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為規(guī)范和管理飲食大排檔，確保飲食安全衛(wèi)生，根據(jù)省食品安全委員會(huì)和福鼎市食品安全委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)飲食大排檔管理和專項(xiàng)整治的若干意見(jiàn)》的通知，遵照監(jiān)管與扶持并重的原則，特制定桐山街道飲食大排檔管理和專項(xiàng)整治工作方案，具體實(shí)施方案如下：

指導(dǎo)思想

以認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的總體要求，及黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)食品安全工作的一系列重要部署和省、寧德市、福鼎市對(duì)食品安全工作的有關(guān)工作要求為目標(biāo)，繼續(xù)加大我桐山街道食品安全管理和隱患排查整治，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)廣大人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

工作目標(biāo)

全面排查本轄區(qū)的所有飲食大排檔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，整治危害人民群眾生命健康安全的違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促檢查、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，取締非法經(jīng)營(yíng)，確保飲食大排檔健康有序發(fā)展，保障飲食安全衛(wèi)生，維護(hù)城市市容整潔和環(huán)境衛(wèi)生。

組織機(jī)構(gòu)

為確保工作順利開展桐山街道辦事處專門成立由分管領(lǐng)導(dǎo)街道辦事處邱為進(jìn)副主任為組長(zhǎng)，成員由街道黨政辦、財(cái)政所、綜治平安辦、企業(yè)服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、公安派出所、工商、文化、安監(jiān)、文明辦、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、城監(jiān)中隊(duì)等部門有關(guān)負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在街道食安辦，由食安辦全面組織、監(jiān)管、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和督促執(zhí)法全街道專項(xiàng)整治工作。

各村（社區(qū)）委員會(huì)、街直各有關(guān)單位要成立相應(yīng)的工作小組，明確專門的工作人員，認(rèn)真抓好專項(xiàng)整治工作，確保工作目標(biāo)落實(shí)到位。

時(shí)間安排及工作重點(diǎn)

專項(xiàng)整治工作由街道食安辦統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門各負(fù)其責(zé)、按照“屬地管理”原則，各社區(qū)按照本工作方案組織實(shí)施。街直各有關(guān)單位要按照主管職責(zé)，安排力量全力配合進(jìn)行專項(xiàng)整治，食安辦要組織各單位、各部門有關(guān)人員按各自職責(zé)聯(lián)合行動(dòng)開展工作。

排查整治工作分三個(gè)階段實(shí)施：

（一）動(dòng)員部署階段（11月15日前）。街道食安辦要組織召開專門會(huì)議研究部署專項(xiàng)整治工作，廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造食品安全的社會(huì)氛圍，各社區(qū)、街直各有關(guān)單位要按照專項(xiàng)會(huì)議精神，抓好落實(shí)。

（二）組織實(shí)施階段（11月16日至11月30日）。辦事處要下?lián)軐ｍ?xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，街道食安辦要嚴(yán)格按照工作要求，組織各村（社區(qū)）、街直各有關(guān)單位開展全面整治行動(dòng)，對(duì)要轄區(qū)內(nèi)所有飲食大排檔服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行隱患排查治理，按照省飲食大排檔整治主要內(nèi)容（附件），進(jìn)行一次全面徹底的排查摸底，逐戶摸清經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與做好登記造冊(cè)，建立經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檔案，并將有關(guān)工作開展及時(shí)情況上報(bào)給市關(guān)部門，并綜合運(yùn)用行政、法律和經(jīng)濟(jì)手段，督促、檢查有關(guān)經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要了責(zé)令單位負(fù)責(zé)人立即整改，對(duì)嚴(yán)重違法單位，有關(guān)部門要及時(shí)給予吊銷證照，并依法嚴(yán)厲處罰。

（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（12月1日至12月15日）。食安辦組織有關(guān)部門對(duì)檢查督促單位進(jìn)行“回頭看”，嚴(yán)防隱患回潮。同時(shí)，要借助專項(xiàng)整治之機(jī)建立健全長(zhǎng)效管理監(jiān)督機(jī)制，確保桐山街道食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。

工作要求

（一）統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。要從科學(xué)發(fā)展觀，改善和保障民生、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作的重要意義，提高工作的責(zé)任感和緊迫感，堅(jiān)決克服松懈、麻痹思想和厭戰(zhàn)情緒，杜絕應(yīng)付、走過(guò)場(chǎng)的想法和做法，切實(shí)將各項(xiàng)工作部署落到實(shí)處。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，各社區(qū)和街直各有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人要食品安全專項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程，把工作責(zé)任分配落實(shí)到有關(guān)人員頭上。各單位、各部門要進(jìn)一步規(guī)范工作行為，嚴(yán)查危害人民生命健康的食品安全行為，對(duì)于工作不力、消極應(yīng)付出現(xiàn)失職瀆職行為的人員，要依法依規(guī)追究責(zé)任。

（三）加強(qiáng)宣傳，發(fā)動(dòng)群眾。食安辦和各社區(qū)委員會(huì)、街道各有關(guān)部門要利用各類新聞媒體，加強(qiáng)宣傳教育，深入普及食品安全知識(shí)，提高全社會(huì)公民食品安全意識(shí)，要發(fā)動(dòng)廣大群眾共同參與食品安全監(jiān)管，街直有關(guān)部門要公布舉報(bào)電話，及時(shí)做好群眾舉報(bào)的食品安全隱患，營(yíng)造良好社會(huì)監(jiān)督氛圍，促進(jìn)和諧進(jìn)步。