產場所、衛生條件、生產設備、檢驗手段等必備生產條件，是否對每批出廠產品實施出廠檢驗，是否持續建立并落實各部門質量職責和管理制度、驗收記錄、銷售記錄、出廠檢驗記錄是否完善。對發現的問題督促企業查找原因，責令限期整改。對發現的無證生產企業及時移交稽查部門立案查處。

2、稽查大隊負責開展對無證生產、以及違法使用、濫用食品添加劑，以非食品原料加工生產食品、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品等制售假冒偽劣食品違法行為、瓶（桶）裝飲用水生產企業違規使用PET桶等違法行為的立案查處。

3、質檢所負責配合稽查大隊做好對企業產品的抽樣及檢驗工作，并及時將檢驗結果向稽查大隊通報。

五、工作要求

1、檢查人員在檢查中要填寫食品加工企業現場巡查記錄，對發現的問題要制作食品質量安全監督管理責令改正通知書，要求企業限期改正。對發現的違法行為稽查部門要及時立案，嚴肅查處。

2、檢查中發現企業有營業執照，但沒有取得食品生產許可證的，要及時移交稽查部門，稽查部門在依法立案查處的同時向工商部門發函建議注銷或吊銷營業執照；如是無食品生產許可證、又無營業執照的加工點，要報請縣食品安全委員會和縣政府予以取締。

3、食品生產監管、稽查、質檢等部門要密切配合，努力形成三位一體的整治合力，對整治中發現的企業違法行為，稽查部門要及時立案查處，對重大違法行為，稽查大隊要及時上報市局稽查處。

4、要加強宣傳，努力為專項整治營造良好氛圍，切實提高企業和廣大人民群眾的食品安全意識，同時各參與整治部門要在7月26日前及時總結整治情況，報局食品科匯總。