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摘要：果樹生產屬勞動密集型產業。隨著社會的發展，現代果樹產業的經營主體逐漸向家庭農場、專業合作社等多種形式轉變。各類經營主體各有特色，相互促進，但在具體發展過程中也存在諸多問題，具體表現在管理經營水平低、科技支撐能力弱以及可持續發展能力不強等方面。文章對這些問題進行分析，提出了果業生產經營主體要在加快農業產業結構調整、創新機制體制、加大農業科技推廣力度等方面做好文章，促進產業轉型升級。

關鍵詞：果業生產；經營主體；問題；對策

隨著各級強農惠農富農政策的逐步實施，新型農業經營主體蓬勃發展，逐步形成了以家庭農場為基礎，以合作社、企業等為支撐，多種生產經營組織共同促進、發展的新型農業經營體系[1]。文章對果業生產經營主體的發展現狀和存在的問題進行了分析，提出了果業生產經營主體的發展對策。

1果業生產經營主體發展現狀

隨著社會經濟的發展，農村勞動力大量轉移、青壯年勞動力緊缺逐漸成為制約農業發展的影響因素。當前形勢下，培育新型農業經營主體，聯合發展專業大戶、家庭農場、企業等經營組織，發展多種形式的新型農業合作組織成為社會發展的必然。相比于新西蘭等農業發達國家，我國各地新型農業經營主體的數量整體不多，但這些活力因素已在農業各類行業中發揮出了重要作用。有了國家政策和市有關部門的幫扶，許多農民躍躍欲試，想加入新型農業經營主體。而全國各地也正在加大培育力度，從政策、服務、技術等多方面，努力為新型農業經營主體提供良好的發展環境。

2果業生產經營存在的問題

我國各地新型農業經營主體嶄露頭角，是目前現代農業最大的建設力量，但由于是新生事物，在探索階段還存在很多問題。

2.1管理經營水平較低

我國果業經營主體絕大部分是家庭承包農戶，規模小、經營分散、市場意識弱。以戶為主的分散經營方式嚴重制約了機械化發展，果業機械主要運用在打藥、滴灌、除草作業等栽培環節,而果樹苗木繁育、果園建設和果園管理等環節所需的果實采摘平臺、栽起苗機等機械種類較少或沒有生產[2]。缺少性能穩定、質優價廉的多功能果園機械，導致果園管理等人工成本持續攀升。國內果園機械的生產與制造跟不上實際需求，果園機械種類少，機械化應用水平較低，已經嚴重制約了全市現代果業快速發展。

2.2科技支撐能力較弱

新型經營主體科技能力薄弱，在品種培育、栽培制度、經營機制、管理體制等方面創新活力不足，基層技術推廣力量較弱，新技術新成果轉化率較低；配方施肥、節水灌溉、花果管理、病蟲綜合防治以及矮化果園整形修剪等實用技術應用不規范、不到位的問題也較為突出。

2.3可持續發展能力不強

土地流轉涉及農戶數量多，情況復雜，而且具有資金和見識的新型經營主體數量相對較少，受制于人力、資源、資金等約束，擴建新果園的土地潛力也不大。此外，土地流轉與規?；洜I仍存障礙，隨著勞動力生產成本、物資投入成本的不斷增加，果品單位產出成本上升較快，國際、國內市場競爭度劇烈。

3發展對策

3.1加快農業產業結構調整生產經營涉及果品、煙草、食用菌、核桃、蔬菜、中藥材、畜牧、水產、林業等多個領域，資金和用地是各地培育新型農業經營主體的關鍵難題[3]，加快農業產業結構調整與優化步伐，通過耕地流轉，可以將土地、勞力、農機等生產要素高度集中，整合資源，各地政策性擔保機構應為新型農業經營主體量身訂制支持條件，幫助他們擴大生產規模、提高產品質量、加大市場營銷力度、增加經濟效益。

3.2創新機制體制，促進產業轉型升級新型經營主體要創新機制體制，才能促進經營方式的轉變，以產業化促進產業轉型升級[4]。一是著力培育各類果業專業合作社，加大對專合社的扶持力度，將財政投資項目直接投向符合條件的合作社，扶持聯戶經營、專業大戶；二是壯大龍頭企業，引導他們開展標準化生產；三是扶持壯大家庭農場、種植大戶等新型農業經營主體，以龍頭企業為支撐，合作社為骨架，家庭農場、種植，大戶為補充的現代果業產業化發展新格局逐步形成，大力推廣“公司+合作社+農戶”模式，推行“寄養取酬”、“租地返聘”等生產方式，探索創新股份合作制。

3.3建立追溯機制，形成安全優勢，維持長久發展新型農業經營主體基本都實現了規?；?、標準化、專業化的生產經營，極大地方便了監管部門對食品安全實施統一監管。當前，一些發展較好的、已樹立品牌的新型經營主體，可運用技術優勢、平臺優勢、溯源優勢、銷售優勢，做一些大膽嘗試和示范，做到適度規?；纬僧a業優勢，科學標準化種植形成商品優勢，全程可溯源形成安全優勢，自建平臺銷售形成品牌優勢，能夠維持品牌的長久發展。

3.4搭好服務橋梁，打造全能新型果農好吃、好看、好管、高品質是市場對果品的需求，在產業轉型升級階段，新型經營主體要及時了解市場需求，改變傳統的種植觀念，生產安全、營養、綠色、有機、富硒、高端果品，運用“互聯網+”和電子商務平臺，在市場占有一席之地。果業相關部門、科研機構和果業專家等單位和權威人士，要將國內先進的果業管理技術變成“看得懂、用得上、能上手”的“傻瓜式”技術，再加上線上線下的“保姆式”的貼心服務，全面推動果業技術管理水平的提升，努力打造知識型、技術型、市場型的新型果農。鼓勵新型經營主體積極參與果品溯源工程，把果品生產的每一個環節、每一個流程，做精致和完美，讓自己生產出的果品更優質，同時讓消費者吃到放心的蘋果。

3.5加強市場開拓完善現有的產地果品交易市場服務設施，新建一批有規模、有設備、有技術的、配套設施齊全的產地果品交易市場。發展壯大涉果物流企業，根據不同地區特點積極發展“農超對接”、“農校對接”、“農企對接”等配送方式。積極探索電子商務、物聯網、連鎖超市等銷售模式，實現多元化營銷。

參考文獻

[1]吳婉莉,盧彬,劉鮮艷.咸陽市現代果業發展現狀及建議[J].陜西農業科學,2012,58（2）:157-160.

[2]查養良,孫芳娟.咸陽市蘋果產業優質高效發展現狀及建議[J].陜西農業科學,2011,57（1）:118-120.

[3]唐笑天.制約現代果業發展的因素及對策[J].科學種養,2013（11）:16-17.

[4]張志鵬,馬永青.河北省果品業發展瓶頸問題及對策[J].東北農業科學,2012,37（4）:57-60.

作者：陳海波1；李婷2 單位：1.山西省浮山縣農業委員會果樹站，2.山西省浮山縣農業綜合開發辦公室