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摘要：茶葉產業作為中國傳統產業之一，在近年來產生了持續不斷的經濟效益，在這樣的背景之下，茶企的運營管理也應該受到重視，只有不斷提升企業內工商管理人才質量水平，才能使企業發展長期穩定的發展。本文從對茶企運營發展分析出發，進而對高校工商管理人才培養的現狀進行分析，最后強調工商管理人才對茶企的重要性。

關鍵詞：茶企；運營管理；工商管理

1茶企運營管理發展現狀

企業運營管理是企業生存與盈利的關鍵要素，企業經營成果的決定性因素就在于企業的運營管理。企業需要找到一個正確的運營管理方式，以找到企業成功的道路。企業所秉持著的不同的企業運營模式在市場上會有著不同的競爭優勢與潛力。一個成功的企業運營模式能夠給顧客和企業實現雙贏，給雙方都創造價值。茶葉企業的運營管理應該以給顧客一個好的用戶體驗和讓企業有良好的發展前景為目標。現今茶企進入了快速發展的階段，茶葉產業作為中國的文化象征，在中國綜合國力不斷加強的現在，世界人民越來越關注中華傳統文化，中國產品在不斷的受到重視，中國茶葉產業也加入到了全球經濟一體化進程中，融入到國際市場當中去，其國際化經營理念也在不斷的成熟中。這也給茶葉企業的運營帶來了挑戰。現今國際市場上對茶葉產品的標準比較高，茶企為了能夠加快進入國際市場的腳步，就一定要積極研究當今國際市場的發展要求，對本企業的經營思路進行合理調整。茶葉企業所面向的不止有國外市場，還有國內市場，國外市場雖然廣闊，但國內存在的茶葉文化已流傳千年，茶葉愛好者眾多，特別是近年來飲料市場的發展和奶茶的火爆，讓茶葉市場更加開闊。同時隨著現在社會大眾生活質量的提高，人們對健康和養生方面也十分重視，隨著現階段國內市場現狀的發展，茶葉企業也迎來了快速發展的機遇期，茶葉企業想要利用機遇期進行強有力的發展，就必須要給企業添加生態健康的元素，不僅僅是要給產品賦予綠色、健康的理念，更是要將其融入進企業的生產和運營管理中，通過增加茶葉企業元素來對茶葉企業經營機制進行改進，將茶葉企業的經營管理內涵進行豐富，進而達到茶葉企業價值及利益最大化的目的。而這樣的過程中不能缺少工商管理人才團隊對企業運營理念進行科學化以及現代化管理。茶企的運營中包含可原料供應、產品生產和成品銷售三個環節，與其他許多類型企業不同的是，茶企的原料來源相對來說比較偏向單一性與區域性，這是茶企想要保證產品地域特色和品質而進行的必然選擇。同時，現今茶企還在積極尋求新的發展方向，例如將茶企運營范圍從茶葉銷售擴展到茶園旅游、飲茶店等等方面，茶企經營管理也需要根據這一特色來進行針對性的規劃。

2高校工商管理人才培養現狀

現今茶葉企業不斷發展擴張發展版圖，茶企運營也到了成熟階段，茶葉產業已經迎來了快速發展的機遇期，但同時也給茶企運營帶來了挑戰，茶企運營管理需要更加專業化的人才，才能夠高速達到其想要達到的發展效果，茶企要更加注重企業內高素質工商管理人才的配備與管理。培養工商管理人才要注意以現代化的培養機制進行，結合企業的實際情況進行具體的分析，創新其培養機制，使得工商管理人才能夠適應企業要求與時代環境，但現今從高校開展的培養工商管理人才的活動來看，仍存在著許多不足，阻礙了企業的發展。現今許多高校在培養工商管理人才的過程中，依然秉持著傳統的教育方式，僅僅依靠教師在講臺上對教材內容的講解來實現對工商管理專業學生的教學，而沒有對教學方式進行創新發展，中國眾多高校在早年進行教學時由于條件的限制才不得已只能讓教師進行教材的講解，但現今高校在不斷擴招，高校的建設條件也越來越好，但許多教師依然被傳統的教學方式束縛住了。許多高校中的工商管理專業學生所學習到的內容都與社會實際所脫節，在進入職場之后發現在學校中所學習的內容與實際工作內容相差甚遠，隨著高校對工商專業教學認識的加深，許多高校已經意識到了如果想要將工商管理專業教學發揮最大功效，培養出符合企業要求的工商管理專業人才，就必須將具體的實踐教學與實踐應用加入到工商管理專業教學當中去。許多在工商管理專業任教的教師本身對企業運營管理不太了解，沒有太多實際工作的經驗，在課堂進行教學時僅僅是在講述課本上的知識，以自己的理解來對企業運營管理活動進行解釋，并且對工商管理教學方式和教學認知都比較局限，不懂得如何利用課堂來對學生進行實際教學。師資力量作為決定高校培養出的工商管理人才質量的決定性力量，必須要加強對教學的認知，積極參加教師之間的研討活動，參考優秀教師的經驗對自己的課堂進行改進與創新。同時高校在招收工商管理專業教師時也應注意，相比教學經驗來說，對于工商管理專業人才培養而言，擁有企業運營管理經驗的教師相比之下更加具有優勢。在培養工商管理專業人才時，還需要隨時注意時代的變化，國家政府隨時都有可能發布關于企業運營管理的新條規，教師都需要緊密關注，并及時傳達給學生進行學習。書本教材相對于時代的發展來說是具有滯后性的，有時一些新的條規會與教材內容相互沖突，這時就需要教師在其中發揮作用，學生相對來說查找相關信息的能力較弱，并且對于專業信息搜集的主觀能動性不強，教師要在課堂之上教會學生如何搜集有關工商管理最新知識的辦法，“授人與魚不如授人于漁”的道理告訴我們，如果想要教學獲得長遠的效果，就必須要將學習的方法教會給學生，而不只是對著學生灌輸知識。當前的工商管理專業人才培養活動在不斷開展，教學創新也在不斷的成熟，教師在進行教學時要將企業對人才的需求與具體的教學實踐相融合，為企業培養出符合時代發展需求的高質量職業型人才。

3茶企運營發展要求

現在茶葉企業已經迎來了發展的關鍵機遇期，茶葉企業所面對的既是挑戰也是機遇，如果茶葉企業能夠調整好企業的運營管理，使之符合時代發展的步伐，那么必定會完成企業的快速發展，而在茶葉企業運營管理中，還是需要注意幾個問題。現今茶葉企業正在面臨轉型期，許多茶葉企業依舊秉持著老舊的發展觀念，只關注著一種類型的茶葉，或者只專注茶葉生產方面，而不去做多元化的發展，在這樣的前提之下進行的企業運營必然會跟不上時代發展的步伐，漸漸被時代所拋棄。并且大部分的茶葉企業的企業經營理念不夠成熟，經營水平也不高，還正在處于“小作坊”的階段。中國茶葉文化有著豐富而深刻的內涵，企業要利用起茶文化中的元素，給茶葉企業增添精神理念，這能夠給企業運營管理提供一個工作的原則，給企業員工起到振奮精神的作用，也能給企業活動的開展提供強有力的精神方面的支撐。茶葉企業需要明確企業的經營理念，并對其進行豐富與創新，使其與消費者的要求相吻合。現今喝茶已經成為社會大眾的日常活動，無論是老人還是年輕人，在生活中還是工作中，茶葉都在其發揮了不可或缺的作用。比如在生活中，許多人以一杯茶搭配早餐，清醒神經；在工作之中，通常以一杯茶招待顧客，引起話題；在人際交往之中，給對方遞上一杯茶，表示好客之道；許多人泡上一杯養生茶，調養身體……甚至在當今年輕人中火熱的飲品——奶茶之中，都有著茶葉的身影。茶葉企業正是在社會中喝茶文化欣欣向榮的時候，要把握好發展的時機。茶葉企業要根據現今不同類型的消費者，對不同產品進行改進，要結合企業自身的經營現狀，豐富經營元素，優化經營體系，滿足社會對茶葉的需求，也滿足茶企想要快速發展的愿望。茶葉企業運營中必不可少的便是完備的人才機制，在企業之中，企業管理人才、企業運營人才、技術人才等等，都是現代的茶葉企業運營管理中必不可少的元素，企業缺少人才的加入，會對企業的發展造成巨大影響，甚至會引起企業經營不善的結果。茶企的經營發展離不開人才的加入。

4工商管理人才對茶企運營管理的作用

在工商管理人才的培養過程中，對學生企業經營理念和企業管理思維的灌輸關系到了工商管理專業人才培養的狀況，也對茶葉企業的經營管理產生影響。在茶葉企業的運營管理中，工商管理人才作用于整個企業的發展，是企業經營中的主體力量，工商管理人才所具備的專業知識與專業能力，能夠給茶葉企業的發展注入活力，并且當今年輕人對新鮮事物變化的認識更加精準，能夠帶領企業發展出更加符合時代特征的精神內涵。當今茶葉企業最缺少的便是時代元素與價值內涵，現在市場上火爆的產品無一沒有極具特色的企業理念與深刻的文化精神，這是吸引顧客和帶領公司發展的重要元素，工商管理專業人才能夠從專業的角度分析市場，并帶領企業走在時代前鋒。現在的許多茶葉企業運營管理中都缺少了先進的運營思路與管理機制，優秀的工商管理人才能夠將企業的管理結構進行科學的調整，提升企業的溝通與生產的效率，促進企業的創新發展，使得茶葉企業成為現代化的企業。現今中國茶葉行業迎來了發展的新時機，而許多茶葉企業依舊使用的是傳統的運營管理系統，這使得茶葉企業的發展跟不上時代的步伐。茶葉企業要是想要把握時機快速發展，那么就必須要在企業的運營管理中注入新鮮的血液，將時代發展的具體內涵添加到企業當中去。工商管理專業人才的加入能夠拓展和創新茶葉企業的運營管理認知，使得茶葉企業的運營管理模式更加成熟，符合時代調性。

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作者：徐星偉 余勇亮 單位：南昌理工學院