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《成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》2016年第3期

摘要:

多模態(tài)敘事教學(xué)融合了多模態(tài)與敘事教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，在多模態(tài)理念框架下，引入敘事化教學(xué)手段，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行多模態(tài)的輸出，并激發(fā)心智能力創(chuàng)造可能世界來(lái)加強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶，改善學(xué)習(xí)效果。在高職英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用多模態(tài)敘事教學(xué)，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及學(xué)生情況等科學(xué)地調(diào)用各個(gè)模態(tài)，設(shè)計(jì)敘事化的任務(wù)，提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力。

關(guān)鍵詞:

多模態(tài)；敘事教學(xué)；高職英語(yǔ)口語(yǔ)

一、引言

《高職高專教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》(試行)對(duì)高職英語(yǔ)教學(xué)的要求是“以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，實(shí)用為主，夠用為度，以應(yīng)用為目的”［1］。根據(jù)這一要求，高職英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)職業(yè)教育的特點(diǎn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)口語(yǔ)的重要性。隨著多媒體技術(shù)的飛速發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)的廣泛使用，人類的交際已進(jìn)入多模態(tài)話語(yǔ)時(shí)代，這也給英語(yǔ)教學(xué)提出了新的要求和契機(jī)，使多模態(tài)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)成為可能。本文基于多模態(tài)及多模態(tài)教學(xué)的相關(guān)理論，結(jié)合敘事教學(xué)法，探討多模態(tài)敘事教學(xué)模式及其在高職英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，以期提高口語(yǔ)教學(xué)效果。

二、多模態(tài)敘事教學(xué)

(一)多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)

多模態(tài)教學(xué)指在多媒體環(huán)境下，教師在教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中運(yùn)用兩種及以上的符號(hào)資源和手段呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，并指導(dǎo)學(xué)生利用多模態(tài)手段構(gòu)建意義進(jìn)行交際，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，其理論基礎(chǔ)是系統(tǒng)功能語(yǔ)言學(xué)。多模態(tài)教學(xué)極大地豐富了外語(yǔ)教學(xué)資源，拓展了意義表達(dá)的方式，促進(jìn)了教師角色及其教學(xué)內(nèi)容的多元化［2］，有助于激勵(lì)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)熱情和動(dòng)因，使之表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)績(jī)效，強(qiáng)化記憶，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化［3］。王慧萍(2010)［4］，付蓓(2010)［5］，李欣等(2012)［6］等的研究表明多模態(tài)教學(xué)對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者各項(xiàng)技能的提升均有幫助。但同時(shí)，多種模態(tài)的選擇也給英語(yǔ)教師帶來(lái)了壓力，需要進(jìn)行合理、科學(xué)的設(shè)計(jì)和組合才能讓多模態(tài)教學(xué)發(fā)揮其功效，反之則會(huì)分散學(xué)習(xí)者的注意力，影響他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。張德祿(2010)［7］提出了模態(tài)選擇的總原則，即充分利用現(xiàn)代媒體技術(shù)，最大限度地表達(dá)講話者的意義，取得最佳效果。在這個(gè)總原則的指導(dǎo)下，還要考慮有效原則、適配原則和經(jīng)濟(jì)原則三大相互聯(lián)系的原則。英語(yǔ)教師需根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生特點(diǎn)和教學(xué)條件來(lái)設(shè)計(jì)調(diào)用不同的模態(tài)，并利用不同模態(tài)間的協(xié)同、強(qiáng)化和互補(bǔ)關(guān)系來(lái)提高教學(xué)效果。

(二)敘事教學(xué)法

敘事教學(xué)法主張?jiān)谕庹Z(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用敘事化手段，將教學(xué)的某一過(guò)程及教材(一篇課文或一段材料、一個(gè)語(yǔ)言點(diǎn)、一個(gè)語(yǔ)法或語(yǔ)言教學(xué)項(xiàng)目等)盡可能以敘事的形式設(shè)計(jì)和呈現(xiàn)，營(yíng)造出一個(gè)真實(shí)的情境或可能世界，使學(xué)生在身心方面最大程度地投入學(xué)習(xí)情境，使認(rèn)知活動(dòng)生活化或藝術(shù)化，在這樣的情境或可能世界中充分而協(xié)調(diào)地發(fā)揮語(yǔ)言、情感、想象、創(chuàng)造等心智能力，在這種生活化或藝術(shù)化的認(rèn)知活動(dòng)中“習(xí)得”語(yǔ)言［8］。其理論基礎(chǔ)是認(rèn)知心理學(xué)、敘事理論和認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)。敘事教學(xué)法能將文本內(nèi)容從僅供記憶的事實(shí)或概念轉(zhuǎn)化成能處理某些意義時(shí)間的有效工具，幫助學(xué)生建構(gòu)、吸收和內(nèi)化新知識(shí)，并借助情感活動(dòng)加速學(xué)生的認(rèn)知進(jìn)程和對(duì)知識(shí)的記憶［9］，豐富學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力。劉嘉(2011)［10］探討了在英語(yǔ)詞匯教學(xué)中，用敘事化的形式組織詞匯教學(xué)能體現(xiàn)詞匯認(rèn)知和運(yùn)用的情境性、生活性，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)詞匯的認(rèn)知和運(yùn)用能力;米衛(wèi)文(2014)［11］認(rèn)為在大學(xué)英語(yǔ)寫作教學(xué)中，敘事教學(xué)法能強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)知能力，有效地提高學(xué)生的信息攝取能力和語(yǔ)言加工能力，激發(fā)他們的寫作興趣和寫作愿望;劉秋成(2014)［12］，許炎等(2014)［13］等研究也表明敘事教學(xué)法對(duì)英語(yǔ)閱讀、口語(yǔ)教學(xué)有促進(jìn)作用。敘事教學(xué)法在操作層面主要有三大形式:改編材料、設(shè)置情景和布置任務(wù)［14］。

(三)多模態(tài)敘事教學(xué)

多模態(tài)敘事教學(xué)是將多模態(tài)教學(xué)的理念與敘事教學(xué)法結(jié)合起來(lái)的一種教學(xué)模式。多模態(tài)從宏觀方面對(duì)英語(yǔ)課堂及課外教學(xué)做出了框架的建構(gòu)和指導(dǎo)，教師應(yīng)利用一切可利用的符號(hào)資源來(lái)完成輸入和組織學(xué)生進(jìn)行多模態(tài)的輸出以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。實(shí)際的教學(xué)方法和教學(xué)模態(tài)的選擇還要根據(jù)具體階段的教學(xué)情境、教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者的情況而定。敘事教學(xué)法則更注重細(xì)節(jié)、具體的操作層面，如前文所述，它提供了明確的操作形式，將敘事化貫穿于各個(gè)教學(xué)層面，貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程［15］。多模態(tài)教學(xué)和敘事教學(xué)法有許多契合點(diǎn)［16］:它們都強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，比如多模態(tài)中的前景背景原則要求學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體處于前景中，為主模態(tài)，教師的引導(dǎo)只能為其提供背景信息，幫助學(xué)生成為各個(gè)模態(tài)的發(fā)出者。而敘事教學(xué)法的關(guān)鍵在于讓學(xué)生成為語(yǔ)境的創(chuàng)造者和參與者［16］;它們都注重提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能夠加強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶。多模態(tài)教學(xué)通過(guò)多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的支持，向?qū)W習(xí)者輸入多種形式的教學(xué)材料，同時(shí)鼓勵(lì)他們進(jìn)行多模態(tài)的輸出，刺激學(xué)生的各個(gè)感官。敘事教學(xué)法則通過(guò)敘事化的手段創(chuàng)造可能世界以加強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶;它們都強(qiáng)調(diào)語(yǔ)境的重要性，主張創(chuàng)建盡可能貼近真實(shí)生活和工作的語(yǔ)言環(huán)境。將敘事教學(xué)法應(yīng)用于多模態(tài)教學(xué)的體系中，有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官認(rèn)知能力，激發(fā)心智能力(情感，想象，創(chuàng)造等)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。多模態(tài)敘事教學(xué)應(yīng)用范圍較廣，可以用在詞匯、語(yǔ)法、口語(yǔ)、閱讀等的英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中。

三、高職英語(yǔ)口語(yǔ)的多模態(tài)敘事教學(xué)應(yīng)用示例

(一)高職英語(yǔ)口語(yǔ)的多模態(tài)教學(xué)

高職英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)兼具“人文性”與“工具性”的雙重特點(diǎn)，教師需將課堂教學(xué)與學(xué)生未來(lái)的工作內(nèi)容和職業(yè)場(chǎng)景聯(lián)系起來(lái)，以能力為本位，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，從而提高他們的職業(yè)核心能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在口語(yǔ)教學(xué)中采用多模態(tài)敘事教學(xué)，可以在課堂及課外的任務(wù)活動(dòng)中創(chuàng)設(shè)貼近未來(lái)工作崗位群的職業(yè)情景，幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)專業(yè)目標(biāo)崗位(群)的工作內(nèi)容。通過(guò)多種模態(tài)的展現(xiàn)，例如圖片、視頻、實(shí)物展示等讓學(xué)生對(duì)工作場(chǎng)景有具象化的認(rèn)識(shí)，加深他們對(duì)于工作情境中常見(jiàn)的英語(yǔ)口語(yǔ)交際的記憶，同時(shí)提高他們對(duì)于不同模態(tài)的理解能力;通過(guò)敘事化的手段，擺脫枯燥的口語(yǔ)操練，讓學(xué)生在任務(wù)練習(xí)中融入自己的親身經(jīng)歷和真情實(shí)感，加強(qiáng)語(yǔ)言交際能力，提升他們對(duì)未來(lái)工作崗位的感知度及認(rèn)同感。多模態(tài)敘事教學(xué)在多模態(tài)和敘事兩方面都有一定的要求。教室需要配備多媒體設(shè)備，最好可以聯(lián)網(wǎng)方便隨時(shí)使用網(wǎng)絡(luò)資源。教師要具有較強(qiáng)的多模態(tài)教學(xué)意識(shí)，善于利用各種符號(hào)資源，并能遵循模態(tài)設(shè)計(jì)原則合理組合模態(tài)，指導(dǎo)學(xué)生恰當(dāng)運(yùn)用各種模態(tài)以達(dá)到不同階段的教學(xué)目標(biāo)。教師還需具有一定的文本改寫能力和敘事任務(wù)的設(shè)計(jì)能力，能針對(duì)不同的生活或工作情境進(jìn)行合理地?cái)⑹禄Ｔ诰唧w的教學(xué)策略上，教師可采取改編故事、模態(tài)展示、創(chuàng)建故事、情景表演等方式。

(二)高職英語(yǔ)口語(yǔ)多模態(tài)敘事教學(xué)應(yīng)用實(shí)例分析

筆者任教的院校為全國(guó)首批示范性高職院校，多媒體教室配備齊全，建有英語(yǔ)自主語(yǔ)言學(xué)習(xí)中心，開(kāi)設(shè)了公共英語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)課程，這些為實(shí)施多模態(tài)英語(yǔ)教學(xué)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。因行業(yè)發(fā)展使得用人單位對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)水平要求不斷提高，學(xué)校開(kāi)展了多次對(duì)畢業(yè)生和用人單位有關(guān)學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力要求的調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示，民航業(yè)用人單位普遍認(rèn)為英語(yǔ)能力是員工必備的技能和素質(zhì)之一。學(xué)生求職不僅需要具備基本的英語(yǔ)等級(jí)證書，并且要有較好的實(shí)際英語(yǔ)應(yīng)用能力，尤其對(duì)航空運(yùn)輸服務(wù)類專業(yè)群(如民航運(yùn)輸、機(jī)場(chǎng)運(yùn)行、航空乘務(wù)、航空安保等)的畢業(yè)生口語(yǔ)交際能力要求更高。由于從事民航運(yùn)輸服務(wù)類崗位群的絕大多數(shù)一線員工在為客人提供服務(wù)時(shí)都要使用英語(yǔ)口語(yǔ)交流，而非書面形式，而且他們?cè)谌粘９ぷ髦惺褂糜⒄Z(yǔ)的頻率達(dá)三分之一以上，所以如果員工的英語(yǔ)應(yīng)用能力差，則難以順利完成工作。鑒于此，學(xué)校除大學(xué)英語(yǔ)課程外，還面對(duì)所有專業(yè)開(kāi)設(shè)了每周1－2個(gè)學(xué)時(shí)，為期1－2學(xué)年的英語(yǔ)口語(yǔ)課程，并根據(jù)主要專業(yè)的目標(biāo)崗位群工作內(nèi)容編寫了一套職業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教材。筆者現(xiàn)以其中的一冊(cè)《民航運(yùn)輸基礎(chǔ)英語(yǔ)口語(yǔ)》里的Unit12PassengerReception為例來(lái)說(shuō)明多模態(tài)敘事教學(xué)在英語(yǔ)口語(yǔ)課程中的實(shí)際應(yīng)用。這個(gè)單元的主題是航空乘務(wù)人員如何在乘客登機(jī)時(shí)來(lái)完成接待乘客的任務(wù)以及了解乘客登機(jī)前需要完成的準(zhǔn)備工作。依據(jù)教材的內(nèi)容，筆者認(rèn)為該單元的教學(xué)可以分為4個(gè)階段，每個(gè)階段教師都要設(shè)計(jì)不同的多模態(tài)或敘事化的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生完成多模態(tài)敘事化的輸出，幫助他們了解敘事化的要求，并對(duì)輸出的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。

第一階段教師布置學(xué)生預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)兩個(gè)對(duì)話和短文閱讀，了解本單元的主題內(nèi)容，并且將學(xué)生分成兩個(gè)大組來(lái)完成討論任務(wù)，一組為乘客，另一組為空乘人員:乘客組討論坐飛機(jī)出行時(shí)，從買機(jī)票到飛機(jī)起飛前要完成的事項(xiàng);空乘組討論從接到航班飛行任務(wù)到飛機(jī)起飛前要完成的事項(xiàng)，要求他們把討論得出的結(jié)果按時(shí)間順序列成一個(gè)清單。這個(gè)任務(wù)既可以幫助學(xué)生復(fù)習(xí)前面所學(xué)內(nèi)容，又能讓他們提前了解單元的主題。同時(shí)教師搜集與飛機(jī)上接待旅客相關(guān)的視頻片段及圖片，制作多媒體課件。

第二階段通過(guò)視頻與圖片完成導(dǎo)入部分引出單元話題后，讓前階段分好的兩組學(xué)生各派一名代表將他們列出的事項(xiàng)清單讀出來(lái)，教師和其他學(xué)生進(jìn)行評(píng)論及補(bǔ)充。之后教師可以就這兩份補(bǔ)充完整的事項(xiàng)清單設(shè)計(jì)一個(gè)敘事化任務(wù):讓學(xué)生組成3－4人的小組，每組任選一份清單，將清單中的事項(xiàng)進(jìn)行敘事加工，形成完整的故事敘述出來(lái)。在布置任務(wù)前，教師須介紹敘事的技巧和要點(diǎn)以便提高學(xué)生任務(wù)完成的質(zhì)量，例如要求擬定人物角色，創(chuàng)造敘事情節(jié)等。這樣學(xué)生就需要?jiǎng)?chuàng)造不同的可能世界，在激發(fā)學(xué)習(xí)主動(dòng)性的同時(shí)，還能讓學(xué)生思考如何組織語(yǔ)言表達(dá)和如何用英語(yǔ)對(duì)故事進(jìn)行敘述。通過(guò)敘事能讓學(xué)生對(duì)空乘人員在飛機(jī)起飛前要完成的一系列工作有更為直觀的認(rèn)知有了深刻的印象，對(duì)短文閱讀部分的內(nèi)容就能很好地理解了。

第三階段是通過(guò)多模態(tài)敘事教學(xué)掌握該單元對(duì)話中的重點(diǎn)詞匯、語(yǔ)法與句型。教師運(yùn)用圖片、實(shí)物、體勢(shì)語(yǔ)及敘事的方式盡量加強(qiáng)詞匯及其他語(yǔ)言項(xiàng)目講解的直觀性，增加學(xué)習(xí)的趣味性，讓學(xué)生不再如以前一樣機(jī)械地、孤立地記憶單詞和句型。比如在講授飛機(jī)座椅上的一些設(shè)施，像callbutton，seat－reclinerbutton，knob，seatbeltbuckle等詞匯，教師向?qū)W生展示飛機(jī)座椅和座椅上方設(shè)施的圖片，并將涉及這些詞匯的部分做上顯著標(biāo)識(shí)，學(xué)生對(duì)這些設(shè)施便會(huì)一目了然;在講授slideout，reclinetheseatback，inanup-rightposition等表達(dá)時(shí)，教師以身體語(yǔ)言的形式生動(dòng)有趣把這些行為表現(xiàn)出來(lái)。為了加深記憶，教師還可以設(shè)計(jì)一些任務(wù)，例如鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，將這些短語(yǔ)串編成一個(gè)小空間故事，然后敘述出來(lái);或者找學(xué)生根據(jù)教師的指令來(lái)完成這一系列動(dòng)作，從而提高學(xué)生的積極性與課堂參與度，也為他們記憶英語(yǔ)詞匯及表達(dá)提供了新的學(xué)習(xí)方法。

第四階段是完成對(duì)單元主題工作場(chǎng)景的實(shí)踐演練。學(xué)生分好小組，就本單元的兩個(gè)對(duì)話進(jìn)行角色扮演。教師在梳理完對(duì)話中的重要單詞與句型后，給學(xué)生一定的準(zhǔn)備時(shí)間來(lái)記憶對(duì)話內(nèi)容，并要求學(xué)生利用現(xiàn)有的資源來(lái)準(zhǔn)備一些道具配合演出，根據(jù)場(chǎng)景設(shè)計(jì)動(dòng)作，扮演空乘的學(xué)生還需注意服務(wù)儀態(tài)。通過(guò)類似小短劇的演出，崗位工作情境得以較為真實(shí)的再現(xiàn)，不再只局限于書本上的文字表達(dá)，讓學(xué)習(xí)者印象深刻。在鍛煉學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)能力的同時(shí)，提高了他們的專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)和職業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力。在學(xué)生完成任務(wù)后，教師可以采取學(xué)生互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式來(lái)對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)及時(shí)點(diǎn)評(píng)，合理地指引和小結(jié)。多元的形成性評(píng)估會(huì)對(duì)多模態(tài)敘事教學(xué)起到良好的反撥作用。

四、結(jié)語(yǔ)

多模態(tài)敘事教學(xué)把敘事教學(xué)法引入多模態(tài)教學(xué)體系中，從宏觀和微觀角度雙重把握，充分發(fā)揮兩者的優(yōu)勢(shì)，增加英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，激發(fā)他們的創(chuàng)造力，通過(guò)創(chuàng)建貼近真實(shí)生活和工作崗位的情景，既提高了學(xué)生的多模態(tài)學(xué)習(xí)能力，又對(duì)想象、記憶等認(rèn)知能力起到了促進(jìn)作用。但是，多模態(tài)敘事教學(xué)對(duì)教師及教學(xué)條件要求較高。在教學(xué)過(guò)程中，要綜合考慮如何將多模態(tài)與敘事教學(xué)應(yīng)用于各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，如何科學(xué)地設(shè)計(jì)多模態(tài)敘事教學(xué)的任務(wù)來(lái)達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，使各模態(tài)形成最優(yōu)化組合。此外，教師還要善于使用多媒體設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)校也需搭建較好的硬件平臺(tái)來(lái)給予保障。多模態(tài)敘事教學(xué)的教學(xué)模式、框架的構(gòu)建，及它在其他英語(yǔ)課程中的應(yīng)用、具體方法的改進(jìn)等都可成為未來(lái)的研究方向。

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［15］彭宣紅，戴日新．外語(yǔ)教學(xué)中任務(wù)－敘事教學(xué)模式探究［J］．外國(guó)語(yǔ)文，2014(3):153－156．

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作者:呂橋 單位:廣州民航職業(yè)技術(shù)學(xué)院