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《外語(yǔ)藝術(shù)教育研究雜志》2014年第二期

一、永樂(lè)、宣德時(shí)期：青花瓷“黃金時(shí)期”

（一）藝術(shù)風(fēng)格與釉色永樂(lè)、宣德時(shí)期官窯青花瓷器的胎、釉制作技術(shù)比元代有進(jìn)一步提高，胎質(zhì)細(xì)膩潔白，釉色晶瑩肥厚，青花色澤艷麗，這為青花的表現(xiàn)提供了很好的色彩基礎(chǔ)。永樂(lè)年間以出產(chǎn)“甜白釉”而著名，這種半脫胎瓷器胎壁極薄，釉面瑩凈，其制作方法叫“填白”，指在白瓷上可填繪彩飾，作品以薄胎而有暗花者最為杰出，此后歷朝皆有燒制，但都比不上永樂(lè)時(shí)期的產(chǎn)品。這一時(shí)期的青花瓷器在制作風(fēng)格上改變了元代青花的厚重雄健，趨于華麗。盡管永樂(lè)、宣德時(shí)期青花瓷器中也有較大的盤(pán)、碗等器皿，有直沿、折沿等造型，折沿又有圓口、菱花口等樣式，但更多的是精致的器物。如精致小巧而又顯得穩(wěn)健的永樂(lè)青花瓷器“壓手杯”（圖1），口沿外撇，杯形為袒口折腰，杯心有彩繪，拿在手中正好將拇指和食指穩(wěn)穩(wěn)壓住。據(jù)陶瓷書(shū)籍的評(píng)論，瓷器中心繪雙獅戲球者為上，繪鴛鴦?wù)咂浯?，繪花心者再次之。永宣時(shí)期的青花瓷色釉以甜白最具特色，呈色溫潤(rùn)，即所謂的“白如凝脂，素猶積雪”[1]319。這一時(shí)期的青花瓷與前代相比，青花色澤濃艷，相傳這一時(shí)期所用的青花原料，是鄭和出航西洋從伊斯蘭地區(qū)帶回的“蘇麻離青”。這種花料含錳量極低，含鐵量較高，這樣可減少青色中的紫、紅色調(diào)，在適當(dāng)?shù)幕鸷蛳?，就能燒出像藍(lán)寶石一樣的鮮艷色澤。燒成后其藍(lán)色濃而不艷，鮮而不飄，藍(lán)白相映，既清新明快，又不失沉穩(wěn)典雅。但由于含鐵量較高，青花部分往往會(huì)出現(xiàn)黑疵斑點(diǎn)，這些黑疵斑點(diǎn)呈星狀點(diǎn)滴暈散，迎光側(cè)視或用手觸摸還有凹凸不平之感。[2]93這種自然形成的黑斑和濃艷的青藍(lán)色又相交成趣，形成類(lèi)似中國(guó)水墨畫(huà)中濃墨點(diǎn)化淡墨的藝術(shù)效果，淡中有濃，濃中更濃，自然天成，具有優(yōu)雅、質(zhì)樸的美感。[3]歷代評(píng)瓷家對(duì)永樂(lè)、宣德時(shí)期的青花予以高度評(píng)價(jià)，盛贊其“造料制樣，畫(huà)器題款，無(wú)一不精，堪稱(chēng)瓷、色、畫(huà)三絕”[4]284。然而，在現(xiàn)存的永樂(lè)、宣德時(shí)期出品的青花瓷器中，還有相當(dāng)一部分不帶鐵銹瘢的黑點(diǎn)，青花瓷的色澤又極其優(yōu)雅美麗，有人物畫(huà)面的青花瓷往往屬于這一類(lèi)。其中宣德青花瓷的顏色藍(lán)中泛綠，深的部分呈黑色，大的呈黑斑，小的呈黑點(diǎn)。此外，永樂(lè)、宣德時(shí)期大型盤(pán)、碗制作一般都比較規(guī)整，變形較少，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)制胚和燒窯的技術(shù)已十分成熟。這一時(shí)期的器物造型也比較突出，如盤(pán)、罐、高足碗、蓋碗、渣斗、梅瓶、玉壺春瓶、貫耳瓶等。另外還有許多新的器形，如：搶月瓶、長(zhǎng)須方口折壺、天球瓶、八腳燭臺(tái)、花澆、簡(jiǎn)形花座、仰鐘式碗等等，其中有些具有濃厚的西亞地區(qū)風(fēng)格，這和當(dāng)時(shí)中西交通發(fā)達(dá)有密切的關(guān)系，而某些器物本身就是根據(jù)國(guó)外需求而制作的。

（二）裝飾風(fēng)格按照設(shè)計(jì)學(xué)理論，產(chǎn)品的裝飾設(shè)計(jì)既起著美化造型、增強(qiáng)造型藝術(shù)感染力的作用，同時(shí)又有相對(duì)獨(dú)立的欣賞價(jià)值。青花瓷裝飾設(shè)計(jì)的審美價(jià)值又更高。明代青花瓷的裝飾設(shè)計(jì)成就可歸納為四個(gè)方面：一是廣泛豐富的裝飾題材；二是疏密有致的裝飾構(gòu)成；三是藍(lán)白相映的色調(diào)韻味；四是官窯青花和民窯青花迥然不同的審美情趣。[5]69明代青花裝飾題材更趨向世俗化，更加繁雜，這一點(diǎn)在陶瓷裝飾中的花草元素、人物故事、吉祥用語(yǔ)等方面有所體現(xiàn)，表現(xiàn)市民階層的審美情趣。[6]在圖案裝飾上，明代許多皇帝擅長(zhǎng)繪畫(huà)，會(huì)把繪畫(huà)內(nèi)容反映于青花瓷器上。宣德青花沉靜典雅，圖案布置疏密有致，成化斗彩更是“設(shè)色淺淡，頗有畫(huà)意”。永樂(lè)、宣德時(shí)期的青花注重繪畫(huà)性裝飾，可以說(shuō)是繼承、融合了宋代磁洲扒村窯至元代青花瓷的筆繪畫(huà)風(fēng)，向更秀麗、典雅的方向發(fā)展。其裝飾題材不論是動(dòng)物、植物、人物，還是幾何紋樣、吉祥圖案、文字圖案，都非常廣泛而豐富。其紋飾豪放自由，以植物紋為主，如纏枝連、牡丹、薔薇、山茶、菊、月季、靈芝等，象征長(zhǎng)壽吉祥的果實(shí)像仙桃、石榴、荔枝、枇杷、葡萄、櫻桃等也經(jīng)常出現(xiàn)。在動(dòng)物紋飾方面，除了麒麟、獅子、鴛鴦、孔雀、云鶴、魚(yú)、貓、兔、海獸外，主要是龍鳳紋。人物紋樣有戲曲人物故事、神仙高士、胡人舞樂(lè)、閨閣婦女和嬰戲圖等畫(huà)面裝飾。行內(nèi)通常把動(dòng)物畫(huà)和人物畫(huà)都?xì)w為宣德時(shí)期的作品，當(dāng)然這也不完全正確。八寶紋、八吉祥原本是具有道教、佛教色彩的符號(hào)，永樂(lè)、宣德年間已演變成為世俗化的吉祥圖案。“?！薄皦邸敝?lèi)的文字圖案和以阿拉伯文、梵文作為裝飾的圖案，在這一時(shí)期也較為流行。如此廣泛的裝飾題材，是明代以前不能比擬的。永樂(lè)、宣德時(shí)期青花瓷的裝飾設(shè)計(jì)，其構(gòu)成疏密有致，紋樣變形的程式化較強(qiáng)。在表現(xiàn)手法上，這一時(shí)期創(chuàng)造了錐拱法，花紋凸出，猶如用錐槌敲出。[4]282這一時(shí)期到明代末期的裝飾構(gòu)圖，很少見(jiàn)到非常繁密或留有很多空白的，其畫(huà)面的構(gòu)成大都疏密有致，或密而不繁，或疏而不空，主次分明，虛實(shí)相生。如宣德年間的“青花海水白龍紋扁壺”（圖2）色調(diào)深沉雅靜，濃厚處與釉汁滲合形成斑點(diǎn)，深淺濃淡自然天成，具有優(yōu)雅、質(zhì)樸的美感。[2]319構(gòu)圖看似很滿，其實(shí)是滿中有空，瓶身大面積的實(shí)地水紋，反襯出留白的粗壯龍紋，而瓶頸又以白底繪出比較疏朗的纏枝花飾，既繼承了我國(guó)傳統(tǒng)的程式化風(fēng)格，又吸收了中國(guó)繪畫(huà)的構(gòu)圖和寫(xiě)實(shí)手法，骨骼分明突出，枝葉穿插自然，不論是主體紋樣還是邊飾紋樣，都體現(xiàn)了很強(qiáng)的裝飾特點(diǎn)和設(shè)計(jì)匠心。

二、明青花瓷的“黑暗時(shí)期”

宣德之后的正統(tǒng)、景泰、天順三朝被后人稱(chēng)為景德鎮(zhèn)官窯制瓷的“黑暗時(shí)代”。由于這三朝官窯均不見(jiàn)署款者，因而后人對(duì)這三朝制瓷面貌認(rèn)識(shí)模糊，時(shí)至今日，人們?nèi)噪y以區(qū)分這一時(shí)期的作品，一般只能根據(jù)各時(shí)代的產(chǎn)品特征，從中尋找屬于這一時(shí)期燒造的作品。在傳世及大量出土物中，正統(tǒng)、景泰、天順三朝的民窯青花瓷有著較鮮明的時(shí)代特征。[7]211在青料方面，這三朝民窯青花主要采用國(guó)產(chǎn)青料，即江西地區(qū)的“土青”。前期作品的青花色澤青藍(lán)中帶黑者較多，后期作品則有恬淡雅致的傾向。這三朝青花的紋飾，期常見(jiàn)圖案滿密的纏枝花卉紋，后期出現(xiàn)了許多布滿疏簡(jiǎn)潦草的紋飾。圖案以纏枝蓮紋為多，有折枝牡丹、折枝花草、云氣紋，還有犀牛、麒麟、雙獅戲球、花蝶、蓮池鴛鴦、魚(yú)藻、松竹梅、嬰戲圖等，此外書(shū)梵文或福壽字的圖案也出現(xiàn)較多。

三、明中期的青花瓷器

成化至正德年間，青花瓷先后使用“平等青”，青花瓷胎薄釉細(xì)，色彩淺淡柔和，器形小巧輕盈，代表作如“成化麒麟大盤(pán)”（圖3）等。

（一）成化青花成化時(shí)期的青花瓷風(fēng)格除了與永樂(lè)、宣德時(shí)期相似之外，其大量典型作品以青色淡雅著稱(chēng)。從傳世實(shí)物看，成化青花瓷的造型并不如宣德時(shí)期多樣，但玲瓏精巧的小型器物卻是這時(shí)期的突出產(chǎn)品，尤以酒杯著名。成化時(shí)期的青花瓷除了前期尚有部分作品可能仍用進(jìn)口青料繪彩外，后期的制品繪彩主要用江西樂(lè)平地區(qū)開(kāi)采的“陂塘青”（又稱(chēng)“平等青”），且所繪風(fēng)格與永樂(lè)、宣德時(shí)期青花明顯不同。在圖案的裝飾手法上，此時(shí)的作品更趨向于輕松、愉快，線條纖細(xì)，色調(diào)柔和寧?kù)o，加之當(dāng)時(shí)發(fā)明了“分水技法”①，使所繪花紋產(chǎn)生多色階的效果，因而使畫(huà)面顯得頗為淡雅幽婉，如婀娜的花枝和活潑的嬰戲圖等都能給人以豐富的藝術(shù)享受。[9]10成化青花瓷主要用雙勾線條勾勒?qǐng)D案，然后在圖案內(nèi)進(jìn)行渲染，雙勾線用濃筆，渲染用淡筆，因而燒成的作品成色大多數(shù)淺淡雅致。這一時(shí)期開(kāi)創(chuàng)了青花瓷畫(huà)龍點(diǎn)睛的新畫(huà)法，對(duì)后世影響極大。當(dāng)然，除了青色淡雅的典型器物以外，成化青花瓷也有些有較濃的青色，但胎白釉薄是這一時(shí)期的普遍特征。

（二）弘治青花弘治時(shí)期，新上臺(tái)的皇帝比較崇尚節(jié)儉，上臺(tái)伊始即下令停止不少官文制造，所以弘治時(shí)期景德鎮(zhèn)官瓷的燒造沒(méi)有成化時(shí)期輝煌。盡管如此，這一時(shí)期也有不少好的作品，但基本保持著成化時(shí)期的燒造風(fēng)格，無(wú)多大創(chuàng)意。弘治時(shí)期的青花瓷從器形、裝飾和青料使用等來(lái)看，都是成化風(fēng)格的延續(xù)。它所使用的香料主要是平等青，只是由于配料成分及燒成溫度的不同仍有較濃或較淡的不同色調(diào)；器材以盤(pán)、碗為主；在裝飾圖案中，以蓮池游龍最有特色。

（三）正德青花弘治之后的正德時(shí)期，不僅在色澤上有很大不同，而且多數(shù)是胎骨厚重，釉色閃青。在器物的造型上，此時(shí)的瓷器一改前朝精美的風(fēng)格，向質(zhì)樸厚重的風(fēng)格轉(zhuǎn)變，造型較為豐富，往往一器多式，并且大型器物也增多。此時(shí)采用的原料也多種多樣，紋飾比前朝豐富，如云龍、雙龍、蓮龍、云鳳、雙鳳、花鳥(niǎo)、海獸、八仙人物、壽星、亭榭人物，以及波斯文、八思巴文等。正德青花瓷以波斯文為圖案主體，是當(dāng)時(shí)盛行的裝飾。

四、明后期的青花瓷器

明代后期景德鎮(zhèn)的青花瓷有了更大規(guī)模的發(fā)展，其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)明初洪武至正德時(shí)期的官窯青花燒造總數(shù)。這一時(shí)期是明青花瓷器燒造的又一重要?dú)v史時(shí)期。此時(shí)的青花官瓷雖沒(méi)有明代早期和中期官瓷產(chǎn)品那樣吸引人，但還是深受人們喜愛(ài)，許多作品都具有較高的藝術(shù)價(jià)值。

（一）嘉靖青花明代晚期的青花瓷以嘉靖官窯青花瓷為冠。以使用回青料為標(biāo)志的嘉靖青花，是明代青花瓷史上的典型。嘉靖青花瓷構(gòu)圖豐滿，往往通體滿繪紋飾，如“嘉靖青花龍紋六方罐”（圖4）。陶藝家為了充分發(fā)揮自己的藝術(shù)個(gè)性，特別講究骨法用筆，行筆走線，淋漓奔放，從而散發(fā)出一種剛勁豪邁的意蘊(yùn)。用色方面，嘉靖青花并不是全部使用回青色，而是將回青和瑞洲石子青配合使用。這一時(shí)期青花瓷的色澤一反成化時(shí)期的淡雅和正德時(shí)期稍濃及帶灰的色調(diào)，呈現(xiàn)出藍(lán)中泛紅紫的濃重、鮮艷的色調(diào)，這種青料是產(chǎn)于新疆一帶的“回青”，這是嘉靖朝最好的青料。瓷器花紋堆砌，畫(huà)法精粹，其花色濃艷、鮮艷蔥翠。[8]21由于嘉靖青花中鐵與錳的比值是所有國(guó)外鈷料中最低的一種，而其錳和鈷的比值雖比宣德以前的進(jìn)口料微高，但也比一般的國(guó)產(chǎn)品低，因此它既沒(méi)有永樂(lè)、宣德青花那種黑斑，也不產(chǎn)生正德時(shí)期單用石子青那種黑色灰調(diào)，又比成化時(shí)期所使用的平等青顯得濃艷，所以嘉靖青花瓷在明清之際曾得到較高的評(píng)價(jià)。

（二）萬(wàn)歷青花萬(wàn)歷一朝長(zhǎng)達(dá)48年，萬(wàn)歷皇帝是明代皇帝在位最長(zhǎng)的一位。此時(shí)多制作大件器皿[7]284，其燒造量之大，可從大量的傳世品中得到驗(yàn)證明。燒造的品種多樣化，一應(yīng)俱全。明代的最后三個(gè)朝代是泰昌、天啟、崇禎。這三朝政局處于風(fēng)雨飄搖的動(dòng)蕩時(shí)期，此時(shí)的官窯少見(jiàn)存于世。

五、結(jié)語(yǔ)

從明代青花瓷的演變發(fā)展，我們可窺見(jiàn)明代青花瓷藝術(shù)經(jīng)歷了從粗到細(xì)、從簡(jiǎn)單到豐富的演變過(guò)程。明代青花瓷體現(xiàn)了時(shí)代的特征，文化藝術(shù)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平、思想意識(shí)等豐富歷史內(nèi)涵。這也反映了社會(huì)審美變化和裝飾藝術(shù)由繁到簡(jiǎn)、由具象到抽象的發(fā)展規(guī)律。明代的青花瓷器是東方瓷器研究的重要內(nèi)容之一。除了它的歷史價(jià)值、史料考據(jù)外，作為古代藝術(shù)現(xiàn)象，還研究其美學(xué)價(jià)值和藝術(shù)風(fēng)格。元明時(shí)期以來(lái)，青花瓷器始終占據(jù)彩瓷生產(chǎn)的主流地位。入清以后，青花瓷器仍然是景德鎮(zhèn)瓷器最大宗的產(chǎn)品之一。20世紀(jì)上半葉瓷業(yè)開(kāi)始衰敗，20世紀(jì)50年代以后景德鎮(zhèn)的瓷器工業(yè)才開(kāi)始復(fù)蘇并且有了較大的發(fā)展，一些古代名窯在中斷了一段時(shí)期之后，也獲得了新生。中國(guó)陶瓷業(yè)又逐漸開(kāi)始出現(xiàn)了百花爭(zhēng)艷的局面。我們期待在不久的將來(lái)，青花瓷會(huì)有新的發(fā)展，使中國(guó)陶瓷煥發(fā)新的光彩。

作者：袁浩鑫單位：湛江師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院