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商貿流通企業供應鏈核心競爭力的提升范文

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商貿流通企業供應鏈核心競爭力的提升

摘要:在經濟全球化不斷深入、互聯網技術不斷完善的時代背景下,推動商貿流通企業的發展,對于第三產業優化升級和人民生活水平提升都有著重要意義。供應鏈管理作為商貿流通企業的重要環節,其連接著生產商、供應商以及消費市場,提升供應鏈的核心競爭力,能夠有效推動商貿流通企業的發展。本文從商貿流通企業出發,關注商貿流通企業供應鏈的管理現狀,分析當前提升商貿流通企業供應鏈核心競爭力的困境,為探索進一步提升供應鏈核心競爭力提供思路。

關鍵詞:商貿流通企業;供應鏈;核心競爭力 

引言

商貿流通業是為商品流通以及向商品流通提供服務的產業,通過批發、零售、倉儲等環節,將生產企業、供銷企業的產品進行連接。隨著經濟發展,國內商貿流通行業發展迅速,消費市場對產品供應的時效性、對產品品類多元性的需求,為商貿流通企業帶來了巨大挑戰。而有效應對市場變化的手段,在于對商貿流通的供應鏈進行優化。如何對供應鏈進行有效的管理,建立上游生產者和下游消費者的聯動,從而使市場和用戶獲得更好的產品和服務體驗,成為了商貿流通企業供應鏈核心競爭力提升的關鍵。因此,本文結合供應鏈的管理現狀、存在的困境,為提升商貿流通企業供應鏈核心競爭力提供思路。商貿流通企業供應鏈管理現狀在商貿流通業快速發展的背景下,我國社會消費品零售規模持續擴大,2017年6月,社會消費品零售總額達到了29808億元人民幣,相較于2016年同期增長規模達到11%,如圖1所示,零售消費品交易增長速度逐漸趨于穩定,這一過程離不開供應鏈管理的優化。在國內批發零售、住宿、餐飲等商貿流通企業規模擴大的環境中,消費者追求多元化、個性化的消費意圖促使商貿流通企業不斷優化供應鏈管理,對規模擴展的生產端和需求多元化的消費端進行整合,通過提升供應鏈的核心競爭力實現資源共享。

具體現狀有以下幾個方面:

(一)采購方式多元化結合商貿流通業迅猛發展的過程來看,所采取的高效能采購模式在企業經營、成本控制、質量提升發揮著重要的作用。傳統的產品采購模式對商貿流通業供應鏈競爭力的提升存在著一定阻礙,因此,當前的產品采購模式逐步朝著電子化采購、直接采購、采購外包、集中化采購、JIT采購和協郭仲先(廣州華立科技職業學院管理系廣州511325)中圖分類號:F724文獻標識碼:A同采購等模式拓展,這些采購模式都各具優勢。如采購外包能夠加速采購業務重構,充分利用企業外部資源;電子化采購能夠通過現代信息技術提升流通企業采購部門的運作效率等。基于這些模式,商貿流通企業結合自身實際采取了不同的措施—如世紀聯華超市結合門面設置,通過對優勢資源的整合開展集中采購;海爾根據需求端的拉動,采取了JIT采購模式,根據市場需求拉動生產計劃,并進行全球采購。

(二)供應商合作機制增強在商貿流通的供應鏈中,產品的供應方和零售方通過強化合作,對供應鏈的環節進行整合和優化,建立起穩定的合作伙伴關系,零售方和供應方共同分享發展機遇。以沃爾瑪的零供合作為例,其實行“零售連接”,通過搭建零供信息平臺,使得供應方能夠及時了解銷售端的情況,從而對未來一段時間內的產品需求情況進行預測,有效降低生產成本。2016年,沃爾瑪與超過7000家供應商建立了產品合作的關系。在零供合作的契合度不斷提升之下,供應商對零售商的滿意度互評逐年提升,如圖2所示。根據中國連鎖經營協會于2017年10月的《中國零供商業關系研究2017年度報告》可以看到,2017年零售商與供應商之間的滿意度互評均高于全球水平。零供之間合作機制的完善,推動了供應商針對客戶群體需求開發產品,同時也促進零售商開展銷售活動的效能提升。

(三)互聯網融入采購和供應鏈協同管理過程信息技術的不斷提升,使得以往的商業模式開始引入互聯網思維,與此同時商業流通業供應鏈管理模式也隨之出現了改變。由于受到電子商務潮流的影響,規模效應已不再是商貿流通企業謀求發展的主要手段,而更加關注與市場的反應速度,如產品需求的針對性、生產效率、信息不對稱情況等,均對商貿流通企業,在信息化技術的應用方面提出了全新的要求。當前的網上零售活動,實現了物流和信息流的協同,從而使得產品在零售商、供應商和物流的服務上形成了一個利益共同體,從而優化了商貿流通供應鏈,有利于推進采購與供應鏈協同管理。在互聯網對商貿流通供應鏈的融入不斷深化的背景下,國內零售產品的線上交易規模不斷擴大。如圖3所示,2012年國內的網上零售市場交易規模僅為1.3萬億元,2017年則增長到了7.2萬億元,保持著高增長的態勢。

(四)供應鏈管理模式不斷創新商貿流通企業為了推動資源的優化和整合,對供應鏈管理模式和采購模式進行了諸多創新,使得供應鏈得以被合理的精簡,產品供應也變得更為高效,核心競爭力也在不斷提升。蘇寧電器所采取的“門店+蘇寧易購+樂仕購”的模式,使得產品供應商能夠使用后臺管理系統。這一系統能夠實時對產品的“進銷存”情況進行監控,而這一“托管式”的后臺系統運作模式,既能夠提升供應鏈的運作效率,同時也能夠節約供應方與零售方的“訂單溝通”環節,有效節約對供應鏈進行管理的成本;海底撈致力于打造餐飲連鎖供應平臺化模式,為供應鏈的各個環節提供全國全網化的平臺服務,通過集中化中央廚房處理、集中化采購等環節,使得海底撈的供應鏈環節信息流通順暢,打造傳統餐飲行業中供應鏈的核心競爭力。

商貿流通企業供應鏈核心競爭力特點及弱點

(一)商貿流通企業供應鏈核心競爭力特點分析核心競爭力概念最早可追溯至1957年,而關于核心競爭力最有影響的還是美國經濟學家C•K普拉哈拉德與G•哈默在1990年提出的定義,他們認為核心競爭力是在某一組織內部經過整合的知識和技能,是企業在經營過程中形成的不易被競爭對手效仿的、能帶來超額利潤的獨特能力。核心競爭力的特征主要有三個:顧客價值方面的特征:核心競爭力必須要能夠實現客戶價值,尤其是對于競爭對手而言,應該突出實現客戶的核心利益,并最終實現企業價值的提升。因此創造顧客價值應當是企業核心競爭力最本質的特征,也是發揮核心競爭力的目的之一;獨特性方面:核心競爭力必須是企業區別于競爭對手的知識和技能,且不易被模仿和轉移,能保證企業在某些方面保持領先;延展性方面:核心競爭力并非只局限于某種知識或是技能,而是基于這些知識和技能的具有延展性、包容性、發展性的能力體系,能夠幫助企業不斷創新,推動企業的升級和發展,保證企業產品或服務的創新性?;诤诵母偁幜Ω拍钆c特征,本文總結出商貿流通企業供應鏈核心競爭力應當具備以下幾個特征:供應鏈企業應當在供應鏈管理下,充分發揮各自的核心競爭力,形成優勢互補,實現1+1>2的效應,從而有效地提升整個供應鏈的核心競爭力,有效的實現客戶價值。供應鏈企業之間的相互合作、資源共享能夠加強供應鏈系統的獨特性,并在一定程度上阻止絕大多數競爭對手的出現,從而使得供應鏈能在某一領域保持領先;通過供應鏈內部、外部、內部與外部三個方面的管理,實現供應鏈各節點企業的資源形成統一集成和協調,形成供應鏈核心競爭力,推動整個供應鏈整體的可持續性運作,并推動供應鏈整個系統的創新發展。

(二)商貿流通企業供應鏈核心競爭力弱點供應鏈有效質量監控不足。商貿流通企業涉及到的產品品類復雜,傳統產品流通的渠道效率低,采購的周期較長,產品質量安全檢測體系尚不健全,對供應商的質量檢測無法進行有效的監督,在產品流通和供應的過程中,容易出現吃拿回扣、暗箱操作的情況,影響產品流通的質量。而在信息技術的發展下,如今的企業能夠借助電子商務平臺進行產品采購,產品的供應鏈管理也走向規范化。但在互聯網平臺下,虛擬的網絡環境也同樣存在著監督有效性的問題,實體產品在流通過程中的信息不對稱性也增加了產品采購質量的風險。此外,部分零售企業對于供應商的關系管理能力有限,僅停留在合作和淘汰階段,對于供應方的產品質量難以進行有效的監督,供應方的產品質量容易對供應鏈的整體運行效率造成影響。2015年,無印良品(上海)商業有限公司因為出售數款過期食品而上黑榜;2018年國家市場監督管理總局對學生文具、輪滑鞋等39種產品進行抽查發現,有17種存在不合格的現象,可見當前產品質量監控能力不足是制約供應鏈核心競爭力提升的一大因素。供應鏈電子采購技術利用率低。根據統計數據分析,對于大多數商貿流通企業而言,產品采購的成本降低1%對產品利潤的貢獻率能夠達到8%,由此可見,產品采購成本的控制對于供應鏈整體效能提升的重要意義。當前國內的電子商務和信息技術平臺仍然處于發展階段,部分中小型商貿流通企業仍然未能夠有效利用信息化溝通平臺,部分企業主要借助的是人工溝通的方式進行供應鏈產品的采購。如批發行業,雖然電子商務等現代化交易平臺已經逐漸形成,但是多數產品批發企業由于資金有限、規模較小等,無法充分利用起現代化的采購和交易模式。同時掌握現代化供應鏈產品流通技術的人才也較為有限,諸多零售企業對網絡的應用有效性不足,與供應鏈的各個環節—包括供應方、物流方、消費者等的溝通和交流不足,無法有效地把握市場變化趨勢,進而耽誤產品的采購和銷售時機。而對于農村產品供應鏈,則電子采購技術應用水平更為滯后。當前農村日用消費品有90%以上仍然是通過實體店面的交易,僅有9%左右的農村市場采用了電子商務交易技術。供應鏈的各個環節之間信任不足。商貿流通企業與供應鏈各個環節之間存在著既合作又競爭的關系,因此供應鏈各個環節的成員企業為了確保自身的利益最大化,向供應鏈其他環節的企業披露有限的信息,導致信息出現不對稱。由于缺乏對供應鏈整體利益的統籌,各個環節的利益制衡導致各方利益分配不均,供應鏈環節協作的效率受到影響,進而影響供應鏈各個企業合作的基礎,制約供應鏈流通產品的流動性。在供應鏈的核心競爭力提升中,主要有三大要素:價格、質量與時間,能夠把握好這三大要素,就能夠有效提升產品供應鏈的整體效能。但是質量和價格存在著較為嚴重的信息不對稱性。部分供應方完全了解自身產品的信息,知道自身的生產能力,但是零售方無法有效掌握供應方的產品信息,僅能夠通過供應方釋放的產品價格信號判斷是否與供應方簽訂合作合同。這些信息不對稱的狀況,增加了供應鏈各環節利益受損的風險,不利于商貿流通企業之間的合作,若供應鏈中各個企業之間的信息共享程度低,無法適應信息時展的需求,則會對供應鏈整體競爭力的提升造成阻礙。供應鏈管理系統結構不合理。商貿流通企業供應鏈核心競爭力的提升,離不開各個供應鏈節點發揮功能,確保各個環節各司其職。但在實際的運行當中,存在一些供應鏈節點明顯脫離于總體供應鏈的情況,部門間的關聯性較差,造成商貿流通企業無法發揮出高效性。比如商貿流通企業之中,采購部門為實現既定目標,往往會選擇和價格低且規模小的供應商展開合作,表面來看采購部門是可以快速達成既定目標的,但企業里眾多部門,如生產部門、質量檢測部門等勢必要擔負更多產品生產、質量等方面的風險,導致商貿流通企業的整體運行效率低下,制約供應鏈核心競爭力的提升。此外,在實際的運作過程中,部分商貿流通企業布局了強大的倉儲功能,雖然能夠為產品存儲提供更大空間,但從供應鏈全局上看,這一種管理方式造成了資源的浪費??梢钥吹?,即使實現各個節點的功能最優化,但若缺乏對商貿流通企業及供應鏈各個環節的信息資源、人力資源、運力資源的統籌,則不利于提升供應鏈整體的效能。

提升商貿流通企業供應鏈核心競爭力的路徑

(一)以嚴格監控確保供應鏈質量對于當前商貿流通企業的供應鏈的質量困境,仍需要強化供應鏈的質量管理。首先,要繼續依托品牌戰略,樹立商貿流通企業的品牌意識,通過與工商部門協同,開展自主研發產品、知識產權保護與管理,確保供應鏈流通各個環節對假冒偽劣產品、侵犯知識產權產品的抵制,阻斷此類產品進入供應鏈的渠道;其次,要在供應鏈的各個環節建立起健全的質量控制以及管理保障體系,利用健全的產品采購以及銷售機制,構建出高效的、科學化的產品流通渠道,結合供應鏈內部監控和外部消費者市場監督,擴大供應鏈產品質量監控網絡的覆蓋面,使得供應鏈的質量得到有效監管。同時強化對商貿流通企業供應鏈的全程管理,一方面,確保供應鏈流通產品質量的穩定性,另一方面,建立對消費者和市場需求的及時響應機制,以提供優質的產品與服務。最后,需要對商貿流通企業及其產品供應鏈相關環節的員工加強產品質量方面的培訓,使其樹立產品質量管理理念,將質量管理的意識和能力運用在實際的采購、運輸、庫存等各項工作中。

(二)開展信息化條件下的供應鏈管理信息技術、互聯網技術的廣泛運用,有效縮短了商貿流通企業供應鏈的環節,弱化了消費者和商家之間的信息不對稱困境。所以應當借助這些技術推進供應鏈管理,提升供應鏈核心競爭力。第一,通過信息化系統實現供應鏈上下游的深度互聯。依托供應鏈信息化系統,提升需求市場信息的顆粒度并及時向上游反饋,使得研發型企業進行產品的精益生產,同時推動信息化系統在上游的產品研發設計、工藝生產以及下游的產品使用測試反饋信息之間的互動,并依托信息化系統對供應鏈的質量信息進行全程管控,提升產品從上游研發到下游市場的整體質量;第二,完善物聯網技術。結合RFID、傳感器技術等,將物聯網技術融入到生產運作中,使供應鏈信息系統能夠及時獲取到產品在生命周期的各類參數,包括加工、使用等過程,為企業開展精準化的生產運作提供幫助;第三,結合大數據技術,實現供應鏈流通過程中產品信息的數字化,使產品獲得相應的“身份證”,使終端消費者也能夠獲取到產品的開發者、流通過程等數據,提升產品信息的透明度;同時結合大數據分析,及時發現供應鏈運作過程中各個環節的運行情況,及時排查生產過程中出現的浪費現象,以確保成本的降低;第四,依托人工智能技術推進供應鏈管理。將人工智能技術引入到訂單監控、付款等流程化工作中,提升供應鏈效率的同時有效降低人工成本。同時結合深度學習,將人工智能引入到生產運作環節,使系統結合數據網絡進行產品開發和設計的規劃,提升產品從生產到進入流通網絡的效率。

(三)以合理的信任和利益分配機制促進供應鏈合作由于供應鏈各環節的企業追求利益最大化的導向,生產商、供應商和零售商之間信息不對稱,阻礙了商貿流通企業發展供應鏈過程中所建立的信任關系。在商貿流通領域的競爭日趨白熱化的背景下,眾多企業想要達成縮減成本,提升供應鏈的效率,勢必要降低各環節需要的響應時間,其前提條件就是各個供應鏈成員進行科學有效的溝通交流,利用有效信息共享制度來保證供應鏈各個環節的順暢。首先。可以在行業中構建出供應鏈企業信任保障制度,對商貿流通企業的誠信經營進行合理的引導,通過誠信檔案、信息公布制度,合理懲處供應鏈環節之中的失信企業。憑借合理的供應鏈成員互信機制,使得企業內部以及企業和企業間的合作進一步提升,確保供應鏈運行順暢。以雀巢與家樂福的VMI運作模式為例,家樂福對雀巢產品的買賣方式有充分的決定權,雀巢則在家樂福設有專門的業務人員,同時雙方都有獨立的內部ERP系統,兩者可以通過EDI的方式聯機。通過供應鏈企業之間的相互嵌入和信息共享,有效提升信息的透明度,提升企業間的信任。其次,建立良性利益分配機制。由于信息不對稱造成供應鏈企業間所承擔的風險不對稱,進而對供應鏈的運行造成阻礙。因此,在實際的運行過程中,商貿流通企業應當與供應鏈的各個企業建立合理的利益分配機制和風險共擔機制,使各個成員企業共同擔負供應鏈運作所面臨的風險,才能夠將供應鏈形成一個整體,促成高效的合作。

(四)以全程供應鏈管理形成快速響應機制全程供應鏈管理的實現意味著要保持供應鏈全程的協同,利用科學的管理制度使得整個環節的企業得以順利聯系起來,從而實現對消費市場的快速響應。全程供應鏈管理能夠嚴格對產品質量、成本進行監控,同時為客戶及時配置最佳資源,并抵御外部風險,有效提升商貿流通企業供應鏈的核心競爭力。全程供應鏈管理要求實現與供應鏈各個企業的聯動,實現系統化的、運作流暢的供應鏈。一方面,需要對商貿流通企業的員工進行培訓,提升其對供應鏈的認識程度,樹立起強效的執行力、崗位意識,提升其團隊協作的能力。另一方面,對于全程供應鏈管理的過程中存在的短板,需要商貿流通企業的協同,對每個環節存在的漏洞和短板進行補齊,因為供應鏈作為一個統一的整體,任何一個環節的缺陷都會影響到整體的效率。因此,供應鏈的各個企業需要通過建立起合作機制,實現供應鏈的高效運轉。拿宇商網來說,其發展的目標就是得出能夠讓供應鏈上下游平臺進行合作共享的機制,選擇特定的線下市場目標客戶,利用互聯網來設計建設全程共有供應鏈,給各個關聯企業提供管理以及溝通的平臺。結論在市場需求走向多元化、線上平臺不斷完善的大環境背景下,提升供應鏈的核心競爭力,是商貿流通企業應對變化的有效手段。當前的商貿流通企業的供應鏈管理中,已經建立起了多種產品采購模式,同時供應鏈環節企業之間的相互依賴程度不斷提升,而互聯網技術的融入,也為商貿流通企業供應鏈走向現代化管理、全程化管理創造了新機遇,通過互聯網平臺的信息技術,供應鏈各環節的信息流動也更加順暢。但是在這些新機遇下,商貿流通企業供應鏈核心競爭力提升也面臨著諸多挑戰:如供應鏈的運作過程中,存在產品質量難以監控的問題、電子采購技術運用程度較低、供應鏈各環節企業基于自身利益取向與合作企業出現信息不對稱、供應鏈管理系統結構不合理等。在今后提升商貿流通企業核心競爭力的過程中,應當更加強調系統性,通過結合有效的質量監控機制、供應鏈合作機制、全程供應鏈管理技術和信息技術,實現對供應鏈的整體提升。

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作者:郭仲先 單位:廣州華立科技職業學院管理系

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